Ο δημοσιογράφος είχε μια συνομιλία με τον ήρωα της εργασίας Thai Huong - ιδρύτρια και πρόεδρο του στρατηγικού συμβουλίου του ομίλου TH , ο οποίος εδώ και πολλά χρόνια επιδιώκει επίμονα την αποστολή «Για το ανάστημα του Βιετνάμ», σχετικά με τη σχολική διατροφή ως απαραίτητο θεμέλιο για την υλοποίηση της φιλοδοξίας για εθνική ανάπτυξη.
Εξαιρετικοί μαθητές από τα σχολεία Nguyen Sieu, TH, Amsterdam και Dich Vong παρουσίασαν μια πολιτιστική παράσταση για να γιορτάσουν την 80ή επέτειο της παράδοσης του εκπαιδευτικού τομέα και την έναρξη του σχολικού έτους 2025-2026.
ΦΒ: Ποιες σκέψεις σας προκάλεσαν οι τρεις στόχοι που τόνισε ο Γενικός Γραμματέας Το Λαμ στην εναρκτήρια ομιλία του για τη νέα σχολική χρονιά, ειδικά από την οπτική γωνία της σχολικής διατροφής;
Κα Thai Huong, Ήρωας της Εργασίας: Ως Πρόεδρος του Στρατηγικού Συμβουλίου του Ομίλου TH, πάντα επιδίωκα επίμονα τη διατροφή του Βιετναμέζικου λαού, ειδικά τη διατροφή κατά τη διάρκεια της «χρυσής εποχής». Στην τελετή έναρξης του σχολικού έτους 2025-2026, ο Γενικός Γραμματέας To Lam τόνισε: «Κανένα παιδί δεν πρέπει να μείνει πίσω...», με ιδιαίτερη προτεραιότητα στη σχολική διατροφή. Αυτό το μήνυμα είναι σαν μια κραυγή συσπείρωσης από τον ηγέτη και τη βούληση ολόκληρου του πολιτικού συστήματος. Αυτή είναι μια χρυσή στιγμή για όλη την κοινωνία να ακούσει, να επικοινωνήσει και να δράσει. Αγγίζει την καρδιά μου γιατί καταλαβαίνω ξεκάθαρα: αν τα παιδιά δεν φροντίζονται σωστά κατά τη διάρκεια αυτής της χρυσής περιόδου, οι ευκαιρίες δια βίου ανάπτυξής τους θα χαθούν.
Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τη διατροφή απλώς γεύματα, κορεσμό, αλλά στην πραγματικότητα, καθορίζει άμεσα την πνευματική, σωματική, ακόμη και την προσωπικότητα των μελλοντικών γενεών. Σκεφτείτε τα στατιστικά στοιχεία: σύμφωνα με την Εθνική Έρευνα Διατροφής του 2023, έως και 18,2% των παιδιών κάτω των 5 ετών στο Βιετνάμ υποφέρουν από καχεξία. Σε ορισμένες ορεινές περιοχές, αυτό το ποσοστό υπερβαίνει το 30%. Αυτό σημαίνει ότι εκατομμύρια παιδιά μπαίνουν στη ζωή με «άνισο ξεκίνημα» όσον αφορά το ανάστημα. Εν τω μεταξύ, στις αστικές περιοχές, τα παιδιά αντιμετωπίζουν ποσοστά υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας που υπερβαίνουν το 20% στο επίπεδο του δημοτικού σχολείου. Πρόκειται για ένα «διπλό βάρος» που, αν δεν αντιμετωπιστεί στη ρίζα του, θα μας κοστίσει ακριβά στο μέλλον.
Πάντα τόνιζα ότι κάθε μέρα καθυστέρησης στην εφαρμογή των σχολικών γευμάτων είναι μια μέρα χαμένων ευκαιριών για τα παιδιά. Η σχολική διατροφή είναι η πιο δίκαιη ασπίδα, διασφαλίζοντας ότι κάθε παιδί στο Βιετνάμ - από την πρωτεύουσα μέχρι τα απομακρυσμένα βουνά, από τα παράκτια χωριά μέχρι τα υψίπεδα - έχει ένα δίκαιο σημείο εκκίνησης στο ταξίδι του προς την ενηλικίωση. Μόνο όταν μια γενιά τραφεί επαρκώς, το Βιετνάμ θα έχει πραγματικά ένα σταθερό εργατικό δυναμικό για να φτάσει μακριά και με βιώσιμο τρόπο.
Η ηρωίδα Thai Huong ενθάρρυνε τους μαθητές στην τελετή έναρξης του προγράμματος «Ενώνοντας τα χέρια για το κύρος του Βιετνάμ» στις 4 Σεπτεμβρίου 2014.
PV: Από την οπτική γωνία της σχολικής διατροφής, ποια σύνδεση βλέπετε ανάμεσα σε ένα γεύμα, ένα ποτήρι γάλα και τη διαμόρφωση μιας γενιάς που είναι «έξυπνη, συμπονετική και ανθεκτική»;
Ήρωας της Εργασίας Thai Huong: Η ολοκληρωμένη εκπαίδευση δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη διατροφή. Ένα παιδί που πεινάει, έχει έλλειψη ενέργειας ή, αντίθετα, είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο θα δυσκολευτεί να αφομοιώσει τη γνώση και να αναπτυχθεί αρμονικά. Επομένως, τα σχολικά γεύματα, συμπεριλαμβανομένου του σχολικού γάλακτος, πρέπει να θεωρούνται το «πρώτο μάθημα» στη σωματική, πνευματική και χαρακτηριστική ανάπτυξη. Η επιστήμη έχει δείξει ότι το 86% του μέγιστου ύψους και το 80% της εγκεφαλικής ανάπτυξης ολοκληρώνονται πριν από την ηλικία των 12 ετών. Αυτή είναι η χρυσή εποχή που καθορίζει τις σωματικές και πνευματικές ικανότητες ενός ατόμου. Αν χάσουμε αυτή την ευκαιρία, όλες οι επόμενες προσπάθειες θα είναι μόνο «πυρόσβεσης» και δεν θα μπορέσουν ποτέ να ανακάμψουν. Επομένως, η επένδυση στη σωστή διατροφή για αυτήν την ηλικιακή ομάδα είναι μια βιώσιμη επένδυση στο μέλλον.
Κοιτάζοντας τον κόσμο, μπορούμε να δούμε ότι η Ιαπωνία, μετά το τέλος του πολέμου το 1946, πειραματίστηκε και θέσπισε τον Νόμο για το Σχολικό Γεύμα το 1954, έτσι ώστε 70 χρόνια αργότερα, ο όρος «κοντός Ιάπωνας» δεν υπάρχει πλέον.
Με βάση αυτό το όραμα, ο Όμιλος TH ξεκίνησε και συνεργάστηκε με το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης, το Υπουργείο Υγείας και ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο, σε διαβούλευση με εμπειρογνώμονες από την Ιαπωνία και τη Γαλλία για την εφαρμογή του «Μοντέλου σχολικών γευμάτων που διασφαλίζει ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με ενισχυμένη σωματική δραστηριότητα για παιδιά, μαθητές και φοιτητές», εφαρμόζοντάς το πιλοτικά κατά το σχολικό έτος 2020-2021 σε 10 επαρχίες και πόλεις, που αντιπροσωπεύουν 5 μεγάλες οικολογικές περιοχές σε όλη τη χώρα.
Τα σχολικά γεύματα εξασφαλίζουν επαρκή διατροφή.
