Όταν τα προϊόντα OCOP γίνονται «πολιτιστικοί πρεσβευτές»

Το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP) στο Κα Μάου συμβάλλει στην ενίσχυση της αξίας των τοπικών γεωργικών και θαλασσινών σπεσιαλιτέ μέσω της επεξεργασίας, της συσκευασίας, της εμπορικής προώθησης και της επίτευξης πιστοποιήσεων 3 έως 5 αστέρων. Αυτό δεν αποτελεί μόνο κινητήρια δύναμη για την αγροτική οικονομική ανάπτυξη, αλλά και έναν αποτελεσματικό τρόπο προώθησης της εικόνας του Κα Μάου στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

• Δύο προϊόντα, το ραφιναρισμένο αλάτι και το χοντρό αλάτι από την Bac Lieu, έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα 5 αστέρων OCOP.
• Για πρώτη φορά, η Ca Mau διαθέτει δύο προϊόντα αλατιού που έχουν λάβει εθνική πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων.
• Οι παραγωγοί του OCOP ετοιμάζονται για το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau.
• Ανάπτυξη προϊόντων OCOP: Μια σημαντική ανακάλυψη για τους συνεταιρισμούς.

OCOP - ένας μοχλός για την αγροτική οικονομία .

Το Κα Μάου είναι ευλογημένο με άφθονα φυσικά προϊόντα, πλούσια σε γεύσεις της πατρίδας μας, όπως μέλι δάσους U Minh, αλατισμένα καβούρια λάσπης, αποξηραμένα ψάρια φιδιού, αποξηραμένες γαρίδες, κράκερ γαρίδας, κρασί από μπανάνα κ.λπ. Από απλά, χειροποίητα προϊόντα, το πρόγραμμα OCOP έχει βοηθήσει κάθε προϊόν να «μεταμορφωθεί» και να γίνει πιο επαγγελματικό.

Ο Συνεταιρισμός Καβουριών Dam Doi επιβεβαιώνει το εμπορικό σήμα του, με πολλά προϊόντα OCOP να λαμβάνουν 3 και 4 αστέρια. (Φωτογραφία: Mong Thuong)

Με την υποστήριξη της επαρχίας και εξειδικευμένων τμημάτων, πολλές μονάδες παραγωγής έχουν καθοδηγηθεί για τη βελτίωση του σχεδιασμού των προϊόντων, της συσκευασίας, της πλήρους τεκμηρίωσης ιχνηλασιμότητας και τη διασφάλιση των προτύπων ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, ενισχύοντας έτσι την ανταγωνιστικότητα των προϊόντων τους στην αγορά.

---

Μετά από περισσότερα από 7 χρόνια εφαρμογής, η Ca Mau έχει αυτή τη στιγμή 343 προϊόντα αναγνωρισμένα στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP, συμπεριλαμβανομένων: 2 προϊόντων που έχουν λάβει 5 αστέρια, 75 προϊόντων που έχουν λάβει 4 αστέρια και 266 προϊόντων που έχουν λάβει 3 αστέρια, μαζί με 27 βαθμούς για την εισαγωγή και πώληση προϊόντων OCOP. 104 προϊόντα από 35 επιχειρήσεις έχουν συμπεριληφθεί σε συστήματα διανομής σούπερ μάρκετ τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας.

---

Συγκεκριμένα, πολλά προϊόντα Ca Mau έχουν φτάσει σε διεθνείς αγορές όπως η Αυστραλία, η Νότια Κορέα, η Ιαπωνία, η ΕΕ, η Κίνα, το Χονγκ Κονγκ, η Ταϊβάν, η Σιγκαπούρη και ο Καναδάς. Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το πρόγραμμα OCOP όχι μόνο απελευθερώνει το εγγενές δυναμικό κάθε αγροτικής περιοχής, αλλά δημιουργεί επίσης νέες αλυσίδες αξίας, ανασχεδιάζει περιοχές πρώτων υλών και αποκαθιστά και αναπτύσσει αγροτικές βιομηχανίες.

Πέρα από την οικονομική του αξία, το πρόγραμμα OCOP παρέχει επίσης βιώσιμα μέσα διαβίωσης για τους κατοίκους της υπαίθρου. Δεκάδες συνεταιρισμοί και ομάδες συνεργασίας έχουν σχηματιστεί γύρω από τα προϊόντα του OCOP, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για εκατοντάδες τοπικούς εργαζόμενους.

Η κα Tran Thi Xa, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Καβουριών Dam Doi, δήλωσε: «Η ανάπτυξη των προϊόντων OCOP έχει συμβάλει σημαντικά στην ενίσχυση της αξίας των τοπικών προϊόντων και ειδικοτήτων. Ο συνεταιρισμός διαθέτει επί του παρόντος 6 προϊόντα που αναγνωρίζονται ως προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένου 1 προϊόντος με 3 αστέρια και 5 προϊόντων με 4 αστέρια. Όταν αναγνωρίζονται ως προϊόντα OCOP, τα προϊόντα επιβεβαιώνονται ως προς την προέλευση και την τοποθεσία και κερδίζουν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη από τους καταναλωτές. Αυτό βοηθά τα προϊόντα να έχουν πρόσβαση σε αγορές εντός και εκτός της επαρχίας, ακόμη και διεθνώς».

Τα προϊόντα OCOP εκτίθενται σε πολλές εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις, συμβάλλοντας στην προώθηση των προϊόντων της επαρχίας Ca Mau.

