Η βιομηχανία σηροτροφίας πρέπει να επικεντρωθεί περισσότερο στη βιολογική παραγωγή.

ΓΕΝ ΜΠΑΪ Σύμφωνα με τον υπουργό Λε Μιν Χοάν, τα προϊόντα μεταξιού πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στη βιολογική παραγωγή, στις γεωγραφικές ενδείξεις... για να αυξήσουν την αξία και την ανταγωνιστικότητα.

Ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan (κέντρο) και οι ηγέτες της επαρχίας Yen Bai επισκέπτονται χωράφια με μουριές στην κοινότητα Viet Thanh, στην περιφέρεια Tran Yen. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Στις 22 Ιουνίου, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan και η αντιπροσωπεία του επισκέφθηκαν μοντέλα καλλιέργειας μουριάς και εκτροφής μεταξοσκωλήκων σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας στην περιφέρεια Tran Yen, στην επαρχία Yen Bai. Η αντιπροσωπεία έγινε δεκτή από τους ηγέτες της επαρχίας Yen Bai και των αρμόδιων υπηρεσιών.

Εδώ, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan επισκέφθηκε την περιοχή με την καλλιέργεια μουριάς στην κοινότητα Viet Thanh (περιοχή Tran Yen). Ολόκληρη η κοινότητα έχει συνολική έκταση με μουριές άνω των 220 εκταρίων, συγκεντρωμένη σε χωριά κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού, όπως το Lan Dinh, το Truc Dinh και το Phuc Dinh. Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα έχει πάνω από 250 νοικοκυριά που εκτρέφουν μεταξοσκώληκες, έχει ιδρύσει 3 συνεταιρισμούς, 40 συνεταιριστικές ομάδες και 3 αλυσίδες παραγωγής που συνδέονται με την Yen Bai Silk Joint Stock Company. Η μέση παραγωγή κουκουλιών φτάνει σχεδόν τους 500 τόνους/έτος, με αξία εισοδήματος σχεδόν 100 δισεκατομμύρια VND.

Στη συνέχεια, η αντιπροσωπεία επισκέφθηκε τον Συνεταιρισμό Μουριάς Hanh Le της Κοινότητας Viet Thanh. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός συνδέεται με 3 συνεταιρισμούς με 56 μέλη. Η επιχειρηματική περιοχή μουριάς έχει έκταση 2,5 εκτάρια και διαθέτει εγκατάσταση εκτροφής μεταξοσκωλήκων 150 τ.μ., προμηθεύοντας ετησίως κατά μέσο όρο πάνω από 2.000 δαχτυλίδια μεταξοσκωλήκων σε μεγάλα νοικοκυριά εκτροφής μεταξοσκωλήκων σε γειτονικές περιοχές, αποφέροντας εισόδημα άνω των 600 εκατομμυρίων VND/έτος.

Μετά από περισσότερες από δύο δεκαετίες, η περιοχή Tran Yen έχει διαμορφώσει μια περιοχή καλλιέργειας μουριών και εκτροφής μεταξοσκωλήκων άνω των 1.000 εκταρίων. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Η κα Nguyen Thi Hong Le, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Hanh Le, ανέφερε ότι στο παρελθόν, επειδή δεν υπήρχαν εκτροφεία μεταξοσκωλήκων, η εκτροφή μεταξοσκωλήκων και στα δύο στάδια (από τα αυγά έως τα κουκούλια) προκαλούσε σε πολλά νοικοκυριά εκτροφής μεταξοσκωλήκων να χάσουν χρήματα, επειδή η εκτροφή μεταξοσκωλήκων είναι πολύ δύσκολη και, αν η τεχνική δεν είναι σωστή, αν οι μεταξοσκώληκες αρρωστήσουν, ολόκληρη η παρτίδα θα καταστραφεί.

Προς το παρόν, οι εγκαταστάσεις εκτροφής μεταξοσκωλήκων εκτρέφουν μεταξοσκώληκες από την ηλικία του 1 έως την ηλικία των 3 ετών και στη συνέχεια τους προμηθεύουν σε μεγάλα νοικοκυριά εκτροφής μεταξοσκωλήκων από την ηλικία των 4 ετών. Τα νοικοκυριά τους εκτρέφουν για άλλη μια εβδομάδα μέχρι οι μεταξοσκώληκες να ωριμάσουν και να πάνε στη φωλιά, περιμένουν 2-3 ημέρες για να ολοκληρώσουν οι μεταξοσκώληκες το γνέσιμο των κουκουλιών και στη συνέχεια συλλέγονται. Η εκτροφή σε 2 στάδια όπως αυτό απαιτεί από τους εκτροφείς μεταξοσκωλήκων να διαθέτουν υψηλές τεχνικές και το ίδρυμα εκτροφής μεταξοσκωλήκων πρέπει να διασφαλίζει την καθαριότητα. Κατά την προμήθεια υγιών μεταξοσκωλήκων, τα μεγάλα νοικοκυριά εκτροφής μεταξοσκωλήκων θα περιορίσουν τους κινδύνους.

Επίσης, κατά την επίσκεψή του στην περιοχή μουριών της περιοχής Tran Yen, ο Υπουργός Le Minh Hoan επισκέφθηκε το εργοστάσιο περιέλιξης μεταξιού της Yen Bai Silk Joint Stock Company. Το εργοστάσιο τέθηκε επίσημα σε λειτουργία στις αρχές του 2023 με 4 μηχανές περιέλιξης χωρητικότητας 2.500 κιλών κουκουλιών/ημέρα. Τα επεξεργασμένα προϊόντα μεταξιού εξάγονται στις αγορές της Ινδίας, της Ιαπωνίας και των ευρωπαϊκών χωρών. Το 2023, η Εταιρεία είχε έσοδα άνω των 4 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Επί του παρόντος, η Εταιρεία δημιουργεί θέσεις εργασίας για περισσότερους από 180 εργαζόμενους με μέσο εισόδημα 6-12 εκατομμυρίων dong/άτομο/μήνα.

Ο υπουργός Le Minh Hoan (δεύτερος από δεξιά) επισκέπτεται το εργοστάσιο επεξεργασίας μεταξιού της Yen Bai Sericulture Joint Stock Company - το οποίο προσελκύει εκατοντάδες ντόπιους εργάτες. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Ο κ. Vu Xuan Truong, Διευθυντής της Yen Bai Silk Joint Stock Company, δήλωσε ότι για να λειτουργήσει το εργοστάσιο με βιώσιμο και αποτελεσματικό τρόπο, η εταιρεία έχει εκπαιδεύσει ντόπιους και γειτονικούς εργαζόμενους. Το εργοστάσιο μπορεί να αγοράζει όλη την παραγωγή κουκουλιών από νοικοκυριά μεταξοσκωλήκων στην επαρχία Yen Bai μέσω της υπογραφής συμβάσεων με συνεταιρισμούς και εμπόρους σε σταθερές τιμές.

Η επιχείρηση συντονίζεται επίσης με τις τοπικές αρχές στην επαρχία για την επέκταση των περιοχών καλλιέργειας μουριάς, τη βελτίωση της ποιότητας των εργατικών πόρων, την αύξηση της τεχνικής υποστήριξης, την καθοδήγηση της μετατροπής των επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων, του εξοπλισμού και των εργαλείων εκτροφής μεταξοσκωλήκων για τους συνεταιρισμούς και τα νοικοκυριά εκτροφής, με στόχο την αύξηση της παραγωγής και της ποιότητας των μεταξοσκωλήκων.

Τα προϊόντα μεταξιού της εταιρείας εξάγονται στην Ινδία, την Ιαπωνία και ευρωπαϊκές χώρες. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Αυτή τη στιγμή, η συνολική έκταση καλλιέργειας μουριών στην περιοχή Tran Yen είναι πάνω από 1.000 εκτάρια, η παραγωγή κουκουλιού μεταξοσκώληκα είναι 1.500 τόνοι/έτος, η αξία εισοδήματος είναι σχεδόν 300 δισεκατομμύρια VND. Ολόκληρη η περιοχή διαθέτει σήμερα 25 συγκεντρωμένες μονάδες εκτροφής μεταξοσκωλήκων και 1.600 μεγάλα νοικοκυριά εκτροφής μεταξοσκωλήκων. Έχουν ιδρυθεί 15 συνεταιρισμοί και πάνω από 100 συνεταιριστικές ομάδες με πάνω από 1.100 μέλη. Επιπλέον, έχουν κατασκευαστεί 12 αλυσίδες σύνδεσης μεταξύ των συνεταιρισμών και της Yen Bai Silk Joint Stock Company για την παραγωγή, την αγορά προϊόντων κουκουλιού μεταξοσκωλήκων και την αυτόματη περιέλιξη μεταξιού.

Ο Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Περιφέρειας Tran Yen πρόσθεσε ότι το μέσο εισόδημα από τη σηροτροφία στην περιφέρεια είναι σήμερα 300-330 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος, το μέσο κέρδος είναι 150-160 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος, 5-7 φορές υψηλότερο από την καλλιέργεια ρυζιού ή άλλων λαχανικών. Επί του παρόντος, η αλυσίδα συνδέσμων μεταξύ των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων επεξεργασίας κουκουλιών είναι πολύ βιώσιμη. Η εταιρεία δεσμεύεται να αγοράζει κουκούλια για τους συνεταιρισμούς και τις συνεταιριστικές ομάδες που συμμετέχουν στη σύνδεση, κυμαινόμενη από 170.000 έως 210.000 VND/kg.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του και της συνεδρίας εργασίας του στην περιοχή Tran Yen, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan χάρηκε ιδιαίτερα που είδε τα καταπράσινα χωράφια με μουριές να εκτείνονται σε όλη την τεράστια περιοχή κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού. Παράλληλα, η σύγχρονη ανάπτυξη των συστημάτων μεταφορών και άρδευσης βοηθά τους ανθρώπους να καλλιεργούν, να παράγουν και να καταναλώνουν προϊόντα με άνεση.

Ο υπουργός Le Minh Hoan (δεύτερος από αριστερά) εκτίμησε ιδιαίτερα τα αποτελέσματα που έχει προσφέρει η βιομηχανία μεταξοσκωλήκων στους κατοίκους της περιοχής Tran Yen. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Ο Υπουργός εκτίμησε ιδιαίτερα το γεγονός ότι μια ορεινή περιοχή όπως η Τραν Γιεν - όπου οι άνθρωποι ήταν εξοικειωμένοι με το ρύζι και το καλαμπόκι - μπόρεσε να μετατραπεί σε περιοχή καλλιέργειας περισσότερων από 1.000 εκταρίων μουριάς, σχηματίζοντας τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας μεταξοσκωλήκων στο Βορρά. Το εισόδημα από την καλλιέργεια μεταξοσκωλήκων είναι 5-7 φορές υψηλότερο από την καλλιέργεια ρυζιού και λαχανικών, κάτι που ονειρεύονται οι αγρότες σε πολλά μέρη.

Ο υπουργός Le Minh Hoan τόνισε ότι, προκειμένου η βιομηχανία μεταξοσκωλήκων να αναπτυχθεί βιώσιμα και να αυξηθεί η αξία του εισοδήματος ανά μονάδα επιφάνειας, η κοινότητα Viet Thanh ειδικότερα και η περιοχή Tran Yen γενικότερα πρέπει να συνεχίσουν να καταβάλλουν προσπάθειες, να προσπαθούν να διατηρήσουν και να αναπτύξουν, να επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας μουριάς για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων, να εφαρμόσουν ενεργά τις επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις στην παραγωγή για τη μείωση της εργασίας, τη βελτίωση της αποδοτικότητας και την αύξηση της αξίας.

Σύμφωνα με τον υπουργό Le Minh Hoan, οι τοπικές αρχές πρέπει να αξιοποιήσουν τις τουριστικές αξίες για να αυξήσουν το εισόδημα των ανθρώπων. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Εκτός από τις αξίες που επιτυγχάνονται στην παραγωγή κουκουλιών και τα έσοδα από τα κουκούλια μεταξοσκωλήκων, όλα τα επίπεδα της βιομηχανίας και οι τοπικοί αγρότες πρέπει να εκμεταλλευτούν και να βελτιστοποιήσουν τις άυλες αξίες για να αυξήσουν την αξία του εισοδήματος. Οι άυλες αξίες εδώ είναι η ανάγκη να γίνει καλή δουλειά στην προώθηση, την εισαγωγή και την αφήγηση ιστοριών για την παραγωγή από τα στάδια της φύτευσης μουριάς, της επώασης αυγών, της εκτροφής μεταξοσκωλήκων, του πλεξίματος με δίχτυα, του τυλίγματος μεταξιού, της ύφανσης μεταξιού κ.λπ., για την προσέλκυση τουριστών.

Στα βιοτεχνικά χωριά, είναι απαραίτητο να εγκατασταθούν μεγάλες διαφημιστικές πινακίδες για την παρουσίαση της περιοχής, των ανθρώπων και των προϊόντων, και ταυτόχρονα να δοθεί έμφαση στην ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας και της φυσικής γεωργίας, σε συνδυασμό με την ανάπτυξη μοντέλων διαμονής σε οικογένειες και οικογενειακών κατοικιών, για την προσέλκυση τουριστών. Με αυτόν τον τρόπο, αυξάνεται η αξία του εισοδήματος για την περιοχή και αναπτύσσεται το επάγγελμα της βιώσιμης σηροτροφίας.

Αυτή τη στιγμή , τα προϊόντα κουκουλιού μεταξοσκώληκα της χώρας μας εξάγονται κυρίως σε πολλές αγορές υψηλής ποιότητας και απαιτητικές, όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και οι ευρωπαϊκές χώρες. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τον Υπουργό Le Minh Hoan, τα προϊόντα μεταξιού πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στην καθαρή παραγωγή, τη βιολογική παραγωγή, τις γεωγραφικές ενδείξεις και τα σήματα ιχνηλασιμότητας, ώστε να αυξηθεί η αξία και η ανταγωνιστικότητα στη διεθνή αγορά.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html