Στο πιλοτικό μοντέλο, τα σχολικά γεύματα προσεγγίζονται χρησιμοποιώντας εντελώς φυσικές τροφές, βασισμένες στα γεωργικά πλεονεκτήματα της περιοχής. Το φρέσκο, πλήρες γάλα ενσωματώνεται επιστημονικά στη σύνθεση του γεύματος: παρέχεται ένα ποτήρι φρέσκο, πλήρες γάλα πέντε ημέρες την εβδομάδα, μαζί με ένα σετ 400 μενού. Οι μαθητές ενθαρρύνονται να ασκούνται για τουλάχιστον 60 λεπτά κάθε μέρα. Μετά από ένα χρόνο εφαρμογής, το πιλοτικό μοντέλο έχει αποφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα σε σύγκριση με τους αρχικούς στόχους: τα αποτελέσματα δείχνουν όχι μόνο βελτιωμένη σωματική υγεία, μειωμένο υποσιτισμό και υπερβολικό βάρος, αλλά και βελτιωμένη συγκέντρωση, πειθαρχία και αυτοπεποίθηση. Το μοντέλο θεωρείται μια ολοκληρωμένη, επαναστατική λύση για τη βελτίωση του αναστήματος των Βιετναμέζων. Αυτή είναι η επιστημονική βάση για να δημιουργήσουμε πολιτικές σχολικής διατροφής που συνδέονται με την ολιστική εκπαίδευση.
Αλλά η σημασία της σχολικής διατροφής δεν έγκειται μόνο στη σωματική υγεία. Όταν τα παιδιά έχουν πρόσβαση σε ένα τυποποιημένο, διαφανές και ασφαλές γεύμα, μαθαίνουν να σέβονται την υγεία τους, να εκτιμούν τη φύση και να μοιράζονται την καλοσύνη. Αυτός είναι ένας τρόπος διαπαιδαγώγησης του χαρακτήρα μέσα από πολύ απλά πράγματα. Ένα ισορροπημένο γεύμα ή ένα ποτήρι καθαρό γάλα κάθε μέρα είναι ένας σπόρος που σπέρνεται στην ψυχή, για να διαμορφώσει μια γενιά Βιετναμέζικων που είναι «τόσο ταλαντούχοι, συμπονετικοί όσο και ανθεκτικοί», όπως έχουν επιδιώξει οι ηγέτες της χώρας.
Ήρωας της Εργασίας Τάι Χουόνγκ.
PV: Οι περιφερειακές ανισότητες παραμένουν μια πρόκληση: στις ορεινές περιοχές, το ποσοστό καχεξίας είναι διπλάσιο από αυτό των πεδινών και πολλά παιδιά δεν έχουν πρόσβαση σε γάλα. Κατά τη γνώμη σας, ποιες λύσεις μπορούν να διασφαλίσουν τη διατροφική ισότητα στα σχολεία, έτσι ώστε όλα τα παιδιά -είτε σε αστικές είτε σε νησιωτικές περιοχές- να έχουν ίσες ευκαιρίες ανάπτυξης;
Ήρωας της Εργασίας Thai Huong: Σωστά, το περιφερειακό χάσμα είναι μια «σιωπηλή πληγή» στο μέλλον της χώρας. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, το ποσοστό καχεξίας μεταξύ των παιδιών εθνοτικών μειονοτήτων είναι επί του παρόντος πάνω από 30%, διπλάσιο από τον εθνικό μέσο όρο. Αυτό σημαίνει ότι από την αρχή κιόλας, τα παιδιά σε ορεινές και απομακρυσμένες περιοχές βρίσκονται σε μειονεκτική θέση σε σύγκριση με τους συνομηλίκους τους στις αστικές περιοχές - όχι μόνο σωματικά αλλά και από άποψη εκπαιδευτικών και αναπτυξιακών ευκαιριών.
Για να αντιμετωπιστεί αυτό, πρέπει πρώτα να θεωρήσουμε τη σχολική διατροφή ως καθολικό δικαίωμα, χωρίς διάκριση μεταξύ πλούσιων και φτωχών, ορεινών ή πεδινών περιοχών. Στο Βιετνάμ, υπάρχουν περίπου 13,8 εκατομμύρια παιδιά στο νηπιαγωγείο και το δημοτικό σχολείο, και το εθνικό πολυδιάστατο ποσοστό φτώχειας είναι μόνο 1,9%. Ωστόσο, σε απομακρυσμένες ορεινές περιοχές, σχεδόν το 30% των παιδιών προέρχεται από εξαιρετικά μειονεκτούσες οικογένειες, το 20% είναι φτωχά ή σχεδόν φτωχά και το υπόλοιπο 50% είναι μητέρες που έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράζουν γάλα για τα παιδιά τους πέντε ημέρες την εβδομάδα χωρίς να χρειάζονται βοήθεια. Ως εκ τούτου, πιστεύω ότι χρειάζεται ένας διαστρωματωμένος μηχανισμός για τις πολιτικές σχολικών γευμάτων γενικά.
• Για ιδιαίτερα μειονεκτούσες περιοχές και περιοχές όπου οι μητέρες δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να γευματίσουν: Το κράτος πρέπει να επιδοτήσει πλήρως τα σχολικά γεύματα. Το πρόγραμμα σχολικών γευμάτων, όταν εφαρμοστεί ως πιλοτικό έργο, έχει ήδη θεσπίσει πρότυπα και κανονισμούς. Αυτά τα μενού πρέπει να ψηφιοποιηθούν αμέσως και να διατεθούν στο κοινό για παρακολούθηση από ολόκληρη την κοινωνία. Και στη φάση 1, θα πρέπει να παρέχεται ένα ποτήρι γάλα, ώστε το 100% των παιδιών να λαμβάνουν το εθνικό πρόγραμμα σχολικού γάλακτος.
• Για άλλες τοποθεσίες: Μπορεί να εφαρμοστεί ένα μοντέλο συμπληρωμής που να περιλαμβάνει τον προϋπολογισμό, τους γονείς και τις επιχειρήσεις.
Εκτός από τους κυβερνητικούς μηχανισμούς και τις πολιτικές, οι επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων πρέπει να επωμιστούν την αποστολή και την ευθύνη να σταθούν στο πλευρό του έθνους.
Όταν επιτύχουμε τέτοια διαφάνεια και δικαιοσύνη, η υπόσχεση «κανένα παιδί δεν θα μείνει πίσω» θα γίνει πραγματικά πραγματικότητα. Το πιο σημαντικό είναι ότι όχι μόνο θα φροντίζουμε τα παιδιά σε μειονεκτούσες περιοχές, αλλά και θα καλλιεργούμε την πίστη στην κοινωνική δικαιοσύνη – το θεμέλιο ενός ισχυρού έθνους.
ΦΒ: Ξεκίνησε το TH School – έναν χώρο που ενσωματώνει τη γνώση, τον χαρακτήρα, τη σωματική ανάπτυξη και τη διεθνή ολοκλήρωση. Σύμφωνα με την ίδια, τι καταδεικνύει αυτό το μοντέλο σχετικά με τη σκοπιμότητα υλοποίησης ενός οράματος για ολοκληρωμένη εκπαιδευτική καινοτομία και ποια μαθήματα μπορούν να αναπαραχθούν σε ολόκληρο το σύστημα;
Ήρωας της Εργασίας Thai Huong: Όταν ίδρυσα το TH School, δεν ήθελα απλώς να χτίσω ένα σχολείο, αλλά να πειραματιστώ με ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό μοντέλο που συνδυάζει «προόδους παγκόσμιας κλάσης + την ουσία των βιετναμέζικων σπουδών», όπου η γνώση, ο χαρακτήρας, η σωματική ανάπτυξη και η διεθνής ενσωμάτωση αναπτύσσονται αρμονικά. Οι μαθητές μαθαίνουν σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα του Cambridge, αλλά χωρίς να απομακρύνονται από τις ρίζες τους: εξακολουθούν να μελετούν τον πολιτισμό, την ιστορία και την παραδοσιακή μουσική. Στο σχολείο, το πρόγραμμα σχολικού γεύματος έχει σχεδιαστεί ως μέρος του εκπαιδευτικού προγράμματος με ένα επιστημονικά ισορροπημένο μενού, που συνδέεται με την καθημερινή σωματική δραστηριότητα.