Προώθηση του τοπικού τουρισμού

Η πιο αξιοσημείωτη και βαθιά πτυχή του προγράμματος OCOP είναι η ικανότητά του να συνδέει την ιθαγενή γνώση με τη σύγχρονη ζωή, μετατρέποντας τις παραδοσιακές αξίες σε ζωντανά πολιτιστικά προϊόντα. Πολλά προϊόντα OCOP, ειδικά παραδοσιακές χειροτεχνίες που αναγνωρίζονται ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, όπως τα αλατισμένα καβούρια και το μέλι του δάσους, έχουν ξεπεράσει τον ρόλο των συνηθισμένων αγαθών και έχουν γίνει «πολιτιστικοί πρεσβευτές», μεταφέροντας την ιστορία της γης, των δασών, της θάλασσας και των ανθρώπων του Κα Μάου σε φίλους παντού.

Η κα Nguyen Thi Ngoc Thuy, Αντιπρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της Επαρχίας, δήλωσε: «Τα προϊόντα της OCOP έχουν βοηθήσει πολλές γυναίκες της υπαίθρου να βρουν εργασία, να αυξήσουν το εισόδημά τους και να ξεκινήσουν με αυτοπεποίθηση επιχειρήσεις από παραδοσιακές χειροτεχνίες, επιβεβαιώνοντας έτσι τη θέση και τον ρόλο των γυναικών στην κοινωνική ζωή».

Η εκτελεστική απόφαση αριθ. 922 της 2ας Αυγούστου 2022 του Πρωθυπουργού σχετικά με το Πρόγραμμα Ανάπτυξης Αγροτουρισμού για την Κατασκευή Νέων Αγροτικών Περιοχών για την περίοδο 2021-2025, στο Κα Μάου, έχει επιτύχει πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα. Μια σειρά από περιοχές και προορισμούς κοινοτικού τουρισμού, καθώς και σημεία εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP, έχουν δημιουργηθεί και λειτουργούν αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στην προώθηση της τοπικής τουριστικής ανάπτυξης.

Ζήστε την εμπειρία του σκάψιμου με αχιβάδες στο ακρωτήριο Ca Mau.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, εξαιρουμένης της περιόδου που επηρεάστηκε από την πανδημία Covid-19 (2020-2022), ο τουρισμός στο Κα Μάου έχει αυξηθεί με μέσο ρυθμό 12,15% ετησίως. Ο αγροτικός τουρισμός, ο οικοτουρισμός και ο κοινοτικός τουρισμός που σχετίζονται με την εμπειρία της τοπικής κουλτούρας, όπως η αλιεία καβουριών, η συγκομιδή καβουριών από λάσπη, το σκάψιμο αχιβάδων και οι παραδοσιακές εκδρομές με βάρκα, προσελκύουν μεγάλο αριθμό εγχώριων και διεθνών τουριστών. Τα μοντέλα οικοτουρισμού που βασίζονται στην κοινότητα όχι μόνο δημιουργούν μέσα διαβίωσης, αλλά συμβάλλουν επίσης στην προστασία των δασών, στη διατήρηση του περιβάλλοντος, στην πράσινη οικονομική ανάπτυξη και στη βιώσιμη μείωση της φτώχειας.

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι ο αγροτικός και αγροτικός τουρισμός γίνεται μια κατάλληλη και αποτελεσματική κατεύθυνση στο Κα Μάου. Πρόκειται επίσης για μια λύση για την προώθηση των επιτόπιων εξαγωγών γεωργικών προϊόντων και χειροτεχνημάτων, ενώ παράλληλα τονώνει την παραγωγή και την κατανάλωση σε πολλούς άλλους τομείς.

Η επαρχία Κα Μάου προωθεί ενεργά την ανάπτυξη του τουρισμού με βάση την κοινότητα που συνδέεται με τα προϊόντα OCOP (Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν), θεωρώντας την ως στρατηγική κατεύθυνση για τη διατήρηση των τουριστών και την αύξηση των δαπανών επί τόπου, ενώ παράλληλα αυξάνει το εισόδημα και βελτιώνει τη ζωή των κατοίκων της υπαίθρου. Ταυτόχρονα, η επαρχία διοργανώνει ενεργά τις Εβδομάδες Εξειδίκευσης Κα Μάου στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το Ανόι, και δημιουργεί περίπτερα OCOP σε τουριστικούς προορισμούς για την προώθηση της επωνυμίας και την επέκταση της αγοράς της.

Από τις ρουστίκ σπεσιαλιτέ του δάσους U Minh μέχρι τις πλούσιες γεύσεις της θάλασσας, τα προϊόντα OCOP της Ca Mau διεκδικούν ολοένα και περισσότερο τη θέση τους στην αγορά, αποτελώντας ένα φωτεινό σημείο στην αγροτική οικονομική ανάπτυξη. Πέρα από την απλή οικονομική αξία, κάθε προϊόν, από τα καβούρια λάσπης, τα αποξηραμένα καβούρια και τις γαρίδες μέχρι το αλάτι, κουβαλάει μέσα του την ιστορία της γης, του δάσους και της θάλασσας, των εργατικών και δημιουργικών ανθρώπων που βοηθούν καθημερινά την Ca Mau να φτάσει σε νέα ύψη, να ενταχθεί βιώσιμα και να διατηρήσει την πλούσια πολιτιστική της ταυτότητα.

Χα Γιάνγκ

Πηγή: https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html