Μακαντέμια «4 αστέρων», ένα τυπικό προϊόν για τα προς το ζην του λαού Μ'νόνγκ

Ο Συνεταιρισμός Long Viet, στην κοινότητα Quang Truc ( Lam Dong ), παράγει αποξηραμένα καρύδια μακαντέμια.

Η κα Thi Nhen, φυλή M'nong στον οικισμό Bu Prang 2, στην κοινότητα Quang Truc, είναι ένα από τα πρώτα νοικοκυριά που καλλιέργησαν μακαντέμια. Το 2012, της δόθηκαν 320 σπορόφυτα μακαντέμια για να τα καλλιεργήσει μεταξύ τους στην φυτεία καφέ της. Μετά από μια περίοδο φροντίδας και επιλογής, αυτή τη στιγμή συγκομίζονται 200 δέντρα. Κάθε χρόνο, συγκομίζει 3 τόνους φρούτων. Αντιλαμβανόμενη τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα των δέντρων μακαντέμια, επένδυσε στη φύτευση 1.600 ακόμη σπορόφυτων.

Η κα Thi Nhen ανέφερε ότι εντάχθηκα στον Αγροτικό και Υπηρεσιακό Συνεταιρισμό Long Viet (HTX Long Viet) από την ίδρυσή του. Ο Συνεταιρισμός έχει στηρίξει την οικογένειά μου με σπορόφυτα, αναβολή πληρωμής λιπασμάτων, τεχνική καθοδήγηση για τη φροντίδα και έγκαιρη συγκομιδή για τη διασφάλιση της ποιότητας, με τιμές αγοράς υψηλότερες από τις τιμές της αγοράς.

Επίσης, μέλος του Συνεταιρισμού, η κα Thi Nghinh από τον οικισμό Bu Lum, στην κοινότητα Quang Truc, δήλωσε: «Στο παρελθόν, η οικογένειά μου είχε γη αλλά δεν είχε κεφάλαια, οπότε δεν τολμούσαμε να επεκτείνουμε την παραγωγή. Χάρη στην υποστήριξη του Συνεταιρισμού για εισροές και κατανάλωση προϊόντων, έχω φυτέψει 150 δέντρα μακαντέμια που αυτή τη στιγμή υλοτομούνται, και άλλα 150 δέντρα φροντίζονται τον δεύτερο χρόνο». Με 1,5 εκτάρια γης να αξιοποιούνται αποτελεσματικά, η οικογενειακή οικονομία της κας Thi Nghinh έχει σταδιακά σταθεροποιηθεί.

Ο Συνεταιρισμός Long Viet, που βρίσκεται στην κοινότητα Quang Truc, μετά από μια περίοδο ίδρυσης και ανάπτυξης, αριθμεί πλέον 44 μέλη, περισσότερα από 100 συνδεδεμένα νοικοκυριά, εκ των οποίων περίπου το 60% των νοικοκυριών που συνδέονται με τον Συνεταιρισμό ανήκουν σε τοπικές εθνοτικές μειονότητες. Ο Συνεταιρισμός έχει διαμορφώσει μια έκταση πρώτων υλών άνω των 700 εκταρίων, εκ των οποίων τα 200 εκτάρια είναι μακαντέμια για συγκομιδή. Η παραγωγή είναι περίπου 200 τόνοι/έτος.

Η κα Nguyen Thi Thuy Dung, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Long Viet, δήλωσε ότι τα τοπικά χαρακτηριστικά είναι ότι η πλειονότητα της εθνοτικής ομάδας M'nong ζει και καλλιεργεί. Οι περισσότεροι ντόπιοι αγρότες έχουν γη για παραγωγή, αλλά δεν έχουν κεφάλαια και τεχνολογία, επομένως εύκολα την εγκαταλείπουν ή την ενοικιάζουν.

