Ξεκινώντας μια επιχείρηση με φρούτα gac

Από αφοσιωμένος γραμματέας συνδικάτου νέων σε επίπεδο κοινότητας, ο Tran Thanh Phuc, που κατοικεί στην κοινότητα Thanh Dong, ξεκίνησε τη δική του επιχείρηση και δημιούργησε 9 μοναδικά προϊόντα από φρούτα gac.

Ο κ. Tran Thanh Phuc παρουσιάζει προϊόντα φρούτων gac στους επισκέπτες στην Έκθεση Προώθησης Εμπορίου Rach Gia, An Giang OCOP 2025. Φωτογραφία: KIEU DIEM

Συνάντησα τον κ. Phuc στην Έκθεση Προώθησης Εμπορίου Προϊόντων Rach Gia, An Giang 2025 OCOP, ενώ παρουσίαζε με ενθουσιασμό στους επισκέπτες κάθε μπουκάλι ελαίου φρούτων gac και κάθε κόκκινο κραγιόν.

Για να δημιουργήσει αυτά τα προϊόντα, το 2019, ο κ. Phuc ξεκίνησε με την ιδέα να κινητοποιήσει περίπου 20 νέους στην κοινότητα για να καλλιεργήσουν φρούτα gac για φρέσκια πώληση, με στόχο να τους βοηθήσει να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις. Αντί να πουλάει απλώς φρέσκα φρούτα, ο κ. Phuc ονειρευόταν να αυξήσει την αξία των φρούτων gac επεξεργάζοντάς τα και δημιουργώντας προϊόντα προστιθέμενης αξίας. Έψαξε σχολαστικά, πειραματίστηκε και ξεπέρασε πολλές αποτυχίες για να δημιουργήσει εννέα μοναδικά προϊόντα από φρούτα gac, όπως: αιθέριο έλαιο, κραγιόν, κρασί, βερμιτσέλι, φω, λάδι μασάζ, μαρμελάδα φρούτων gac και passion fruit με ζάχαρη από πέτρα, μαγειρικό λάδι και σάλτσα φρούτων gac. Κάθε προϊόν όχι μόνο προσφέρει θρεπτική αξία και οφέλη για την υγεία, αλλά ανοίγει επίσης νέους δρόμους για την αξιοποίηση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων, βοηθώντας τους νέους να αυξήσουν το εισόδημά τους και επιβεβαιώνοντας το δημιουργικό πνεύμα των νέων της υπαίθρου.

Σύμφωνα με τον κ. Phuc, το gac είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, καλό για την ανθρώπινη υγεία, που περιέχει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά... τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, στην ομορφιά του δέρματος, ωφελούν την καρδιαγγειακή υγεία, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, προλαμβάνουν τον καρκίνο και επιβραδύνουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων... Κάθε προϊόν είναι αποτέλεσμα μιας μακράς διαδρομής πειραματισμού, προσαρμογής και βελτίωσης. Ορισμένα προϊόντα, όπως το κραγιόν gac, χρειάστηκαν έως και 6 μήνες έρευνας για να διασφαλιστεί η σωστή σφριγηλότητα, οι καλές ενυδατικές ιδιότητες και η πρόληψη της ξηρότητας των χειλιών. Τα noodles ρυζιού Gac και το pho χρειάστηκαν επίσης πολλές δοκιμές για να βρεθεί ο σωστός τύπος ρυζιού ώστε τα noodles να είναι μασώμενα, να διατηρούν το φυσικό τους χρώμα και γεύση. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου από φυσικά συστατικά, χωρίς τεχνητά χρώματα ή συντηρητικά.

Ο κ. Phuc δεν επικεντρώνεται μόνο στη δημιουργία ποιοτικών προϊόντων, αλλά αξιοποιεί επίσης κάθε μέρος του καρπού gac, από τη σάρκα και τους σπόρους μέχρι τη φλούδα. Χρησιμοποιεί τη σάρκα gac ως τροφή και πιέζει τους σπόρους για να εξαγάγει λάδι. Χρησιμοποιεί ακόμη και τη φαινομενικά πεταμένη φλούδα ως τροφή για ψάρια.

Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα φρούτων gac του κ. Phuc είναι διαθέσιμα σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως το Shopee, το TikTok και το Facebook, και διανέμονται από διάφορους αντιπροσώπους στην επαρχία. Οι τιμές κυμαίνονται από 25.000 έως 150.000 dong ανάλογα με τον τύπο. Αρκετές αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ειδική Οικονομική Ζώνη Phu Quoc και στην περιφέρεια Long Xuyen έχουν εκφράσει ενδιαφέρον για συνεργασία για την αποθήκευση των προϊόντων του στα ράφια τους.

Ανάμεσα στο έντονο κόκκινο των φρούτων gac που εκτίθενται στο περίπτερό του, ο κ. Phuc δήλωσε: «Ελπίζω ότι τα προϊόντα που παράγονται από φρούτα gac από την πόλη μου θα γίνουν ευρύτερα γνωστά, ώστε οι νέοι στην κοινότητα να μπορούν να έχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος». Για τον κ. Phuc, κάθε φορά που συμμετέχει σε μια έκθεση δεν αφορά μόνο την πώληση αγαθών, αλλά και μια ευκαιρία να ακούσει σχόλια για να βελτιώσει τα προϊόντα του, να μάθει από την εμπειρία, να μάθει πώς να προσεγγίζει τους καταναλωτές και να διαδώσει την πίστη στην επιχειρηματικότητα.

Αυτό που είναι αξιοθαύμαστο στον κ. Phuc δεν είναι μόνο ο δυναμισμός και η δημιουργικότητά του, αλλά και το πνεύμα του για ανταλλαγή και διάδοση γνώσεων. Μετά τη συγχώνευση, ο κ. Phuc είναι πλέον μέλος της Επιτροπής Επιθεώρησης της Επιτροπής του Κόμματος της κοινότητας Thanh Dong, δεν είναι πλέον ο γραμματέας της Ένωσης Νέων σε επίπεδο κοινότητας, αλλά παραμένει ενθουσιώδης στο κίνημα της νεανικής επιχειρηματικότητας, παρέχοντας πρόθυμα τεχνική καθοδήγηση και μοιράζοντας την εμπειρία του στην καλλιέργεια και επεξεργασία φρούτων gac με νέους στην κοινότητα.

Το μεγαλύτερο κίνητρο του Phuc για επιμονή δεν είναι μόνο οι επιχειρηματικές του φιλοδοξίες, αλλά και η επιθυμία του να συμβάλει στη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους νέους της υπαίθρου. «Δεν το κάνω αυτό μόνος μου. Το κάνω για να ενθαρρύνω και άλλους να συμμετάσχουν μαζί μου. Πιστεύω ότι αν κάθε νέος της υπαίθρου ξέρει πώς να αξιοποιεί τα τοπικά πλεονεκτήματα, να καινοτομεί στις μεθόδους του και να συνδέει τα προϊόντα του με τις πραγματικές ανάγκες της αγοράς, όταν κάθε νέος βρει το δικό του μονοπάτι προς την επιχειρηματικότητα στην πόλη του, θα χτίσει μια βιώσιμη επιχείρηση», εξέφρασε ο Phuc.

ΚΙΕΟΥ ΝΤΙΕΜ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html