Έρχεται η περίοδος των βροχών, τα μπουμπούκια ενός φυτού αναπτύσσονται άφθονα, οι αγρότες στο Μπιν Φουόκ ανταγωνίζονται για να τα μαζέψουν και να τα πουλήσουν, αλλά είναι λίγο λυπημένοι επειδή η τιμή είναι χαμηλή.

Αυξήστε την παραγωγή φρέσκων βλαστών μπαμπού για να αντισταθμίσετε την πτώση της τιμής

Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Thanh στην 4η συνοικία, στο Hung Long Ward, στην πόλη Chon Thanh, διαθέτει 10 εκτάρια μπαμπού για βλαστούς μπαμπού. Στην αρχή της περιόδου των βροχών, οι βλαστοί μπαμπού αρχίζουν να συλλέγονται με πλήρη ισχύ. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του συλλέγει περίπου 5 τόνους φρέσκων βλαστών μπαμπού την ημέρα, μια υψηλότερη απόδοση από ό,τι κατά την περίοδο της ξηρασίας.

Για τη συγκομιδή και την πώληση σε λιανοπωλητές στην χονδρική αγορά στην πόλη Thu Duc (πόλη Χο Τσι Μινχ), κάθε μέρα από τις 5 π.μ., η οικογένειά του και οι προσληφθέντες εργάτες πηγαίνουν στον κήπο για να συλλέξουν βλαστούς μπαμπού με μαχαίρια στο χέρι. Γύρω στις 7 π.μ., οι βλαστοί μπαμπού μαζεύονται σε σωρούς για να καθαριστούν, να ταξινομηθούν και να τιμολογηθούν. Στη συνέχεια, οι λιανοπωλητές φορτώνουν τους βλαστούς μπαμπού σε φορτηγά για να τους μεταφέρουν στην πόλη Χο Τσι Μινχ .

Ο κ. Thanh δήλωσε: «Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, η απόδοση των βλαστών μπαμπού είναι χαμηλή, αλλά η τιμή είναι υψηλή, σε κάποιο σημείο 32.000 VND/kg φρέσκων βλαστών μπαμπού. Ωστόσο, η τιμή είναι τώρα χαμηλή, μόνο 5.000 VND/kg. Ωστόσο, για μένα, το να έχω ένα ημερήσιο εισόδημα είναι ευτυχία. Η οικογένειά μου θα μαζεύει και θα φροντίζει τον κήπο για να έχει την παραγωγή για να αντισταθμίζει τις διακυμάνσεις των τιμών».

Σύμφωνα με τον κ. Thanh, κατά την περίοδο των βροχών, το έδαφος είναι μαλακό, τα θρεπτικά συστατικά του διαλύονται, βοηθώντας τους βλαστούς μπαμπού να αναπτυχθούν έντονα. Μια συστάδα μπαμπού μπορεί να παράγει περισσότερους από 10 βλαστούς μπαμπού. Για να έχει ποιοτικούς βλαστούς μπαμπού, όμορφη εμφάνιση, συμπαγή πυρήνα, νεαρούς, τραγανούς, η οικογένειά του λιπαίνει τακτικά και προσθέτει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Εκτός από το οργανικό λίπασμα και την αποσυντιθέμενη κοπριά που εφαρμόζεται απευθείας στη βάση του δέντρου, η οικογένειά του απλώνει επίσης λίπασμα ουρίας στο έδαφος.

Κατά την περίοδο των βροχών, οι βλαστοί μπαμπού αναπτύσσονται άφθονα, και οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν την παραγωγή για να αντισταθμίσουν τις διακυμάνσεις των τιμών.

Στην πόλη Chon Thanh, εκτός από τα πρόσφατα ανεξάρτητα νοικοκυριά όπως η οικογένεια του κ. Thanh, τα περισσότερα νοικοκυριά που καλλιεργούν μπαμπού συμμετέχουν σε συνεταιρισμούς. Ο κ. Nguyen Kim Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Thanh Tam, δήλωσε: Ο συνεταιρισμός έχει επί του παρόντος 20 μέλη, με έκταση καλλιέργειας περίπου 20 εκταρίων. Η μέση παραγωγικότητα του συνεταιρισμού είναι 500 κιλά/εκτάριο/ημέρα. Κανονικά, κάθε χρόνο κατά την περίοδο των βροχών, η τιμή των βλαστών μπαμπού μειώνεται σταδιακά. Ωστόσο, φέτος, η αγορά είναι πιο απρόβλεπτη. Στην αρχή της σεζόν, η τιμή των φρέσκων βλαστών μπαμπού μειώθηκε απότομα. Αν πέρυσι αυτή την εποχή, οι άνθρωποι πουλούσαν για 12.000-15.000 VND/kg, τώρα είναι μόνο περίπου 5.000 VND/kg. Η ξαφνική μείωση μας ανάγκασε να εξετάσουμε άλλες επιλογές.

«Για να βοηθήσει τα μέλη να σταθεροποιήσουν την παραγωγή και να διασφαλίσουν το εισόδημα, το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την ξήρανση, το βράσιμο και το τουρσί των βλαστών μπαμπού. Πριν από πολλά χρόνια, ο Συνεταιρισμός αγόρασε ένα στεγνωτήριο για την παραγωγή αποξηραμένων βλαστών μπαμπού, με δυναμικότητα ξήρανσης 1 τόνου/30 ώρες. Ο Συνεταιρισμός διαθέτει εργοστάσιο, αποθήκη και προκαταρκτική επεξεργασία βλαστών μπαμπού ακριβώς στην περιοχή καλλιέργειας, κοντά στην Λαϊκή Επιτροπή του διαμερίσματος Thanh Tam. Τις τελευταίες ημέρες, το στεγνωτήριο βρίσκεται υπό συντήρηση, η αποθήκη και το στεγνωτήριο έχουν καθαριστεί και είναι έτοιμα για λειτουργία. Εάν δεν μπορούν να αποξηρανθούν, οι οικογένειες των μελών θα τα βράσουν ή θα τα τουρσί και θα τα πουλήσουν απευθείας στην αγορά και τα εστιατόρια του Chon Thanh, καθώς και σε βιομηχανικά πάρκα στην επαρχία», δήλωσε ο κ. Thanh.

Επέκταση των περιοχών με πρώτες ύλες

Η κα Trieu My Nhung, ιδιοκτήτρια μιας μονάδας παραγωγής σπορόφυτων φυτών στο Ward 1, Thanh Tam Ward, συνεργαζόμενη εταίρος του Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative, δήλωσε: «Η οικογένειά μου έχει σχεδόν 30 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή κάθε είδους σπορόφυτων. Τα τελευταία χρόνια, σπορόφυτα μπαμπού έχουν αγοραστεί πολύ από ανθρώπους στο Chon Thanh και τις γειτονικές περιοχές. Το 2023, η οικογένειά μου πούλησε περίπου 15.000 σπορόφυτα. Φέτος, προβλέπεται ότι η ζήτηση της αγοράς θα συνεχίσει να αυξάνεται, επομένως η οικογένειά μου έχει παράγει περισσότερα από 25.000 δέντρα, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών four seasons, Dien Truc, Tau και Luc Truc. Η μέση τιμή πώλησης είναι 35.000 VND/δέντρο».

Η κα Trieu My Nhung, ιδιοκτήτρια μιας μονάδας παραγωγής φυτικών ποικιλιών στην Περιφέρεια 1, στην περιφέρεια Thanh Tam, παρουσιάζει ποικιλίες μπαμπού στο Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Thanh Tam.

