Θυμήσου τον κουβά...
Σίγουρα, οι γενιές που γεννήθηκαν στις δεκαετίες του '70 και του '80 και νωρίτερα είναι όλες εξοικειωμένες με τον λαϊκό στίχο: «Χθες έβγαζα νερό στο πηγάδι του χωριού / Ξέχασα το πουκάμισό μου πάνω σε ένα κλαδί λωτού». Αυτός ο στίχος αντανακλά την εργασιακή και παραγωγική ζωή των αγροτών του Βόρειου Βιετνάμ, με το δέντρο μπανιάν, την όχθη του ποταμού, την αυλή του χωριού και την ανθισμένη αγάπη μεταξύ ζευγαριών σε αυτό το όμορφο και απλό αγροτικό περιβάλλον.
Και γενιές αγροτών γενικά, και ιδιαίτερα οι κάτοικοι του San Diu στην κοινότητα Thien Ke, έχουν μεγαλώσει σε αυτό το χωριό, γεμάτοι στοργή και συντροφικότητα. Γι' αυτό, ακόμη και σήμερα, οι οικογένειες του San Diu διατηρούν οικεία αντικείμενα από την καθημερινή τους ζωή και τις παραγωγικές τους δραστηριότητες, όπως κουβάδες νερού, πιθάρια νερού, γουδιά ρυζιού, βάσεις για γλάστρες, δίσκους λιχνίσματος και κόσκινα... Όλα αυτά διατηρούνται προσεκτικά από τους πρεσβύτερους και εκτίθενται και παρουσιάζονται στο Φεστιβάλ Εθνικού Πολιτισμού στο Thien Ke, με υπερηφάνεια για τους αρχαίους πολιτιστικούς θησαυρούς του λαού τους.
Το «Gàu sòng» (ένα είδος κουβά με νερό) συνδέεται στενά με τις γεωργικές πρακτικές του λαού Sán Dìu.
Παρουσιάζοντας τα γεωργικά εργαλεία που συνέλεξε και εξέθεσε στο περίπτερό του κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, ο κ. On Van Long επέδειξε την πράξη της μεταφοράς νερού στα χωράφια με το μάζεμα ρυζιού, ενώ παράλληλα μίλησε για την αξία και τη σημασία της κουτάλας νερού. Είπε ότι η θέαση αυτού του εργαλείου φέρνει στο νου πολλές αναμνήσεις από τα παλιά. Κατά την περίοδο φύτευσης, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού, κάθε νοικοκυριό έμενε ξύπνιο όλη νύχτα και μέρα μαζεύοντας νερό στα χωράφια του. Οι παλιές κουτάλες νερού ήταν συνήθως υφασμένες από μπαμπού, σε σχήμα χωνιού με φαρδύ στόμιο. Ένας μεγάλος δακτύλιος από μπαμπού χρησιμοποιούνταν για την ενίσχυση του χείλους και οι πλευρές ήταν εφοδιασμένες με ένα πλαίσιο, με μια ράβδο μπαμπού να τρέχει στη μέση για να χωρίζει τον κουβά. Χωρίς αντλίες, βασιζόμενος μόνο στην ανθρώπινη δύναμη, η ατμόσφαιρα της μεταφοράς νερού με αυτούς τους κουβάδες ήταν τόσο ζωντανή όσο ένα φεστιβάλ.
Η έκθεση παλιών εργαλείων και εξοπλισμού παραγωγής του κ. On Van Long παρουσιάζει επίσης πολλά αντικείμενα που σχετίζονται με τις παλιές ξυλόσομπες. Υπάρχει ένα τρίποδο υφασμένο από μπαμπού και μπαστούνι για να προστατεύει το δάπεδο της σόμπας από το μαύρισμα. Δίπλα του υπάρχουν αρκετές μαυρισμένες κατσαρόλες που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα ρυζιού και σούπας. Υπάρχουν επίσης δίσκοι λιχνίσματος, καλάθια και δοχεία για την αποθήκευση καλαμποκιού και την ξήρανση ρυζιού, κόσκινα αλωνίσματος ρυζιού και καλάθια λαχανικών που χρησιμοποιούνται από γυναίκες, όλα υφασμένα από μπαμπού. Και τέλος, υπάρχει το γουδί ρυζιού, που όχι μόνο προσφέρει ζεστά και χορταστικά γεύματα, αλλά και αποτελεί τον προξενητή για πολλά ζευγάρια από το Σαν Ντίου.
