Όταν η Γενιά Ζ φτιάχνει τσάι

Στη συνείδηση ​​της πλειοψηφίας, η Γενιά Ζ (όσοι γεννήθηκαν μεταξύ 1997 και 2009) συχνά συνδέεται με τη σύγχρονη αστική ζωή, με την τεχνολογία και τα μοντέρνα επαγγέλματα. Ωστόσο, πολλοί νέοι της Γενιάς Ζ επιλέγουν να παραμείνουν στις πόλεις τους, συνεχίζοντας τα παραδοσιακά τους επαγγέλματα με μια νέα νοοτροπία. Η Nguyen Thi Thu Huyen (γεννημένη το 2002, στον οικισμό Soi Vang, στην κοινότητα Tan Cuong) είναι μία από αυτούς.

Με τον δυναμισμό της νεότητας, Νγκουγιέν Θι Θου   Η Huyen έχει αναπτύξει την επωνυμία τσαγιού της οικογένειάς της μέρα με τη μέρα, συνδυάζοντας τις γνώσεις του πατέρα της για το επάγγελμα με ένα μοντέρνο διαφημιστικό στυλ.

Ένα πρωινό στις αρχές του φθινοπώρου, η δροσιά παρέμενε ακόμα σε κάθε φύλλο, οι πρώτες ακτίνες του ηλιακού φωτός έριχναν μια λαμπερή χρυσή απόχρωση πάνω στην παραδοσιακή περιοχή τσαγιού Tan Cuong. Στη μέση του ανθισμένου κήπου τσαγιού, η Huyen έσκυψε απαλά, μαζεύοντας σχολαστικά κάθε νεαρό μπουμπούκι τσαγιού, με τις κινήσεις της να είναι τόσο εξασκημένες σαν να είχε αφιερώσει ολόκληρη τη ζωή της σε αυτή τη δουλειά. Μιλώντας για το τεϊόδεντρο, η Huyen είπε με ενθουσιασμό: Το άρωμα του πρώιμου τσαγιού είναι το πιο οικείο άρωμα των παιδικών μου χρόνων.

Γεννημένη σε μια οικογένεια με παράδοση στην παρασκευή τσαγιού, η Huyen σύντομα κατάλαβε την αξία κάθε μπουμπουκιού τσαγιού από την πόλη της. Τα χρόνια σπουδών στο Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας (Πανεπιστήμιο Thai Nguyen ) βοήθησαν την Huyen να αποκτήσει περισσότερες γνώσεις σχετικά με τη γεωλογία και τους εδαφικούς παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα των καλλιεργειών.

Ο Huyen κατανοεί ότι για να έχει κανείς νόστιμα μπουμπούκια τσαγιού, εκτός από την εμπειρία στη φροντίδα και την επεξεργασία, απαιτεί επίσης κατανόηση κάθε κομματιού εδάφους, πηγής νερού και κλίματος - φαινομενικά απλοί παράγοντες που καθορίζουν τη μοναδική γεύση του τσαγιού Tan Cuong.

Από τότε που ήταν στο κολέγιο, η Huyen βοηθούσε τους γονείς της να βγάζουν φωτογραφίες και να δημοσιεύουν προϊόντα προς πώληση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Οι πρώτες αναρτήσεις στο Facebook, το Zalo ή το TikTok ήταν όλες απλές εικόνες: μαυρισμένα χέρια που κρατούσαν μπουμπούκια πράσινου τσαγιού, ο ήχος του τσαγιού που καβουρδιζόταν στη μικρή κουζίνα... Εκείνη την εποχή, η Huyen σκεφτόταν απλώς να συστήσει το προϊόν στους φίλους της, αλλά στη συνέχεια συνειδητοποίησε σταδιακά τη δύναμη της αφήγησης της ιστορίας της βιομηχανίας τσαγιού με έναν κοντινό και αυθεντικό τρόπο.

Το 2024, μετά την αποφοίτησή της από το πανεπιστήμιο, η Huyen ανέλαβε επίσημα την οικογενειακή μονάδα παραγωγής ασφαλούς τσαγιού Hung Anh. Στην οικογενειακή έκταση 2.000 τ.μ. που καλλιεργείται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, η Huyen συνεργάστηκε επίσης με πολλά νοικοκυριά της περιοχής για την αγορά πρώτων υλών υψηλής ποιότητας.

Χάρη σε αυτό, η εγκατάσταση διατηρεί σταθερή παραγωγή, καταναλώνοντας κατά μέσο όρο περίπου 100 κιλά αποξηραμένων μπουμπουκιών τσαγιού την ημέρα. Κατά τη διάρκεια του Tet, ο αριθμός αυτός εκτοξεύεται στα ύψη, φτάνοντας τους 7-8 τόνους το μήνα. Η Huyen έχει αναπτύξει πιο διαφοροποιημένες σειρές προϊόντων, όπως: χάρτινα κουτιά, κουτιά από μπαμπού, κουτιά από λάκα, πύργους τσαγιού... Η τιμή πώλησης είναι επίσης ποικίλη, από 500-600 χιλιάδες VND/kg έως τσάγια υψηλής ποιότητας αξίας 3-5 εκατομμυρίων VND/kg, εξυπηρετώντας πολλές διαφορετικές ομάδες καταναλωτών.

