
Σύμφωνα με τους ντόπιους, το ρύζι των ορεινών περιοχών έχει μια καλλιεργητική περίοδο περίπου 6 μηνών, με μόνο μία καλλιέργεια να φυτεύεται ετησίως. Πρόκειται για μια μακροχρόνια παραδοσιακή μέθοδο καλλιέργειας. Σε αντίθεση με το ρύζι paddy, αυτή η ποικιλία είναι συνήθως ψηλότερη, κατάλληλη για περιοχές που δεν έχουν νερό άρδευσης και εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από φυσικές πηγές νερού. Τον Μάιο, όταν πέφτουν οι πρώτες βροχές της εποχής, είναι επίσης η κατάλληλη στιγμή για να ξεκινήσετε τη φύτευση.

Στην κοινότητα Αλ Μπα, στην επαρχία Τζία Λάι , τα χωράφια στους πρόποδες των λόφων έχουν καθαριστεί από τα ζιζάνια και έχουν προετοιμαστεί για φύτευση. Από νωρίς το πρωί, ομάδες ανθρώπων που κουβαλούν σπόρους και εργαλεία κατευθύνονται στα χωράφια για να σπείρουν ρύζι σε μια πολύβουη ατμόσφαιρα.

Υπάρχουν δύο συνηθισμένες μέθοδοι φύτευσης ρυζιού. Η παραδοσιακή μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση ενός μυτερού ραβδιού για να ανοίξει κανείς μικρές τρύπες στο έδαφος και στη συνέχεια ένα άτομο από πίσω να τοποθετήσει τους σπόρους και να τους καλύψει με χώμα. Αυτή η μέθοδος είναι εξ ολοκλήρου χειρωνακτική, απαιτητική σε εργασία και απαιτεί από τον εργάτη να σκύβει συνεχώς στο χωράφι.

Επιπλέον, πολλά νοικοκυριά έχουν χρησιμοποιήσει εργαλεία φύτευσης ρυζιού με τροχούς εφοδιασμένους με μυτερές άκρες. Οι άνθρωποι απλώς ρίχνουν τους σπόρους στο δοχείο και σπρώχνουν τον τροχό στο έδαφος. Καθώς ο τροχός κυλάει, οι μυτερές άκρες δημιουργούν τρύπες και οι σπόροι πέφτουν στο έδαφος, μειώνοντας την εργασία και τον χρόνο φύτευσης.

Στα χωράφια, οι άνθρωποι φυτεύουν ρύζι σε ομάδες, ο ένας μετά τον άλλον, με ρυθμική κίνηση κάτω από τον ήλιο. Μετά τη δουλειά, ξεκουράζονται κάτω από τη σκιά αιωνόβιων δέντρων και τρώνε το γεύμα που έφεραν μαζί τους.

Οι σπόροι που σπάρθηκαν στην αρχή της εποχής των βροχών σήμερα φέρουν την ελπίδα μιας άφθονης σοδειάς για τους κατοίκους των ορεινών περιοχών.
Παρακάτω παρατίθενται εικόνες που τραβήχτηκαν από δημοσιογράφους της εφημερίδας SGGP και δείχνουν ανθρώπους στην κοινότητα Al Bá να φυτεύουν ρύζι:




















Πηγή: https://www.sggp.org.vn/mua-len-ray-tria-lua-o-vung-cao-gia-lai-post854747.html








Σχόλιο (0)