Η τέχνη της γευσιγνωσίας βιετναμέζικου τσαγιού

[διαφήμιση_1]

(Συμμετοχή στον διαγωνισμό «Εντυπώσεις βιετναμέζικου καφέ και τσαγιού» στο πλαίσιο του προγράμματος «Τιμώντας τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι» για 2η φορά, 2024 που διοργανώνεται από την εφημερίδα Nguoi Lao Dong).

Nghệ thuật thưởng trà Việt- Ảnh 1. — Τεϊόδεντρα στον Πολιτιστικό Χώρο Τσαγιού Long Dinh

Η γευσιγνωσία τσαγιού είναι μια τέχνη, μια τέχνη εκλέπτυνσης. Η επιλογή ενός σετ τσαγιού αρκεί για να δείξει πόσο δύσκολη είναι.

Οι τσαγιέρες πρέπει να είναι κατασκευασμένες από πηλό στο χρώμα του ήπατος. Ανεξάρτητα από το μέγεθος, το πάχος ή το πάχος, εξετάστε τον τρόπο απόλαυσης του τσαγιού: πίνετε μόνοι σας (ένα άτομο), πίνετε σε ζευγάρια (δύο άτομα), πίνετε μαζί (τέσσερα άτομα) για να επιλέξετε το κατάλληλο σετ τσαγιού.

Το σετ τσαγιού περιλαμβάνει επίσης 4 φλιτζάνια και 1 μπολ. Το μπολ χρησιμοποιείται για να κρατάτε τσάι. Τα 4 φλιτζάνια χρησιμοποιούνται για να απολαμβάνετε το τσάι. Είναι μικρά φλιτζάνια σε σχήμα ματιού βουβαλιού.

Nghệ thuật thưởng trà Việt- Ảnh 2. — Σετ τσαγιού

Η συμπύκνωση δροσιάς στα φύλλα του λωτού αποτελεί το πιο συνηθισμένο τσάι. Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού πρέπει να βράζει αρκετά, αλλά όχι πολύ ζεστό, αλλιώς θα γίνει νερό που βράζει. Επειδή το νερό που βράζει θα αφαιρέσει όλο το οξυγόνο που περιέχει. Αν χρησιμοποιήσετε νερό που βράζει, το τσάι όχι μόνο θα χάσει το άρωμά του, αλλά και το χρώμα, τον τόνο, την ενέργεια και το πνεύμα του.

Η ώρα για να απολαύσετε το τσάι είναι συνήθως από τις 4 έως τις 5 η ώρα ή σε δροσερές, αεράτες νύχτες. Απολαμβάνοντας τσάι εκείνη την ώρα, ο πότης διατηρεί πάντα καθαρό μυαλό, το σώμα και το μυαλό του είναι συχνά γαλήνια. Φυσικά, ο χώρος για να απολαύσετε το τσάι πρέπει επίσης να είναι ένας ήσυχος, καθαρός, κομψός χώρος.

Nghệ thuật thưởng trà Việt- Ảnh 3. — Φτιάξτε τσάι

Χρώμα, ήχος, αναπνοή, γεύση και πνεύμα - 5 κριτήρια για να κρίνουμε το καλό ή το κακό τσάι. Το τσάι Moc Moc Cau θεωρείται ανέκαθεν από πολλούς γνώστες του τσαγιού ως το κορυφαίο τσάι όσον αφορά το χρώμα, τον ήχο, την αναπνοή, τη γεύση και το πνεύμα. Ωστόσο, μερικοί λένε ότι το τσάι λωτού είναι το πιο πολύτιμο τσάι.

Η ευελιξία είναι μέρος της βιετναμέζικης προσωπικότητας, η οποία αντικατοπτρίζεται λίγο πολύ στους τρόπους απόλαυσης του τσαγιού: από ρουστίκ και απλό έως κομψό και ευγενικό.