Θυμούμενοι τις διδασκαλίες του θείου Χο πριν από χρόνια: «Η εργασία είναι μια ένδοξη, έντιμη, χαρούμενη και ηρωική επιχείρηση», ο λαός του Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένου του λαού Χα Νιν, ανέκαθεν θεωρούσε την εργασία ένδοξη, ιερό δικαίωμα και καθήκον και πηγή ζωής και ευτυχίας για όλους.
Η σειρά φωτογραφιών «Η εργασία είναι μια ένδοξη και έντιμη καριέρα...» του συγγραφέα Duong Quoc Toan αποτελείται από 10 φωτογραφίες που απεικονίζουν γενικά το τοπίο και την επαγγελματική ζωή του μαύρου λαού Ha Nhi στην κοινότητα Y Ty, στην περιφέρεια Bat Xat, στην επαρχία Lao Cai . Ο συγγραφέας υπέβαλε τη σειρά στον διαγωνισμό φωτογραφίας και βίντεο «Χαρούμενο Βιετνάμ», που διοργανώθηκε από το Υπουργείο Πληροφοριών και Επικοινωνιών .
Για γενιές, το κολλώδες ρύζι των ορεινών περιοχών θεωρείται από τον λαό Χα Νι ως ένα πολύτιμο δώρο εξ ουρανού. Αυτό το «πολύτιμο δημητριακό» όχι μόνο βοηθά τους ανθρώπους να αποφύγουν την πείνα, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή πολλών νόστιμων πιάτων, προσφορών για θρησκευτικές τελετές και διαφόρων σπεσιαλιτέ που αντανακλούν την πλούσια πολιτιστική ταυτότητα των ορεινών περιοχών.
Το ρύζι στα ορεινά καλλιεργείται σε απόκρημνες πλαγιές. Κατά την περίοδο της συγκομιδής, οι κάτοικοι του Χα Νι πρέπει να σκαρφαλώνουν στα βουνά και να περιηγούνται προσεκτικά σε κάθε χωράφι με ρύζι για να μαζεύουν κάθε παχουλό στάχυ ρυζιού.
Κατά τη συγκομιδή του ρυζιού στα ορεινά, οι γυναίκες της εθνοτικής ομάδας Χα Νι κουβαλούν καλάθια στις πλάτες τους και χρησιμοποιούν ατσάλινα δρεπάνια (εργαλεία που χρησιμοποιούνται για το κόψιμο) για να μαζεύουν και να ξεριζώνουν κάθε κοτσάνι ρυζιού ξεχωριστά. Τα κοτσάνια ρυζιού δεματοποιούνται και οι κόκκοι αλωνίζονται στο χωράφι ή φέρονται στο σπίτι για να αποξηρανθούν ολόκληροι για μακροχρόνια χρήση.
Η συγκομιδή του ορεινού ρυζιού απαιτεί σχολαστικότητα και σκληρή δουλειά. Όσοι συγκομίζουν το ρύζι πρέπει να συλλέγουν κάθε στάχυ ξεχωριστά, σε αντίθεση με τη συγκομιδή του αναποφλοίωτου ρυζιού, όπου ένα δρεπάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψει 15-20 στάχυα κάθε φορά, πολύ πιο γρήγορα.
Τα περισσότερα από τα ορεινά χωράφια ρυζιού βρίσκονται σε απόκρημνους λόφους και βουνά, μακριά από κατοικημένες περιοχές. Ως εκ τούτου, κατά την περίοδο της συγκομιδής, οι αγρότες αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες στην κοπή και τη μεταφορά του ρυζιού.
Σε υψόμετρο 2.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, η κοινότητα Y Tý, στην περιφέρεια Bát Xát, στην επαρχία Lào Cai, κατοικείται κυρίως από την εθνική ομάδα των Μαύρων Hà Nhì.
Σήμερα, ο λαός Χα Νι πάντα θεωρούσε την εργασία ένδοξη, προωθώντας έτσι την εργασία για κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη σύμφωνα με τις αρχές της μελέτης και της τήρησης των σκέψεων, της ηθικής και του στυλ του Χο Τσι Μινχ.
Vietnam.vn
Σχόλιο (0)