Σύνδεση της βιολογικής καλλιέργειας καφέ με την ανάπτυξη του τουρισμού

ΝΤΑΚ ΝΟΝΓΚ Με το πλεονέκτημα ότι βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην τουριστική περιοχή της λίμνης Τα Ντουνγκ - έναν «κόλπο Χα Λονγκ στα Κεντρικά Υψίπεδα», αυτός ο βιολογικός κήπος καφέ γίνεται ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες.

ΝΤΑΚ ΝΟΝΓΚ Με το πλεονέκτημα ότι βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην τουριστική περιοχή της λίμνης Τα Ντουνγκ - έναν «κόλπο Χα Λονγκ στα Κεντρικά Υψίπεδα», αυτός ο βιολογικός κήπος καφέ γίνεται ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες.

Ο κήπος με τον καφέ βρίσκεται στο χωριό B'Sre A, με ιδιοκτήτη τον 58χρονο κ. Nguyen Viet Tien. Πρόκειται επίσης για ένα από τα περισσότερα από δώδεκα αποτελεσματικά γεωργικά μοντέλα που καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο για να εξυπηρετήσουν τον βιωματικό τουρισμό σε συνεργασία με τον Τουριστικό Συνεταιρισμό Ta Dung (κοινότητα Dak Som, Dak Glong, Dak Nong ).

Η τουριστική περιοχή της λίμνης Ta Dung (περιοχή Dak Glong, Dak Nong) είναι ένα φυσικό αριστούργημα, το οποίο έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός στα Κεντρικά Υψίπεδα γενικότερα και στο Dak Nong ειδικότερα με την πάροδο των ετών. Επιπλέον, αυτή η γη είναι επίσης πολύ κατάλληλη για την καλλιέργεια καλλιεργειών υψηλής αξίας όπως ντούριαν, ​​μαγκουστίν, μακαντάμια, πιπέρι, καφές κ.λπ. Αξιοποιώντας αυτό το πλεονέκτημα, ο Τουριστικός Συνεταιρισμός Ta Dung έχει συγκεντρώσει πολλά τοπικά μοντέλα γεωργίας για να συνεργαστούν για την ανάπτυξη του τουρισμού. Ο κήπος με καφέ του κ. Tien είναι ένας από αυτούς.

Ο κ. Nguyen Viet Tien (αριστερό εξώφυλλο) παρουσιάζει το μοντέλο βιολογικού καφέ στον κ. Ho Gam (δεξί εξώφυλλο), Πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της επαρχίας Dak Nong. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ο κ. Tien είπε ότι αυτός ο κήπος καφέ Robusta έχει συνολική έκταση 6 εκταρίων, είναι 12 ετών και καλλιεργείται σύμφωνα με βιολογικές διαδικασίες από τότε που φυτεύτηκε για πρώτη φορά. «Στην αρχή, κατάλαβα μόνο ότι αυτό σήμαινε να μην χρησιμοποιώ ανόργανα λιπάσματα ή χημικά φυτοφάρμακα, απλώς επειδή καλλιεργώ καφέ για τον εαυτό μου, την οικογένειά μου, τους συγγενείς και τους φίλους μου για να νιώθω πιο ασφαλής όταν τον χρησιμοποιώ.

Κατανοώ επίσης ότι η έκθεση σε πολλές τοξικές χημικές ουσίες από λιπάσματα και φυτοφάρμακα θα επηρεάσει την υγεία μου και της οικογένειάς μου. Χωρίς υγεία, δεν υπάρχει τίποτα. Δεν χρησιμοποιώ λιπάσματα και φυτοφάρμακα αδιακρίτως για παραγωγικότητα και κέρδος, επειδή τα οφέλη υπερτερούν των βλαβών, για να μην αναφέρουμε ότι το έδαφος εκφυλίζεται γρήγορα και χάνει το χρώμα του.

«Μόνο όταν ήρθαν να με δουν τα παιδιά από τον Τουριστικό Συνεταιρισμό Ta Dung και μου ζήτησαν να συνεργαστούμε στην ανάπτυξη του τουρισμού και να μιλήσουμε περισσότερο για τη διαδικασία της βιολογικής γεωργίας, κατάλαβα τι είναι η βιολογική. Αποδεικνύεται ότι εφαρμόζω περισσότερο από το 80% της γεωργικής διαδικασίας που ανέφεραν εδώ και πολύ καιρό», είπε ο κ. Tien με ένα χαμόγελο.

Ο κ. Vo Duy Quang, Διευθυντής του Τουριστικού Συνεταιρισμού Ta Dung (στη φωτογραφία), δήλωσε ότι η συνεργασία με τους κηπουρούς για την ανάπτυξη του τουρισμού ήταν αρχικά αποτελεσματική. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ο κ. Tien ανέφερε ότι επειδή έκανε και κάποιες άλλες δουλειές, αυτός ο κήπος με καφέ δεν έλαβε πολλές επενδύσεις. Αρχικά, αγόρασε οργανικό λίπασμα από την εταιρεία σε αρκετά υψηλή τιμή. Εν τω μεταξύ, επειδή δεν χρησιμοποιούσε ανόργανο λίπασμα, η παραγωγικότητα δεν ήταν υψηλή και δεν υπήρχε κέρδος. Αφού έκανε έρευνα και έμαθε για τη διαδικασία κομποστοποίησης οργανικού λιπάσματος από μικροοργανισμούς και συμβουλεύτηκε ειδικούς στον τομέα της γεωργίας, αγόρασε μικροοργανισμούς για να κομποστοποιήσει κοπριά αγελάδων, κοτόπουλων και αιγών για να λιπάνει τα φυτά.