Ορισμένα είδη οικιακής χρήσης εκτέθηκαν και παρουσιάστηκαν στο Φεστιβάλ Εθνικού Πολιτισμού στην κοινότητα Thien Ke.
Σύμφωνα με τον κ. Ον Βαν Λονγκ, η ζωή είναι πολύ διαφορετική τώρα από ό,τι ήταν παλιά, αλλά τα στοιχειώδη εργαλεία και ο εξοπλισμός θυμίζουν στη νεότερη γενιά τις δύσκολες στιγμές που πέρασαν οι πρόγονοί τους. Αυτή είναι ιστορία, που κανένας κάτοικος του Σαν Ντίου δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσει.
Οι άντρες λένε πολιτισμός
Ο πολιτιστικός χώρος των κατοίκων του Σαν Ντίου είναι επίσης εντυπωσιακός λόγω της πλούσιας και ποικίλης γαστρονομικής του κουλτούρας. Εκεί, θα βρείτε όχι μόνο το μοναδικό "chao im" (λευκό χυλό), αλλά και μια ποικιλία από κέικ με τις ιδιαίτερες γεύσεις των βουνών και των δασών. Αυτά περιλαμβάνουν τα "banh chung gu" (κολλώδες κέικ ρυζιού με καμπούρους), "banh tro" (κέικ τέφρας) και "banh nep" (κολλώδες κέικ ρυζιού)...
Κόβοντας προσεκτικά κάθε κομμάτι του κέικ ρυζιού και τοποθετώντας τα σε ένα πιάτο, η κα Diep Thi Vong είπε: «Το κέικ ρυζιού με καμπούρης είναι επίσης ένα ιερό κέικ στην γαστρονομική κουλτούρα της εθνοτικής ομάδας San Diu. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το κέικ ρυζιού με καμπούρης μιμείται το σχήμα μιας γυναίκας που εργάζεται στα χωράφια, μοχθώντας όλο το χρόνο κάτω από τον ήλιο και τη βροχή. Το σχήμα του κέικ θυμίζει στη γενιά San Diu την ανθεκτικότητα και τη σκληρή δουλειά τους στην εργασία και την παραγωγή. Επομένως, την ημέρα Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), κάθε νοικοκυριό φτιάχνει κέικ ρυζιού για να τα προσφέρει στους προγόνους του».
Το κολλώδες κέικ ρυζιού με καμπούρα (Bánh chưng gù) είναι ένα απαραίτητο πιάτο κατά τη διάρκεια των γιορτών και του Τετ (Βιετναμέζικου Σεληνιακού Νέου Έτους).
Στην κουλτούρα του λαού San Diu, το φαγητό θεωρείται ορεκτικό, ενώ τα λαϊκά τραγούδια και οι χοροί είναι σαν μεθυστικό ελιξίριο, ειδικά το Soọng cô. Το Soọng cô, στη γλώσσα San Diu, σημαίνει τραγούδι με κάλεσμα και απάντηση, με στίχους σε επτάσυλλαβό τετράστιχο, καταγεγραμμένους με αρχαίους κινεζικούς χαρακτήρες και μεταδομένους προφορικά μέσω της λαογραφίας. Ένας θρύλος του San Diu αναφέρει για ένα κορίτσι που ονομαζόταν Ly Tam Moi σε ένα συγκεκριμένο χωριό, η οποία ήταν πολύ έξυπνη, όμορφη και επιδέξια στο τραγούδι με κάλεσμα και απάντηση, μια δεξιότητα που κανείς δεν μπορούσε ποτέ να ξεπεράσει. Τρεις ταλαντούχοι νέοι ήρθαν σε αυτήν, αλλά δεν μπόρεσαν να την ξεπεράσουν, αφήνοντάς την με θλίψη και τύψεις που δεν τους κάλεσε στο χωριό. Γι' αυτό, μέρα με τη μέρα, τραγουδούσε με μια συγκινητική, λαχταριστή φωνή, η οποία σταδιακά έγινε η μελωδία του Soọng cô.
