Το πιο ακριβό ψάρι στο Βιετνάμ, όλος ο κόσμος επιθυμεί να το αποκτήσει

Στην κορυφή της λίστας με τα σπάνια ψάρια στο Βιετνάμ βρίσκεται το χρυσό κροάκερ, το οποίο αναζητά όλος ο κόσμος. Η αξία του φτάνει τα δισεκατομμύρια VND το καθένα.

Ανήκοντας στην οικογένεια Sciaenidae, το κίτρινο κροκάν είναι επίσης γνωστό ως ζαχαρόψαρο, διπλό κροκάν με κίτρινα πτερύγια ή χαρτοκόκαλο. Η κύρια περιοχή εξάπλωσης αυτού του είδους ψαριού είναι η Νοτιοανατολική και η Νότια Ασία. Το Βιετνάμ είναι τυχερό που έχει το κίτρινο κροκάν.

Στεκόμενο στην κορυφή των σπάνιων ψαριών στο Βιετνάμ , η αξία του χρυσού ψαριού μπορεί να φτάσει έως και δισεκατομμύρια VND, λόγω της ιδιαίτερης κύστης ψαριού του. 1 κιλό φρέσκιας κύστης χρυσού ψαριού κυμαίνεται από 45.000 έως 55.000 δολάρια ΗΠΑ/κιλό, που ισοδυναμεί με 1 - 1,25 δισεκατομμύρια VND/κιλό. Για ένα ψάρι βάρους από 40 έως 50 κιλά, η κύστη ψαριού θα είναι περίπου 1 κιλό φρέσκο.

Στην άγρια ​​φύση, τα χρυσά πομπάνο έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι μεγάλα σε μέγεθος σε σύγκριση με τα ψάρια του γλυκού νερού. Ένα ενήλικο ψάρι μπορεί να φτάσει σε μήκος έως και 1 μέτρο και να ζυγίζει πάνω από 100 κιλά.

Το σώμα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο στις τρεις πλευρές, επίμηκες οβάλ. Σε σύγκριση με το σώμα, το κεφάλι είναι ελαφρώς μεγαλύτερο. Το ραχιαίο πτερύγιο του χρυσού κροάτη χωρίζεται σε δύο μέρη. Το κάτω μέρος είναι λεπτό και μαλακό, ενώ το πάνω μέρος είναι σκληρό και αρκετά αιχμηρό.

Το κεφάλι του ψαριού έχει πολύ μικρά δόντια, ένα μεγάλο στόμα και ο κίτρινος κρόκος έχει την ικανότητα να αναπνέει στο νερό χρησιμοποιώντας βράγχια και στις δύο πλευρές. Σε σύγκριση με άλλα είδη ψαριών, η κολυμβητική κύστη του κίτρινου κρόκου είναι κάπως μεγαλύτερη. Η κύρια λειτουργία αυτής της κολυμβητικής κύστης είναι να εκπέμπει ηχητικά σήματα για να επικοινωνεί με άλλα ψάρια στο κοπάδι.

Θεωρείται ψάρι με λίγα κόκαλα. Ο κίτρινος κρόκος έχει μόνο σπονδυλική στήλη και μερικά μακριά κόκαλα που βρίσκονται στην κοιλιά και την ουρά. Το πίσω μέρος και η κοιλιά του κίτρινου κρόκου είναι πολύ χοντρά και λιπαρά.

Στο Βιετνάμ, ζουν και αναπτύσσονται σποραδικά στις θάλασσες κατά μήκος της χώρας, αλλά δεν είναι πλέον πολυάριθμα λόγω υπερεκμετάλλευσης. Ο Κόκκινος Ποταμός ήταν κάποτε το κέντρο αναπαραγωγής του κίτρινου κροκέρου, με ημερήσια παραγωγή 20-30 τόνων, αλλά τώρα έχει εξαντληθεί.

Το χρυσό πομπάνο είναι σχεδόν αδύνατο να αναπαραχθεί σε αιχμαλωσία. Ωστόσο, δεν περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο επειδή μπορεί ακόμα να πιαστεί στην άγρια ​​φύση, αλλά είναι εξαιρετικά σπάνιο.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, το φρέσκο ​​κρέας κίτρινου κρόκερ έχει επίσης μια υπέροχη γεύση, ενώ το αποξηραμένο στομάχι ψαριού είναι μια τροφή με υψηλή θρεπτική αξία (ισοδύναμη με το τζίνσενγκ επειδή θρέφει το συκώτι και τα νεφρά).

Οι έγκυες γυναίκες ή οι γυναίκες μετά τον τοκετό που τρώνε κίτρινο ψάρι κρόκερ θα βοηθήσουν τον οργανισμό να συμπληρώσει πολλά θρεπτικά συστατικά. Μοναδικά πιάτα φτιαγμένα από κίτρινο ψάρι κρόκερ συγκαταλέγονται στα 10 αγαπημένα πιάτα των κατοίκων του Χονγκ Κονγκ, μεταξύ των πιο ακριβών στον κόσμο .

Το κίτρινο κροκάρ εκτιμάται ιδιαίτερα λόγω της θρεπτικής και φαρμακευτικής του αξίας, ειδικά στον ιατρικό τομέα. Η κύστη ψαριού αγοράζεται από Κινέζους και Ιάπωνες εμπόρους για την κατασκευή απορροφήσιμων ραμμάτων στη μικροχειρουργική και τη χειρουργική.

Συγκεκριμένα, οι Κινέζοι χρησιμοποιούν κύστεις ψαριών σε ορισμένες μυστικές θεραπείες, με αποτέλεσμα η αξία τους να αυξάνεται ραγδαία.

Παρακαλώ παρακολουθήστε το βίντεο : Τα 10 μακροβιότερα ζώα στη Γη. Πηγή: Yan News.

Πηγή: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html