Πράσινο μοντέλο – τεράστιο εισόδημα

[διαφήμιση_1]

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

Αλλαγή των συνηθειών παραγωγής

Οι οικολογικές γαρίδες είναι γαρίδες που αναπτύσσονται στο φυσικό περιβάλλον, ζουν και τρέφονται με φυσικά ένστικτα. Χάρη σε αυτό, δεν φέρουν υπολείμματα αντιβιοτικών, διεγερτικών ανάπτυξης ή χημικών καθαρισμού περιβάλλοντος. Ανάλογα με την τοποθεσία, οι οικολογικές γαρίδες αναπτύσσονται με διαφορετικές μορφές εκτροφής, όπως γαρίδες - δάσος, γαρίδες - ρύζι, κ.λπ.

Οι αγρότες συλλέγουν γαρίδες που εκτρέφονται κάτω από το δάσος. Φωτογραφία: Tan Dieu

Για τη νοτιότερη επαρχία της χώρας, που χαρακτηρίζεται από το οικοσύστημα μαγκρόβιων δάσους, το μοντέλο γαρίδας-δάσους - η εκτροφή γαρίδας κάτω από το θόλο των μαγκρόβιων δάσους καταλαμβάνει μεγάλη έκταση. Οι οικολογικές γαρίδες στα μαγκρόβια δάση είναι γαρίδες που ζουν σε περιβάλλοντα υφάλμυρου νερού, με ελάχιστη δασική κάλυψη 50% της επιφάνειας του νερού καλλιέργειας.

Ο κ. Pham Van Lam στην κοινότητα Lam Hai, στην περιφέρεια Nam Can, εκτρέφει γαρίδες κάτω από το θόλο του μαγκρόβιου δάσους για περισσότερα από 20 χρόνια και είναι ένα από τα νοικοκυριά που έχουν σημειώσει μεγάλη επιτυχία με το μοντέλο. Είπε ότι στο παρελθόν, οι περισσότεροι σπόροι γαρίδας αλιεύονταν από την άγρια φύση και στη συνέχεια τοποθετούνταν σε δεξαμενές γαρίδας για να αναπτυχθούν μόνοι τους χωρίς φροντίδα. Αργότερα, όταν αναπτύχθηκε η εκτροφή γαρίδας, ο αριθμός των φυσικών σπόρων γαρίδας μειώθηκε σταδιακά, έτσι οι άνθρωποι έπρεπε να αγοράζουν περισσότερους τεχνητούς σπόρους για καλλιέργεια, αλλά διατηρούσαν την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής.

«Τα τελευταία χρόνια, η φυσική γεωργία δεν είναι πλέον αποτελεσματική λόγω της υποβάθμισης της ποιότητας των πηγών νερού και της αύξησης των απαιτητικών απαιτήσεων των καταναλωτών. Οι αγρότες έχουν αρχίσει να στρέφονται στην οικολογική εκτροφή γαρίδας», δήλωσε ο κ. Λαμ.

Σύμφωνα με τον κ. Λαμ, η εταιρεία επικοινώνησε και έπεισε τους ανθρώπους να δημιουργήσουν οικολογικές περιοχές εκτροφής γαρίδας και αγόρασε προϊόντα για τους κατοίκους της περιοχής. Αρχικά, οι άνθρωποι δεν ήταν εξοικειωμένοι με το μοντέλο, αλλά σταδιακά κατάλαβαν τα οφέλη του μοντέλου και το ακολούθησαν. Οι αγρότες έδωσαν μεγαλύτερη προσοχή στην επιλογή των φυλών και η πυκνότητα εκτροφής ήταν επίσης χαμηλότερη από πριν.

Η οικολογική εκτροφή γαρίδας ουσιαστικά δεν διαφέρει από τον παλιό τρόπο, η μόνη μικρή αλλαγή είναι ότι οι αγρότες δεν χρησιμοποιούν βιομηχανικές ζωοτροφές, φυτοφάρμακα για τα ψάρια και απαγορευμένα φάρμακα. Οι οικολογικές γαρίδες συχνά εκτρέφονται με τη μορφή εκτατικής εκτροφής, βελτιωμένης εκτατικής εκτροφής, ανάλογα με τις συνθήκες κάθε περιοχής, η πυκνότητα εκτροφής μπορεί να είναι υψηλή ή χαμηλή και τα γόνοι μπορούν να συμπληρώνονται περιοδικά κάθε μήνα. Κατά τη διάρκεια της εκτροφής, οι αγρότες πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς σχετικά με τη χρήση λιπασμάτων και μικροοργανισμών (βιολογικής προέλευσης).

