Πολλοί γονείς είναι απογοητευμένοι επειδή τα παιδιά τους αρνούνται να φάνε λαχανικά - Φωτογραφία: NATURE'S PATH
Μια μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες στα Πανεπιστήμια Durham και Aston (Ηνωμένο Βασίλειο) διαπίστωσε ότι τα παιδιά που εκτέθηκαν στη γεύση ορισμένων λαχανικών μέσω της διατροφής των μητέρων τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έτειναν να έχουν λιγότερες αρνητικές αντιδράσεις στα ίδια λαχανικά μέχρι την ηλικία των τριών ετών, σύμφωνα με το ScienceAlert στις 19 Μαΐου.
Η ερευνητική ομάδα παρακολούθησε παιδιά που είχαν συμμετάσχει στο παρελθόν σε πείραμα από το εμβρυϊκό στάδιο.
Σε έγκυες μητέρες κατά την 32η και 36η εβδομάδα της κύησης χορηγήθηκαν κάψουλες που περιείχαν συμπυκνωμένη σκόνη καρότου ή λάχανου. Οι επιστήμονες στη συνέχεια χρησιμοποίησαν υπερήχους για να καταγράψουν τις αντιδράσεις του εμβρύου στο πρόσωπο.
Αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν το 2022 έδειξαν ότι τα έμβρυα φαίνεται να αντιδρούν διαφορετικά σε αυτές τις μυρωδιές ακόμη και όταν βρίσκονται ακόμα στη μήτρα.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, μέχρι το τρίτο τρίμηνο, περίπου την 28η εβδομάδα της εγκυμοσύνης, το έμβρυο έχει αναπτυχθεί αρκετά ώστε να αντιλαμβάνεται τις μυρωδιές και τις γεύσεις μέσω του αμνιακού υγρού. Οι αρωματικές ενώσεις από την τροφή της μητέρας μπορούν να περάσουν μέσω του πλακούντα, δημιουργώντας τις πρώτες αισθητηριακές εμπειρίες του εμβρύου.
Ένα 3χρονο παιδί ανταποκρίθηκε θετικά (αριστερά) στα καρότα σε σύγκριση με το λάχανο (δεξιά) χάρη στο γεγονός ότι η μητέρα του λάμβανε κάψουλες σκόνης καρότου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Φωτογραφία: ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΝΤΑΡΑΜ
Σε μια νέα μελέτη, όταν τα παιδιά έγιναν 3 ετών, οι ερευνητές εξέθεσαν 12 παιδιά στη μυρωδιά καρότων και λάχανου χρησιμοποιώντας αρωματικές μπατονέτες. Οι εκφράσεις των παιδιών καταγράφηκαν σε δύο ομάδες: θετικές αντιδράσεις (χαρούμενα πρόσωπα) και αρνητικές αντιδράσεις (δυσάρεστα πρόσωπα).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα μωρά είχαν λιγότερες αρνητικές αντιδράσεις στα λαχανικά στα οποία είχαν εκτεθεί στη μήτρα. Συγκεκριμένα, αν και το λάχανο, ένα λαχανικό με πικρή γεύση, συχνά προκαλεί λιγότερο θετικές αντιδράσεις, η πρώιμη έκθεση βοήθησε στη μείωση του επιπέδου δυσφορίας.
Αυτό υποδηλώνει ότι η έκθεση σε γεύσεις στο τέλος της εγκυμοσύνης μπορεί να δημιουργήσει «οσφρητικές μνήμες» που διαρκούν για χρόνια μετά τη γέννηση, επηρεάζοντας έτσι τις διατροφικές προτιμήσεις ενός παιδιού.
Ωστόσο, οι συγγραφείς τονίζουν επίσης τους περιορισμούς της μελέτης λόγω της μικρής της κλίμακας, καθώς ερευνά μόνο μια ομάδα πληθυσμού και δεν παρακολουθεί πλήρως τους παράγοντες που επηρεάζουν τη μεταγεννητική περίοδο. Επιπλέον, οι διατροφικές προτιμήσεις επηρεάζονται επίσης από τη γενετική, τον πολιτισμό και το περιβάλλον.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα εξακολουθούν να ανοίγουν μια αξιοσημείωτη ερευνητική κατεύθυνση: η πρώιμη έκθεση σε μυρωδιές και γεύσεις θα μπορούσε να γίνει ένα εργαλείο που θα βοηθήσει τα παιδιά να αποδεχτούν καλύτερα τα λαχανικά που συχνά απορρίπτονται.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Developmental Psychobiology .
Πηγή: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm
Σχόλιο (0)