Το πιο σημαντικό, εστιάζουμε στην εκπαίδευση του χαρακτήρα και στις δεξιότητες ζωής: από τους τρόπους, την πειθαρχία, το κοινοτικό πνεύμα έως την περιβαλλοντική ευθύνη. Ένας μαθητής του TH School δεν είναι μόνο ακαδημαϊκά άριστος και σωματικά υγιής, αλλά ξέρει επίσης πώς να μοιράζεται και να αγαπά. Αυτό είναι το πνεύμα του «να είσαι ταυτόχρονα έξυπνος, συμπονετικός και ανθεκτικός» που αναμένει η κοινωνία.
Από αυτή την εμπειρία, έχω αντλήσει τρία διδάγματα που μπορούν να αναπαραχθούν:
1. Η διατροφή και η σωματική άσκηση θα πρέπει να θεωρούνται ο ακρογωνιαίος λίθος, και όχι η δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
2. Η διεθνής ενσωμάτωση πρέπει να συμβαδίζει με τη διατήρηση της βιετναμέζικης ταυτότητας, έτσι ώστε οι μαθητές να μπορούν να πλοηγούνται με αυτοπεποίθηση στον παγκόσμιο κόσμο χωρίς να χάνουν τις ρίζες τους.
3. Η εκπαίδευση του χαρακτήρα πρέπει να συμβαδίζει με τη γνώση, ώστε να εκπαιδεύει πολίτες που ξέρουν πώς να είναι καλοί άνθρωποι προτού μπορέσουν να εργαστούν.
Το σχολείο TH αποδεικνύει ότι το Βιετνάμ μπορεί απόλυτα να δημιουργήσει ένα σύγχρονο, ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό περιβάλλον εδώ στη χώρα του. Με αποφασιστικότητα και τους σωστούς μηχανισμούς, αυτές οι αρχές μπορούν να εφαρμοστούν ευρέως τόσο σε δημόσια όσο και σε ιδιωτικά σχολεία, διασφαλίζοντας μια ισορροπημένη και βιώσιμη ανάπτυξη για μια ολόκληρη γενιά νέων Βιετναμέζων.
Συμπληρώματα σχολικής διατροφής.
ΦΒ: Πρόσφατα, το Πολιτικό Γραφείο εξέδωσε το Ψήφισμα Αρ. 71 σχετικά με τις σημαντικές εξελίξεις στην ανάπτυξη της εκπαίδευσης και της κατάρτισης. Το Ψήφισμα 71 θέτει την επιδίωξη το Βιετνάμ να συγκαταλεχθεί στα 20 κορυφαία εκπαιδευτικά συστήματα στον κόσμο έως το 2045. Κατά τη γνώμη σας, για να επιτευχθεί αυτό το κύρος, πώς θα πρέπει να ενταχθούν οι πολιτικές για τη σχολική διατροφή και τα νέα εκπαιδευτικά μοντέλα στο πλαίσιο της μακροπρόθεσμης στρατηγικής;
Ήρωας της Εργασίας Thai Huong: Για να γίνει το Βιετνάμ ένα από τα 20 κορυφαία εκπαιδευτικά συστήματα στον κόσμο έως το 2045, δεν μπορούμε να μιλάμε μόνο για το πρόγραμμα σπουδών, τα σχολικά βιβλία ή την ψηφιακή τεχνολογία. Το πιο θεμελιώδες είναι ότι ο λαός μας - οι μαθητές μας - πρέπει να είναι υγιείς και να έχουν μια σταθερή σωματική βάση. Εάν η σωματική τους υγεία είναι αδύναμη, το πνευματικό τους δυναμικό δεν μπορεί να αναπτυχθεί και τότε όλες οι εκπαιδευτικές μεταρρυθμίσεις θα είναι δύσκολο να επιτύχουν τους στόχους τους.
