Η ζήτηση για χοιροτροφία στην επαρχία αυξάνεται, αλλά η πραγματικότητα δείχνει ότι η προσφορά υψηλής ποιότητας, σταθερών και τοπικών χοίρων αναπαραγωγής παραμένει περιορισμένη. Αυτό θεωρείται ένα από τα σημεία συμφόρησης, που δυσκολεύει τους αγρότες να διαχειρίζονται προληπτικά την παραγωγή τους.
Αυτή τη στιγμή, ο συνολικός πληθυσμός χοίρων στην επαρχία εκτιμάται σε 227.800 κεφάλια, που αντιπροσωπεύουν την πλειοψηφία του συνολικού πληθυσμού ζώων. Η αυξανόμενη κλίμακα της χοιροτροφίας έχει οδηγήσει σε σημαντική ζήτηση για ζώα αναπαραγωγής για την υποστήριξη της αναπλήρωσης του ζωικού κεφαλαίου και της ανάπτυξης της παραγωγής. Ωστόσο, η τοπική προσφορά χοίρων αναπαραγωγής εξακολουθεί να μην καλύπτει την πραγματική ζήτηση. Η επαρχία διαθέτει περίπου 280 κτηνοτροφικές μονάδες σε αγροτική κλίμακα, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων, μεσαίων και μικρών αγροκτημάτων. Μεταξύ αυτών υπάρχουν 7 επιχειρήσεις και 32 συνεταιρισμοί που ασχολούνται με την χοιροτροφία. Ως εκ τούτου, η χοιροτροφία είναι ένας από τους βασικούς τομείς, συμβάλλοντας σημαντικά στην τοπική γεωργική βιομηχανία.
Πολλά νοικοκυριά και επιχειρήσεις στην επαρχία επικεντρώνονται στις επενδύσεις στην εμπορική χοιροτροφία.
Η κτηνοτροφία σε αγροκτήματα έχει αποφέρει σημαντικά αποτελέσματα. Η παραγωγή ζώντων χοίρων για σφαγή από αγροτικές περιοχές φτάνει περίπου τους 6.300 τόνους ετησίως, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 30% της συνολικής παραγωγής ζώντων χοίρων για σφαγή στην επαρχία (19.200 τόνοι ετησίως). Αυτό επιβεβαιώνει τον σημαντικό ρόλο της συγκεντρωμένης κτηνοτροφίας. Η χοιροτροφία αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό ποσοστό του ζωικού πληθυσμού. Ωστόσο, ο τομέας της χοιροτροφίας δεν έχει αναπτυχθεί αναλογικά, καθώς δεν διαθέτει επαρκή ποσότητα ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, κάτι που αποτελεί «σημείο συμφόρησης» που πρέπει να αντιμετωπιστεί σύντομα.
Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες εκμεταλλεύσεις εξακολουθούν να επικεντρώνονται στην εμπορική χοιροτροφία, ενώ η κύρια πηγή χοίρων αναπαραγωγής προέρχεται από την παραγωγή μικρής κλίμακας ή την ανταλλαγή εντός της κοινότητας, με αποτέλεσμα την ασυνεπή ποιότητα. Υπάρχουν λίγες κεντρικές εγκαταστάσεις αναπαραγωγής, που εξυπηρετούν κυρίως τις εσωτερικές ανάγκες, με αμελητέα προσφορά στην αγορά. Πολλές ράτσες υψηλής ποιότητας πρέπει να εισάγονται από άλλες επαρχίες, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κόστος και πιθανούς κινδύνους.
