Νέα μέρα στο Chu Dang Ya

Κάθε εποχή που ανθίζουν άγρια ηλιοτρόπια, η γη του Chu Dang Ya (κοινότητα Bien Ho, επαρχία Gia Lai) ξυπνά τα βήματα των ταξιδιωτών, προσκαλώντας τους να έρθουν και να νιώσουν την ανάσα του μεγάλου δάσους. Σύμφωνα με τους γεωλόγους, το ηφαίστειο Chu Dang Ya εξερράγη πριν από εκατομμύρια χρόνια, αφήνοντας πίσω του ένα στρώμα εύφορου βασαλτικού εδάφους, ιδανικό για γεωργικές καλλιέργειες.

Ιστορίες για τη γη και τους ανθρώπους

Από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο, οι άνθρωποι γύρω από το βουνό φυτεύουν γλυκοπατάτες, κολοκύθες και κηρώδες καλαμπόκι. Το ηφαιστειακό έδαφος είναι εύφορο και συγκρατεί καλά το νερό, αλλά είναι επίσης επιρρεπές σε διάβρωση εάν δεν καλλιεργηθεί σωστά. Επομένως, οι άνθρωποι εδώ έχουν τους δικούς τους κανόνες: όχι βαθύ όργωμα, όχι κάψιμο και αφήνουν πάντα τη γη να «ξεκουραστεί» μετά από κάθε καλλιεργητική περίοδο.

Οι άνθρωποι που ζουν γύρω από το Chu Dang Ya δεν αποκαλούν τη γη εδώ «ηφαιστειακή γη», αλλά απλώς «κόκκινη γη». Ο κ. Ro Mah H’Binh, από το χωριό Ia Gri, είπε: Αυτή η γη είναι άνυδρη κατά την περίοδο της ξηρασίας, αλλά όταν βρέχει, αναπτύσσεται καλά σε κάθε καλλιέργεια. Οι γλυκοπατάτες είναι πολύ γλυκές, οι κολοκύθες έχουν πολλούς μεγάλους καρπούς. Αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να διατηρείτε τη γη, να μην είστε πολύ άπληστοι και να μην φυτεύετε συνεχώς. Οι πρεσβύτεροι μας έχουν διδάξει ότι και η γη χρειάζεται ξεκούραση...

Η περίοδος ξηρασίας στα Κεντρικά Υψίπεδα είναι μεγάλη, ο ήλιος είναι δριμύς, ο καυτός άνεμος φυσάει δυνατά, προκαλώντας ρωγμές στη γη και έλλειψη νερού στις καλλιέργειες. Κατά την περίοδο των βροχών, συμβαίνουν κατολισθήσεις, οι δρόμοι αποκόπτονται. Αν και η ζωή είναι δύσκολη, οι κάτοικοι του Chu Dang Ya εξακολουθούν να προσκολλώνται στη γη και στο χωριό. «Υπήρξε μια χρονιά που χάθηκε ολόκληρη η σοδειά πατάτας, αλλά παρόλα αυτά την φυτέψαμε ξανά. Γιατί αυτή είναι η γη των προγόνων μας, όπου γεννηθήκαμε και μεγαλώσαμε», είπε ο κ. Ro Mah H'Binh.

Σήμερα, η ζωή των ανθρώπων γύρω από το βουνό διατηρεί πολλές από τις παλιές παραδόσεις. Τα ξύλινα σπίτια με πασσάλους έχουν στέγες από κυματοειδές σίδερο ή άχυρο, και οι ξυλόσομπες είναι πάντα καυτές νωρίς το πρωί. Ο ήχος των γκονγκ δεν αντηχεί κάθε μέρα, αλλά στα φεστιβάλ του χωριού, στους γάμους ή στις γιορτές του νέου ρυζιού, όλο το χωριό συγκεντρώνεται στους πρόποδες του βουνού, γύρω από βάζα με κρασί από ρύζι, έτσι ώστε ο ήχος των γκονγκ να αντηχεί σε όλα τα βουνά και τα δάση.

Στις σχολικές διακοπές, τα παιδιά του χωριού συχνά ακολουθούν τους γονείς τους στα χωράφια, κουβαλώντας μπαχαρικά ρυζιού, αλάτι και πιπέρι και ένα μικρό καλάθι. Δεν μαθαίνουν μόνο πώς να φυτεύουν δέντρα, αλλά και πώς να παρατηρούν τον καιρό, πώς να αναγνωρίζουν το καλό έδαφος και πώς να αποτρέπουν τα χωράφια από το να γίνουν άγονα. Μία φορά την εβδομάδα, πραγματοποιείται μια αγορά στους πρόποδες του βουνού.

Η κα. Ro Lan H'Mi, μια γυναίκα από το Τζράι με ένα απαλό χαμόγελο δίπλα στην ψημένη γλυκοπατάτα στην αγορά, γύρισε την παρτίδα με τις γλυκοπατάτες και είπε με υπερηφάνεια: «Οι μωβ γλυκοπατάτες Chu Dang Ya είναι οι πιο γλυκές στα υψίπεδα. Πουθενά αλλού δεν μπορούν να συγκριθούν». Αυτή η δήλωση δεν είναι απλώς μια διαφήμιση, αλλά μια πεποίθηση που έχει καλλιεργηθεί εδώ και πολλές εποχές. Καλλιεργημένες σε κόκκινο βασαλτικό έδαφος, οι γλυκοπατάτες εδώ είναι σφιχτές, γλυκές και αρωματικές. Αυτό το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι που έχει μετατρέψει τις μωβ γλυκοπατάτες Chu Dang Ya σε ένα «ειδικό προϊόν», έτσι ώστε οι έμποροι συχνά τις παραγγέλνουν όταν τα χωράφια είναι ακόμα πράσινα.

Ανυπομονώ για τις αλλαγές

Οι Τζράι θεωρούν το όρος Τσου Ντανγκ Για ιερό μέρος. Τα παιδιά διδάσκονται να μην φωνάζουν όταν ανεβαίνουν στο βουνό, να μην μαζεύουν άγρια ηλιοτρόπια αδιακρίτως και να μην κοιμούνται στην κορυφή του βουνού.

Η ανάβαση στην κορυφή του Chu Dang Ya νωρίς το πρωί είναι πιθανώς μια αξέχαστη εμπειρία για κάθε τουρίστα που έρχεται εδώ. Ο δρόμος μέχρι το βουνό δεν είναι πολύ δύσκολος, περνώντας μέσα από χωράφια με πατάτες, θάμνους με λουλούδια και μερικές φορές ολισθηρούς κόκκινους χωματόδρομους. Στην κορυφή, ο άνεμος είναι πιο δυνατός, από εδώ μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη γη Chu Pah με πράσινα χωράφια καφέ, ξεθωριασμένες στέγες από τσίγκινο και ελικοειδείς δρόμους. Κάθε χρόνο, τον Νοέμβριο, όταν ανθίζουν άγρια ηλιοτρόπια, το Chu Dang Ya γίνεται ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες.

Η Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Gia Lai, Nguyen Thi Thanh Lich, δήλωσε ότι ο Νοέμβριος είναι η εποχή που η φύση φοράει ένα νέο παλτό. Για να προωθήσει την εικόνα της Gia Lai σε τουρίστες από όλο τον κόσμο, η επαρχία έχει αναθέσει στο Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού την ευθύνη της ανάπτυξης ενός προγράμματος και ενός λεπτομερούς σεναρίου για το φεστιβάλ άγριου ηλίανθου, εστιάζοντας στην εισαγωγή των προϊόντων OCOP και των τοπικών σπεσιαλιτέ για την προσέλκυση τουριστών.

Αυτή την εποχή, οι κόκκινοι χωματόδρομοι που ελίσσονται γύρω από τα βουνά έχουν εμφανιστεί με λαμπερά κίτρινα λουλούδια κάτω από τον ήλιο των ορεινών περιοχών, δημιουργώντας μια ζωντανή και πολύχρωμη εικόνα. Η τοπική αυτοδιοίκηση έχει φτιάξει ξεχωριστά μονοπάτια πεζοπορίας, έχει τοποθετήσει πινακίδες, έχει οργανώσει εθελοντικές ομάδες για τη συλλογή σκουπιδιών, έχει κατασκευάσει ένα έργο ανάπτυξης του κοινοτικού τουρισμού , έχει υποστηρίξει την εκπαίδευση δεξιοτήτων, έχει συνδέσει διαπεριφερειακές περιηγήσεις... για την προώθηση του τουρισμού. Η κα. Nguyen Thi Mai, ξεναγός στο Pleiku, ανέφερε ότι οι τουρίστες έρχονται εδώ όχι μόνο για να δουν τα λουλούδια, αλλά και για να νιώσουν την ηρεμία, την απλότητα και την ειλικρίνεια των ανθρώπων. Μπορούν να φάνε κολλώδες ρύζι, να πιουν κρασί από ρύζι και να ακούσουν ιστορίες για τα ηφαίστεια και τη ζωή του λαού Jrai.

Παρόλο που οι δυνατότητες για κοινοτικό τουρισμό στο Chu Dang Ya σταδιακά αφυπνίζονται, το αναπτυξιακό ταξίδι εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Ορισμένα νοικοκυριά έχουν ανοίξει με τόλμη ξενώνες, πουλώντας σπεσιαλιτέ όπως γλυκοπατάτες, άγριο μέλι και κρασί από ρύζι. Νέοι στο χωριό έχουν γίνει ξεναγοί, οδηγώντας τους επισκέπτες στην κορυφή του βουνού, λέγοντας ιστορίες για την τοπική ζωή, για τις εποχές συγκομιδής φρούτων και τα φεστιβάλ που γιορτάζουν την πλούσια συγκομιδή του ρυζιού.

Ωστόσο, μαζί με τις ευκαιρίες υπάρχουν και πολλές προκλήσεις. Ορισμένα μονοπάτια έχουν διαβρωθεί λόγω της έντονης χρήσης μοτοσικλετών, εμφανίζονται σκουπίδια μετά την περίοδο των φεστιβάλ, τα άγρια ηλιοτρόπια είχαν μαζευτεί υπερβολικά τα προηγούμενα χρόνια, αφήνοντας μια αντιαισθητική εικόνα. Ελλιπείς υποδομές κυκλοφορίας, έλλειψη υπηρεσιών διαμονής, ανεκπαίδευτο ανθρώπινο δυναμικό στον τουρισμό... είναι πράγματα που πρέπει να βελτιωθούν. Πιο ανησυχητικό είναι ότι το εύθραυστο όριο μεταξύ προώθησης και διατήρησης σταδιακά σβήνει, ειδικά όταν ο τουρισμός αναπτύσσεται πολύ γρήγορα χωρίς προσανατολισμό στις αυτόχθονες πολιτιστικές αξίες. Από την αρχιτεκτονική των κοινοτικών σπιτιών, τα παραδοσιακά φεστιβάλ έως τους τρόπους ζωής της κοινότητας, υπάρχει κίνδυνος εμπορευματοποίησης και μετασχηματισμού σύμφωνα με τις προτιμήσεις της αγοράς.

Για να γίνει το Chu Dang Ya πραγματικά ένας βιώσιμος προορισμός, απαιτείται μια αρμονική στρατηγική ανάπτυξης, όπου οι κάτοικοι της περιοχής θα είναι τόσο εργαζόμενοι στον τουρισμό όσο και διαφυλάκτες της κληρονομιάς του έθνους τους.

Στους πρόποδες του αδρανούς ηφαιστείου, οι ζωές των κατοίκων Τζράι και Μπα Να συνεχίζουν να γράφονται μέσα από γλυκές μωβ γλυκοπατάτες, ιστορίες που αφηγούνται η φωτιά και η επιθυμία να διατηρήσουν το βουνό του χωριού ως μέρος της σάρκας και του αίματός τους. Η ζωτικότητα εδώ δεν βρίσκεται στην καυτή γη, αλλά στις καρδιές των ανθεκτικών ανθρώπων, προσκολλημένων στο βουνό, όπως έλεγαν οι πρεσβύτεροι εδώ: «Το βουνό είναι ακόμα το βουνό του χωριού».

Λουόνγκ Τουνγκ

Πηγή: https://baolamdong.vn/ngay-moi-tren-chu-dang-ya-400880.html