Συνεπώς, πιστεύω ότι η σχολική διατροφή θα πρέπει να τοποθετηθεί ως η ήπια υποδομή του έθνους, στο ίδιο επίπεδο με τα σχολεία, τους εκπαιδευτικούς ή την ψηφιακή υποδομή. Για να έχουμε μια γενιά διανοουμένων στο ίδιο επίπεδο με τα διεθνή πρότυπα, πρέπει πρώτα να έχουμε μια γενιά νέων με διεθνές κύρος. Η πολιτική για τη σχολική διατροφή πρέπει να βασίζεται σε τρεις μακροπρόθεσμους πυλώνες:
1. Τυποποίηση των σχολικών γευμάτων σε εθνικό επίπεδο, με ένα υποχρεωτικό σύνολο διατροφικών προτύπων, ώστε να διασφαλιστεί ότι οι μαθητές σε οποιαδήποτε επαρχία ή πόλη λαμβάνουν ένα ελάχιστο επίπεδο ενέργειας και μικροθρεπτικών συστατικών.
2. Ενσωματώστε τη διατροφή με τη φυσική αγωγή και τις δεξιότητες ζωής, έτσι ώστε τα παιδιά να είναι υγιή, πειθαρχημένα, με πολιτικό πνεύμα και να έχουν επίγνωση της σημασίας της διατήρησης της υγείας τους.
3. Συνδυασμός με ένα ολιστικό εκπαιδευτικό μοντέλο όπως το TH School – όπου η γνώση, ο χαρακτήρας, η σωματική ανάπτυξη και η ένταξη ανθίζουν – για την καλλιέργεια μιας γενιάς παγκόσμιων πολιτών που διατηρούν ακόμα μια ισχυρή βιετναμέζικη ταυτότητα.
Ένα έθνος που φιλοδοξεί να γίνει ηγέτης δεν μπορεί απλώς να διδάσκει τον γραμματισμό. Πρέπει επίσης να διδάσκει ηθικές αξίες και να καλλιεργεί τον λαό του. Πιστεύω ότι όταν η σχολική διατροφή αποκτήσει τη θέση που της αξίζει στη μακροπρόθεσμη εκπαιδευτική στρατηγική, ο στόχος του 2045 δεν θα είναι μακρινό όνειρο.
Σχολικά γεύματα.
ΦΒ: Στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού, η τεχνολογία και η τεχνητή νοημοσύνη διεισδύουν έντονα στην εκπαίδευση. Όσον αφορά τη σχολική διατροφή, πώς αναμένετε ότι η τεχνολογία θα βοηθήσει στην παρακολούθηση και την εξατομίκευση των γευμάτων των μαθητών, ώστε να διασφαλιστεί η διαφάνεια και η αποτελεσματικότητα;
Ήρωας της Εργασίας Thai Huong: Η τεχνολογία έχει τη δυνατότητα να φέρει επανάσταση στη σχολική διατροφή. Οραματίζομαι ότι στο εγγύς μέλλον, κάθε μαθητής θα έχει ένα ηλεκτρονικό διατροφικό προφίλ, ενημερωμένο με ύψος, βάρος, ΔΜΣ και κατάσταση μικροθρεπτικών συστατικών. Από εκεί, η τεχνητή νοημοσύνη (AI) θα αναλύει τα δεδομένα εκατομμυρίων μαθητών για να παρέχει συστάσεις για βέλτιστα διατροφικά σχέδια για κάθε ηλικιακή ομάδα και τοποθεσία. Αυτό θα μας βοηθήσει να εντοπίσουμε έγκαιρα κινδύνους υποσιτισμού ή υπερβολικού βάρους, ώστε να μπορούν να ληφθούν έγκαιρα μέτρα παρέμβασης.