Ακόμη και οι μεγάλης κλίμακας εκτροφές αγωνίζονται να εξασφαλίσουν μια αξιόπιστη πηγή ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής. Ο Συνεταιρισμός Le Van Hoa στην κατοικημένη περιοχή Lung Thang (περιφέρεια Doan Ket) αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα. Έχοντας ξεκινήσει την εκτροφή χοίρων το 2024, η φάρμα εκτρέφει δύο παρτίδες ετησίως, κάθε παρτίδα αποτελείται από περίπου 500 χοίρους. Όλα τα ζωικά κεφάλαια αναπαραγωγής αγοράζονται κυρίως από επαρχίες στις πεδινές περιοχές. Ο κ. Le Van Hoa, διευθυντής του συνεταιρισμού, δήλωσε: «Η τρέχουσα προσφορά χοίρων αναπαραγωγής είναι αρκετά ασταθής. Μερικές φορές δεν υπάρχει ζήτηση και μερικές φορές είναι διαθέσιμα σε λάθος χρόνο. Η εξάρτηση από εξωτερικούς προμηθευτές καθιστά την φάρμα αντιδραστική στον προγραμματισμό παραγωγής της, διαταράσσοντας εύκολα τον κύκλο αναπαραγωγής και επηρεάζοντας το χρονοδιάγραμμα των πωλήσεων στην αγορά. Επιπλέον, το κόστος των ζωικών κεφαλαίων αναπαραγωγής είναι επί του παρόντος υψηλό, πάνω από 2 εκατομμύρια VND ανά χοίρο, αυξάνοντας σημαντικά το κόστος εισροών. Οι κίνδυνοι μεταφοράς είναι επίσης υψηλοί, με περιπτώσεις απώλειας ή θανάτου κατά τη μεταφορά. Όταν εμφανίζονται επιδημίες ασθενειών, η μεταφορά διακόπτεται, η φάρμα δεν μπορεί να εισάγει ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής και αναγκάζεται να αφήνει τα μαντριά άδεια.»
Η έλλειψη ελέγχου επί του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής καθιστά επίσης την χοιροτροφία ασταθή. Υπάρχουν φορές που οι χοίροι φτάνουν στο εμπορεύσιμο βάρος, αλλά εμπίπτουν σε περιόδους χαμηλής ζήτησης, όπως η περίοδος των βροχών ή οι καλοκαιρινές διακοπές, όταν οι μαθητές τρώνε μεσημεριανό ή μένουν σε οικοτροφεία. Όταν η ζήτηση της αγοράς μειώνεται, οι αγρότες πρέπει να παρατείνουν τον χρόνο εκτροφής, μειώνοντας την οικονομική αποδοτικότητα.
Οι άνθρωποι φροντίζουν και καθαρίζουν τα γουρούνια στην εγκατάσταση αναπαραγωγής.
Παράλληλα, οι μικροί χοιροτρόφοι αντιμετωπίζουν επίσης πολλές δυσκολίες λόγω της έλλειψης ποιοτικών χοίρων αναπαραγωγής. Η οικογένεια της κας Phan Thi Eo στο χωριό Mang (περιφέρεια Doan Ket) εκτρέφει χοίρους για πάνω από 10 χρόνια με μια κλίμακα περίπου 50 χοίρων ανά παρτίδα. Η έλλειψη αυστηρού ελέγχου ως προς την προέλευση και την ποιότητα έχει οδηγήσει τα χοιρίδια να εμφανίζουν σημάδια διασταύρωσης και ασυνεπούς ποιότητας. Η κα Eo εμπιστεύτηκε: «Η τιμή των χοίρων αναπαραγωγής είναι αρκετά υψηλή τώρα. Η αυτοαναπαραγωγή είναι δύσκολο να ελεγχθεί από ασθένειες και η απόδοση είναι ασταθής, οπότε δεν είμαι και πολύ άνετα».
Στην πραγματικότητα, τόσο οι μικροκαλλιεργητές όσο και οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην πρόσβαση και την εξασφάλιση πηγών αναπαραγωγής χοίρων. Η έλλειψη σταθερής προσφοράς όχι μόνο αυξάνει το κόστος και μειώνει την οικονομική αποδοτικότητα, αλλά οδηγεί και σε ανεξέλεγκτη αυτοαναπαραγωγή.
Είναι προφανές ότι η έλλειψη τοπικής προσφοράς ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής αποτελεί σημαντικό εμπόδιο για τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου χοιροτροφίας στην επαρχία. Για να ξεπεραστεί αυτό το πρόβλημα απαιτούνται ολοκληρωμένες και μακροπρόθεσμες λύσεις.
(Συνέχεια)
Πηγή: https://baolaichau.vn/kinh-te/ky-1-kho-chu-dong-con-giong-1135228
Σχόλιο (0)