Ο ήρωας της εργασίας Thai Huong: «Η σχολική διατροφή πρέπει να θεωρείται η ήπια υποδομή του έθνους»

Στην τελετή για τον εορτασμό της 80ής επετείου του τομέα της Εκπαίδευσης και την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς 2025-2026, ο Γενικός Γραμματέας Το Λαμ τόνισε ότι η εκπαίδευση πρέπει να γίνει βασική κινητήρια δύναμη για την εθνική ανάπτυξη, με ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή και τη σωματική φροντίδα της νέας γενιάς. Την ίδια ημέρα, ο Υπουργός Παιδείας και Κατάρτισης Νγκουγιέν Κιμ Σον επιβεβαίωσε ότι το Ψήφισμα αριθ. 71 του Πολιτικού Γραφείου αποτελεί «νέα επανάσταση στην εκπαίδευση», με στόχο το Βιετνάμ να συγκαταλέγεται στα 20 κορυφαία εκπαιδευτικά συστήματα στον κόσμο έως το 2045.

Ο δημοσιογράφος είχε μια συνέντευξη με τον ήρωα της εργασίας Thai Huong - Ιδρυτή, Πρόεδρο του Συμβουλίου Στρατηγικής του Ομίλου TH , ο οποίος επιδιώκει επίμονα την αποστολή «Για βιετναμέζικο ανάστημα» εδώ και πολλά χρόνια, σχετικά με τη σχολική διατροφή ως απαραίτητο θεμέλιο για την υλοποίηση της φιλοδοξίας για εθνική ανάπτυξη.

Εξαιρετικοί μαθητές από τα σχολεία Nguyen Sieu, TH, Amsterdam και Dich Vong εμφανίστηκαν μαζί για να γιορτάσουν την 80ή επέτειο της παράδοσης του εκπαιδευτικού τομέα και την έναρξη του σχολικού έτους 2025-2026.

ΦΒ: Τι σας κάνουν να σκεφτείτε οι τρεις στόχοι που τόνισε ο Γενικός Γραμματέας Το Λαμ στην ομιλία του κατά την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς, ειδικά από την οπτική γωνία της σχολικής διατροφής;

AHLĐ Thái Hương: Ως Πρόεδρος του Συμβουλίου Στρατηγικής του Ομίλου TH, ήμουν πάντα επίμονη στην επιδίωξη της διατροφής για τον Βιετναμέζικο λαό, ειδικά για τη διατροφή στη «χρυσή εποχή». Στην τελετή έναρξης του σχολικού έτους 2025-2026, ο Γενικός Γραμματέας To Lam τόνισε: «Κανένα παιδί δεν θα μείνει πίσω...», δίνοντας ιδιαίτερη προτεραιότητα στη διατροφή στα σχολεία. Αυτό το μήνυμα είναι σαν ένα κάλεσμα από τον ηγέτη και τη βούληση ολόκληρου του πολιτικού συστήματος. Αυτή είναι η χρυσή στιγμή για ολόκληρη την κοινωνία να ακούσει, να επικοινωνήσει και να δράσει. Αγγίζει την καρδιά μου, γιατί καταλαβαίνω ξεκάθαρα: εάν τα παιδιά δεν φροντίζονται σωστά στη διατροφή τους κατά τη χρυσή περίοδο, θα χάσουν ευκαιρίες δια βίου ανάπτυξης.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η διατροφή αφορά μόνο τα γεύματα και την πληρότητα, αλλά στην πραγματικότητα καθορίζει άμεσα τη νοημοσύνη, τη σωματική δύναμη, ακόμη και την προσωπικότητα των μελλοντικών γενεών. Δείτε τα δεδομένα: σύμφωνα με την Εθνική Έρευνα Διατροφής του 2023, έως και 18,2% των παιδιών κάτω των 5 ετών στο Βιετνάμ έχουν καχυποψία. Σε ορισμένες ορεινές περιοχές, αυτό το ποσοστό υπερβαίνει το 30%. Αυτό σημαίνει ότι εκατομμύρια παιδιά μπαίνουν στη ζωή με «άνισο ξεκίνημα» όσον αφορά το ανάστημα. Εν τω μεταξύ, στις αστικές περιοχές, τα παιδιά αντιμετωπίζουν υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία με ποσοστό άνω του 20% στο δημοτικό σχολείο. Αυτό είναι ένα «διπλό βάρος» που αν δεν αντιμετωπιστεί στη ρίζα του, θα πρέπει να πληρώσουμε βαρύ τίμημα στο μέλλον.

