Αναβαθμίζοντας την επωνυμία των αυγών κότας Ninh Diep OCOP.

Έχοντας εργαστεί στο παρελθόν στην χοιροτροφία, ο Nguyen Hai Diep, γεννημένος το 1990 και κάτοικος της Ζώνης 22, στην κοινότητα Van Xuan, έστρεψε με τόλμη την προσοχή του στην ωοπαραγωγή κοτόπουλων και σταδιακά μετέτρεψε την επωνυμία "Ninh Diep OCOP Eggs" σε ένα κορυφαίο προϊόν της περιοχής. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο αποφέρει σχεδόν 1 δισεκατομμύριο VND σε ετήσιο εισόδημα, αλλά ανοίγει επίσης μια αποτελεσματική κατεύθυνση για την εμπορική γεωργική ανάπτυξη, συμβάλλοντας στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Γεννημένος και μεγαλωμένος σε αγροτική οικογένεια, ο Nguyen Hai Diep ανησυχούσε πάντα για το πώς να αναπτύξει την οικονομία της πόλης του. Πριν από το 2016, η οικογένειά του εκτρέφε κυρίως χοίρους. Ωστόσο, η ασταθής αγορά και τα συχνά κρούσματα ασθενειών έκαναν τις οικονομικές αποδόσεις ασταθείς. Αφού ερεύνησε και επισκέφθηκε διάφορα μοντέλα κτηνοτροφίας εντός και εκτός της επαρχίας, συνειδητοποίησε ότι η ζήτηση για αυγά κότας αυξανόταν, ενώ αυτό ήταν ένα βασικό προϊόν με σταθερή κατανάλωση και λιγότερες διακυμάνσεις σε σύγκριση με άλλα ζώα.

Το 2016, ο κ. Diep αποφάσισε να αλλάξει εντελώς το γεωργικό του μοντέλο από την χοιροτροφία στην ωοπαραγωγή κοτόπουλων. Αρχικά, αυτή η απόφαση ανησύχησε τους συγγενείς του λόγω της μεγάλης επένδυσης που απαιτούνταν, ενώ ο ίδιος δεν είχε σχεδόν καμία εμπειρία στη βιομηχανική κοτοτροφία. Αλλά με τολμηρό και προνοητικό πνεύμα, δανείστηκε με τόλμη κεφάλαια και επένδυσε στην κατασκευή ενός καλά δομημένου κοτέτσιου σε σχεδόν 3 εκτάρια γης της οικογένειάς του.

Οι πρώτες μέρες έναρξης της επιχείρησης δεν ήταν εύκολες. Από την επιλογή της ράτσας, την κατασκευή ενός κλειστού συστήματος κοτετσιού, την εγκατάσταση εξοπλισμού ψύξης και αυτόματων ταΐστρων, μέχρι την εκμάθηση των διαδικασιών για τη φροντίδα και την πρόληψη ασθενειών στο κοπάδι των κοτόπουλων, όλα παρουσίαζαν νέες προκλήσεις. Ο Diep αφιέρωσε πολύ χρόνο παρακολουθώντας μαθήματα τεχνικής κατάρτισης, μαθαίνοντας κτηνοτροφία στο Phu Tho College of Mechanical Engineering and Agriculture and Forestry, κάνοντας έρευνα σε βιβλία, εφημερίδες, το διαδίκτυο και επισκεπτόμενος απευθείας μεγάλες φάρμες για να μάθει από την εμπειρία τους.

Χάρη στην επιμονή, το μοντέλο σταδιακά σταθεροποιήθηκε. Επί του παρόντος, το αγρόκτημα της οικογένειάς του διατηρεί μια κλίμακα περίπου 20.000 αιγυπτιακών ωοτόκων ορνίθων. Αυτή η ράτσα κοτόπουλου προσαρμόζεται καλά στις τοπικές κλιματικές συνθήκες, έχει υψηλή αντοχή στις ασθένειες και παράγει ανώτερες αποδόσεις αυγών. Κατά μέσο όρο, το σμήνος παράγει περίπου 17.000 αυγά την ημέρα, παρέχοντας σταθερή τροφοδοσία της αγοράς.

Το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων μεγάλης κλίμακας με στόχο την ωοτοκία του κ. Nguyen Hai Diep, στη Ζώνη 22, στην κοινότητα Van Xuan, έχει αποφέρει υψηλή οικονομική απόδοση.

Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά του μοντέλου του κ. Nguyen Hai Diep είναι η εστίασή του στην ασφαλή και σύγχρονη κτηνοτροφία. Ολόκληρη η φάρμα έχει σχεδιαστεί ως κλειστό σύστημα, εξασφαλίζοντας αερισμό το καλοκαίρι και ζέστη τον χειμώνα. Τα συστήματα σίτισης και ποτίσματος είναι αυτοματοποιημένα, εξοικονομώντας εργασία και ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών.

Συγκεκριμένα, δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην περιβαλλοντική υγιεινή. Τα κτηνοτροφικά απόβλητα υποβάλλονται σε επεξεργασία σύμφωνα με αυστηρές διαδικασίες, διασφαλίζοντας την υγιεινή, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις επιπτώσεις στις γύρω κατοικημένες περιοχές. Αυτός είναι επίσης ένας παράγοντας που έχει βοηθήσει το μοντέλο να αναπτυχθεί βιώσιμα με την πάροδο των ετών.

