Διαδίδοντας την ιστορία των ελκυστικών προϊόντων OCOP, οι αγρότες του Bac Giang αυξάνουν την αξία των γεωργικών προϊόντων

Με την υποστήριξη του Συνδέσμου Αγροτών σε όλα τα επίπεδα της επαρχίας Bac Giang , πολλοί αγρότες και συνεταιρισμοί στην επαρχία Bac Giang έχουν προωθήσει και διαδώσει τις μοναδικές αξίες των προϊόντων OCOP στην κοινότητα και την αγορά.

Υπερήφανοι για τον ανανά Huong Son, προωθώντας τα τοπικά πλεονεκτήματα

Ο Συνεταιρισμός Καθαρού Ανανά Huong Son στο χωριό Kep 11, στην κοινότητα Huong Son, στην περιφέρεια Lang Giang, στην επαρχία Bac Giang, είναι ένας από τους 63 τυπικούς συνεταιρισμούς σε εθνικό επίπεδο που επιλέχθηκαν και επαινέθηκαν το 2024 από την Κεντρική Επιτροπή της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ .

Η κα. Nguyen Thi Phuong - Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Huong Son, δήλωσε: Το Huong Son είναι μια ορεινή κοινότητα που βρίσκεται στα βόρεια της περιοχής Lang Giang, με σχεδόν το 60% του πληθυσμού να αποτελείται από εθνοτικές μειονότητες (Tay, Nung...). Λόγω του κλίματος και του εδάφους των λόφων, ο ανανάς Huong Son είναι πολύ ξεχωριστός, το καμάρι των αγροτών του Huong Son. Για πολλά χρόνια, οι αγρότες του Huong Son εργάζονται σκληρά και είναι προσκολλημένοι στους λόφους με ανανά.

Μοντέλο παραγωγής ανανά εκτός εποχής του συνεταιρισμού καθαρού ανανά Huong Son στο χωριό 11, στην κοινότητα Huong Son, στην περιφέρεια Lang Giang, στην επαρχία Bac Giang. Τον Οκτώβριο του 2024, ο συνεταιρισμός καθαρού ανανά Huong Son αναγνωρίστηκε από την Κεντρική Επιτροπή της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ ως ένας τυπικός συνεταιρισμός σε εθνικό επίπεδο το 2024. Φωτογραφία: Thanh Nga