Τα θέματα των τραγουδιών του Soọng cô περιστρέφονται γύρω από την επαγγελματική ζωή, την παραγωγή, τα οικογενειακά συναισθήματα, τη φιλία και τον ρομαντικό έρωτα... Ο κ. Ôn Văn Long, μέλος του Sán Dìu Ethnic Culture Club, ανέφερε ότι το τραγούδι συνήθως περιλαμβάνει βήματα όπως: τραγούδι για γνωριμία, χαιρετισμό, προσφορά ποτών και καρυδιών betel, μοίρασμα συναισθημάτων μεταξύ του άνδρα και της γυναίκας, τραγούδι την αυγή και τραγούδι αποχαιρετισμού...
Το τραγούδι του Soọng cô είναι πολύ δύσκολο, ειδικά να το τραγουδήσεις καλά. Αυτό συμβαίνει επειδή ο ρυθμός στο τραγούδι του Soọng cô είναι σταθερός σε διάρκεια, το φωνητικό εύρος δεν είναι πολύ μεγάλο, οι τόνοι ακολουθούν ομαλά η μία την άλλη, με λίγα ξαφνικά σκαμπανεβάσματα και λίγες απότομες αλλαγές στις διακοσμήσεις. Αυτό είναι το εγγενές χαρακτηριστικό που διακρίνει το Soọng cô από άλλα λαϊκά τραγούδια άλλων εθνοτικών ομάδων.
Μέλη της Λέσχης Εθνικού Πολιτισμού του Σαν Ντίου εξασκούνται στο τραγούδι Soong Co.
Είπε ότι το Soọng cô δεν είναι λουλουδάτο, αλλά πηγάζει από τις γνήσιες, απλές σκέψεις και συναισθήματα κάθε ατόμου. Από την ηλικία των 14 ετών, αυτός και τα αγόρια του χωριού τραγουδούσαν όλη νύχτα και όλη μέρα. Αν υπήρχε γάμος, τραγουδούσαν όλη μέρα, από τις 8 π.μ. έως τις 11 ή τα μεσάνυχτα. Όταν η οικογένεια του γαμπρού ερχόταν να παραλάβει τη νύφη, έπρεπε να τραγουδήσουν με το στυλ «κάλεσμα και απάντηση» με την οικογένεια της νύφης. Μόνο αν μπορούσαν να κερδίσουν μπορούσαν να πάρουν τη νύφη. Ακόμα και κατά τη διάρκεια των προετοιμασιών του γάμου (είτε υπήρχαν πολλά είτε πολύ λίγα), έπρεπε να τραγουδήσουν με το στυλ «κάλεσμα και απάντηση» για να ζητήσουν την κατανόηση της οικογένειας της νύφης... Αλλά το τραγούδι ήταν πολύ διασκεδαστικό και ενίσχυε την ενότητα και την εγγύτητα του χωριού. Μικρές συγκρούσεις επιλύονταν χάρη στους γνήσιους, εγκάρδιους στίχους του Soọng cô.
Η κοινότητα Thien Ke έχει σήμερα πάνω από 4.400 κατοίκους του San Diu που ζουν στα χωριά Van Song, Tan Phu, Lang Sinh και Thien Phong, οι οποίοι αντιπροσωπεύουν περίπου το 54% του πληθυσμού της κοινότητας. Σύμφωνα με τον σύντροφο Truong Viet Hung, Γραμματέα της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Thien Ke, ο εθνοτικός πολιτιστικός χώρος του San Diu είναι εξαιρετικά πλούσιος και ποικίλος και η διατήρηση του πολιτισμού της κοινότητας του San Diu είναι ευθύνη όλων. Η άμεση λύση είναι η διατήρηση της αποτελεσματικής λειτουργίας του Εθνικού Πολιτιστικού Ομίλου του San Diu. Τα μέλη του συλλόγου θα αποτελέσουν τον πυρήνα της διατήρησης της πολιτιστικής κληρονομιάς του Soong Co, των παραδοσιακών χορών, της διδασκαλίας δεξιοτήτων κεντήματος, της διατήρησης τελετουργιών, της γλώσσας, των παραδοσιακών φορεσιών και των λαϊκών παιχνιδιών της εθνοτικής ομάδας του San Diu.
Τα άμεσα μέτρα που ελήφθησαν για τη διατήρηση του πολιτισμού San Diu της κοινότητας Thien Ke ανοίγουν ένα λαμπρό μέλλον για την εξάπλωση και την βαθιά διείσδυση των πολιτιστικών ριζών του San Diu στην κοινότητα.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baophutho.vn/men-say-van-hoa-san-diu-225728.htm
Σχόλιο (0)