Η τεχνολογία μπορεί επίσης να υποστηρίξει την εκπαίδευση ευαισθητοποίησης: οι μαθητές έχουν πρόσβαση σε διαδικτυακές εφαρμογές διατροφής, μπορούν να αυτοαξιολογήσουν τις γνώσεις τους σχετικά με τα γεύματα και ενθαρρύνονται να συμμετέχουν σε τουλάχιστον 60 λεπτά σωματικής άσκησης την ημέρα, όπως συνιστάται από τον ΠΟΥ. Έτσι, η τεχνολογία όχι μόνο παρακολουθεί, αλλά και γίνεται εργαλείο για την προώθηση υγιεινών συνηθειών τρόπου ζωής στη νεότερη γενιά.
Διαφάνεια και εξατομίκευση – αυτά είναι δύο βασικά στοιχεία που ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η Τεχνητή Νοημοσύνη μπορούν να φέρουν στη σχολική διατροφή. Και μόλις κερδίσουμε την εμπιστοσύνη, θα έχουμε την ισχυρή υποστήριξη των γονέων και της κοινωνίας στο σύνολό της.
PV: Αν θέλατε να στείλετε ένα μήνυμα στην κοινωνία μετά από αυτήν την ειδική τελετή έναρξης, τι θα θέλατε να καλέσετε τους γονείς, τους εκπαιδευτικούς, τις επιχειρήσεις και την κοινότητα να κάνουν από κοινού για να μετατρέψουν τη σχολική διατροφή σε εθνικό κίνημα;
Ήρωας Εργασίας Thai Huong: Θέλω να πω κάτι πολύ απλό: να συμπεριφέρεστε σαν μητέρα. Η καρδιά και η αγάπη μιας μητέρας για το παιδί της είναι πάντα οι πιο απεριόριστες. Για εννέα μήνες και δέκα ημέρες, το παιδί μεγαλώνει στο σώμα της μητέρας. Τα πρώτα χρόνια, το γλυκό γάλα της μητέρας το θρέφει. Υπάρχουν όμως και φορές που μια μητέρα χάνει άθελά της μια χρυσή ευκαιρία για το παιδί της - τα πρώτα δέκα χρόνια της ζωής, τα οποία καθορίζουν το ανάστημα και τη νοημοσύνη μιας ζωής. Εάν, σε αυτή την ηλικία, το παιδί στερείται ασβεστίου, ψευδαργύρου, σιδήρου ή άλλων θρεπτικών συστατικών, η ευκαιρία για ανάπτυξη δεν μπορεί ποτέ να ανακτηθεί.
Έρευνες δείχνουν ότι ένα ποτήρι φρέσκο, καθαρό γάλα για το σχολείο κάθε μέρα μπορεί να καλύψει έως και το 30% των ημερήσιων αναγκών ενός παιδιού σε ψευδάργυρο και σίδηρο. Ο FAO έχει επιβεβαιώσει ότι το φρέσκο γάλα είναι η πιο πλήρης τροφή για τα παιδιά που μεγαλώνουν. Τα σχολικά γεύματα και το γάλα για το σχολείο αποτελούν ασπίδα, ένα ισχυρό φρούριο που προστατεύει το σωματικό και πνευματικό μέλλον της βιετναμέζικης γενιάς. Κάθε μέρα καθυστέρησης στην εφαρμογή είναι μια μέρα χαμένης ευκαιρίας για τα παιδιά μας.
Με τις ειλικρινείς ευχές από την καρδιά μιας μητέρας, ελπίζω ότι όλοι μας, στον δικό μας ατομικό ρόλο, θα φερθούμε στα παιδιά σήμερα με μητρική καρδιά και θα συμβάλουμε στο να τους παρέχουμε ένα Σχολικό Γεύμα, μια ασπίδα, ένα ισχυρό φρούριο για να τα προστατεύει.
Συνεντευξιαστής: Σας ευχαριστώ πολύ, κυρία!
Πηγή: https://cand.com.vn/doi-song/anh-hung-lao-dong-thai-huong-dinh-duong-hoc-duong-phai-duoc-coi-la-ha-tang-mem-cua-quoc-gia-i780907/
Σχόλιο (0)