Για την ανάπτυξη του ανανά και την αποτελεσματική εφαρμογή του έργου ανάπτυξης προϊόντων OCOP, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Κοινότητας Huong Son υποστήριξε τους τοπικούς κατοίκους για την ίδρυση του Συνεταιρισμού Καθαρού Ανανά Huong Son. Με την υποστήριξη του Συνδέσμου Αγροτών σε όλα τα επίπεδα της επαρχίας Bac Giang, το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού και τα μέλη του σχεδίασαν και εφάρμοσαν προληπτικά τα πιο επιστημονικά και λογικά σχέδια παραγωγής και επιχείρησης. Ο κ. Hoang Van Tien - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Καθαρού Ανανά Huong Son, δήλωσε: Προηγουμένως, οι αγρότες στην κοινότητα καλλιεργούσαν ανανάδες με αυτάρκη τρόπο, χωρίς καμία στενή σχέση μεταξύ τους. Όταν ο Σύνδεσμος Αγροτών μας καθοδήγησε στην ίδρυση του Συνεταιρισμού, ενώσαμε τις δυνάμεις μας για να καλλιεργήσουμε και να αναπτύξουμε ανανάδες σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Συγκεκριμένα, δεδομένου ότι τα φρέσκα προϊόντα ανανά του Συνεταιρισμού Καθαρού Ανανά Huong Son πληρούν τα πρότυπα OCOP, αυτό όχι μόνο βοήθησε στην αύξηση του εισοδήματος, αλλά και στη διάδοση των αξιών και των ιστοριών των προϊόντων των καλλιεργητών ανανά στην κοινότητα και τους πελάτες. Ο κ. Tien πρόσθεσε: Ο Συνεταιρισμός Καθαρού Ανανά Huong Son συνεργάζεται με 3 ομάδες των 50 αγροτικών νοικοκυριών, συμπεριλαμβανομένων 20 αγροτικών νοικοκυριών εθνοτικών μειονοτήτων, με έκταση σχεδόν 50 εκταρίων για να υποστηρίξει τη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας και να συνδέσει την κατανάλωση προϊόντων. Εκτός από τα φρέσκα προϊόντα ανανά, ο Συνεταιρισμός Καθαρού Ανανά Huong Son έχει επίσης επενδύσει και ερευνήσει με τόλμη για την ανάπτυξη περισσότερων προϊόντων ανανά, όπως: Αποξηραμένο ανανά, τσάι ανανά. Τα τελευταία 3 χρόνια, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Κοινότητας Huong Son έχει υποστηρίξει τα υποκείμενα στην επιτυχή κατασκευή 3 προϊόντων OCOP: Το προϊόν ανανά Huong Son πέτυχε το OCOP 2022, το προϊόν πολύχρωμου κολλώδους ρυζιού πέτυχε το OCOP 2023 και το προϊόν αυγού κότας πέτυχε το OCOP 2024. Μοιράζοντας περισσότερα για το προϊόν OCOP, το πολύχρωμο κολλώδες ρύζι, ο επικεφαλής του Συνδέσμου Αγροτών της Κοινότητας Huong Son δήλωσε: Το πολύχρωμο κολλώδες ρύζι είναι ένα απαραίτητο πιάτο σε κάθε παραδοσιακή Πρωτοχρονιά των εθνοτικών μειονοτήτων στην Κοινότητα Huong Son. Το προϊόν είναι ιδιαίτερης ποιότητας, αλλά δεν είναι γνωστό σε πολλούς ανθρώπους. Για την ανάπτυξη προϊόντων καθώς και τη διάδοση πολιτιστικών αξιών, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Κοινότητας Huong Son καθοδήγησε τους ανθρώπους να ιδρύσουν τον εθνοτικό μαγειρικό συνεταιρισμό Huong του Βουνού με 36 μέλη που εκπροσωπούν 11 εθνοτικές μειονότητες της κοινότητας Huong Son, με σκοπό την ανάπτυξη του προϊόντος "Πολύχρωμο κολλώδες ρύζι". Μετά την ίδρυση του εθνοτικού μαγειρικού συνεταιρισμού Huong του Βουνού, ο εθνοτικός μαγειρικός συνεταιρισμός Huong υποστηρίχθηκε επίσης από τον Σύνδεσμο Αγροτών της Κοινότητας Huong Son στην υποστήριξη, την εκπαίδευση, την ενίσχυση της γνώσης, την παροχή συμβουλών για την κατασκευή παραγωγής και επιχειρηματικών σχεδίων, την υποστήριξη προωθητικών δραστηριοτήτων, την εμπορική προώθηση, τη σύνδεση των αγορών κατανάλωσης προϊόντων, την υποστήριξη της ανάλυσης προϊόντων, τον σχεδιασμό δειγμάτων συσκευασίας και ετικετών, ιστορίες προϊόντων, οδηγίες για τη συμπλήρωση των εγγράφων αναγνώρισης... Ως εκ τούτου, μετά από μόλις 1 χρόνο ίδρυσης, ο εθνοτικός μαγειρικός συνεταιρισμός Huong του Βουνού έφερε με αυτοπεποίθηση τα προϊόντα του για να συμμετάσχει στην αξιολόγηση ταξινόμησης OCOP και πέτυχε πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων. Η κα Hoang Thi Thuong, επικεφαλής του εθνοτικού μαγειρικού συνεταιρισμού Huong της κοινότητας Huong Son, δήλωσε: Συμβάλλοντας στη διάδοση της τοπικής μαγειρικής κουλτούρας, ο συνεταιρισμός φέρνει τακτικά προϊόντα για να εκθέσει και να προωθήσει σε πολλές εκδηλώσεις εντός και εκτός της κοινότητας. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός συντονίζει επίσης την οργάνωση για μαθητές σε τοπικά σχολεία, ώστε να βιώσουν και να μάθουν πώς να φτιάχνουν αυτό το πιάτο σε εξωσχολικά μαθήματα και ώρες μελέτης που σχετίζονται με την εργασία στην παραγωγή.

Φέρνοντας στην αγορά τα γεωργικά προϊόντα Bac Giang OCOP

Φέτος, ο Βασιλικός Συνεταιρισμός Καθαρών Τροφίμων του χωριού Ba (κοινότητα Tan My, πόλη Bac Giang) έφερε προϊόντα τσαγιού Lam για να συμμετάσχουν στην αξιολόγηση και την ταξινόμηση του OCOP 3 αστέρων. Συνοδεύοντας τον Συνεταιρισμό, η Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας ανέθεσε στον υπεύθυνο του προγράμματος να υποστηρίξει άμεσα το θέμα για την ολοκλήρωση του φακέλου. Ο κ. Luong Hong Son, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Tan My, δήλωσε: «Επί του παρόντος, στην κοινότητα, υπάρχουν πολλά νοικοκυριά που παρασκευάζουν και εμπορεύονται τσάι Lam εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν έχουν ακόμη κατασκευάσει ένα προϊόν OCOP. Για τη βελτίωση του προϊόντος, ο Σύνδεσμος συντονίζεται με τα εξειδικευμένα τμήματα της πόλης για την προώθηση και την υποστήριξη του Συνεταιρισμού για τη συμμετοχή του στο πρόγραμμα. Ταυτόχρονα, οργανώνει τη συμμετοχή εκπροσώπων του Συνεταιρισμού σε εκπαιδευτικά μαθήματα, καθοδηγεί τη διαδικασία σύνταξης του φακέλου· οι δυσκολίες και τα προβλήματα επιλύονται άμεσα».

