Η Ημέρα Φο θα γιορταστεί σε πολλές χώρες

Το Φεστιβάλ Ημέρας Pho 2025 θα πραγματοποιηθεί στις 13 και 14 Δεκεμβρίου στο παλιό Φορολογικό Εμπορικό Κέντρο, στην οδό Nguyen Hue, στο Saigon Ward, στο HCMC.

Στις 4 Δεκεμβρίου, στα γραφεία της εφημερίδας Tuoi Tre, η Οργανωτική Επιτροπή πραγματοποίησε συνέντευξη Τύπου για να ανακοινώσει το πρόγραμμα της Ημέρας Pho στις 12 Δεκεμβρίου 2025, με θέμα «Ανύψωση του επιπέδου του βιετναμέζικου ρυζιού - Εξάπλωση στις πέντε ηπείρους».

Πρόκειται για μια ετήσια εκδήλωση προς τιμήν του βιετναμέζικου φο και την προώθηση της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας στον κόσμο .

Μετά από 9 χρόνια διοργάνωσης, η Ημέρα Pho έχει γίνει ένα μεγάλο γαστρονομικό φεστιβάλ και έχει επεκταθεί διεθνώς μέσω της σειράς «Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ» στην Ιαπωνία, την Κορέα και πιο πρόσφατα στη Σιγκαπούρη.

Οι σύνεδροι μαθαίνουν και απολαμβάνουν το γεύμα pho στις 4 Δεκεμβρίου στο κτίριο της εφημερίδας Tuoi Tre

Η εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στη Σιγκαπούρη μόνο τον Οκτώβριο του 2025 προσέλκυσε περισσότερους από 35.000 επισκέπτες, σέρβιρε δεκάδες χιλιάδες γεύματα και κατέγραψε περισσότερες από 400 επιχειρηματικές επαφές μεταξύ βιετναμέζικων και σινγκαπούρικων επιχειρήσεων. Αναμένεται ότι η Ημέρα Pho 2026 θα πραγματοποιηθεί στην Αυστραλία.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nguyen Phuong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, μέσω της εκδήλωσης, ο βιομηχανικός και εμπορικός τομέας θέλει να διαδώσει την Ημέρα Pho σε εγχώριους και διεθνείς φίλους.

Στο Φεστιβάλ Ημέρας Φο του 2025 αναμένεται να συμμετάσχουν περίπου 30 μάρκες φο από τον Βορρά έως τον Νότο, σερβίροντας περισσότερα από 20.000 μπολ φο και καλωσορίζοντας περίπου 100.000 επισκέπτες. Κάθε μπολ φο κοστίζει 40.000 dong.

Σύνεδροι που παρευρίσκονται στη συνέντευξη Τύπου το μεσημέρι της 4ης Δεκεμβρίου

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι θα διαθέσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του pho, μαζί με τις συνεισφορές των αναγνωστών, για την υποστήριξη των ανθρώπων που επλήγησαν από καταιγίδες και πλημμύρες στην επαρχία Ντακ Λακ (πρώην Φου Γιεν ).

Στη συνέντευξη Τύπου παρουσιάστηκε επίσης η ιστορία της «ανύψωσης του επιπέδου του βιετναμέζικου ρυζιού» μέσω της περίπτωσης του MC Do Thi Tam, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Pho Since 1960 στο Bac Ninh, με νουντλς Chu φτιαγμένα από ρύζι Hong bao thai, μια ειδική ποικιλία ρυζιού της βόρειας ορεινής περιοχής.

ΤΙ ΧΟΝΓΚ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-se-duoc-to-chuc-o-nhieu-quoc-gia-post826889.html