Πάντα τονίζω: κάθε μέρα καθυστέρησης στην εφαρμογή των σχολικών γευμάτων είναι μια μέρα χαμένης ευκαιρίας για τα παιδιά. Η σχολική διατροφή είναι η πιο δίκαιη ασπίδα, διασφαλίζοντας ότι κάθε παιδί στο Βιετνάμ - από το κέντρο της πρωτεύουσας μέχρι τα απομακρυσμένα βουνά, από τα παράκτια χωριά μέχρι τα υψίπεδα - έχει ένα δίκαιο σημείο εκκίνησης στο ταξίδι της για να γίνει άνθρωπος. Μόνο όταν μια γενιά θραφεί πλήρως, το Βιετνάμ θα έχει πραγματικά μια σταθερή βάση ανθρώπινου δυναμικού για να προχωρήσει μακριά και σταθερά.

Ο AHLĐ Thai Huong ενθάρρυνε τους μαθητές στην τελετή έναρξης του προγράμματος «Ενώνοντας τα χέρια για το βιετναμέζικο ανάστημα», 4 Σεπτεμβρίου 2014.

PV: Από την οπτική γωνία της σχολικής διατροφής, ποια σύνδεση βλέπετε ανάμεσα σε ένα γεύμα, ένα ποτήρι γάλα και τη διαμόρφωση μιας γενιάς ανθρώπων που είναι «ταυτοί, ευγενικοί και ανθεκτικοί»;

AHLĐ Thái Hương: Η ολοκληρωμένη εκπαίδευση δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη διατροφή. Εάν ένα παιδί πεινάει, δεν έχει ενέργεια ή, αντίθετα, είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο, είναι πολύ δύσκολο για αυτό να αφομοιώσει τη γνώση και να αναπτυχθεί αρμονικά. Επομένως, τα σχολικά γεύματα, συμπεριλαμβανομένου ενός ποτηριού σχολικού γάλακτος, πρέπει να θεωρούνται το «πρώτο μάθημα» στη σωματική, ψυχική και προσωπική ανάπτυξη. Η επιστήμη έχει δείξει ότι το 86% του μέγιστου ύψους και το 80% της εγκεφαλικής ανάπτυξης ολοκληρώνονται πριν από την ηλικία των 12 ετών. Αυτή είναι η χρυσή εποχή που καθορίζει τη σωματική και ψυχική δύναμη ενός ατόμου. Εάν την χάσουμε, όλες οι προσπάθειες αργότερα θα είναι μόνο «πυρόσβεση» και δεν θα ανακτηθούν ποτέ. Επομένως, η επένδυση στη σωστή διατροφή για αυτήν την ηλικιακή ομάδα είναι μια βιώσιμη επένδυση για το μέλλον.

Κοιτάζοντας τον κόσμο, μπορούμε να δούμε ότι μετά το τέλος του πολέμου το 1946, η Ιαπωνία πειραματίστηκε το 1953 και θέσπισε τον Νόμο για το Σχολικό Γεύμα το 1954, έτσι ώστε 70 χρόνια αργότερα να μην υπάρχει κάτι τέτοιο όπως ο «Ιάπωνας νάνος».

Με βάση αυτό το όραμα, ο Όμιλος TH ξεκίνησε, συνοδευόμενος από το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης, το Υπουργείο Υγείας και ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες στο εσωτερικό και το εξωτερικό, να συμβουλεύεται Ιάπωνες και Γάλλους εμπειρογνώμονες για την εφαρμογή του «Μοντέλου σχολικών γευμάτων που διασφαλίζει σωστή διατροφή σε συνδυασμό με αύξηση της σωματικής δραστηριότητας για παιδιά, μαθητές και φοιτητές», το οποίο εφαρμόστηκε πιλοτικά κατά το σχολικό έτος 2020-2021, σε 10 επαρχίες και πόλεις, που αντιπροσωπεύουν 5 μεγάλες οικολογικές περιοχές σε όλη τη χώρα.

Τα σχολικά γεύματα εξασφαλίζουν τη θρεπτική αξία.

Στο Πιλοτικό Μοντέλο, τα σχολικά γεύματα προσεγγίζονται προς την κατεύθυνση της χρήσης εντελώς φυσικών τροφίμων, με βάση τα γεωργικά πλεονεκτήματα της περιοχής. Το καθαρό φρέσκο ​​γάλα περιλαμβάνεται επιστημονικά στη σύνθεση των γευμάτων: 5 ημέρες την εβδομάδα υπάρχει ακόμα ένα ποτήρι καθαρό φρέσκο ​​γάλα, μαζί με ένα σετ 400 μενού. Ταυτόχρονα, οι μαθητές ενθαρρύνονται να ασκούνται τουλάχιστον 60 λεπτά την ημέρα. Μετά από ένα χρόνο εφαρμογής, το Πιλοτικό Μοντέλο έχει επιφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα σε σύγκριση με τους αρχικούς στόχους: τα αποτελέσματα δείχνουν όχι μόνο βελτιωμένη φυσική κατάσταση, μειωμένο υποσιτισμό και υπερβολικό βάρος, αλλά και βελτιωμένη συγκέντρωση, πειθαρχία και αυτοπεποίθηση. Το μοντέλο θεωρείται μια ολοκληρωμένη, επαναστατική λύση για τη βελτίωση του αναστήματος των Βιετναμέζων. Αυτή είναι η επιστημονική βάση για να οικοδομήσουμε μια πολιτική σχολικής διατροφής που σχετίζεται με την ολοκληρωμένη εκπαίδευση.

Αλλά η σημασία της σχολικής διατροφής δεν είναι μόνο σωματική. Όταν τα παιδιά έχουν πρόσβαση σε ένα τυποποιημένο, διαφανές, ασφαλές γεύμα, μαθαίνουν να σέβονται την υγεία τους, να αγαπούν τη φύση και να μοιράζονται καλές αξίες. Αυτός είναι ένας τρόπος για να διαπαιδαγωγήσουμε τον χαρακτήρα μέσα από πολύ απλά πράγματα. Ένα ισορροπημένο γεύμα ή ένα ποτήρι καθαρό γάλα κάθε μέρα είναι ο σπόρος που σπέρνεται στην ψυχή, για να διαμορφώσει μια γενιά Βιετναμέζικων που είναι «τόσο ταλαντούχοι, ευγενικοί όσο και ανθεκτικοί», όπως η φιλοδοξία που έχουν θέσει οι ηγέτες της χώρας.

Εργατικό Συνδικάτο Thai Huong.

Ρεπόρτερ: Τα περιφερειακά χάσματα παραμένουν μια πρόκληση: στις ορεινές περιοχές, το ποσοστό καχεξίας είναι διπλάσιο από αυτό των πεδιάδων και πολλά παιδιά δεν έχουν γάλα. Κατά τη γνώμη σας, ποιες λύσεις μπορούν να διασφαλίσουν δίκαιη σχολική διατροφή, έτσι ώστε όλα τα παιδιά - είτε σε αστικές είτε σε νησιωτικές περιοχές - να έχουν ίσες ευκαιρίες ανάπτυξης;

AHLĐ Thái Hương: Σωστά, το περιφερειακό χάσμα αποτελεί «σιωπηλή τομή» στο μέλλον της χώρας. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, το ποσοστό καχεξίας στα παιδιά εθνοτικών μειονοτήτων είναι επί του παρόντος πάνω από 30%, διπλάσιο από τον εθνικό μέσο όρο. Αυτό σημαίνει ότι από την αρχή κιόλας, τα παιδιά σε ορεινές και απομακρυσμένες περιοχές βρίσκονται σε μειονεκτική θέση σε σύγκριση με τους συνομηλίκους τους στις αστικές περιοχές - όχι μόνο σωματικά αλλά και όσον αφορά τις ευκαιρίες μάθησης και ανάπτυξης.

Για να ξεπεραστεί αυτό, πρέπει πρώτα να θεωρήσουμε τη σχολική διατροφή ως καθολικό δικαίωμα, ανεξάρτητα από το αν είναι πλούσιες ή φτωχές, ορεινές ή πεδινές περιοχές. Στο Βιετνάμ, υπάρχουν περίπου 13,8 εκατομμύρια παιδιά προσχολικής και δημοτικής ηλικίας, το εθνικό πολυδιάστατο ποσοστό φτώχειας είναι μόνο 1,9%, αλλά σε απομακρυσμένες ορεινές περιοχές, εξακολουθούν να υπάρχουν σχεδόν 30% παιδιά από εξαιρετικά μειονεκτούσες οικογένειες, το 20% είναι φτωχά και σχεδόν φτωχά, και το υπόλοιπο 50% είναι μητέρες που έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν γάλα για να πίνουν τα παιδιά τους 5 ημέρες την εβδομάδα, χωρίς υποστήριξη. Επομένως, πιστεύω ότι χρειάζεται ένας διαστρωματωμένος μηχανισμός για την πολιτική σχολικών γευμάτων γενικά:

• Για τις περιοχές και τις περιοχές με ειδικές δυσκολίες - μητέρες που δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να πληρώσουν: Το Κράτος πρέπει να επιδοτεί το 100% των σχολικών γευμάτων. Τα σχολικά γεύματα κατά την εφαρμογή του πιλοτικού μοντέλου είχαν πρότυπα. Αυτά τα μενού πρέπει να ψηφιοποιηθούν αμέσως και να δημοσιοποιηθούν και να είναι διαφανή για να τα παρακολουθεί ολόκληρη η κοινωνία. Και η φάση 1 θα πρέπει να υποστηρίζει ένα ποτήρι γάλα, ώστε το 100% των παιδιών να μπορούν να απολαμβάνουν ένα ποτήρι εθνικό σχολικό γάλα.

• Για άλλες τοποθεσίες: Μπορεί να εφαρμοστεί ένα μοντέλο συμπληρωμής μεταξύ του προϋπολογισμού, των γονέων και των επιχειρήσεων.

Εκτός από τους μηχανισμούς και τις πολιτικές της κυβέρνησης, οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να επωμιστούν μια αποστολή και ευθύνη που θα συνοδεύει τη χώρα.

Όταν δημιουργήσουμε αυτή τη διαφάνεια και τη δικαιοσύνη, η υπόσχεση «κανένα παιδί δεν θα μείνει πίσω» θα γίνει πραγματικά πραγματικότητα. Και το πιο σημαντικό, όχι μόνο θα μεγαλώσουμε παιδιά σε μειονεκτούσες περιοχές, αλλά θα καλλιεργήσουμε και την πίστη στην κοινωνική δικαιοσύνη – το θεμέλιο ενός ισχυρού έθνους.

ΦΒ: Ξεκινήσατε το TH School – έναν χώρο που ενσωματώνει γνώσεις, προσωπικότητα, φυσική κατάσταση και διεθνή ολοκλήρωση. Τι πιστεύετε ότι δείχνει αυτό το μοντέλο για την ικανότητα υλοποίησης του οράματος της ολοκληρωμένης εκπαιδευτικής καινοτομίας και ποια εμπειρία μπορεί να αναπαραχθεί σε όλο το σύστημα;