Κατανοώντας αυτό, ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει και υποστηρίξει προληπτικά σε σπορόφυτα και λιπάσματα, και έχει εφαρμόσει μια μέθοδο αναβολής πληρωμών, βοηθώντας τους αγρότες να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή χωρίς οικονομική πίεση. Τα τελευταία 3 χρόνια, ο Συνεταιρισμός έχει παράσχει περίπου 10.000 σπορόφυτα, σύμφωνα με τις καταγεγραμμένες ανάγκες των συνεργαζόμενων νοικοκυριών.

Όχι μόνο σταματώντας στην υποστήριξη των σπορόφυτων, ο Συνεταιρισμός συνοδεύει στενά τους αγρότες από τη φύτευση έως τη φροντίδα. Οι τεχνικοί του Συνεταιρισμού παρέχουν οδηγίες «χειρισμού». Ταυτόχρονα, κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός οργανώνει την κοινή αγορά περίπου 150 τόνων οργανικών υλικών και σχεδόν 1.000 φιαλών διαφόρων βιολογικών φυτοφαρμάκων για τη μείωση του κόστους και τη διασφάλιση σταθερής ποιότητας σε όλη την περιοχή καλλιέργειας.

Ο συνεταιρισμός καθοδηγεί τακτικά τους αγρότες στην αναγνώριση των ώριμων καρπών και στη σωστή συγκομιδή τους, ώστε να διασφαλίζεται η παραγωγικότητα και η ποιότητα των σπόρων. Ταυτόχρονα, δεσμεύεται να αγοράζει σε τιμή 3.000 - 5.000 VND/kg υψηλότερη από την τιμή της αγοράς, ώστε να ενθαρρύνει τους αγρότες να ακολουθούν τη διαδικασία παραγωγής μέχρι τη συγκομιδή.

Εκτός από την κατασκευή χώρων πρώτων υλών, ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε ψυκτικές αποθήκες, μηχανήματα πράσινου ξεφλουδίσματος, μηχανήματα κοπής ξηρών καρπών, ξηραντήρια μακαντάμια κ.λπ. για την προεπεξεργασία και επεξεργασία μακαντάμια. Ο Συνεταιρισμός έστειλε δείγματα επεξεργασμένων προϊόντων για αξιολόγηση και δοκιμή της περιεκτικότητας σε ουσίες και των διατροφικών αναλογιών. Μέσω των αποτελεσμάτων της αξιολόγησης, ο Συνεταιρισμός βελτιστοποίησε τη διαδικασία επεξεργασίας και βελτίωσε την ποιότητα των προϊόντων. Στη συνέχεια, δημιούργησε εμπορικά σήματα προϊόντων, επισύναψε σφραγίδες ιχνηλασιμότητας και τα πούλησε στην αγορά. Στις αρχές του 2025, ο Συνεταιρισμός πέτυχε πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων για αποξηραμένα προϊόντα μακαντάμια.

Κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός προμηθεύει την αγορά με περίπου 20 τόνους συσκευασμένων και επώνυμων τελικών προϊόντων. Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός έχει στείλει δείγματα προϊόντων σε μεγάλες αγορές και έχει μεγάλες παραγγελίες εξαγωγών στην Κίνα.

«Ο συνεταιρισμός δεν στοχεύει μόνο στην οικονομική αποδοτικότητα, αλλά θέλει επίσης να δημιουργήσει μια επωνυμία γεωργικών προϊόντων που να συνδέεται με τα μέσα διαβίωσης της εθνοτικής ομάδας M'nong. Τα προϊόντα μακαντέμια που αναγνωρίζονται ως προϊόντα OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο αποτελούν τη βάση για την ανάπτυξη προϊόντων 5 αστέρων και την επέκταση των εξαγωγών», πρόσθεσε η κα Dung.

Πηγή: https://baolamdong.vn/mac-ca-4-sao-san-pham-dac-trung-voi-sinh-ke-nguoi-m-nong-383270.html