Πολλοί αγρότες και συνεταιρισμοί στην επαρχία Bac Giang έχουν προωθήσει και διαδώσει τις μοναδικές αξίες των προϊόντων OCOP στην κοινότητα και την αγορά. Το προϊόν καπνιστού χοιρινού Cao Lan έχει πιστοποιηθεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Φωτογραφία: NVCC

Η ορεινή ύπαιθρος του Yen The είναι επίσης γνωστή σε πολλούς για τα μοναδικά γεωργικά προϊόντα που παρασκευάζονται από αγρότες. Το καπνιστό χοιρινό Cao Lan του Αγροτικού Συνεταιρισμού και Υπηρεσιών Cao Lan (χωριό Nghe, κοινότητα Xuan Luong) είναι ένα από αυτά. Ο κ. Hoang Xuan Mau - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού και Υπηρεσιών Cao Lan, δήλωσε: Το καπνιστό χοιρινό Cao Lan παρασκευάζεται σύμφωνα με τη μυστική συνταγή του λαού Cao Lan. Χάρη στην υποστήριξη του Επαρχιακού Συνδέσμου Αγροτών Bac Giang στη συμβουλευτική, την υποστήριξη της προετοιμασίας εγγράφων, των συσκευασιών, των ετικετών, των αγορών κατανάλωσης... το 2022, αυτός και 8 άλλα μέλη ίδρυσαν τον Αγροτικό Συνεταιρισμό και Υπηρεσιών Cao Lan. Παράλληλα, το προϊόν καπνιστού χοιρινού Cao Lan πιστοποιήθηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Το 2023, με την υποστήριξη του Επαρχιακού Συνδέσμου Αγροτών Bac Giang, ο Συνεταιρισμός θα συνεχίσει να καταχωρεί και να κατασκευάζει ένα προϊόν OCOP για καπνιστό λουκάνικο Cao Lan και το 2024 θα είναι το προϊόν αλατιού Cu Chap Cao Lan. Ο κ. La Van Doan, Μόνιμος Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της επαρχίας Bac Giang, επιβεβαίωσε: Ένα από τα εξαιρετικά αποτελέσματα του Προγράμματος OCOP είναι η διατήρηση, η διατήρηση και η διάδοση των πολιτιστικών αξιών που χαρακτηρίζουν κάθε τοποθεσία. Συνοδεύοντας τα μέλη αγρότες, ο Σύνδεσμος Αγροτών της επαρχίας Bac Giang παρείχε συμβουλές για την ανάπτυξη και την εφαρμογή του Έργου «Οι Σύνδεσμοι Αγροτών σε όλα τα επίπεδα αποτελούν τον πυρήνα της οργάνωσης της γεωργικής παραγωγής προς την κατεύθυνση της συνεργασίας, της σύνδεσης των αλυσίδων αξίας, της οικοδόμησης και της βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων OCOP κατά την περίοδο 2022-2025». Με αυτόν τον τρόπο, οι Σύνδεσμοι σε όλα τα επίπεδα επικεντρώνονται στη βελτίωση των σχεδίων και των συσκευασιών, στην κάλυψη της ζήτησης της αγοράς, σε συνδυασμό με δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου και του τουρισμού για βολική κατανάλωση. Ταυτόχρονα, καθοδηγούν τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς να δημιουργήσουν μοναδικές, ουσιαστικές ιστορίες προϊόντων, εμποτισμένες με την τοπική πολιτιστική ταυτότητα, ώστε πρώτα να «πουλήσουν» την ιστορία και στη συνέχεια να πουλήσουν τα προϊόντα. «Στο μέλλον, ο Σύνδεσμος Αγροτών θα συνεχίσει να υποστηρίζει τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς στον προσανατολισμό της ανάπτυξης βασικών προϊόντων και προϊόντων OCOP, συμβάλλοντας στη δημιουργία μοναδικών προϊόντων με τοπικά χαρακτηριστικά. Έτσι, όταν αναφέρουν κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα, οι καταναλωτές θα θυμούνται ότι πρόκειται για προϊόν των αγροτών του Bac Giang» - επιβεβαίωσε ο Μόνιμος Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της επαρχίας Bac Giang. Πηγή: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm