Πρέπει να χρησιμοποιώ ασπράδια ή κρόκους αυγών για την περιποίηση του δέρματος;

SKĐS - Τα αυγά κότας είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές και τόσο το ασπράδι όσο και ο κρόκος του αυγού περιέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την ομορφιά του δέρματος.

1. Τα ασπράδια των αυγών αυξάνουν την ελαστικότητα του δέρματος.

Τα ασπράδια των αυγών συχνά υποτιμώνται σε σύγκριση με τους κρόκους των αυγών, αλλά περιέχουν πολλά πολύτιμα συστατικά που ενισχύουν την ομορφιά και δεν βρίσκονται εύκολα σε άλλα τρόφιμα.

Απαραίτητα αμινοξέα και πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας

Το πιο σημαντικό συστατικό των ασπραδιών αυγών είναι η πρωτεΐνη, αλλά όχι οποιαδήποτε πρωτεΐνη. Τα ασπράδια αυγών παρέχουν ένα πλήρες σύνολο απαραίτητων αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παίζουν άμεσο ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου, της δομικής πρωτεϊνικής ίνας που στηρίζει το δέρμα, διατηρώντας το σφριγηλό και ελαστικό.

Καθώς τα επίπεδα κολλαγόνου μειώνονται με την ηλικία, αρχίζουν να εμφανίζονται ρυτίδες και χαλάρωση του δέρματος. Η παροχή επαρκών αμινοξέων από τα ασπράδια των αυγών βοηθά το σώμα να διατηρήσει τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου από μέσα.

Φωσφορικό ολιγοπεπτίδιο

Πρόκειται για μια ένωση που σπάνια αναφέρεται, αλλά έχει σημαντικά οφέλη για την ομορφιά. Το φωσφοολιγοπεπτίδιο στα ασπράδια των αυγών έχει την ικανότητα να ενισχύει την ελαστικότητα του δέρματος, βοηθώντας το να γίνει πιο σφριγηλό και νεανικό με μακροχρόνια χρήση.

Βιοτίνη (βιταμίνη Β7)

Τα ασπράδια των αυγών περιέχουν σημαντική ποσότητα βιοτίνης, γνωστής και ως «βιταμίνης ομορφιάς». Η βιοτίνη παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγείας των κυττάρων του δέρματος, αποτρέποντας τη δερματίτιδα και το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει μια σαφή σύνδεση: η έλλειψη βιοτίνης οδηγεί σε δερματίτιδα και θαμπό δέρμα. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο η βιοτίνη βρίσκεται συχνά σε συμπληρώματα διατροφής και καλλυντικά για τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια.

Σημείωση: Τα ωμά ασπράδια αυγών περιέχουν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται αβιδίνη, η οποία μπορεί να συνδεθεί με τη βιοτίνη και να εμποδίσει την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Επομένως, για να αποκομίσετε όλα τα οφέλη της βιοτίνης, συνιστάται να τρώτε αυγά που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία (βραστά, στον ατμό, τηγανητά) αντί για ωμά ασπράδια αυγών.

Ένα αυγό κότας, από το ασπράδι μέχρι τον κρόκο, είναι μια ολοκληρωμένη συνταγή ομορφιάς.

2. Οι κρόκοι αυγών προσφέρουν ολοκληρωμένα οφέλη κατά της γήρανσης.

Ο κρόκος του αυγού περιέχει τις περισσότερες λιποδιαλυτές βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ενώσεις, οι οποίες είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένες εκεί.

Ρετινόλη (βιταμίνη Α)

Οι κρόκοι των αυγών είναι μία από τις λίγες φυσικές τροφές που παρέχουν ρετινόλη, την ενεργή μορφή βιταμίνης Α που ο οργανισμός μπορεί να χρησιμοποιήσει αμέσως. Η ρετινόλη είναι ευρέως γνωστή στη βιομηχανία καλλυντικών ως χρυσό πρότυπο στην περιποίηση της επιδερμίδας: προάγει την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, μειώνει τις ρυτίδες, βελτιώνει την υφή του δέρματος και βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών του δέρματος. Όταν απορροφάται μέσω των τροφών, η ρετινόλη δρα μέσα από τα κύτταρα, παρέχοντας πιο βιώσιμα αποτελέσματα από την τοπική εφαρμογή.

Βιταμίνη Ε

Αυτό είναι ένα από τα πιο ισχυρά λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά στη φύση. Η βιταμίνη Ε στους κρόκους των αυγών προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες του δέρματος από την επίθεση των ελεύθερων ριζών, των κύριων υπεύθυνων για την πρόωρη γήρανση. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου και διατηρεί τη φυσική υγρασία του δέρματος, αποτρέποντας την ξηρότητα, το σφίξιμο και τις ρυτίδες.

Βιταμίνες Β (Β2, Β5, Β6, Β9, Β12)

Οι κρόκοι των αυγών είναι πλούσια πηγή βιταμινών Β, οι οποίες υποστηρίζουν τον κυτταρικό μεταβολισμό. Αυτές οι βιταμίνες ρυθμίζουν τον μεταβολισμό του δέρματος, προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων και βοηθούν στη διατήρηση της λαμπερής, λείας και ομοιόμορφης επιδερμίδας. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) βοηθά στην ενυδάτωση και την αποκατάσταση του προστατευτικού φραγμού του δέρματος, ενώ η Β12 βοηθά στην πρόληψη της θαμπής και άτονης επιδερμίδας.

Ασταξανθίνη - ένα αντιοξειδωτικό

Η ασταξανθίνη ανήκει στην ομάδα των καροτενοειδών, που χαρακτηρίζεται από το κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα της, και βρίσκεται επίσης στον σολομό, τις γαρίδες, τα καβούρια και ορισμένα είδη φυκιών. Η αντιοξειδωτική της δύναμη ξεπερνά αυτή των περισσότερων γνωστών ουσιών.

Η ασταξανθίνη δρα βαθιά μέσα στα κύτταρα, προστατεύοντας τη δομή του DNA, αποτρέποντας τη διάσπαση του κολλαγόνου και επιβραδύνοντας σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο αυτή η ένωση χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλυντικά υψηλής ποιότητας και συμπληρώματα διατροφής.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη

Αυτά τα δύο καροτενοειδή στους κρόκους των αυγών όχι μόνο προστατεύουν τα μάτια, αλλά έχουν και αντιοξειδωτική δράση στο δέρμα. Φιλτράρουν τις βλαβερές ακτίνες UV και το μπλε φως, ελαχιστοποιώντας τη βλάβη των κυττάρων του δέρματος που προκαλείται από περιβαλλοντικούς παράγοντες, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο στο πλαίσιο της ρύπανσης και του υπερβολικού χρόνου μπροστά σε οθόνες σήμερα.

Σελέν

Αυτό το ιχνοστοιχείο στους κρόκους των αυγών παίζει ρόλο στην προστασία των κυττάρων του δέρματος σε μοριακό επίπεδο. Το σελήνιο συμμετέχει στο ενδογενές αντιοξειδωτικό ενζυμικό σύστημα του σώματος, βοηθώντας στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και στην πρόληψη της κυτταρικής γήρανσης. Επιπλέον, το σελήνιο υποστηρίζει τη σύνθεση δομικών πρωτεϊνών στο δέρμα και τα μαλλιά.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Οι κρόκοι αυγών, ειδικά αυτοί από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής ή από εκείνα που εκτρέφονται με τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3, περιέχουν σημαντική ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτά τα λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, διατηρούν υγιείς τις κυτταρικές μεμβράνες του δέρματος και διατηρούν την υγρασία, βοηθώντας στη διατήρηση της σφριγηλότητας του δέρματος και της ελαστικότητας και της ευαισθησίας σε ερεθισμούς.

Επομένως, αν θέλετε να ενισχύσετε το κολλαγόνο και την ελαστικότητα του δέρματος, τα ασπράδια των αυγών είναι ο ιδανικός σύντροφος. Αν ο στόχος είναι η αντιοξειδωτική προστασία, η αντιγήρανση και η συνολική προστασία του δέρματος, οι κρόκοι των αυγών είναι ένα απαραίτητο όπλο. Έτσι, για ένα ολόσωμο όμορφο δέρμα, η καλύτερη απάντηση είναι: φάτε ολόκληρα αυγά .

Ως πολύτιμη τροφή, τα ασπράδια των αυγών χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή μασκών προσώπου για την περιποίηση του δέρματος.

3. Σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη των αυγών κότας στην ομορφιά, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

Μην πετάτε τον κρόκο: Αυτό είναι ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουν όσοι κάνουν δίαιτα και αφαιρούν τον κρόκο από ανησυχία για τη χοληστερόλη, εξαλείφοντας άθελά τους ένα μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν την ομορφιά.

Επιλέξτε μια καλή πηγή αυγών : Δώστε προτεραιότητα σε αυγά από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής ή από κοτόπουλα που έχουν μεγαλώσει με φυσικό τρόπο, καθώς η ποιότητα της τροφής των κοτόπουλων επηρεάζει άμεσα την περιεκτικότητα σε ασταξανθίνη, ωμέγα-3 και καροτενοειδή στα αυγά.

Συνδυάστε το με υγιή λίπη : Φάτε αυγά με ελαιόλαδο ή αβοκάντο. Οι βιταμίνες Α, Ε, η λουτεΐνη και η ασταξανθίνη είναι όλες λιποδιαλυτές και απαιτούν λίπος για σωστή απορρόφηση.

Μην τρώτε ωμά ασπράδια αυγών: Επειδή η αβιδίνη παρεμβαίνει στην απορρόφηση της βιοτίνης, η κατανάλωση μαγειρεμένων αυγών είναι ασφαλέστερη και εξασφαλίζει βέλτιστη θρεπτική αξία.

Το αυγό της κότας, από το ασπράδι μέχρι τον κρόκο, είναι μια ολοκληρωμένη συνταγή ομορφιάς που μας έχει χαρίσει η φύση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι να το κατανοήσουμε σωστά και να το καταναλώσουμε πιο έξυπνα.

Δείτε περισσότερα ενδιαφέροντα βίντεο :

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-long-trang-hay-long-do-trung-ga-de-lam-dep-da-169260521191156811.htm