Σύνδεση της βιολογικής καλλιέργειας καφέ με την τουριστική ανάπτυξη.

ΝΤΑΚ ΝΟΝΓΚ: Με το πλεονέκτημα ότι βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην τουριστική περιοχή της λίμνης Τα Ντουνγκ - έναν «κόλπο Χα Λονγκ στα Κεντρικά Υψίπεδα», αυτή η φυτεία βιολογικού καφέ έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες.

ΝΤΑΚ ΝΟΝΓΚ: Με το πλεονέκτημα ότι βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην τουριστική περιοχή της λίμνης Τα Ντουνγκ - έναν «κόλπο Χα Λονγκ στα Κεντρικά Υψίπεδα», αυτή η φυτεία βιολογικού καφέ έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες.

Η φυτεία καφέ βρίσκεται στον οικισμό B'Srê A, ιδιοκτησίας του 58χρονου κ. Nguyen Viet Tien. Πρόκειται επίσης για ένα από τα περισσότερα από δώδεκα αποτελεσματικά γεωργικά μοντέλα που καλλιεργούνται βιολογικά για την εξυπηρέτηση του βιωματικού τουρισμού, σε συνεργασία με τον Τουριστικό Συνεταιρισμό Ta Dung (κοινότητα Dak Som, περιοχή Dak Glong, επαρχία Dak Nong).

Η τουριστική περιοχή της λίμνης Ta Dung (περιοχή Dak Glong, επαρχία Dak Nong) είναι ένα φυσικό αριστούργημα που έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός στα Κεντρικά Υψίπεδα γενικότερα και στο Dak Nong ειδικότερα εδώ και πολλά χρόνια. Επιπλέον, αυτή η περιοχή είναι πολύ κατάλληλη για την ανάπτυξη οικονομικών καλλιεργειών υψηλής αξίας, όπως το ντούριαν, ​​το μαγκουστίν, τα μακαντάμια, το πιπέρι και ο καφές... Αναγνωρίζοντας αυτό το πλεονέκτημα, ο Τουριστικός Συνεταιρισμός Ta Dung έχει συγκεντρώσει πολλά τοπικά γεωργικά μοντέλα για να συνδέσει και να αναπτύξει τον τουρισμό. Η φυτεία καφέ του κ. Tien είναι ένα από αυτά.

Ο κ. Nguyen Viet Tien (άκρο αριστερά) παρουσιάζει το μοντέλο βιολογικού καφέ στον κ. Ho Gam (άκρο δεξιά), Πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της Επαρχίας Dak Nong. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ο κ. Tien είπε ότι αυτή η φυτεία καφέ Robusta έχει συνολική έκταση 6 εκταρίων, είναι 12 ετών και καλλιεργείται σύμφωνα με πρακτικές βιολογικής γεωργίας από τότε που φυτεύτηκε για πρώτη φορά. «Αρχικά, απλώς το κατάλαβα ως μη χρήση ανόργανων λιπασμάτων ή χημικών φυτοφαρμάκων, απλώς επειδή φύτεψα καφέ κυρίως για τον εαυτό μου, την οικογένειά μου, τους συγγενείς και τους φίλους μου για να το χρησιμοποιήσουν, και ένιωθα πιο ασφαλής γι' αυτό».

Κατανοώ ότι η έκθεση σε πολλές τοξικές χημικές ουσίες από λιπάσματα και φυτοφάρμακα θα επηρεάσει την υγεία μου και την υγεία της οικογένειάς μου. Χωρίς υγεία, δεν υπάρχει τίποτα. Δεν χρησιμοποιώ λιπάσματα και φυτοφάρμακα αδιακρίτως για χάρη της παραγωγικότητας και του κέρδους, επειδή η βλάβη υπερτερεί των οφελών, για να μην αναφέρουμε την ταχεία υποβάθμιση και εξάντληση της γονιμότητας του εδάφους.

«Μόνο όταν ήρθαν να με δουν τα παιδιά από τον Τουριστικό Συνεταιρισμό Ta Dung, ζητώντας μου να συνεργαστούμε στην ανάπτυξη του τουρισμού και εξηγώντας μου τη διαδικασία της βιολογικής γεωργίας με περισσότερες λεπτομέρειες, κατάλαβα τι σήμαινε πραγματικά η βιολογική γεωργία. Αποδείχθηκε ότι είχα ήδη εφαρμόσει πάνω από το 80% της γεωργικής διαδικασίας για την οποία μιλούσαν εξαρχής», είπε ο κ. Tien με ένα χαμόγελο.

Ο κ. Vo Duy Quang, Διευθυντής του Τουριστικού Συνεταιρισμού Ta Dung (στη φωτογραφία), δήλωσε ότι η συνεργασία με τους ιδιοκτήτες οπωρώνων για την ανάπτυξη του τουρισμού έχει αρχικά αποδειχθεί αποτελεσματική. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ο κ. Tien ανέφερε ότι επειδή είχε και άλλες δουλειές, η φυτεία καφέ του δεν έλαβε πολλές επενδύσεις. Αρχικά, αγόρασε οργανικό λίπασμα από μια εταιρεία σε αρκετά υψηλή τιμή. Εν τω μεταξύ, επειδή δεν χρησιμοποιούσε ανόργανο λίπασμα, η απόδοση δεν ήταν υψηλή και δεν υπήρχε κέρδος. Αφού έκανε έρευνα και έμαθε για τη διαδικασία κομποστοποίησης οργανικού λιπάσματος με προβιοτικά και συμβουλεύτηκε ειδικούς στον τομέα της γεωργίας, αγόρασε προβιοτικά για να κομποστοποιήσει κοπριά αγελάδας, κοτόπουλου και κατσίκας για να λιπάνει τα φυτά.

«Ζιζανιάζω μόνο γύρω από τη βάση των δέντρων για να τα διατηρώ καθαρά. Δεν χρησιμοποιώ καθόλου ζιζανιοκτόνα, επειδή αυτό το στρώμα χόρτου διατηρεί πολύ καλά την υγρασία στο έδαφος και αποτελεί επίσης ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη των εντόμων. Όσον αφορά τα παράσιτα και τις ασθένειες, χρησιμοποιώ μόνο περιστασιακά βιολογικά προϊόντα της εταιρείας για ψεκασμό, και ακόμη και τότε, τα χρησιμοποιώ πολύ με φειδώ. Επειδή τα δέντρα είναι υγιή, η αντοχή τους είναι επίσης καλή, και πολλά ωφέλιμα έντομα αναπτύσσονται στον κήπο, γεγονός που θα εξαλείψει τα επιβλαβή έντομα», είπε ο κ. Τιεν.

Ο κ. Τιεν είπε ότι πριν συνεργαστεί με τον Τουριστικό Συνεταιρισμό Ta Dung, αν και ο καφές του ήταν υψηλής ποιότητας, τον πουλούσε μόνο σε εμπόρους όπως οποιοσδήποτε άλλος παραδοσιακά καλλιεργημένος καφές.

«Πέρυσι, μια εταιρεία από την πόλη Χο Τσι Μινχ ήρθε εδώ για τουριστική επίσκεψη. Είδαν την καλλιεργητική μου διαδικασία και πήραν δείγματα του καφέ μου για δοκιμές. Λίγο αργότερα, με προσέγγισαν με συμβόλαιο για να αγοράσουν όλο τον καφέ από το αγρόκτημά μου σε τιμή 1,5 έως 2 φορές υψηλότερη από την τιμή της αγοράς. Ωστόσο, περιλάμβαναν πολλές ρήτρες, που ουσιαστικά απαιτούσαν από εμένα να διατηρήσω τις καλλιεργητικές μου μεθόδους και να μην χρησιμοποιώ ανόργανα λιπάσματα ή φυτοφάρμακα για να αυξήσω την απόδοση μόνο και μόνο λόγω της υψηλότερης τιμής. Εάν η ποιότητα δεν ανταποκρινόταν στα αρχικά πρότυπα, θα έπρεπε να πληρώσω αποζημίωση και να αντιμετωπίσω βαριές κυρώσεις. Φυσικά, δέχτηκα τα πάντα, γιατί ακόμα και χωρίς αυτά, θα εξακολουθούσα να καλλιεργώ με τον ίδιο τρόπο. Αυτό δείχνει πόσο πολύ εκτιμούν οι άνθρωποι τα καθαρά προϊόντα στις μέρες μας», αφηγήθηκε με χαρά ο κ. Τιεν.

Ο κ. Ho Gam - Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της Επαρχίας Dak Nong (δεξιά) εκτιμά ιδιαίτερα το μοντέλο σύνδεσης της βιολογικής καλλιέργειας καφέ και του τουρισμού. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Αυτό που κάνει τον κ. Tien πιο χαρούμενο είναι ότι βρίσκεται στο σωστό δρόμο στη γεωργική του διαδικασία. Παρόλο που η φυτεία καφέ του δεν είχε λάβει την κατάλληλη επένδυση και φροντίδα τις προηγούμενες σεζόν, τα δέντρα ήταν παλιά και έδειχναν σημάδια γήρανσης, με αποτέλεσμα χαμηλές αποδόσεις - μόνο λίγο πάνω από 2 τόνους/εκτάριο αυτή τη σεζόν - ο κ. Tien εξακολουθεί να είναι ικανοποιημένος. Η αξία της βιολογικής γεωργίας είναι εμφανής στην υψηλή τιμή που εγγυάται η εταιρεία. Επομένως, παρά τη χαμηλή απόδοση, τα κέρδη του δεν έχουν μειωθεί.

«Τα αρχικά αποτελέσματα δείχνουν την αποτελεσματικότητα της σύνδεσης μεταξύ του Τουριστικού Συνεταιρισμού Ta Dung και των οπωρώνων για την ανάπτυξη του τουρισμού. Για μια βιώσιμη σύνδεση, οι οπωρώνες πρέπει να διασφαλίζουν τη διαδικασία καλλιέργειας σύμφωνα με την αρχική συμφωνία, οι οπωρώνες πρέπει να είναι καθαροί και όμορφοι, η γεωργική διαδικασία πρέπει να είναι καθαρή και βιώσιμη και τα προϊόντα στους οπωρώνες πρέπει να διασφαλίζουν υψηλή ποιότητα όπως έχει δεσμευτεί. Αυτό είναι το άμεσο όφελος, αλλά μακροπρόθεσμα, όπως είπε ο κ. Tien, η βιολογική γεωργία είναι καλή για την υγεία, για το περιβάλλον και έχει μια σταθερή αγορά...», δήλωσε ο κ. Vo Duy Quang, Διευθυντής του Τουριστικού Συνεταιρισμού Ta Dung.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html