«Κόβω το γρασίδι γύρω από τη βάση του δέντρου μόνο για να το καθαρίσω και δεν χρησιμοποιώ καθόλου ζιζανιοκτόνα, επειδή πρόκειται για ένα στρώμα χαλιού που διατηρεί πολύ καλά την υγρασία για το έδαφος και αποτελεί επίσης ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη εντόμων. Όσον αφορά τα παράσιτα, χρησιμοποιώ μόνο περιστασιακά τα βιολογικά προϊόντα της εταιρείας για ψεκασμό, και ψεκάζω επίσης πολύ περιορισμένα. Επειδή το δέντρο είναι υγιές, η αντοχή του είναι επίσης καλή, στον κήπο υπάρχουν πολλά είδη ωφέλιμων εντόμων που αναπτύσσονται, τα οποία θα καταστρέψουν τα επιβλαβή έντομα», δήλωσε ο κ. Τιεν.

Ο κ. Tien είπε ότι πριν συνεργαστεί με τον Τουριστικό Συνεταιρισμό Ta Dung, αν και ο καφές του ήταν υψηλής ποιότητας, τον πουλούσε μόνο σε εμπόρους όπως όλοι οι άλλοι παραδοσιακά καλλιεργημένοι καφέδες.

«Πέρυσι, μια επιχείρηση από την πόλη Χο Τσι Μινχ ήρθε εδώ για μια ξενάγηση. Είδαν την καλλιεργητική μου διαδικασία και πήραν δείγματα καφέ για να τα δοκιμάσουν. Λίγο αργότερα, μου ζήτησαν να υπογράψω συμβόλαιο για την αγορά όλων των προϊόντων καφέ στον κήπο σε τιμή 1,5 - 2 φορές υψηλότερη από την τιμή της αγοράς. Ωστόσο, με δέσμευσαν και με πολλούς όρους. Ουσιαστικά, έπρεπε να διατηρήσω τη μέθοδο καλλιέργειας και να μην χρησιμοποιώ ανόργανα λιπάσματα ή φυτοφάρμακα για να αυξήσω την παραγωγή λόγω των υψηλών τιμών. Αν η ποιότητα δεν ήταν τόσο καλή όσο η αρχική, θα έπρεπε να πληρώσω το συμβόλαιο και να μου επιβληθεί βαρύ πρόστιμο. Φυσικά, δέχτηκα τα πάντα, γιατί ακόμα και χωρίς αυτά, θα συνέχιζα να καλλιεργώ έτσι. Αυτό δείχνει πόσο πολύ εκτιμούν οι άνθρωποι τα καθαρά προϊόντα στις μέρες μας», είπε με ενθουσιασμό ο κ. Τιεν.

Ο κ. Ho Gam - Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών Dak Nong (δεξιά) εκτίμησε ιδιαίτερα το μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας καφέ και τη σύνδεση με τον τουρισμό. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Αυτό που κάνει τον κ. Tien πιο χαρούμενο είναι ότι βρίσκεται στο σωστό δρόμο στη γεωργική διαδικασία. Παρόλο που ο κήπος καφέ του στις προηγούμενες καλλιέργειες δεν είχε επενδυθεί και δεν είχε φροντιστεί σωστά, τα δέντρα είναι παλιά, παρουσιάζουν σημάδια γήρανσης και η απόδοση είναι χαμηλή, με την τελευταία καλλιέργεια να φτάνει μόνο πάνω από 2 τόνους/εκτάριο, ο κ. Tien είναι ακόμα ικανοποιημένος. Επειδή η αξία της βιολογικής γεωργίας φαίνεται ξεκάθαρα όταν η επιχείρηση εγγυάται ότι θα αγοράσει σε υψηλή τιμή. Επομένως, παρά τη χαμηλή απόδοση, το κέρδος δεν μειώνεται.

«Τα αρχικά βήματα δείχνουν την αποτελεσματικότητα της συνεργασίας μεταξύ του Τουριστικού Συνεταιρισμού Ta Dung και των κηπουρών για την ανάπτυξη του τουρισμού. Για μια βιώσιμη ένωση, οι κηπουροί πρέπει να διασφαλίζουν την αγροτική διαδικασία σύμφωνα με την αρχική συμφωνία, καθαρούς και όμορφους κήπους, καθαρές και βιώσιμες γεωργικές διαδικασίες και τα προϊόντα στον κήπο πρέπει να εξασφαλίζουν υψηλή ποιότητα όπως έχει δεσμευτεί. Αυτό είναι το άμεσο όφελος, αλλά μακροπρόθεσμα, όπως είπε ο κ. Tien, η βιολογική γεωργία είναι καλή για την υγεία, το περιβάλλον και έχει σταθερή απόδοση...», δήλωσε ο κ. Vo Duy Quang, Διευθυντής του Τουριστικού Συνεταιρισμού Ta Dung.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html