Οι φιλοδοξίες για επωνυμία αλλάζουν τη φύση της γαλακτοκομικής βιομηχανίας του Βιετνάμ

Το 15ετές ταξίδι δημιουργίας και ανάπτυξης του έργου φρέσκου γάλακτος TH true MILK, με κύρια δύναμη την TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF, υπό τον Όμιλο TH ), ξεκίνησε από μια δύσκολη, φαινομενικά «αδύνατη» γη στον τομέα της γαλακτοπαραγωγής. Μέχρι σήμερα, η THMF έχει γίνει ένα πρότυπο υψηλής τεχνολογίας γεωργικής ανάπτυξης προς την πράσινη οικονομία, την κυκλική οικονομία, φέρνοντας μεγάλες αξίες και αλλαγές στον γεωργικό τομέα γενικότερα και στην γαλακτοπαραγωγή, και ειδικότερα στην αγορά γάλακτος.

Το έργο TH true MILK, στο οποίο η THMF είναι ο κύριος φορέας υλοποίησης, έχει ξεκινήσει μια επανάσταση στο καθαρό φρέσκο ​​γάλα στο Βιετνάμ.

Το φαινομενικά «αδιανόητο» έργο στέφθηκε με επιτυχία ! Αναπολώντας τις πρώτες μέρες που γνώρισε το Υψηλής Τεχνολογίας Έργο Γαλακτοκομίας και Επεξεργασίας Γάλακτος, ο κ. Nguyen Xuan Duong (πρώην Διευθυντής του Τμήματος Κτηνοτροφίας - Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , Πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ) δήλωσε ότι το 2008, πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων διάσημων κτηνοτρόφων και πολλών αξιωματούχων, ήταν σκεπτικοί σχετικά με αυτό το Έργο. Πίστευαν ότι η γαλακτοκομία σε μια άνυδρη γη με μόνο ήλιο και άνεμο του Λάος όπως η Nghia Dan - Nghe An ήταν μια τολμηρή ιδέα. Στα τέλη του 2008, όταν συνόδευσε τον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης Nguyen Cong Tan σε μια επίσκεψη πεδίου στο έργο γάλακτος TH. Στο χωράφι με φρεσκοοργωμένη γη που ήταν ακόμα ακατάστατη, η κα Thai Huong - ιδρύτρια του Ομίλου TH, παρουσίασε με ενθουσιασμό στον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης τις φιλοδοξίες της για τη βιομηχανία γαλακτοκομίας του Βιετνάμ. Όταν ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης είπε ότι το Βιετνάμ πρέπει να έχει ένα «ποτάμι γάλακτος», η επιχειρηματίας - που αργότερα τιμήθηκε με τον τίτλο του Ηρωίδα της Εργασίας κατά την περίοδο ανακαίνισης, υποστήριξε ότι «η TH θα κατασκευάσει επίσης ένα «χωράφι γάλακτος» σε αυτή τη γη της Nghia Dan». Βασισμένη στα θεμέλια της βιώσιμης ανάπτυξης, η εταιρεία THMF έχει μάθει και εφαρμόσει την τεχνολογία 4.0 και τις κορυφαίες τεχνολογίες στον κόσμο στο έργο. Καλοί εμπειρογνώμονες από χώρες με την κορυφαία βιομηχανία γαλακτοπαραγωγής στον κόσμο προσκλήθηκαν να εργαστούν άμεσα και να παρέχουν τεχνική καθοδήγηση. Το αγρόκτημα εισήγαγε επίσης τις καλύτερες καθαρόαιμες γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες υψηλής απόδοσης (αγελάδες Holstein Friesian) από τις ΗΠΑ και τη Νέα Ζηλανδία. Και η THMF ήταν επιτυχημένη! «Για να είναι επιτυχημένη όπως είναι σήμερα, εκτός από την αποφασιστικότητα και τη φιλοδοξία του επενδυτή, η νοοτροπία, το όραμα εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας στην κτηνοτροφία, την επεξεργασία, την προηγμένη διαχείριση και τον τρόπο με τον οποίο η εταιρεία επιλέγει τους συνεργάτες - οι οποίοι είναι όλοι οι κορυφαίοι συνεργάτες στον κόσμο , επενδύοντας διεξοδικά στην τεχνολογία από την αρχή, είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες» - αναγνώρισε ο κ. Nguyen Xuan Duong. Ο Δρ. Ντανγκ Κιμ Σον, πρώην Διευθυντής του Ινστιτούτου Στρατηγικής Έρευνας του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, εξήγησε ότι αυτή η επιτυχία οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο πρώτος είναι η ποιότητα του γαλακτοπαραγωγικού κοπαδιού. Η THMF εισάγει καθαρόαιμες γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, κατασκευάζει ένα τυποποιημένο σύστημα αχυρώνα, έχει ένα οραματικό σχεδιασμό και εφαρμόζει προηγμένες ισραηλινές τεχνικές διαδικασίες στην κτηνοτροφία, τη διαχείριση και τη φροντίδα του κοπαδιού. Στη συνέχεια, κατασκευάζει ένα σύγχρονο σύστημα επεξεργασίας για την παραγωγή καθαρού φρέσκου γάλακτος. Επιπλέον, η νοοτροπία της διοίκησης, οι μέθοδοι διαχείρισης και η ανάπτυξη του προσωπικού, δημιουργώντας συνθήκες για την είσοδο υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή, συμβάλλουν επίσης στην επιτυχία της εταιρείας. Το 2011, κατά την επίσκεψή του στο έργο, ο κ. Σιμόν Πέρες, τότε Πρόεδρος του Κράτους του Ισραήλ, αξιολόγησε το έργο καθαρού φρέσκου γάλακτος TH true MILK ως εξής: «Το έργο TH true MILK έχει ξεκινήσει μια επανάσταση καθαρού φρέσκου γάλακτος στο Βιετνάμ».

Υψηλής τεχνολογίας τομείς της εταιρείας THMF.

Η επανάσταση αλλάζει τη φύση της γαλακτοκομικής βιομηχανίας, για την υγεία της κοινότητας . Ο Δρ. Dang Kim Son δήλωσε ότι όταν το THMF ξεκίνησε το έργο, το Βιετνάμ είχε περίπου 500 διαφορετικές μάρκες γάλακτος, αλλά δεν ήταν σαφές ποιο ήταν ανασυσταμένο γάλα (γάλα σε σκόνη που έχει αναμειχθεί) και ποιο ήταν φρέσκο ​​γάλα, όπου η πλειοψηφία ήταν στην πραγματικότητα ανασυσταμένο γάλα. Σύμφωνα με μια έρευνα, το ανασυσταμένο γάλα εκείνη την εποχή αντιπροσώπευε το 92% της αγοράς υγρού γάλακτος. Όσον αφορά την γαλακτοκομία, ήταν ακόμα πολύ κατακερματισμένη και οπισθοδρομική. Σε αυτό το πλαίσιο, το επιτυχημένο έργο γάλακτος TH είχε βαθύ αντίκτυπο στη φύση της γαλακτοβιομηχανίας. Με τις αγελάδες να εκτρέφονται σε μεγάλη κλίμακα και το φρέσκο ​​γάλα να επεξεργάζεται απευθείας στο Βιετνάμ, η τοποθέτηση της μάρκας "αληθινό ΓΑΛΑ" - καθαρό και πραγματικό φρέσκο ​​γάλα - έχει δημιουργήσει μια ανταγωνιστική θέση στην αγορά. Η επιτυχία του TH true MILK ενθάρρυνε επίσης τις επιχειρήσεις επεξεργασίας γάλακτος να ανταγωνιστούν σε ποιότητα, να εκτρέφουν πραγματικά γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, αυξάνοντας έτσι το ποσοστό των φρέσκων γαλακτοκομικών προϊόντων από 8% το 2008 σε περίπου 55% το 2022. Από τον Δεκέμβριο του 2022, το έργο κατείχε ένα κοπάδι σχεδόν 70.000 αγελάδων, με τα προϊόντα TH true MILK να αντιπροσωπεύουν περίπου το 45% του μεριδίου αγοράς στο τμήμα φρέσκου γάλακτος της αστικής αγοράς στο Βιετνάμ. Όχι μόνο δημιουργώντας μια επανάσταση για τη βιετναμέζικη γαλακτοκομική βιομηχανία, το TH true MILK έχει επίσης πείσει αγορές με τα πιο αυστηρά πρότυπα τροφίμων στον κόσμο, όπως η Κίνα. Το ταξίδι στον κόσμο αυτού του προϊόντος εθνικής μάρκας επιβεβαιώνεται περαιτέρω με το Έργο Εκτροφής Γαλακτοπαραγωγικών Αγελάδων με συνολικό κεφάλαιο 2,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ στη Ρωσική Ομοσπονδία.

Η THMF κατέχει σήμερα το μεγαλύτερο συγκρότημα συμπυκνωμένων γεωργικών εκμεταλλεύσεων υψηλής τεχνολογίας στον κόσμο με κλειστή παραγωγική διαδικασία - ένα παγκόσμιο ρεκόρ που πιστοποιήθηκε από την Παγκόσμια Ένωση Ρεκόρ το 2020.

Πλατφόρμα βιώσιμης ανάπτυξης Με το σύνθημα «Αγαπήστε τη Μητέρα Φύση» να διαπερνά όλες τις μονάδες του Ομίλου TH, η εταιρεία THMF καθόρισε επίσης την πορεία της βιώσιμης ανάπτυξης από την αρχή, παρόλο που πρόκειται για μια δύσκολη πορεία που απαιτεί υψηλό κόστος. Η THMF εφαρμόζει κορυφαίες σύγχρονες τεχνολογίες και χρησιμοποιεί κλειστές, κυκλικές διαδικασίες: εγκατάσταση ηλιακών συλλεκτών σε στέγες αγροκτημάτων και εργοστασίων για την παροχή καθαρής ενέργειας· κατασκευή εργοστασίου για την επεξεργασία καθαρών βιολιπασμάτων σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα από απόβλητα γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων· επεξεργασία λυμάτων... Όλα στοχεύουν στη βιώσιμη ανάπτυξη με μια κλειστή, κυκλική διαδικασία. Αυτή είναι η αναπτυξιακή προσέγγιση στην οποία στοχεύει όλος ο κόσμος για να προσαρμοστεί στην κλιματική αλλαγή και είναι επίσης ένας τρόπος να μην μείνει κανείς πίσω. «Προσπαθούμε συνεχώς να βρίσκουμε λύσεις για βιώσιμη ανάπτυξη και να εφαρμόζουμε ένα πράσινο οικονομικό μοντέλο, μια κυκλική οικονομία», επιβεβαίωσε ο κ. Tal Cohen - Γενικός Διευθυντής της εταιρείας THMF. Ο πρώην Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Nguyen Xuan Cuong αξιολόγησε ότι η TH έχει συμβάλει στη βιώσιμη ανάπτυξη από πολλές απόψεις, συμπεριλαμβανομένης της προώθησης της κυκλικής οικονομίας, μιας από τις ομάδες λύσεων για την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας ειδικότερα και της οικονομίας του Βιετνάμ γενικότερα.

Κουίν Αν

Πηγή: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm