Τα παραδοσιακά κέικ δεν είναι μόνο νόστιμα από τα υλικά και τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, αλλά και νόστιμα από οπτικής άποψης. Η σχολαστικότητα και η επιδεξιότητα των μητέρων και των αδελφών στη διάταξη και τη διακόσμηση των ταψιών με τα κέικ βοηθούν τον γαστρονομικό χώρο να γίνει πιο ζωντανός, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της αξίας του πιάτου, εκφράζοντας την πληρότητα της αγάπης και της στοργής, τον σεβασμό προς την οικογένεια και τους φίλους, καθώς και τη φιλοξενία των κατοίκων του Κα Μάου.

Για να συμβάλουν στην προώθηση των τοπικών εδεσμάτων, πρόσφατα, σε πολιτιστικές εκδηλώσεις, λαμβάνουν χώρα συχνά διαγωνισμοί παραδοσιακών κέικ με πολλούς τεχνίτες και οικογένειες να συμμετέχουν σε παραστάσεις, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό τουριστών από κοντά και μακριά για να τα επισκεφθούν και να τα απολαύσουν. Παραδοσιακά κέικ όπως: banh xeo, banh it, banh phu the, banh tet ngu sac, banh muon, banh bo, banh duc... φτιάχνονται και εκτίθενται από γυναίκες με την επιθυμία να αναδημιουργήσουν αναμνήσεις από τα κέικ που συνδέονται με την παιδική ηλικία πολλών ανθρώπων στο Νότο.

Απλά χρειάζεστε καλό αλεύρι ρυζιού σε συνδυασμό με ώριμες μπανάνες και γάλα καρύδας για να φτιάξετε στον ατμό κέικ μπανάνας, προσθέστε την επιδέξια διακόσμηση των κυριών, μόνο που το κοιτάτε σας κάνει να το λαχταράτε.

Απλά χρειάζεστε καλό αλεύρι ρυζιού σε συνδυασμό με ώριμες μπανάνες και γάλα καρύδας για να φτιάξετε στον ατμό κέικ μπανάνας, προσθέστε την επιδέξια διακόσμηση των κυριών, μόνο που το κοιτάτε σας κάνει να το λαχταράτε.

Ο παραδοσιακός δίσκος για κέικ ξεχωρίζει με την εικόνα ενός κίτρινου αστεριού σε κόκκινο φόντο, που συμβολίζει την εθνική σημαία, γιορτάζοντας την 50ή επέτειο της εθνικής επανένωσης.

Ο παραδοσιακός δίσκος για κέικ ξεχωρίζει με την εικόνα ενός κίτρινου αστεριού σε κόκκινο φόντο, που συμβολίζει την εθνική σημαία, γιορτάζοντας την 50ή επέτειο της εθνικής επανένωσης.

Το Banh bot loc είναι διακοσμημένο σε σχήμα χάρτη του Βιετνάμ από γυναίκες στην πτέρυγα 6, στην πόλη Ca Mau.

Το Banh bot loc είναι διακοσμημένο σε σχήμα χάρτη του Βιετνάμ από γυναίκες στην πτέρυγα 6, στην πόλη Ca Mau .

Το Banh xeo έχει έντονη γεύση τοπικής κουζίνας, φτιαγμένο από αλεύρι, μπαχαρικά, κουρκουμά, κρέας πάπιας, γαρίδες τηγανητές με ρίζες καρύδας και τρώγεται με λαχανικά του αγρού, πολύ νόστιμο.

Το Banh xeo έχει έντονη γεύση τοπικής κουζίνας, φτιαγμένο από αλεύρι, μπαχαρικά, κουρκουμά, κρέας πάπιας, γαρίδες τηγανητές με ρίζες καρύδας και τρώγεται με λαχανικά του αγρού, πολύ νόστιμο.

Η περιοχή ζαχαροπλαστικής Tran Van Thoi είναι πλούσια σε πρώτες ύλες, τις οποίες χρησιμοποιούν οι ντόπιες γυναίκες για να φτιάχνουν παραδοσιακά κέικ, τα οποία διακοσμήθηκαν εντυπωσιακά με την ευκαιρία του Φεστιβάλ Παραδοσιακού Κέικ του Νότου στην πόλη Ca Mau πρόσφατα.

Η περιοχή ζαχαροπλαστικής Tran Van Thoi είναι πλούσια σε πρώτες ύλες, τις οποίες χρησιμοποιούν οι ντόπιες γυναίκες για να φτιάχνουν παραδοσιακά κέικ, τα οποία διακοσμήθηκαν εντυπωσιακά με την ευκαιρία του Φεστιβάλ Παραδοσιακού Κέικ του Νότου στην πόλη Ca Mau πρόσφατα.

Ερμηνεύει ο Huynh Lam

Πηγή: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html