Ο κ. Λαμ συλλέγει κυδώνια αίματος που εκτρέφονται σε ένα οικολογικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας κάτω από το θόλο των μαγκρόβιων δασών. Φωτογραφία: Tan Dien

Όχι πολύ μακριά, ο κ. Pham The Kiep είπε ότι η οικογένειά του έχει περισσότερα από 5 εκτάρια παραγωγής χρησιμοποιώντας το οικολογικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας κάτω από το θόλο του δάσους. «Το θόλο του δάσους μειώνει τη θερμοκρασία του νερού, η οποία αποτελεί καλή συνθήκη για την ανάπτυξη των υδρόβιων προϊόντων. Τα πεσμένα φύλλα μαγκρόβιων αποτελούν τροφή για τις γαρίδες και τα καβούρια που ζουν από κάτω. Κανονικά, οι αγρότες συλλέγουν σταδιακά τις γαρίδες μετά από 4 έως 6 μήνες καλλιέργειας. Εάν η χρονιά είναι καλή, η εκτροφή γαρίδας σε συνδυασμό με καβούρια και αιματηρά κυδώνια αποτελεσματικά, μπορεί να αποκομίσει κέρδος αρκετών εκατοντάδων εκατομμυρίων VND. Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές γεωργικές μεθόδους, οι αγρότες έχουν μια υψηλότερη και πιο βιώσιμη πηγή εισοδήματος», δήλωσε ο κ. Kiep.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από τον λειτουργικό τομέα, ορισμένες πηγές εισοδήματος από το οικολογικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας ανέρχονται κατά μέσο όρο σε 100-120 κιλά/εκτάριο/έτος γαρίδας, 50-80 κιλά/εκτάριο/έτος καβουριού, 50 κιλά/εκτάριο/έτος διαφόρων ψαριών, 100-150 κιλά/εκτάριο/έτος κυδώνια αίματος, με συνολικό εισόδημα 30 έως 40 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Οι γαρίδες που έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα θα αγοράζονται από τις επιχειρήσεις επεξεργασίας εξαγωγής σε τιμή περίπου 5-10% υψηλότερη από άλλα παραδοσιακά προϊόντα. Χάρη σε αυτό, οι αγρότες που εφαρμόζουν το μοντέλο θα ανησυχούν λιγότερο για την παραγωγή και τις ασταθείς τιμές.

Επιπλέον, η εταιρεία υποστηρίζει την πληρωμή για δασικές περιβαλλοντικές υπηρεσίες για 250.000 - 500.000 εκτάρια/έτος και παρέχει υψηλής ποιότητας φυλές για γεωργία. Εκτός από το εισόδημα από την υδατοκαλλιέργεια, οι άνθρωποι λαμβάνουν επίσης πρόσθετο εισόδημα από την εκμετάλλευση δασικών δέντρων όταν φτάσουν στην ηλικία εκμετάλλευσης σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Εξαιρετική ποιότητα γαρίδας

Στο Κα Μάου , το οικολογικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας διαμορφώθηκε και αναπτύχθηκε πριν από το 2000. Όταν η αγορά εκτίμησε ιδιαίτερα τα οικολογικά προϊόντα γαρίδας, πολλές επιχειρήσεις συνεργάστηκαν με μονάδες διαχείρισης δασών για να επενδύσουν και να κατασκευάσουν περιοχές εκτροφής γαρίδας σύμφωνα με πιστοποιήσεις.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία διαθέτει περίπου 40.000 εκτάρια οικολογικής καλλιέργειας γαρίδας κάτω από το δάσος, με τις περισσότερες περιοχές να συγκεντρώνονται στην περιοχή Ngoc Hien με σχεδόν 23.000 εκτάρια, στο Nam Can με περισσότερα από 7.600 εκτάρια, στο Dam Doi με περίπου 5.000 εκτάρια και στο Phu Tan με 4.000 εκτάρια. Από αυτήν την περιοχή, περίπου 20.000 εκτάρια καλλιέργειας γαρίδας έχουν λάβει πιστοποιήσεις σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και τα προϊόντα εξάγονται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο .

Σύμφωνα με την κα. Bui Ngoc To Nga, υπεύθυνη έργου μιας οικολογικής εταιρείας γαρίδας στο Ca Mau, η οικολογική εκτροφή γαρίδας πρέπει να δίνει προσοχή σε δύο σημαντικούς παράγοντες: τις γαρίδες και την ποιότητα του νερού. Σε αυτό το μοντέλο, οι γαρίδες εκτρέφονται με φυσικό τρόπο, η ποιότητα του νερού είναι δύσκολο να επηρεαστεί, επομένως η εταιρεία πρέπει να διασφαλίζει την καλή ποιότητα των γαρίδων. «Αυτή η περιοχή έχει συχνά μεγάλη έκταση καλλιέργειας, γι' αυτό και την έχουμε ερευνήσει. Όσο περισσότερες γαρίδες απελευθερώνονται, τόσο πιο αποτελεσματική είναι. Το πιο σημαντικό είναι οι γαρίδες να είναι καθαρές και να μπορούν να εξαχθούν σε απαιτητικές διεθνείς αγορές», δήλωσε η κα. Nga.

Η επαρχία Κα Μάου αναγνωρίζει την υδατοκαλλιέργεια υπό δασική κάλυψη ως βιώσιμο μοντέλο για οικονομική ανάπτυξη, προστασία και ανάπτυξη των δασών. Ως εκ τούτου, ο αγροτικός τομέας της επαρχίας συνεχίζει να κατευθύνει τις αρμόδιες μονάδες για συντονισμό με διεθνείς οργανισμούς για την υλοποίηση επενδυτικών έργων που θα υποστηρίξουν και θα καθοδηγήσουν τους ανθρώπους να αναπτύξουν μοντέλα υδατοκαλλιέργειας υπό δασική κάλυψη.

Επιπλέον, οι αρχές επικεντρώνονται επίσης στη σύνδεση με επιχειρήσεις εντός και εκτός της επαρχίας για την οργάνωση της παραγωγής προς την κατεύθυνση της αύξησης της αξίας και της ποιότητας των προϊόντων. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουν στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση της ζωής των νοικοκυριών που εργάζονται σε δασικές εκτάσεις.

Οι οικολογικές γαρίδες έχουν αποκτήσει διεθνείς πιστοποιήσεις που γίνονται δεκτές από πολλές απαιτητικές αγορές.

Ο κ. Phan Hoang Vu - Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Ca Mau, ενημέρωσε: Η υδατοκαλλιέργεια κάτω από το δασικό θόλο είναι μια μορφή που σχετίζεται με την προστασία των δασών και τη φύτευση μαγκρόβιων δέντρων με πολλά γεωργικά αντικείμενα όπως γαρίδες, ψάρια, καβούρια, κυδώνια αίματος, σαλιγκάρια κ.λπ. Σήμερα, αυτό το μοντέλο θεωρείται επίσης μέτρο για την απορρόφηση άνθρακα, τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με την τάση πράσινης ανάπτυξης στον κόσμο. Πρόκειται για μια μορφή γεωργίας που χρησιμοποιεί φυσικά τρόφιμα, περιορίζει την παραγωγή αποβλήτων, έχει χαμηλό κόστος επένδυσης και αποφέρει αρκετά υψηλό εισόδημα στους αγρότες.

«Ο γεωργικός τομέας συνεχίζει να κατευθύνει τις αρμόδιες μονάδες για τον συντονισμό και την υποστήριξη των επιχειρήσεων επεξεργασίας θαλασσινών και εισαγωγών-εξαγωγών για την κατασκευή συνδεδεμένων γεωργικών περιοχών, συνδεδεμένων με διεθνή πρότυπα πιστοποίησης για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, καλύπτοντας τις ανάγκες της εξαγωγικής αγοράς. Επιπλέον, οι αρμόδιες αρχές πρέπει επίσης να υποστηρίξουν την ιχνηλασιμότητα, την πιστοποίηση των γεωργικών περιοχών, τη δημιουργία γεωγραφικών ενδείξεων, εμπορικών σημάτων, την προώθηση προϊόντων, τη σύνδεση των αγορών με τα καταναλωτικά προϊόντα», τόνισε ο κ. Vu.

Λόγω της ιδιαίτερης τοποθεσίας της, ως η μόνη επαρχία με τρεις πλευρές που βρέχονται από τη θάλασσα, η Κα Μάου προσφέρει ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας, ιδίως της γαριδοκαλλιέργειας. Η επαρχία διαθέτει σήμερα τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας γαρίδας στη χώρα, με σχεδόν 280.000 εκτάρια. Η περιοχή στοχεύει στη διατήρηση της περιοχής καλλιέργειας γαρίδας σε υφάλμυρα νερά έως το 2025, με παραγωγή 280.000 τόνων και αξία εξαγωγικού κύκλου εργασιών 1,4 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.