Το άρωμα των φαρμακευτικών βοτάνων και η ιστορία του παραδοσιακού θεραπευτή.

Σε ένα μικρό σπίτι λιγότερο από 20 τετραγωνικά μέτρα στην οδό Lan Ong, η κυρία Tran Thi Tuyet Mai, μια παραδοσιακή ιατρική που έχει αφιερώσει περισσότερο από τη μισή ζωή της στο επάγγελμα, αναδιατάσσει ήσυχα τα βάζα της με τα φαρμακευτικά βότανα. Πάνω από 120 διαφορετικά βότανα φυλάσσονται σε πήλινα βάζα, ξύλινα βαρέλια και υφασμάτινες σακούλες που κρέμονται στους τοίχους. Κάθε βότανο έχει το δικό του μοναδικό άρωμα, τη δική του συγκεκριμένη χρήση και μια ιστορία που μόνο όσοι έχουν χρόνια εμπειρίας στο επάγγελμα καταλαβαίνουν πραγματικά.

Ένα μικρό κατάστημα με φυτικά φάρμακα στην οδό Lan Ong με εκατοντάδες φαρμακευτικά βότανα που διατηρούνται με παραδοσιακούς τρόπους.

Κάποια βότανα έχουν ένα ήπιο, ευχάριστο άρωμα, άλλα μια έντονη, πικάντικη γεύση, ενώ κάποια διατηρούν ακόμη και ένα αχνό γήινο, δασώδες άρωμα όταν τα κρατάς στο χέρι. Για την κυρία Μάι, αυτά δεν είναι απλώς φαρμακευτικά βότανα, αλλά «επαγγελματίες σύντροφοι» που την συνοδεύουν εδώ και δεκαετίες.

Η παραδοσιακή ιατρική Tran Thi Tuyet Mai μοιράστηκε: «Το επάγγελμα της χορήγησης φαρμάκων δεν αφορά μόνο τη θεραπεία ασθενειών, αλλά και τη διατήρηση της ακεραιότητας σε κάθε πρέζα φαρμακευτικών βοτάνων. Μια μικρή υποδοσολογία ή υπερβολική δόση μπορεί να αλλοιώσει ολόκληρη τη συνταγή». Επομένως, στο μικρό ιατρείο της, δεν χρησιμοποιεί μηχανήματα για μέτρηση. Τα σκληρά χέρια της, τα οικεία μάτια της και η μνήμη της που έχει συσσωρεύσει όλα αυτά τα χρόνια είναι οι πιο ακριβείς «ζυγαριές». Κάθε βότανο χωρίζεται με το χέρι, τοποθετείται προσεκτικά σε χαρτί περιτυλίγματος, με τη σωστή σειρά και δοσολογία - μια εργασία που απαιτεί απόλυτη συγκέντρωση και υπομονή.

Η κυρία Τραν Θι Τουγιέ Μάι διαλέγει ήσυχα κάθε φαρμακευτικό βότανο με τα επιδέξια χέρια της στο μικρό της φαρμακείο στην οδό Λαν Ονγκ.

Ο ρυθμικός ήχος του κροτάλισμα του μαχαιριού που έκοβε τα βότανα αντηχούσε σταθερά. Οι αποξηραμένες ρίζες, τα στελέχη και τα φύλλα έπεφταν πάνω στο χαρτί, δημιουργώντας έναν μοναδικό, ρουστίκ ήχο. Διανθίζονταν οι ερωτήσεις των πελατών για τις ασθένειές τους και οι αργές οδηγίες της ηλικιωμένης γυναίκας για το πώς να ετοιμάσουν και να πιουν το φάρμακο. Όλα αναμειγνύονταν, σχηματίζοντας τον γνώριμο ρυθμό του δρόμου με τα βοτανικά φάρμακα - έναν ήχο που πολλοί κάτοικοι του Ανόι αποκαλούν «ήχο της μνήμης».

Στην οδό Λαν Ονγκ, οι άνθρωποι δεν έρχονται απλώς για να αγοράσουν φάρμακα. Κάποιοι σταματούν επειδή πιστεύουν στις παραδοσιακές θεραπείες της οικογένειας, άλλοι επειδή είναι εξοικειωμένοι με το άρωμα των βοτάνων που έφτιαχναν οι μητέρες τους στη μικρή κουζίνα του παρελθόντος. Και κάποιοι απλώς θέλουν να μείνουν για λίγα λεπτά ανάμεσα στο θυμίαμα και την κανέλα, για να διαπιστώσουν ότι το μυαλό τους επιβραδύνεται ανάμεσα στους πολύβουους δρόμους.

Οι παραδοσιακές χειροτεχνίες ακμάζουν ανάμεσα στους σύγχρονους δρόμους.

Πριν από εκατό και πλέον χρόνια, τα πρώτα καταστήματα παραδοσιακής ιατρικής, ιδιοκτησίας Κινέζων, εμφανίστηκαν στην Παλιά Συνοικία. Σταδιακά, οι Βιετναμέζοι έμαθαν την τέχνη, τροποποίησαν τις συνταγές και τις μετέδιδαν από γενιά σε γενιά, σχηματίζοντας τελικά διάσημους δρόμους που ειδικεύονται στην παραδοσιακή ιατρική σε όλο το Βόρειο Βιετνάμ. Ορισμένες οικογένειες ασκούν το επάγγελμα εδώ και τρεις ή τέσσερις γενιές, θεωρώντας την πρακτική της χορήγησης φαρμάκων αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής τους.

Οι δρόμοι είναι διαφορετικοί τώρα από ό,τι ήταν παλιά. Φωτεινότερες πινακίδες, πιο ευρύχωρα καταστήματα και περισσότερα μηχανήματα για να βοηθήσουν στη διαδικασία παρασκευής. Αλλά στα φαρμακεία που έχουν καθιερωθεί εδώ και καιρό, το πιο σημαντικό βήμα - η χορήγηση φαρμάκων ανάλογα με την ασθένεια - παραμένει το ίδιο. «Τα μηχανήματα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την καρδιά αυτού που χορηγεί το φάρμακο», είπε η κυρία Τουγιέτ Μάι, με τα χέρια της να διαιρούν σταθερά κάθε συστατικό, χωρίς τα μάτια της να αφήνουν ποτέ την τελική συνταγή.

Τα φυτικά φάρμακα παρασκευάζονται χειροκίνητα και συσκευάζονται προσεκτικά.

Εν μέσω της ευκολίας και της ταχύτητας της δυτικής ιατρικής, η παραδοσιακή πρακτική της χορήγησης φυτικών φαρμάκων επιβιώνει χάρη στον αργό ρυθμό και την σχολαστικότητά της. Κάθε συνταγή είναι αποτέλεσμα εμπειρίας, παρατήρησης και ακρόασης του ασθενούς - κάτι που καμία σύγχρονη γραμμή παραγωγής δεν μπορεί να αντικαταστήσει.

Η διατήρηση της τέχνης έχει να κάνει με τη διατήρηση του μοναδικού αρώματος του Ανόι.

Κάθε μέρα, η κυρία Tuyet Mai δεν παρασκευάζει μεγάλη ποσότητα φαρμάκων και το εισόδημά της δεν είναι υψηλό σε σύγκριση με πολλά άλλα επαγγέλματα. Αλλά στο μικρό της σπίτι στην οδό Lan Ong, η πρακτική της παρασκευής βοτανικών φαρμάκων διατηρείται τακτικά, καθώς τα παιδιά και τα εγγόνια της τη βοηθούν, μαθαίνοντας την τέχνη και σταδιακά εξοικειώνοντας κάθε βότανο και τον τρόπο ζύγισης και διαίρεσής του. Νεότερα χέρια συνεχίζουν σταδιακά το έργο των χεριών της, το οποίο έχει σημαδευτεί από τον χρόνο.

Για εκείνη, η προσκόλληση στο επάγγελμα δεν σημαίνει μόνο βιοπορισμό, αλλά και διατήρηση ενός αξιοπρεπούς επαγγέλματος για τις μελλοντικές γενιές, ενός τρόπου ζωής που είναι αργός αλλά διαρκής. «Αν το Ανόι χάσει αυτά τα καταστήματα παραδοσιακών φαρμάκων, η Παλιά Συνοικία θα χάσει ένα μοναδικό άρωμα», είπε με απαλή αλλά σταθερή φωνή.

Οι απόγονοι της κυρίας Tuyet Mai εξακολουθούν να εργάζονται επιμελώς με φυτικά φάρμακα, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση στην καρδιά της παλιάς πόλης.

Καθώς πέφτει το βράδυ στην οδό Λαν Ονγκ, τα φώτα από τα φαρμακεία ρίχνουν τη λάμψη τους στο στενό δρόμο. Το άρωμα των βοτάνων πλανάται στο αεράκι, αναμειγνύοντας με τον ρυθμό της ύστερης ζωής του Ανόι. Ανάμεσα στη συνεχώς μεταβαλλόμενη σύγχρονη μητρόπολη, το επάγγελμα της παραδοσιακής ιατρικής συνεχίζει να υπάρχει ήσυχα - χωρίς φανφάρα ή επίδειξη.

Τα φυτικά φάρμακα, που παρασκευάζονται με τη μέγιστη φροντίδα από τον ηλικιωμένο γιατρό και μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, συνεχίζουν να διαδίδουν ήσυχα το άρωμά τους. Δεν είναι απλώς φάρμακα, αλλά και μέρος της μνήμης, ένα ξεχωριστό άρωμα του Ανόι - που διαρκεί στο πέρασμα των χρόνων, ήσυχο αλλά ποτέ δεν ξεθωριάζει.

    Πηγή: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nghe-boc-thuoc-thom-nuc-tieng-ha-thanh-1017447