AHLĐ Thái Hương: Όταν ίδρυσα το σχολείο TH, δεν ήθελα απλώς να χτίσω ένα σχολείο, αλλά ήθελα να πειραματιστώ με ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό μοντέλο «παγκόσμιας κλάσης + πεμπτουσίας των βιετναμέζικων σπουδών», όπου η γνώση, η προσωπικότητα, η φυσική κατάσταση και η διεθνής ολοκλήρωση αναπτύσσονται αρμονικά. Οι μαθητές εκπαιδεύονται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα του Cambridge, αλλά δεν απομακρύνονται από τις ρίζες τους: εξακολουθούν να μαθαίνουν πολιτισμό, ιστορία και εθνική μουσική. Στο σχολείο, τα γεύματα στο σπίτι σχεδιάζονται ως μέρος του εκπαιδευτικού προγράμματος με ένα επιστημονικό, διατροφικά ισορροπημένο μενού, που συνδέεται με καθημερινή σωματική άσκηση.

Το πιο σημαντικό είναι ότι επικεντρωνόμαστε στην εκπαίδευση της προσωπικότητας και των δεξιοτήτων ζωής: από τη συμπεριφορά, την πειθαρχία, το κοινοτικό πνεύμα έως την περιβαλλοντική υπευθυνότητα. Ένας μαθητής του TH School δεν είναι μόνο καλός στη γνώση και σωματικά δυνατός, αλλά ξέρει επίσης πώς να μοιράζεται και να αγαπά. Αυτό είναι το πνεύμα του «να είσαι ταλαντούχος, ευγενικός και ανθεκτικός» που η κοινωνία αναμένει.

Από αυτή την εμπειρία, έμαθα τρία μαθήματα που μπορώ να επαναλάβω:

1. Η διατροφή και η σωματική άσκηση θα πρέπει να θεωρούνται πυλώνας, όχι δευτερεύουσα σκέψη, στην εκπαίδευση.

2. Η διεθνής ενσωμάτωση πρέπει να συμβαδίζει με τη διατήρηση της βιετναμέζικης ταυτότητας, έτσι ώστε οι μαθητές να μπορούν να έχουν παγκόσμια αυτοπεποίθηση χωρίς να χάνουν τις ρίζες τους.

3. Η εκπαίδευση της προσωπικότητας πρέπει να συμβαδίζει με τη γνώση, να εκπαιδεύει τους πολίτες ώστε να γνωρίζουν πώς να είναι άνθρωποι πριν εργαστούν.

Το σχολείο TH αποδεικνύει ότι το Βιετνάμ είναι πλήρως ικανό να δημιουργήσει ένα σύγχρονο, ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό περιβάλλον στη χώρα του. Με αποφασιστικότητα και κατάλληλους μηχανισμούς, αυτές οι αρχές μπορούν να εφαρμοστούν ευρέως στα δημόσια και ιδιωτικά συστήματα, έτσι ώστε μια ολόκληρη γενιά νέων Βιετναμέζων να μπορεί να αναπτυχθεί με ισορροπημένο και βιώσιμο τρόπο.

Συμπληρώματα διατροφής για το σχολείο.

ΦΒ: Πρόσφατα, το Πολιτικό Γραφείο εξέδωσε το Ψήφισμα Αρ. 71 σχετικά με τις σημαντικές εξελίξεις στην ανάπτυξη της εκπαίδευσης και της κατάρτισης. Το Ψήφισμα 71 καθορίζει την επιδίωξη, έως το 2045, το Βιετνάμ να συγκαταλέγεται στα 20 κορυφαία εκπαιδευτικά συστήματα στον κόσμο. Κατά τη γνώμη σας, για να επιτευχθεί αυτό το κύρος, πώς θα πρέπει να ενταχθούν οι πολιτικές για τη σχολική διατροφή και τα νέα εκπαιδευτικά μοντέλα στη μακροπρόθεσμη στρατηγική;

AHLĐ Thái Hương: Για να γίνει το Βιετνάμ ένα από τα 20 κορυφαία εκπαιδευτικά συστήματα στον κόσμο έως το 2045, δεν μπορούμε να μιλάμε μόνο για προγράμματα σπουδών, σχολικά βιβλία ή ψηφιακή τεχνολογία. Το πιο βασικό είναι ότι ο λαός μας - οι μαθητές μας - πρέπει να είναι υγιείς και να έχουν μια σταθερή σωματική βάση. Εάν η σωματική διάπλαση είναι αδύναμη και η νοημοσύνη δεν μπορεί να αναπτυχθεί, τότε οποιαδήποτε εκπαιδευτική μεταρρύθμιση θα δυσκολευτεί να επιτύχει τους στόχους της.

Συνεπώς, πιστεύω ότι η σχολική διατροφή πρέπει να τοποθετηθεί ως η ήπια υποδομή της χώρας, στο ίδιο επίπεδο με τα σχολεία, τους εκπαιδευτικούς ή την ψηφιακή υποδομή. Για να έχουμε μια γενιά διανοουμένων διεθνούς κύρους, πρέπει πρώτα να έχουμε μια γενιά νέων ανθρώπων διεθνούς κύρους. Η πολιτική για τη σχολική διατροφή πρέπει να βασίζεται σε τρεις μακροπρόθεσμους πυλώνες:

1. Τυποποίηση των σχολικών γευμάτων σε εθνικό επίπεδο, με υποχρεωτικά διατροφικά πρότυπα, ώστε να διασφαλιστεί ότι οι μαθητές σε κάθε επαρχία ή πόλη λαμβάνουν ένα ελάχιστο επίπεδο ενέργειας και μικροθρεπτικών συστατικών.

2. Συνδέστε τη διατροφή με τη φυσική αγωγή και τις δεξιότητες ζωής, ώστε τα παιδιά να είναι υγιή, πειθαρχημένα, να έχουν πολιτικό πνεύμα και επίγνωση της διατήρησης της υγείας τους.

3. Συνδυασμός με ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό μοντέλο όπως το TH School – όπου η γνώση, η προσωπικότητα, η σωματική ικανότητα και η ολοκλήρωση αναπτύσσονται μαζί – για να σχηματιστεί μια τάξη παγκόσμιων πολιτών που εξακολουθούν να έχουν ισχυρή βιετναμέζικη ταυτότητα.

Ένα έθνος που θέλει να ανέλθει στην κορυφή δεν μπορεί μόνο να διδάσκει, αλλά και να γαλουχεί και να καλλιεργεί τους ανθρώπους. Πιστεύω ότι όταν η σχολική διατροφή ενταχθεί σωστά στη μακροπρόθεσμη εκπαιδευτική στρατηγική, ο στόχος του 2045 δεν θα είναι μακρινό όνειρο.

Σχολικά γεύματα.

ΦΒ: Στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού, η τεχνολογία και η τεχνητή νοημοσύνη διεισδύουν έντονα στην εκπαίδευση. Στον τομέα της σχολικής διατροφής, πώς αναμένετε ότι η τεχνολογία θα βοηθήσει στην παρακολούθηση και την εξατομίκευση των γευμάτων των μαθητών, ώστε να διασφαλίζεται η διαφάνεια και η αποτελεσματικότητα;

AHLĐ Thái Hương: Η τεχνολογία μπορεί σίγουρα να φέρει μια επανάσταση στη σχολική διατροφή. Φαντάζομαι ότι στο εγγύς μέλλον, κάθε μαθητής θα έχει ένα ηλεκτρονικό προφίλ διατροφής, το οποίο θα ενημερώνει το ύψος, το βάρος, τον ΔΜΣ και την κατάσταση των μικροθρεπτικών συστατικών. Από εκεί, η τεχνητή νοημοσύνη (AI) θα αναλύει δεδομένα από εκατομμύρια μαθητές για να κάνει συστάσεις για βέλτιστες δίαιτες για κάθε ηλικιακή ομάδα και κάθε τοποθεσία. Αυτό θα μας βοηθήσει να εντοπίσουμε έγκαιρα τον κίνδυνο υποσιτισμού ή υπερβολικού βάρους, ώστε να μπορούν να γίνουν έγκαιρες παρεμβάσεις.

Η τεχνολογία μπορεί επίσης να υποστηρίξει την εκπαίδευση ευαισθητοποίησης: οι μαθητές έχουν πρόσβαση σε διαδικτυακές εφαρμογές διατροφής, ελέγχουν οι ίδιοι τις γνώσεις τους σχετικά με τα γεύματα και ενθαρρύνονται να ασκούνται τουλάχιστον 60 λεπτά/ημέρα, όπως συνιστάται από τον ΠΟΥ. Έτσι, η τεχνολογία όχι μόνο παρακολουθεί, αλλά γίνεται και εργαλείο για την καλλιέργεια υγιεινών συνηθειών διαβίωσης για τη νεότερη γενιά.

Διαφάνεια και εξατομίκευση – αυτά είναι τα δύο κλειδιά που ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η Τεχνητή Νοημοσύνη μπορούν να φέρουν στη σχολική διατροφή. Και όταν έχουμε εμπιστοσύνη, θα έχουμε ισχυρή υποστήριξη από τους γονείς και ολόκληρη την κοινωνία.

PV: Αν θέλατε να στείλετε ένα μήνυμα στην κοινωνία μετά από αυτήν την ειδική τελετή έναρξης, τι θα θέλατε να καλέσετε τους γονείς, τους εκπαιδευτικούς, τις επιχειρήσεις και την κοινότητα να κάνουν από κοινού για να μετατρέψουν τη σχολική διατροφή σε εθνικό κίνημα;

AHLĐ Thái Hương: Θέλω να πω κάτι πολύ απλό: να συμπεριφέρεστε σαν μητέρα. Η καρδιά και η αγάπη μιας μητέρας για το παιδί της είναι πάντα απέραντες. Για 9 μήνες και 10 ημέρες, το παιδί μεγαλώνει στο σώμα της μητέρας και κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής του, το γλυκό γάλα της μητέρας το θρέφει για να μεγαλώσει. Υπάρχουν όμως και φορές που η μητέρα χάνει κατά λάθος τη χρυσή ευκαιρία για το παιδί - δηλαδή τα πρώτα 10 χρόνια της ζωής, τα οποία καθορίζουν το ανάστημα και τη νοημοσύνη ολόκληρης της ζωής. Εάν σε αυτή την ηλικία, το παιδί δεν έχει ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο ή θρεπτικά συστατικά, τότε η ευκαιρία να αναπτυχθεί δεν θα ανακτηθεί ποτέ.

Έρευνες δείχνουν ότι ένα ποτήρι φρέσκο ​​γάλα στο σχολείο κάθε μέρα μπορεί να καλύψει έως και το 30% των αναγκών του οργανισμού ενός παιδιού σε ψευδάργυρο και σίδηρο. Ο FAO έχει επιβεβαιώσει ότι το φρέσκο ​​γάλα είναι η πιο πλήρης τροφή για τα παιδιά που μεγαλώνουν. Τα σχολικά γεύματα και τα ποτήρια σχολικού γάλακτος αποτελούν την ασπίδα, το ισχυρό φρούριο που προστατεύει το σωματικό και ψυχικό μέλλον της βιετναμέζικης γενιάς. Κάθε μέρα καθυστέρησης στην εφαρμογή είναι μια μέρα μεγάλης ευκαιρίας για τα παιδιά που περνούν.

Με τις ειλικρινείς ευχές από την καρδιά μιας μητέρας, ελπίζω ότι όλοι μας, στις δικές μας θέσεις, θα φερθούμε στα παιδιά σήμερα με την καρδιά μιας μητέρας και θα συμβάλουμε στην προώθηση του δώρου ενός Σχολικού Γεύματος, μιας ασπίδας, ενός ισχυρού φρουρίου.

ΠΒ: Σας ευχαριστώ πολύ!

Πηγή: https://cand.com.vn/doi-song/anh-hung-lao-dong-thai-huong-dinh-duong-hoc-duong-phai-duoc-coi-la-ha-tang-mem-cua-quoc-gia-i780907/