Διαλογιστείτε με τον δάσκαλο του τσαγιού.

(NLĐO) - Ακούγοντας την ομιλία του δασκάλου του τσαγιού Thanh Tam, κατάλαβα ξαφνικά γιατί πολλοί άνθρωποι βλέπουν το τσάι ως έναν τρόπο να επιστρέψουν στον εαυτό τους.

Người Lao Động•16/03/2026

Σε ένα δωμάτιο γεμάτο άρωμα τσαγιού στο Thao Dien (πόλη Χο Τσι Μινχ), η δεξιοτέχνης του τσαγιού Ngo Thi Thanh Tam τοποθετεί απαλά την τσαγιέρα στο τραπέζι, με τα χέρια της να κινούνται αργά σαν να διατηρούν έναν ήρεμο ρυθμό.

Ήσυχη περισυλλογή με έναν μάστορα του τσαγιού - Φωτογραφία 1.

Δάσκαλος του τσαγιού Νγκο Θι Ταμ

Η γυναίκα, η οποία έχει αναγνωριστεί ως κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ για τη συλλογή τσαγιέρων «Heart of Wonderful Tea» και ιδρύτρια της Ακαδημίας Tea Master, μιλάει για το τσάι σαν να μιλάει για την ίδια τη ζωή.

«Συχνά ακούω ανθρώπους να λένε: "Είμαι πολύ απασχολημένη, δεν έχω χρόνο για τσάι". Αλλά εγώ λέω το αντίθετο: "Το να πίνω τσάι είναι αυτό που μου δίνει ελεύθερο χρόνο"», είπε με ένα χαμόγελο.

Ήσυχη περισυλλογή με τον μάστορα του τσαγιού - Φωτογραφία 2.

Ο ζεστός κόσμος του τσαγιού και ο μάστερ του τσαγιού Thanh Tam

Σύμφωνα με αυτήν, αυτά τα λίγα λεπτά προετοιμασίας του σετ τσαγιού και παρασκευής του τσαγιού είναι πολύτιμες στιγμές ηρεμίας μέσα σε μια κουραστική μέρα. Όταν το νερό στο βραστήρα βράζει, όταν τα φύλλα τσαγιού μόλις που ακουμπούν το ζεστό νερό, η τσαγιέρα πρέπει να σταματήσει.

Σταμάτα να εργάζεσαι, σταμάτα την φρενήρη σκέψη, σταμάτα την ψυχική αναταραχή. «Αυτά τα λίγα λεπτά είναι αρκετά για να αλλάξουν το μυαλό και το σώμα μου. Μπορώ να αναδιοργανώσω τις σκέψεις μου και να ισορροπήσω τη ζωή μου αμέσως», είπε.

Ήσυχη περισυλλογή με τον μάστορα του τσαγιού - Φωτογραφία 3.

Ο ζεστός κόσμος του τσαγιού και ο μάστερ του τσαγιού Thanh Tam

Ακούγοντας την Thanh Tam, δασκάλα του τσαγιού, να μοιράζεται τις σκέψεις της, κατάλαβα ξαφνικά γιατί πολλοί άνθρωποι βλέπουν το τσάι ως έναν τρόπο επανασύνδεσης με τον εαυτό τους. Στην πραγματικότητα, δεν μιλούσε για το τσάι με υπεροπτικό τρόπο. Παρομοίαζε την κατανάλωση τσαγιού με την απόλαυση ενός νόστιμου γεύματος.

«Πρέπει να το δοκιμάσεις μόνος σου για να καταλάβεις αν σου ταιριάζει. Δεν μπορείς απλώς να πιστεύεις ό,τι λένε οι άλλοι». Επομένως, πιστεύει ότι το καλύτερο τσάι δεν είναι το ακριβό ή το σπάνιο είδος, αλλά το είδος που ταιριάζει στον πότη. «Απλώς το να ξέρεις ποια γεύση σου αρέσει και πώς να την απολαύσεις σωστά είναι αρκετό».

Ήσυχη περισυλλογή με τον μάστορα του τσαγιού - Φωτογραφία 4.

Ο ζεστός κόσμος του τσαγιού και ο μάστερ του τσαγιού Thanh Tam

Σύμφωνα με αυτήν, το τσάι δεν είναι μια μακρινή, ακαδημαϊκή ασχολία, αλλά κάτι για όλους, για όποιον θέλει να καθίσει και να χαλαρώσει λίγο.

«Το να φτιάξεις ένα καλό τσάι είναι απλώς μια τεχνική», είπε αργά ο μάστορας του τσαγιού. «Αλλά όταν φέρνεις τα μαθήματα από το τσάι στη ζωή σου, μετατρέποντάς τα σε τρόπο ζωής και συμπεριφοράς, αυτός είναι ο αληθινός Δρόμος».

Ήσυχη περισυλλογή με τον μάστορα του τσαγιού - Φωτογραφία 5.

Ο μάστορας του τσαγιού Νγκο Θι Ταμ στέκεται δίπλα σε ένα αρχαίο τεϊόδεντρο στη βόρεια ορεινή περιοχή.

Μέσα στο ζεστό άρωμα του τσαγιού, ξαφνικά κατάλαβα γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι στρέφονται στο τσάι: όχι μόνο για να το πιουν, αλλά για να βρουν ηρεμία και γαλήνη.

(Συμμετοχή στον διαγωνισμό «Εντυπώσεις για τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι» 2026, μέρος του 4ου προγράμματος «Γιορτάζοντας τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι» που διοργανώνεται από την εφημερίδα Nguoi Lao Dong).

Ήσυχη περισυλλογή με τον δάσκαλο του τσαγιού - Φωτογραφία 6.