Η εκδήλωση συντονίζεται από την Casa Italia σε συνεργασία με το Ιταλικό Εμπορικό Επιμελητήριο στο Βιετνάμ (ICHAM), με την υποστήριξη της Ιταλικής Πρεσβείας στο Ανόι , του Ιταλικού Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου (ITA) στο Βιετνάμ και της OpportunItaly.
Το φεστιβάλ, το οποίο είναι ανοιχτό στο κοινό, προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσουν δεκάδες ιταλικά κρασιά υψηλής ποιότητας, από παραδοσιακές γεύσεις έως καινοτόμα προϊόντα από σύγχρονους παραγωγούς. Οι συμμετέχοντες θα ακούσουν ιστορίες για τη διαδικασία οινοποίησης, την ιταλική τέχνη της γευσιγνωσίας κρασιού και τον εξαιρετικό συνδυασμό κρασιού και μεσογειακής κουζίνας .
Παράλληλα με τις βιωματικές δραστηριότητες, το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης διαδραστικά μίνι παιχνίδια, εκθέσεις από εισαγωγείς κρασιών και μουσικές παραστάσεις, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα πλούσια σε σύνδεση με την κοινότητα.
Το Φεστιβάλ Κρασιού Casa Italia 2025 εντάσσεται στο πλαίσιο της φετινής Εβδομάδας Ιταλικής Γαστρονομίας, με θέμα «Ιταλική Γαστρονομία: Υγεία, Πολιτισμός και Καινοτομία». Το θέμα αναδεικνύει τη διασταύρωση μεταξύ μακροχρόνιων παραδόσεων, δημιουργικής σκέψης και τεχνολογικών δυνατοτήτων στη σύγχρονη ιταλική κουζίνα, προωθώντας παράλληλα τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Προηγουμένως, η Εβδομάδα Διατροφής περιελάμβανε δύο σημαντικές δραστηριότητες: το Εργαστήριο «Από τον κόκκο του σιταριού στον φούρνο: Η τέχνη της ιταλικής παρασκευής ψωμιού», όπου οι συμμετέχοντες βίωσαν άμεσα τη διαδικασία παρασκευής ιταλικού ψωμιού, κατανοώντας καλύτερα τον συνδυασμό κλασικών τεχνικών και σύγχρονης μαγειρικής σκέψης. Την Εκδήλωση «Η Τέχνη του Aperitivo - Ιταλική γεύση σε κάθε στιγμή», η οποία παρουσίασε την κουλτούρα του Aperitivo - μια όμορφη τελετουργία στην ιταλική ζωή, ένα σύμβολο χαλάρωσης, εκλέπτυνσης και μοιράσματος με ένα ποτήρι κρασί πριν το δείπνο.
Οι δραστηριότητες έχουν δημιουργήσει ένα απρόσκοπτο πολιτιστικό ταξίδι, βοηθώντας το κοινό να βιώσει πλήρως το πνεύμα της ιταλικής κουζίνας: πλούσια σε ταυτότητα, κομψότητα και συνοχή.
Κλείνοντας τη σειρά εκδηλώσεων, η 10η Εβδομάδα Ιταλικής Κουζίνας προσφέρει στο κοινό της πρωτεύουσας την ευκαιρία να κατανοήσει σε βάθος την κουζίνα της χώρας, η οποία φημίζεται για τη φιλοσοφία της να μετατρέπει τα απλά υλικά σε ταυτότητα και χαρά του μοιράσματος.
Φέτος, οι δραστηριότητες έφεραν στο νου επίσης την ιστορία της Ιταλίας που υπέβαλε φάκελο για να προτείνει την παραδοσιακή της κουζίνα στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO - ένα βήμα για την επιβεβαίωση της πολιτιστικής αξίας και της μακροζωίας της ιταλικής κουζίνας στον παγκόσμιο χάρτη.
Πηγή: https://congluan.vn/le-hoi-ruou-vang-casa-italia-2025-dau-an-van-hoa-y-giua-long-thu-do-10318840.html
Σχόλιο (0)