Φέρνοντας την άνοιξη κάτω από το βουνό.

Τις ημέρες που προηγήθηκαν του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι καλλιεργητές ροδακινιών στα υψίπεδα του Ντα Μπακ, στην επαρχία Φου Το, έσφυζαν από δραστηριότητα, «φέρνοντας την άνοιξη από τα βουνά». Κάθε αρχαία ροδακινιά και κλαδί μπονσάι καλλιεργούνταν προσεκτικά πριν φορτωθούν σε φορτηγά, διασχίζοντας ορεινά περάσματα και κατεβαίνοντας στα πεδινά, μεταφέροντας τα ανοιξιάτικα χρώματα των βουνών και των δασών στις πόλεις.

Οι οπωρώνες με ροδακινιές στο Ντα Μπακ σφύζουν από αγοραστές που θα τους πάνε πίσω στα πεδινά για να γιορτάσουν το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).

Για πολλά χρόνια, η ορεινή περιοχή Da Bac είναι διάσημη για τα αρχαία ροδακινόδεντρα της, φημισμένα στους λάτρεις των ροδακινόδεντρων. Χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, το μοναδικό έδαφος, το δροσερό κλίμα και τις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, τα ροδακινόδεντρα εδώ διαθέτουν μια ξεχωριστή ομορφιά. Εκμεταλλευόμενοι αυτούς τους παράγοντες και κατανοώντας τη ζήτηση της αγοράς, οι ντόπιοι έχουν διαδώσει αυτά τα αρχαία δέντρα, καλλιεργώντας και αναπτύσσοντας άγρια ​​ροδακινόδεντρα. Οι ροδακινιές φυτεύονται γύρω από σπίτια, σε χωράφια και κατά μήκος των λόφων, όχι μόνο δημιουργώντας μια μοναδική ομορφιά για τα ορεινά χωριά, αλλά και σταδιακά εξελίσσοντας μια καλλιέργεια που προσφέρει βιώσιμη οικονομική αξία. Η ποικιλία ροδάκινου Da Bac επιλέγεται κυρίως από ορεινές περιοχές με σκληρά κλίματα. Αυτές οι ειδικές συνθήκες καλλιέργειας έχουν οδηγήσει σε ροδακινιές με φυσικά σχήματα, αρχαίους κορμούς με βρύα, δυνατά κλαδιά, μεγάλους οφθαλμούς, ομοιόμορφα ανθισμένα λουλούδια και μια απαλή, απαλή ροζ απόχρωση.

Ο κ. Tran Thien Tu, ιδιοκτήτης του οπωρώνα με ροδακινιές Thanh Tu στην κοινότητα Da Bac, δήλωσε: «Κάθε χρόνο, περίπου 60 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, κλαδεύουμε, διαμορφώνουμε και παρέχουμε ιδιαίτερη φροντίδα για να διασφαλίσουμε ότι τα δέντρα θα ανθίσουν εγκαίρως για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Η ιδανική θερμοκρασία για να αναπτυχθούν και να ανθίσουν όμορφα οι ροδακινιές είναι περίπου 20°C. Αυτή η εργασία απαιτεί σχολαστικότητα και μεγάλη υπομονή. Η αφαίρεση των φύλλων την κατάλληλη στιγμή παίζει καθοριστικό ρόλο, επειδή όταν αφαιρούνται τα φύλλα, τα θρεπτικά συστατικά θα επικεντρωθούν στη θρέψη των μπουμπουκιών, βοηθώντας τα λουλούδια να ανθίσουν ομοιόμορφα, να διαρκέσουν περισσότερο και την κατάλληλη στιγμή κατά τη μετάβαση μεταξύ των εποχών». Για να αποκτήσουν μοναδικές, όμορφα διαμορφωμένες ροδακινιές, οι καλλιεργητές πρέπει να τηρούν αυστηρά την τεχνική διαδικασία: Μετά το τελευταίο κλάδεμα στις αρχές Ιουλίου του σεληνιακού ημερολογίου, τα δέντρα λιπαίνονται με φώσφορο για να διεγείρουν τη διαφοροποίηση των μπουμπουκιών τους. Τον Αύγουστο του σεληνιακού ημερολογίου, οι ροδακινιές υποβάλλονται σε επεξεργασία με ρυθμιστές ανάπτυξης, επανειλημμένα μέχρι το δέντρο να σταματήσει την βλαστική ανάπτυξη και να αρχίσει να σχηματίζει μπουμπούκια. 50-60 ημέρες πριν από το Tet (Βιετναμέζικη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), ανάλογα με το μέγεθος των μπουμπουκιών και τις καιρικές συνθήκες, οι κηπουροί αφαιρούν τα φύλλα για να συγκεντρώσουν τα θρεπτικά συστατικά στα λουλούδια.

Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι ο ευνοϊκός καιρός στο τέλος της περασμένης χρονιάς, σε συνδυασμό με την σχολαστική φροντίδα, οδήγησαν σε πιο όμορφα άνθη ροδακινιάς με ζωντανά χρώματα, πυκνά πέταλα, μεγάλα άνθη και υγιή μπουμπούκια. Μόνο ο ροδακινόκηπος του Thanh Tu διαθέτει πάνω από 100 αρχαίες ροδακινιές, με τιμές που κυμαίνονται από 2 έως 10 εκατομμύρια VND ανά δέντρο. Πολλά σπάνια, όμορφα διαμορφωμένα δέντρα έχουν τιμές από 20 έως 30 εκατομμύρια VND ανά δέντρο ή και υψηλότερες. Οι λάτρεις των ροδακινιών από παντού επισκέπτονται συχνά τον κήπο για να επιλέξουν, να αγοράσουν ή να νοικιάσουν απευθείας ροδακινιές.

