Εκτός από τα λουλούδια, ποια οφέλη για την υγεία προσφέρουν τα φύλλα αγκινάρας;

SKĐS - Αν και δεν τεκμηριώνεται σε αρχαία κείμενα επειδή εισήχθη στο Βιετνάμ μόλις στις αρχές του 20ού αιώνα, το φυτό αγκινάρα και τα φύλλα του έχουν αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

1. Ποιες ωφέλιμες για την υγεία ενώσεις υπάρχουν στα φύλλα αγκινάρας;

Περιεχόμενο

• 1. Ποιες ωφέλιμες για την υγεία ενώσεις υπάρχουν στα φύλλα αγκινάρας;
• 2. Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα αγκινάρας για καλή υγεία
• 2.1 Τσάι από φύλλα αγκινάρας
• 2.2 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με Artemisia annua και Gardenia jasminoides
• 2.3 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με φύλλα κράταιγου και λωτού
• 2.4 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με αγιόκλημα και πικραλίδα
• 2,5 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με φλούδα μανταρινιού και ρίζα cyperus.

Οι αγκινάρες εισήχθησαν στο Βιετνάμ και την Κίνα μόλις στις αρχές του 20ού αιώνα, επομένως τα παραδοσιακά ιατρικά κείμενα δεν καταγράφουν πληροφορίες σχετικά με αυτό το φυτό. Ωστόσο, λόγω των ευεργετικών του επιδράσεων στην υγεία, πολλά σύγχρονα και παραδοσιακά ιατρικά έγγραφα έχουν αναφέρει τις ιδιότητες και τις χρήσεις των ανθέων και των φύλλων της αγκινάρας.

Τα φύλλα αγκινάρας, επίσης γνωστά ως φύλλα αγκινάρας Ταϊλάνδης ή φύλλα αγκινάρας Κορέας, έχουν πικρή, ελαφρώς γλυκιά γεύση, δροσιστική φύση και δρουν στο συκώτι, τη χοληδόχο κύστη και τους μεσημβρινούς των νεφρών. Τα φύλλα αγκινάρας έχουν την καταπραϋντική δράση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, καθαρίζουν τον πυρετό και μειώνουν τον ίκτερο, αποτοξινώνουν, εξαλείφουν τα φλέγματα και την υγρασία, προάγουν τη διούρηση και μειώνουν το πρήξιμο.

Στην πραγματικότητα, τα φύλλα αγκινάρας χρησιμοποιούνται συνήθως από τους επαγγελματίες της λαϊκής ιατρικής και τους γιατρούς της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής για τη θεραπεία οξείας και χρόνιας ηπατίτιδας, πεπτικών διαταραχών τύπου θερμότητας, αθηροσκλήρωσης, ζάλης και ορισμένων δερματικών παθήσεων όπως βράσιμο, εξανθήματα και αλλεργίες.

Τα φύλλα αγκινάρας είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο που χρησιμοποιείται σε πολλές θεραπείες τόσο στη σύγχρονη όσο και στην παραδοσιακή ανατολική ιατρική.

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα φύλλα αγκινάρας περιέχουν πολλές βιοδραστικές ενώσεις όπως:

• Περιέχοντας μεγάλη ποσότητα παραγώγων καφεοϋλκινικού οξέος, τα οποία είναι τα κύρια δραστικά συστατικά που ευθύνονται για τις πολύτιμες φαρμακολογικές επιδράσεις του φυτού, αυτό βοηθά στην προστασία των ηπατικών κυττάρων, στη μείωση των ηπατικών ενζύμων και στην προώθηση της έκκρισης χολής.
• Τα φλαβονοειδή έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
• Οι σεσκιτερπενικές λακτόνες, και ιδιαίτερα η κυναροπικρίνη, είναι οι δραστικές ενώσεις που δίνουν στα φύλλα αγκινάρας τη χαρακτηριστική πικρή γεύση τους και έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων ανώμαλων κυττάρων.
• Περιέχει υψηλή ποσότητα ινουλίνης, ενός τύπου διαλυτής ίνας που θρέφει τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Επιπλέον, τα φύλλα αγκινάρας αποτελούν μια ποικίλη πηγή βιταμινών, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης B9, βιταμίνης C, βιταμίνης K και άλλων βιταμινών Β όπως B1, B2, B3, B5, B6, κ.λπ. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα φύλλα αγκινάρας περιέχουν πολλά σημαντικά μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Πολυάριθμες μελέτες και κλινικές δοκιμές έχουν δείξει πολλά οφέλη για την υγεία από τα φύλλα αγκινάρας:

• Έχει προστατευτικές και αποτοξινωτικές επιδράσεις στο ήπαρ, βοηθά στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων, μειώνει τα ηπατικά ένζυμα και προάγει την αναγέννηση και την παραγωγή νέου ηπατικού ιστού.
• Βελτιώνει την πεπτική λειτουργία, μειώνει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, προάγει την παραγωγή χολής, διεγείρει την έκκριση χολής, οδηγώντας σε πιο αποτελεσματική πέψη λίπους και αποτρέποντας τους χολόλιθους.
• Η μείωση της κακής LDL χοληστερόλης, ενώ παράλληλα αυξάνεται η καλή HDL χοληστερόλη, βοηθά στον έλεγχο των λιπιδίων του αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και εγκεφαλικού επεισοδίου.
• Βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη επιβραδύνοντας την απορρόφηση του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος μετά τα γεύματα και βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση, καταπολεμά τη γήρανση και παρέχει ολοκληρωμένη αντιοξειδωτική προστασία.
  • 

2. Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα αγκινάρας για καλή υγεία

2.1 Τσάι από φύλλα αγκινάρας

Συστατικά: 5-10 γρ. αποξηραμένων φύλλων ή 10-20 γρ. φρέσκων φύλλων την ημέρα.

Μέθοδος παρασκευής:

• Πλύνετε καλά τα φύλλα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά.
• Βράστε το με περίπου 500 ml - 1 λίτρο νερό.
• Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά, ώστε να απελευθερωθούν πλήρως τα ενεργά συστατικά.

Αποτελέσματα: Καθαρίζει τη θερμότητα, προάγει την ούρηση, μειώνει τα ηπατικά ένζυμα και δροσίζει το σώμα.

2.2 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με Artemisia annua και Gardenia jasminoides

Συστατικά: 10-15 γρ. αποξηραμένων φύλλων αγκινάρας, Artemisia capillaris και Gardenia jasminoides.

Μέθοδος παρασκευής: Ετοιμάστε μία δόση ημερησίως.

Αποτελέσματα: Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, η Artemisia capillaris θεωρείται ιερό φάρμακο για τον ίκτερο. Η Gardenia jasminoides έχει ως αποτέλεσμα την απομάκρυνση της θερμότητας, τη μείωση της φλεγμονής και την προώθηση της διούρησης. Όταν συνδυάζεται με φύλλα αγκινάρας, ενισχύει σημαντικά την ικανότητα καθαρισμού των χοληφόρων οδών και την εξάλειψη της υγρασίας από τη μεσαία κοιλότητα, καθιστώντας την πολύ κατάλληλη για περιπτώσεις ίκτερου, ηπατίτιδας και υψηλών ηπατικών ενζύμων.

2.3 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με φύλλα κράταιγου και λωτού

Συστατικά: 10-15 γρ. αποξηραμένων φύλλων αγκινάρας, 10-15 γρ. αποξηραμένων φύλλων κράταιγου και 15 γρ. φύλλων λωτού.

Μέθοδος παρασκευής: Ετοιμάστε μία δόση ημερησίως ως υποκατάστατο τσαγιού.

Αποτελέσματα: Ο κράταιγος βοηθά στην πέψη της τροφής, τα φύλλα λωτού καθαρίζουν τη θερμότητα, προάγουν την κυκλοφορία του αίματος και ανεβάζουν τη ζωτική ενέργεια του σώματος. Αυτός ο συνδυασμός είναι πολύ αποτελεσματικός στην απομάκρυνση του λίπους από το αίμα και το συκώτι.

Τα φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με φύλλα λωτού και μούρα κράταιγου, παρασκευασμένα σε τσάι, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

2.4 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με αγιόκλημα και πικραλίδα

Συστατικά: 10-15 γρ. αποξηραμένων φύλλων αγκινάρας, άνθη αγιόκλημα και πικραλίδα.

Μέθοδος παρασκευής: Βράστε τα βότανα σε νερό και πίνετε τα καθημερινά αντί για τσάι.

Αποτελέσματα: Πρόκειται για έναν συνδυασμό τριών βοτάνων με ισχυρές φυτικές αντιβιοτικές ιδιότητες, που βοηθούν στην απομάκρυνση της θερμότητας και στην αποτοξίνωση από το εσωτερικό, στην ψύξη του αίματος και, ως εκ τούτου, στην αντιμετώπιση βράχων, πληγών και κνησμού που προκαλούνται από τις τοξίνες της θερμότητας.

2,5 Φύλλα αγκινάρας σε συνδυασμό με φλούδα μανταρινιού και ρίζα cyperus.

Συστατικά: 10-15 γρ. αποξηραμένων φύλλων αγκινάρας, αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού και ρίζωμα cyperus.

Μέθοδος παρασκευής: Ετοιμάστε μία δόση ημερησίως.

Αποτελέσματα: Ανακουφίζει από το φούσκωμα, τη δυσπεψία και τον επιγαστρικό πόνο που προκαλείται από δυσαρμονία ήπατος-στομάχου. Τα φύλλα αγκινάρας βοηθούν στη μείωση των αερίων, ενώ η φλούδα μανταρινιού και ο κύπερος βοηθούν στη ρύθμιση του τσι και στην ανακούφιση από τη στασιμότητα. Αυτή η θεραπεία είναι πολύ αποτελεσματική στην ανακούφιση της κοιλιακής διάτασης και στην αντιμετώπιση του ρεψίματος και της ναυτίας.

Σημείωση: Τα φύλλα αγκινάρας έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με απόφραξη του χοληδόχου πόρου, αλλεργίες στην οικογένεια των μαργαριτών, νεφρική ανεπάρκεια, οίδημα που σχετίζεται με την καρδιά ή άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι, κρύα κοιλιά, κρύα χέρια και πόδια ή διάρροια.

Να χρησιμοποιείται με προσοχή σε μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή φάρμακα για τη μείωση της χοληστερόλης. Μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από 20 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων την ημέρα και μην καταναλώνετε συνεχώς για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/ngoai-hoa-la-atiso-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe-169260510130437792.htm