Μη αρκούμενος στην απλή παραγωγή κανονικών εμπορικών αυγών, ο κ. Diep συνειδητοποίησε ότι για να εδραιωθεί στην αγορά, έπρεπε να δημιουργήσει τη δική του μάρκα. Ως εκ τούτου, επένδυσε στη διαλογή, τη συσκευασία, την τοποθέτηση ετικετών ιχνηλασιμότητας και την καταχώριση της μάρκας "Ninh Diep Chicken Eggs".

Η οικοδόμηση της επωνυμίας βοήθησε το προϊόν να κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Τα αυγά επιλέγονται προσεκτικά, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα, καθαριότητα και ασφάλεια πριν φτάσουν στους πελάτες. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν χαίρει ολοένα και μεγαλύτερης αποδοχής στην αγορά.

Ένα σημαντικό ορόσημο επιτεύχθηκε το 2024, όταν το προϊόν "Ninh Diep Chicken Eggs" αναγνωρίστηκε ως προϊόν που πέτυχε το πρότυπο OCOP 3 αστέρων. Αυτό δεν αποτελεί μόνο πηγή υπερηφάνειας για την οικογένειά του, αλλά και αναγνώριση χρόνων προσπάθειας για την οικοδόμηση ενός συστηματικού μοντέλου παραγωγής με επίκεντρο την ποιότητα. Ο τίτλος OCOP έχει δώσει ώθηση στην επέκταση της αγοράς. Ενώ προηγουμένως τα αυγά καταναλώνονταν κυρίως τοπικά, τώρα διατίθενται σε πολλά καταστήματα βιολογικών τροφίμων στο Ανόι και σε ορισμένες γειτονικές επαρχίες. Καθημερινά, δεκάδες χιλιάδες αυγά μεταφέρονται σε διανομείς, μικρά σούπερ μάρκετ, συλλογικές κουζίνες και μεμονωμένους πελάτες.

Σύμφωνα με τον κ. Diep, για να διατηρηθούν οι πελάτες σε ένα ολοένα και πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον, ο πιο σημαντικός παράγοντας παραμένει η ποιότητα των προϊόντων. Επομένως, τα πάντα, από τις ζωοτροφές για κοτόπουλα έως τις διαδικασίες συγκομιδής αυγών, ελέγχονται αυστηρά. Οι ζωοτροφές επιλέγονται από αξιόπιστους προμηθευτές, διασφαλίζοντας τη θρεπτική αξία, αποφεύγοντας απαγορευμένες ουσίες και ελαχιστοποιώντας τα υπολείμματα αντιβιοτικών.

Εκτός από την παροχή σταθερού εισοδήματος στην οικογένεια, το αγρόκτημα δημιουργεί επίσης τακτικές θέσεις εργασίας για 3 ντόπιους εργάτες με μισθό περίπου 8 εκατομμύρια VND ανά μήνα. Αυτή είναι μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τους αγροτικούς εργάτες, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής πολλών οικογενειών. Όσοι εργάζονται στο αγρόκτημα λαμβάνουν συστηματική εκπαίδευση σε τεχνικές που κυμαίνονται από τη φροντίδα του κοπαδιού και τη συλλογή αυγών έως τον καθαρισμό των κοτετσιών. Ως αποτέλεσμα, η εργασία εκτελείται επαγγελματικά, ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους και αυξάνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Μετά την αφαίρεση όλων των επενδυτικών εξόδων για ζωοτροφές, ζώα αναπαραγωγής, εργασία, ηλεκτρικό ρεύμα, νερό και άλλα παρεπόμενα έξοδα, το μοντέλο αποφέρει κέρδος σχεδόν 1 δισεκατομμυρίου VND ετησίως. Αυτό είναι ένα ονειρεμένο ποσό για πολλούς αγρότες στην περιοχή της κεντρικής Αγγλίας, καταδεικνύοντας τη σωστή κατεύθυνση που ακολούθησε αυτός ο νεαρός αγρότης.

Αλλά για τον κ. Nguyen Hai Diep, η τρέχουσα επιτυχία του είναι μόνο η αρχή. Σχεδιάζει να επεκτείνει τις δραστηριότητές του εκτρέφοντας επιπλέον 30.000 ωοτόκες όρνιθες για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς. Ταυτόχρονα, σχεδιάζει να επενδύσει σε πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις εκτροφής και να εφαρμόσει ψηφιακή τεχνολογία για τη διαχείριση του κοπαδιού του με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικότητας.

Δεν αρκείται μόνο στην παραγωγή αυγών, αλλά σχεδιάζει επίσης να αναπτύξει μεταποιημένα προϊόντα όπως κοτόπουλο σε αλάτι – ένα δημοφιλές προϊόν στην αγορά. Η διαφοροποίηση των προϊόντων θα τον βοηθήσει να αξιοποιήσει καλύτερα την αλυσίδα αξίας από την κτηνοτροφία, μειώνοντας παράλληλα τους κινδύνους όταν η αγορά παρουσιάζει διακυμάνσεις.

Το μοντέλο του κ. Nguyen Hai Diep γίνεται ένας προορισμός για πολλούς νέους αγρότες στην κοινότητα Van Xuan, τους οποίους μπορούν να επισκεφθούν και να μάθουν από αυτόν. Οι τοπικές αρχές το θεωρούν ένα τυπικό μοντέλο ανάπτυξης της αγροτικής οικονομίας προς την παραγωγή βασικών προϊόντων, συμβάλλοντας στην προώθηση του προηγμένου νέου προγράμματος αγροτικής ανάπτυξης.

Χοάνγκ Χουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm