Τα «νόστιμα πιάτα του Χάι Φονγκ» διέδωσαν τη μοναδική ταυτότητα της πόλης-λιμάνι.

Η έκδοση «Νόστιμα Πιάτα του Χάι Φονγκ», που ξεκίνησε ακριβώς εγκαίρως για το Φεστιβάλ Κόκκινων Φανταχτερών Λουλουδιών - Χάι Φονγκ 2026, έγινε γρήγορα ένα από τα κορυφαία αξιοθέατα, προσελκύοντας τουρίστες στη σειρά εκδηλώσεων στο κέντρο της πόλης.

Η έκδοση «Νόστιμα πιάτα του Χάι Φονγκ » διαθέτει νεανικό, μοντέρνο σχεδιασμό, διατηρώντας παράλληλα μια νοσταλγική και οικεία αίσθηση.

Ένας γαστρονομικός οδηγός μέσα σε εορταστική ατμόσφαιρα.

Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Κόκκινων Φανταχτερών Λουλουδιών - Χάι Φονγκ 2026, το κέντρο της πόλης Χάι Φονγκ έσφυζε πάντα από καλλιτεχνικές παραστάσεις, βιωματικά περίπτερα και δραστηριότητες πολιτιστικής και τουριστικής προώθησης. Πλήθος κόσμου συνέρρεε στον χώρο του φεστιβάλ όχι μόνο για να απολαύσει τις εντυπωσιακές παραστάσεις αλλά και για να αναζητήσει μοναδικές εμπειρίες της πόλης-λιμάνι, συμπεριλαμβανομένης της γαστρονομικής της κουλτούρας.

Μέσα σε αυτό το σκηνικό, η έκδοση «Νόστιμα Πιάτα του Χάι Φονγκ» θεωρείται ένα «μυστικό όπλο» για το οποίο ενδιαφέρονται πολλοί. Με τον νεανικό, μοντέρνο σχεδιασμό του, διατηρώντας παράλληλα μια οικεία, νοσταλγική αίσθηση, ο οδηγός όχι μόνο παρουσιάζει πιάτα, αλλά ανοίγει και έναν «χάρτη» γεύσεων, βοηθώντας τους επισκέπτες να βιώσουν καλύτερα τον ρυθμό της ζωής και τους ανθρώπους του Χάι Φονγκ.

Οι τουρίστες υποδέχτηκαν με ενθουσιασμό την έκδοση "Νόστιμα πιάτα του Χάι Φονγκ".

Από τον πρόλογο κιόλας, η έκδοση θυμίζει το ιδιαίτερο πνεύμα αυτής της γης: την αλληλεπίδραση μεταξύ της ζωντάνιας μιας πόλης-λιμανιού και της διακριτικής, γαλήνιας γοητείας του ανατολικού πολιτισμού. Αυτό το μείγμα δημιουργεί μια ποικιλόμορφη γαστρονομική σκηνή, όπου η αλμυρή γεύση της θάλασσας συναντά τις επιδέξιες και εκλεπτυσμένες γεύσεις των ρουστίκ τοπικών πιάτων.

Από τη φωτεινή κόκκινη σούπα με νουντλς καβουριού, την πικάντικη σούπα με νουντλς ψαριού, τα ρολάκια άνοιξης με καβούρι, τα σοταρισμένα θαλάσσια σαλιγκάρια και τα πιάτα φτιαγμένα με θαλάσσια σκουλήκια, μέχρι τα κέικ φασολιών mung, τα κέικ με αγκάθια, το επιδόρπιο με θρυμματισμένη καρύδα και τον καφέ καρύδας... κάθε πιάτο παρουσιάζεται όχι μόνο μέσα από τα συστατικά ή τη γεύση του, αλλά και μέσα από ιστορίες τοπικής ζωής και αναμνήσεων.

Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό είναι η συμπερίληψη πολλών πρακτικών εμπειριών στην έκδοση. Οι «συμβουλές για να τρώτε σαν ντόπιος» παρουσιάζονται με φυσικό και οικείο τρόπο, όπως η χρήση «σάλτσας τσίλι» αντί για πάστα τσίλι, η κατανάλωση πικάντικου ψωμιού αμέσως μετά το ψήσιμο για να διατηρηθεί η τραγανότητά του, η απόλαυση κέικ φασολιών mung με ζεστό πράσινο τσάι ή το ξεφλούδισμα αγκαθωτού κέικ κατά μήκος του για να διατηρηθεί η γεύση του.

Η κα. Nguyen Thi Tuyet Mai, από την περιοχή Hong Bang, δήλωσε ότι παρόλο που κατάγεται από το Hai Phong, ανακάλυψε πολλούς περισσότερους ποιοτικούς γαστρονομικούς προορισμούς μέσω του φεστιβάλ και αυτής της έκδοσης. «Η κουζίνα του Hai Phong είναι πολύ ποικίλη και το φετινό φεστιβάλ την προώθησε αρκετά αποτελεσματικά. Η έκδοση «Hai Phong Delicacies» είναι πολύ χρήσιμη επειδή βοηθά τους ανθρώπους να τη μάθουν και να τη βιώσουν εύκολα, συμπεριλαμβανομένων των ντόπιων», μοιράστηκε η κα. Mai.

Προώθηση του τουρισμού μέσω τοπικών εμπειριών.

Ένα από τα διακριτικά χαρακτηριστικά του "Hai Phong Delicacies" είναι ότι όχι μόνο παρουσιάζει διάσημα πιάτα, αλλά τα συνδέει άμεσα με τις πραγματικές ταξιδιωτικές εμπειρίες των τουριστών.

Η έκδοση περιλαμβάνει χάρτες γνωστών αγορών τροφίμων, όπως η αγορά Luong Van Can, η αγορά Cat Bi, η αγορά Co Dao, η αγορά Chu Van An, η αγορά An Duong και η αγορά Nui Deo. Αυτά είναι όλα μέρη που αντικατοπτρίζουν την καθημερινή ζωή των κατοίκων του Hai Phong, όπου οι τουρίστες μπορούν να βιώσουν με τον καλύτερο τρόπο την τοπική γαστρονομική κουλτούρα.

Περίπτερα με φαγητό στο Φεστιβάλ Κόκκινων Φανταχτερών Λουλουδιών - Χάι Φονγκ 2026.

Εκτός από τα πιάτα-υπογραφή που βρίσκονται μέσα στην πόλη, ο οδηγός παρουσιάζει επίσης πολλά εποχιακά ειδικά φρούτα όπως λίτσι Thanh Ha, γκουάβα Thanh Ha, μήλα κρέμας Lien Khe, μήλα Bang La και πορτοκάλια Gia Luan. Αυτό βοηθά στην επέκταση της γαστρονομικής εξερεύνησης πέρα ​​από την πόλη, συνδέοντάς την με γειτονικές πολιτιστικές περιοχές.

Στις σημερινές τάσεις στα ταξίδια, η κουζίνα γίνεται ολοένα και πιο κρίσιμος παράγοντας για τη διατήρηση του τουρισμού. Ένα νόστιμο πιάτο, ένα εστιατόριο με ισχυρή τοπική ταυτότητα ή μια αυθεντική τοπική εμπειρία μπορούν μερικές φορές να αφήσουν μια βαθύτερη εντύπωση ακόμη και από τα διάσημα σημεία check-in.

Επομένως, η επιλογή του Hai Phong να προωθήσει τον τουρισμό μέσω μιας έκδοσης πλούσιας σε εμπειρίες όπως το "Hai Phong's Delicious Dishes" δείχνει μια νέα κατεύθυνση στη δημιουργία της εικόνας του προορισμού: πιο προσιτή, πιο αυθεντική και πιο συναισθηματικά συντονισμένη.

Ο κ. Trang A Nhung, μέλος του καλλιτεχνικού συγκροτήματος της επαρχίας Lao Cai που συμμετείχε στο φεστιβάλ, δήλωσε ότι κατά τη διάρκεια της τριήμερης παραμονής του στο Hai Phong, επισκέφθηκε πολλά εστιατόρια ακολουθώντας τις συστάσεις της έκδοσης. «Έζησα τις μοναδικές γεύσεις του Hai Phong, ειδικά τη σούπα με καβούρι και νουντλς. Αν έχω την ευκαιρία να επιστρέψω, σίγουρα θα συνεχίσω να εξερευνώ περισσότερα πιάτα», δήλωσε ο κ. Nhung.

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν το φαγητό στους πάγκους.

Είναι εύκολο να δει κανείς την αλλαγή στην προσέγγιση του Χάι Φονγκ στον τουρισμό τα τελευταία χρόνια. Η πόλη δεν επικεντρώνεται μόνο στη διοργάνωση εκδηλώσεων μεγάλης κλίμακας, αλλά και στην ανάπτυξη προωθητικών προϊόντων που προσφέρουν βιωματικό περιεχόμενο και πολιτιστικό βάθος.

Στο πλαίσιο του έντονου ανταγωνισμού μεταξύ των τοποθεσιών στον τουριστικό κλάδο, δημοσιεύσεις όπως το «Delicious Dishes of Hai Phong», αν και μικρές, παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της εικόνας του προορισμού. Αντί να παρουσιάζει απλώς «τι υπάρχει να δει κανείς», ο οδηγός βοηθά τους τουρίστες να γνωρίζουν «πώς να έχουν την καλύτερη εμπειρία».

Σύμφωνα με την κα Nguyen Kim Anh, ειδικό στο Τμήμα Προώθησης και Ανάπτυξης Τουριστικών Πόρων του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού του Hai Phong, στο φετινό φεστιβάλ τυπώθηκαν πάνω από 1.000 έντυπα που θα διανεμηθούν δωρεάν στους τουρίστες. «Στόχος μας είναι να προωθήσουμε την τοπική γαστρονομική κουλτούρα με ένα νεανικό, μοντέρνο σχέδιο που να είναι ακόμα προσιτό και εύκολα προσβάσιμο. Στο μέλλον, οι εκδόσεις θα συνεχίσουν να αναθεωρούνται και να βελτιώνονται ώστε να είναι ακόμη πιο ελκυστικές», δήλωσε η κα Kim Anh.

Η εμφάνιση των «Λεπτών Hai Phong» που συμπίπτει με το Φεστιβάλ Λουλουδιών Κόκκινου Φοίνικα - Hai Phong 2026, όχι μόνο προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά στην εορταστική περίοδο, αλλά καταδεικνύει και τις προσπάθειες της πόλης να χτίσει το εμπορικό της σήμα μέσα από τις πιο οικείες αξίες της. Από αυτά τα απλά, παραδοσιακά πιάτα, το Hai Phong αφηγείται την ιστορία του με έναν πιο ήπιο, πιο συναισθηματικό τρόπο, διευκολύνοντας την επαφή με τους τουρίστες.

ΧΑ ΛΙΝΧ

Πηγή: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html