Δεν περιορίζεται μόνο στην οικιακή γεωργία, αλλά με την πάροδο των ετών, η ορεινή κοινότητα Da Bac έχει αναπτύξει μια περιοχή με έντονη καλλιέργεια ροδάκινων με περισσότερους από 20 μεγάλους οπωρώνες, συνολικής έκτασης άνω των 5 εκταρίων. Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει πλέον περίπου 5.000 ροδακινιές διαφόρων ειδών, κυρίως ροζ, κόκκινες και λευκές ποικιλίες. Οι οπωρώνες καινοτομούν συνεχώς και ερευνούν προληπτικά τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Δίνεται έμφαση στη διαμόρφωση και το στυλ των δέντρων ώστε να ταιριάζουν στους χώρους των σπιτιών, των γραφείων, των πρακτορείων και των επιχειρήσεων. Ως αποτέλεσμα, τα ροδάκινα Da Bac προτιμώνται ολοένα και περισσότερο από την αγορά. Η πώληση ροδάκινων για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) δεν είναι πλέον απλώς μια εποχιακή ασχολία, αλλά έχει γίνει ένα οικονομικό μοντέλο, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση της υλικής και πνευματικής ζωής των τοπικών κατοίκων.

Στον χώρο έκθεσης και πώλησης ανθών ροδακινιάς στην πλατεία Hoa Binh , στην περιφέρεια Hoa Binh, φορτηγά που μεταφέρουν άνθη ροδακινιάς από τα υψίπεδα φτάνουν νωρίς για να εξυπηρετήσουν την εορτή Tet. Ο κ. Luong Van Duy, ιδιοκτήτης του κήπου με ανθισμένα ροδακινιά Huy Hoang στην κοινότητα Da Bac, μοιράστηκε: «Σύμφωνα με την παράδοση, γύρω στην 10η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα, η οικογένειά μου αρχίζει να φέρνει άνθη ροδακινιάς για πώληση. Την περασμένη περίοδο Tet, η οικογένειά μου είχε περίπου 350 καλλωπιστικά δέντρα ροδακινιάς, εξυπηρετώντας κυρίως το μεσαίου εύρους τμήμα πελατών, με τιμή από 2-5 εκατομμύρια dong ανά δέντρο. Τα δημοφιλή στυλ περιλαμβάνουν σχήματα δράκου, καταρράκτη και πεύκου - τα οποία είναι και τα δύο ευοίωνα στο φενγκ σούι και κατάλληλα για έκθεση κατά τη διάρκεια του Tet».

Ο Duy πρόσθεσε ότι κάθε άνοιξη, καθώς πλησιάζει η γιορτή του Tet, οι οικογένειες κινητοποιούν τους συγγενείς και τους φίλους τους για να συμμετάσχουν στην πώληση ανθέων ροδακινιάς. Επειδή πωλούν εδώ και πολλά χρόνια, έχουν έναν ορισμένο αριθμό τακτικών πελατών. Επιπλέον, πολλοί έμποροι και πελάτες μαθαίνουν για το προϊόν μέσω των πλατφορμών κοινωνικής δικτύωσης, διευκολύνοντας την αγορά και την πώληση. Ορισμένα πρακτορεία και επιχειρήσεις νοικιάζουν επίσης άνθη ροδακινιάς για την Tet, επιστρέφοντάς τα στους καλλιεργητές για φροντίδα μετά τις γιορτές, δημιουργώντας μια σταθερή πηγή εισοδήματος για τους καλλιεργητές ανθέων ροδακινιάς.

Όχι μόνο στο Ντα Μπακ, αλλά και σε γειτονικές ορεινές κοινότητες όπως το Κάο Σον, η δραστηριότητα είναι εξίσου έντονη. Πολλά νοικοκυριά έχουν αναπτύξει μοντέλα καλλιέργειας ροδακινιάς μεγάλης κλίμακας, εστιάζοντας κυρίως σε άγρια ​​ροδάκινα, ροζ ροδάκινα και διακοσμητικά ροδάκινα. Αυτό το μοντέλο καλλιέργειας ροδακινιάς στα ορεινά όχι μόνο αποφέρει σαφή οικονομικά οφέλη, αλλά συμβάλλει και στη διατήρηση των ιθαγενών ποικιλιών ροδάκινου, στην προστασία του οικολογικού τοπίου και στη σύνδεση της γεωργικής παραγωγής με τη διατήρηση του παραδοσιακού πολιτισμού.

Μέσα στην πολύβουη ατμόσφαιρα των χωριών τις ημέρες που προηγούνταν του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), κατά μήκος των ελικοειδών δρόμων των χωριών, πομπές φορτηγών όλων των μεγεθών κατευθύνονταν προς τους ροδακινόκηπους. Μεγάλες, όμορφες ροδακινιές και κλαδιά μεταφέρονταν κατάντη, φέρνοντας μαζί τους τα ανοιξιάτικα χρώματα των βορειοδυτικών βουνών.

Κείμενο και φωτογραφίες: HAO THUY

Πηγή: https://nhandan.vn/mang-xuan-xuong-nui-post945282.html