Βλαστοί μπαμπού Ngoc Chau

Οι πράσινοι βλαστοί μπαμπού είναι ένα μοναδικό γεωργικό προϊόν OCOP της κοινότητας Ngoc Chau (περιοχή Tan Yen, επαρχία Bac Giang). Από τις δύσκολες πρώτες μέρες πριν από σχεδόν 30 χρόνια, οι πράσινοι βλαστοί μπαμπού έχουν γίνει μια ειδικότητα, παρέχοντας σταθερό εισόδημα στους ανθρώπους, συμβάλλοντας στη μείωση της φτώχειας και στην οικοδόμηση μιας επωνυμίας για αυτήν την περιοχή.

Ήδη από το 1995, η ποικιλία πράσινου μπαμπού εισήχθη για πειραματική καλλιέργεια στην κοινότητα Ngoc Chau. Ωστόσο, μετά την ολοκλήρωση του έργου το 2004, αυτή η ποικιλία μπαμπού σχεδόν ξεχάστηκε. Μόνο λίγα νοικοκυριά, συμπεριλαμβανομένης της οικογένειας της κας Duong Thi Luyen, διατήρησαν αυτό το πολύτιμο φυτό.

Το 2018, η κα Luyen ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Βλαστών Μπαμπού και Δασοκομίας Ngoc Chau με οκτώ μέλη και πάνω από 20 εκτάρια καλλιεργήσιμης γης. Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός έχει αυξηθεί σε πάνω από 50 μέλη με εισοδήματα που κυμαίνονται από 9-15 εκατομμύρια VND ανά άτομο ανά μήνα, καλλιεργώντας πάνω από 50 εκτάρια και συνδέοντας πάνω από 120 εκτάρια με τοπικά νοικοκυριά για τη διανομή προϊόντων. Η ετήσια παραγωγή βλαστών μπαμπού φτάνει τους 1.000 τόνους, δημιουργώντας έσοδα δεκάδων δισεκατομμυρίων VND.

Ο κ. Phung Thanh Xuan, αγρότης στο χωριό Tan Trung, δήλωσε: «Από τότε που ξεκινήσαμε την καλλιέργεια βλαστών μπαμπού, η οικογένειά μου κερδίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο. Η τεχνική για την καλλιέργεια βλαστών μπαμπού είναι απλή και δεν απαιτεί αυστηρή φροντίδα, κάτι που αποτελεί πλεονέκτημα για πολλούς ανθρώπους ώστε να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση».

Τα βλαστάρια μπαμπού, που παράγονται σύμφωνα με βιολογικά πρότυπα και διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, διακρίνονται για το επίμηκες σχήμα τους, τον λευκό πυρήνα τους και την πλούσια περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Έχουν τραγανή, ελαφρώς γλυκιά γεύση, είναι μη τοξικά και είναι κατάλληλα για χρήση σε διάφορα πιάτα, όπως σαλάτες, βραστά πιάτα, stir-fries, τουρσί ή αποξηραμένα πιάτα.

Με την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική οικονομική τους αξία, οι βλαστοί μπαμπού έχουν γίνει ένα ειδικό προϊόν στην κοινότητα Ngoc Chau και στις γειτονικές κοινότητες στην περιοχή Tan Yen. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε εκτάριο μπαμπού μπορεί να αποδώσει 50-60 τόνους βλαστών ετησίως, με τους φρέσκους βλαστούς να πωλούνται σε τιμή μεταξύ 60.000 και 120.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, οι αγρότες μπορούν να αποκομίσουν κέρδος 500-600 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος, υψηλότερο από τις παραδοσιακές καλλιέργειες όπως το ρύζι ή το καλαμπόκι.

Η τοπική αυτοδιοίκηση δίνει μεγάλη έμφαση στην εμπορική προώθηση των βλαστών μπαμπού, θεωρώντας την ως κλειδί για την ενίσχυση της αξίας του προϊόντος και την επέκταση των αγορών. Το 2021, οι φρέσκοι βλαστοί μπαμπού από τον Συνεταιρισμό Δασοκομίας Μπαμπού Ngoc Chau έλαβαν πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, ένα σημαντικό βήμα στην επιβεβαίωση της ποιότητας.

Μέχρι το 2022, το προϊόν αναγνωρίστηκε ως «Εθνικό Βιολογικό Γεωργικό Προϊόν», δημιουργώντας μια σταθερή βάση για τον ανταγωνισμό στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Στο μέλλον, η ανάπτυξη των βλαστών μπαμπού θα προσανατολιστεί σε τρεις πυλώνες: επέκταση των αγορών, διαφοροποίηση των προϊόντων και βελτίωση της ποιότητας· στόχευση για πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων· επενδύσεις σε σύγχρονες γραμμές επεξεργασίας και εξαγωγές σε χώρες όπως η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα· και ανάπτυξη του τουρισμού για την εμπειρία της περιόδου συγκομιδής των βλαστών μπαμπού, με σκοπό τη δημιουργία πρόσθετου εισοδήματος και την προώθηση της επωνυμίας. Οι τοπικές αρχές έχουν επίσης δεσμευτεί να παρέχουν υποστήριξη, από την επέκταση των περιοχών φύτευσης έως την εφαρμογή τεχνολογίας στην παραγωγή.

Πηγή: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html