Αυτή τη στιγμή, η ραγδαία αστικοποίηση έχει σταδιακά μειώσει την έκταση της γεωργικής γης στην πόλη Chon Thanh. Ως εκ τούτου, ορισμένα νοικοκυριά έχουν νοικιάσει γη και έχουν επεκτείνει την καλλιεργήσιμη περιοχή τους σε κοινότητες στην επαρχία Binh Duong , που συνορεύει με το Binh Phuoc. Ορισμένα νοικοκυριά έχουν επεκτείνει την έκτασή τους στις κοινότητες Quang Minh και Nha Bich στην πόλη Chon Thanh.

Ο κ. Tran Quang Sac, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Quang Minh, δήλωσε ότι η οικογένειά του μόλις ολοκλήρωσε ένα «έργο» 3 εκταρίων καλλιέργειας μπαμπού για βλαστούς στον οικισμό Bau Teng, στην κοινότητα Quang Minh. Χάρη στην αξιοποίηση πολλών εγκαταστάσεων, όπως πηγάδια, σωλήνες άρδευσης και εργαστήρια (που προηγουμένως χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια μανταρινιών), το αρχικό κόστος μειώθηκε σημαντικά.

«Αφού ισοπεδώσαμε το έδαφος, εγκαταστήσαμε το σύστημα άρδευσης, σκάψαμε λάκκους, αγοράσαμε σπορόφυτα και όταν έβρεξε στις αρχές Ιουνίου, η οικογένειά μου προσέλαβε κάποιον για να τα φυτέψει. Τα φυτά έχουν πλέον ριζώσει και βλαστήσει. Για βιώσιμη παραγωγή, η οικογένειά μου έχει επενδύσει συστηματικά, συμπεριλαμβανομένων τσιμεντένιων δρόμων για άνετη μεταφορά, ενός βολικού συστήματος αποστράγγισης, μιας αποξηραντικής αυλής και μιας ευρύχωρης αποθήκης. Η οικογένειά μου θα συνεργαστεί με τον Συνεταιρισμό Βλαστών Μπαμπού Thanh Tam και άλλες επιχειρήσεις για να πουλήσει προϊόντα βλαστών μπαμπού στους ανθρώπους», δήλωσε ο κ. Sac.

Σύμφωνα με τον κ. Sac, το μοντέλο καλλιέργειας μπαμπού για βλαστούς έχει πολλά πλεονεκτήματα. Το μπαμπού είναι εύκολο στην καλλιέργεια, με μικρές απώλειες όπως και άλλα φυτά. Η κεφαλαιακή επένδυση για σπορόφυτα δεν είναι υψηλή. Η δύναμη του μπαμπού έγκειται στο ότι μπορεί να καλλιεργηθεί στις περισσότερες εδαφικές συνθήκες, ειδικά σε άνυδρες περιοχές με χαλικώδες και αμμώδες αργιλώδες έδαφος όπου είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν άλλα φυτά, το μπαμπού εξακολουθεί να αναπτύσσεται. Μετά από 1 χρόνο φύτευσης, το μπαμπού αρχίζει να αποδίδει βλαστούς. Συγκεκριμένα, το μπαμπού έχει λίγα παράσιτα και ασθένειες, και η παραγωγικότητα και η ποιότητά του εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα λιπάσματα και το νερό άρδευσης. Επομένως, εάν αυτοί οι δύο παράγοντες ικανοποιηθούν σωστά, οι καλλιεργητές μπαμπού θα έχουν ένα σταθερό εισόδημα. Επί του παρόντος, στον οικισμό Bau Teng, στην κοινότητα Quang Minh, εκτός από ορισμένα τοπικά νοικοκυριά που καλλιεργούν μπαμπού, υπάρχουν επίσης 5 νοικοκυριά από την επαρχία Tay Ninh που νοικιάζουν γη για να καλλιεργήσουν μπαμπού. Η συνολική έκταση εκτιμάται σε περίπου 20 εκτάρια.

Πηγή: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm