Εκτροφή αστακών στο Χον Γιεν

Το Hon Yen είναι ένα μικρό νησί στην κοινότητα An Hoa, στην περιοχή Tuy An, στην επαρχία Phu Yen . Για να φτάσετε στο Hon Yen, από την πόλη Tuy Hoa, υπάρχουν δύο τρόποι να πάτε: από την Εθνική Οδό 1Α, κατευθυνθείτε βόρεια για 15 χλμ., μέχρι τη διασταύρωση Phu Diem, στρίψτε δεξιά στον τσιμεντένιο δρόμο και ζητήστε οδηγίες για το χωριό Nhon Hoi ή μπορείτε να ακολουθήσετε την ακτή ξεκινώντας από την οδό Le Duan στο κέντρο της πόλης, να περάσετε ευθεία από τις κοινότητες An Phu, An Chan, An My για να φτάσετε στο Cho Yen, από εδώ στρίψτε προς το Hon Yen μέσω των παράκτιων δρόμων μεταξύ των χωριών.

Το Χον Γιεν εξακολουθεί να είναι μια απέραντη, παρθένα περιοχή με νερό και ουρανό, με αμυγδαλιές, καζουαρίνες και κάκτους που φυτρώνουν φυσικά, αναμεμειγμένες με άμμο που αναπτύσσεται στον ήλιο και τον άνεμο. Ειδικά όταν έρχεστε στο Χον Γιεν, όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι απολαμβάνοντας φρέσκα θαλασσινά όπως γαύρο, φρέσκο ​​καλαμάρι, καβούρια... σε αρκετά λογικές τιμές ή μπορούν να πιάσουν ψάρια και ασημένια πομπρέτ στους βραχώδεις υφάλους, δίπλα σε σχεδίες για αστακούς. Πρόκειται για ένα είδος γαρίδας που ζει στη θάλασσα σε σκληρές συνθήκες διαβίωσης με ζεστές, ήρεμες θάλασσες, σε σχισμές ή σπηλιές στον βυθό και είναι ένα πολύτιμο θαλασσινό ψάρι.

Στο Χον Γιεν, υπάρχουν τουλάχιστον μερικές εκατοντάδες νοικοκυριά από το Φου Γιεν που εκτρέφουν αστακούς σε σχεδίες. Τα μικρά νοικοκυριά εκτρέφουν περίπου δέκα κλουβιά σε μια σχεδία, ενώ τα μεγάλα νοικοκυριά εκτρέφουν έως και 100 κλουβιά σε σχεδίες. Αυτό το επάγγελμα ξεκίνησε από ψαράδες εδώ το 2005 και έχει αναπτυχθεί μέχρι σήμερα.

Η εκτροφή αστακών έχει φέρει οικονομική αξία στους ψαράδες, αλλάζοντας τη ζωή κάθε νοικοκυριού. Κάθε πρωί, όταν εμφανίζονται οι πρώτες ακτίνες του ηλιακού φωτός, οι ψαράδες στο Χον Γιεν είναι απασχολημένοι με τις βάρκες τους για να κωπηλατήσουν προς τα κλουβιά τους για αστακούς.

Οι αστακοί που εκτρέφονται εδώ είναι αγκαθωτοί αστακοί, μπλε αστακοί και νεαροί αστακοί σε μέγεθος δακτύλου. Σύμφωνα με έμπειρους ψαράδες, οι αστακοί μπορούν να ταΐζονται δύο φορές την ημέρα, αλλά πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο να ταΐζονται περισσότερο νωρίς το πρωί και αργά το απόγευμα. Επομένως, η εκτροφή αστακών είναι αρκετά περίπλοκη και οι ψαράδες πρέπει πάντα να δίνουν προσοχή στο χρονοδιάγραμμα για να προσαρμόζουν ανάλογα την ποσότητα τροφής.

Η διαδικασία πτερόρροιας των γαρίδων εξαρτάται από τον κύκλο της παλίρροιας. Συνήθως, οι γαρίδες κάνουν πολλές πτερόρροιες στο τέλος της περιόδου υψηλής παλίρροιας. Στο Χον Γιεν, υπάρχουν τουλάχιστον μερικές εκατοντάδες νοικοκυριά από το Φου Γιεν που εκτρέφουν αστακούς σε σχεδίες. Τα μικρά νοικοκυριά εκτρέφουν περίπου δέκα κλουβιά σε μια σχεδία, ενώ τα μεγάλα νοικοκυριά εκτρέφουν έως και 100 κλουβιά σε σχεδίες. Η εκτροφή αστακών έχει φέρει οικονομική αξία στους ψαράδες, αλλάζοντας τη ζωή κάθε νοικοκυριού.

Περιοδικό Κληρονομιάς