Ως μέλος της Γενιάς Ζ, ο Huyen φέρνει μια διαφορετική νοοτροπία στη βιομηχανία τσαγιού. Από τις προληπτικές επενδύσεις σε εκλεπτυσμένο, μοντέρνο σχεδιασμό συσκευασιών έως την προσπάθεια διατήρησης των παραδοσιακών χαρακτηριστικών μέσω χρωμάτων και εικόνων. Στο TikTok, το Facebook ή το Zalo, ο Huyen δημοσιεύει βίντεο που παρουσιάζουν τη διαδικασία παραγωγής, μοιράζονται τον τρόπο παρασκευής τσαγιού και κάνουν ζωντανή μετάδοση για να αλληλεπιδράσουν με τους πελάτες.

Ο Huyen μοιράστηκε: Πιστεύω ότι η πώληση τσαγιού δεν αφορά μόνο την πώληση ενός προϊόντος, αλλά και την αφήγηση μιας ιστορίας για τη γη, τους ανθρώπους και τις πολιτιστικές αξίες που περιέχονται σε κάθε μπουμπούκι τσαγιού.

Η καθημερινή εργασία της Huyen ξεκινά νωρίς το πρωί. Η Huyen και οι εργάτες πηγαίνουν στους λόφους για να μαζέψουν τσάι, να ταξινομήσουν τα μπουμπούκια και να τα φέρουν πίσω στην εγκατάσταση για ξήρανση. Στον ελεύθερο χρόνο της, βγάζει φωτογραφίες, μοντάρει κλιπ και γράφει παρουσιάσεις προϊόντων. Το βράδυ, αφού συσκευάσει τις παραγγελίες, η Huyen συχνά αφιερώνει χρόνο στην έρευνα νέων τάσεων μάρκετινγκ, μαθαίνοντας πώς να προβάλλει διαδικτυακή διαφήμιση ή εξερευνώντας πιθανές αγορές.

«Θέλω το τσάι της πόλης μου όχι μόνο να έχει παρουσία σε επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, αλλά και να φτάσει σε ξένες χώρες, έτσι ώστε φίλοι από όλο τον κόσμο να μπορούν να μάθουν για το τσάι Tan Cuong ως μέρος μιας πλούσιας πολιτιστικής ταυτότητας» - μοιράστηκε η Huyen.

Δραστηριότητες συγκομιδής τσαγιού στην ασφαλή εγκατάσταση παραγωγής τσαγιού Hung Anh, στον οικισμό Soi Vang, στην κοινότητα Tan Cuong.

Φυσικά, η πορεία προς την ανάπτυξη της παραδοσιακής βιομηχανίας τσαγιού δεν είναι εύκολη. Πολλές νύχτες, ο Huyen μένει ξύπνιος όλη νύχτα για να απαντήσει σε μηνύματα πελατών, να επανασχεδιάσει τη συσκευασία ή να σκεφτεί πώς να τιμολογήσει κατάλληλα το προϊόν. Αυτός ο συνδυασμός παράδοσης και νεωτερικότητας δημιουργεί τη μοναδικότητα του τσαγιού Hung Anh, μιας μάρκας που διατηρεί την ψυχή της πατρίδας και έχει ένα νεανικό, δημιουργικό πνεύμα. Οι ιστότοποι κοινωνικής δικτύωσης με την ονομασία "τσάι Hung Anh" έχουν όλο και περισσότερους ακόλουθους και οι παραγγελίες αυξάνονται σταθερά.

Παρόλο που έχει επιτύχει ορισμένα αποτελέσματα, η Huyen εξακολουθεί να κάνει πολλά σχέδια για το μέλλον. Η Huyen θέλει να παρακολουθήσει περισσότερα μαθήματα στη διοίκηση επιχειρήσεων, στα διεθνή πρότυπα ποιότητας και να αναζητήσει ευκαιρίες εξαγωγής προϊόντων τσαγιού. Ταυτόχρονα, η Huyen στοχεύει να συνεχίσει να δημιουργεί δημιουργικές προωθητικές καμπάνιες, φέρνοντας τα προϊόντα τσαγιού πιο κοντά στους εγχώριους και ξένους καταναλωτές.

Ο κ. Nguyen Cong Viet, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Tan Cuong, σχολίασε: Η νέα γενιά, όπως η Huyen, ανανεώνει την παραδοσιακή τέχνη του τσαγιού συνδυάζοντας προηγμένες τεχνικές παραγωγής με σύγχρονες προσεγγίσεις στην αγορά. Αυτό είναι ένα θετικό σημάδι, που συμβάλλει στη διατήρηση της αξίας του χωριού των χειροτεχνών και ανοίγει μια κατεύθυνση βιώσιμης ανάπτυξης για το τσάι Tan Cuong.

Στη χώρα του τσαγιού Tan Cuong, η ιστορία ενός νεαρού κοριτσιού που ακολουθεί ένα παραδοσιακό επάγγελμα αλλά έχει μια καινοτόμο νοοτροπία εμπνέει πολλούς από τους συνομηλίκους της. Όταν η Γενιά Ζ φτιάχνει τσάι, όχι μόνο συνεχίζει το επάγγελμα των προγόνων της, αλλά του δίνει και νέα πνοή, έτσι ώστε η παραδοσιακή γεύση του τσαγιού της πατρίδας της να φτάσει παντού, επιβεβαιώνοντας ότι η γεωργία μπορεί επίσης να αποτελέσει έναν δρόμο προς την επιτυχία για τους νέους που τολμούν να σκέφτονται και να τολμούν να κάνουν.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/