Τα οφέλη του τσαγιού από μαύρα φασόλια εκπλήσσουν πολλούς ανθρώπους.

SKĐS - Η γλυκόσουπα από μαύρα φασόλια δεν είναι απλώς ένα δροσιστικό ρόφημα. Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, θεωρείται ένα εξαιρετικά πολύτιμο «θρεπτικό φάρμακο» εάν συνδυαστεί και χρησιμοποιηθεί σωστά.

1. Οι επιδράσεις των συστατικών στη γλυκιά σούπα με μαύρα φασόλια.

Περιεχόμενο

• 1. Οι επιδράσεις των συστατικών στη γλυκιά σούπα με μαύρα φασόλια.
• 2. Τα συνδυασμένα οφέλη του τσαγιού από μαύρα φασόλια
• 3. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν χρησιμοποιείτε τσάι από μαύρα φασόλια

Η γλυκιά σούπα με μαύρα φασόλια παρασκευάζεται συνήθως με συστατικά όπως: μαύρα φασόλια, ζάχαρη (ραφιναρισμένη ζάχαρη, ζάχαρη από πέτρα, ζάχαρη από φοινικέλαιο, μέλι κ.λπ.), φύλλα παντάν, γάλα καρύδας και γαρνιτούρες όπως τριμμένη φρέσκια καρύδα, αποξηραμένη καρύδα, μαργαριτάρια ταπιόκας, ψημένα φιστίκια κ.λπ.

Παρακάτω ακολουθεί μια λεπτομερής ανάλυση κάθε κύριου συστατικού και η συνολική αξία της γλυκιάς σούπας με μαύρα φασόλια από την οπτική γωνία της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (ΠΚΙ).

Οι επιμέρους επιδράσεις κάθε συστατικού

Μαύρα φασόλια (μαύρα φασόλια adzuki) - το «κύριο συστατικό» του πιάτου: Στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα μαύρα φασόλια έχουν γλυκιά γεύση, ουδέτερη φύση και δρουν στους μεσημβρινούς των νεφρών και του ήπατος.

Τα μαύρα φασόλια έχουν τα ακόλουθα οφέλη:

• Θρέψη των νεφρών και του αίματος: Με το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα τους (που ανήκει στο στοιχείο του Νερού), τα μαύρα φασόλια καθοδηγούν την ιατρική στα νεφρά, βοηθώντας στη σκουρόχρωμη όψη των μαλλιών, στην ενδυνάμωση των οστών και στην ενίσχυση της λειτουργίας φιλτραρίσματος των νεφρών.
• Δροσιστική και αποτοξινωτική δράση: Τα μαύρα φασόλια έχουν την ικανότητα να μειώνουν την εσωτερική θερμότητα και να βοηθούν το σώμα να αποβάλλει τις συσσωρευμένες τοξίνες μέσω της απέκκρισης.
• Διουρητικό και αντιοιδηματικό: Βοηθά στη μείωση του οιδήματος, της συχνής ούρησης ή της δυσπεψίας.

Τα μαύρα φασόλια είναι το κύριο συστατικό, δίνοντας στο επιδόρπιο τη γεύση και τα οφέλη του για την υγεία.

Γλυκαντικά: Αυτά ενισχύουν τη γεύση και την ελκυστικότητα ενός πιάτου. Ανάλογα με τον τύπο γλυκαντικού που χρησιμοποιείται, η επίδραση του επιδόρπιου θα διαφέρει σημαντικά.

• Ζάχαρη από πέτρα: Αυτός ο τύπος ζάχαρης έχει γλυκιά γεύση, είναι ουδέτερος στη φύση του και δρα στους μεσημβρινούς του πνεύμονα και του σπλήνα. Έχει την επίδραση της θρέψης του γιν και της ενυδάτωσης των πνευμόνων, ανακουφίζοντας από τον βήχα και αποβάλλοντας τα φλέγματα. Όταν η γλυκιά σούπα από μαύρα φασόλια μαγειρεύεται με ζάχαρη από πέτρα, το πιάτο γίνεται πιο δροσιστικό και είναι εξαιρετικά καλό για άτομα με εσωτερικό πυρετό, ξηρό βήχα ή πονόλαιμο.
• Ζάχαρη φοινικέλαιου: Έχει ήπια γλυκύτητα και θερμαντικές ιδιότητες. Σε αντίθεση με τη ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη, η ζάχαρη φοινικέλαιου είναι πλούσια σε μέταλλα, βοηθά στην αναπλήρωση του αίματος και στην πέψη, και ζεσταίνει τον σπλήνα και το στομάχι, καθιστώντας την πολύ κατάλληλη για άτομα με κρύο σώμα (κρύο στομάχι) που θέλουν ακόμα να φάνε γλυκιά σούπα από μαύρα φασόλια.
• Μέλι: Γλυκιά στη γεύση, ουδέτερη στη φύση, εισέρχεται στους μεσημβρινούς του πνεύμονα, του σπλήνα και του παχέος εντέρου και έχει καθαρτικές, αντιβακτηριακές και τονωτικές ιδιότητες. Ο συνδυασμός μελιού με νερό από μαύρα φασόλια χρησιμοποιείται συχνά για την προώθηση της κινητικότητας του εντέρου, την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και την ομορφιά του δέρματος εκ των έσω.
  • 

2. Τα συνδυασμένα οφέλη του τσαγιού από μαύρα φασόλια

Όταν αυτά τα συστατικά συνδυάζονται, σχηματίζουν ένα σύνολο που «στηρίζει τους δίκαιους και διώχνει το κακό», ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και απωθώντας τις ασθένειες, και συγκεκριμένα:

Δροσίζει και αποτοξινώνει το σώμα - Αυτό είναι το πιο σημαντικό αποτέλεσμα: Τα μαύρα φασόλια βοηθούν στον καθαρισμό της θερμότητας του αίματος, ενώ η ζάχαρη από πετρώματα βοηθά στην ενυδάτωση των πνευμόνων. Αυτός ο συνδυασμός βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από την «εσωτερική θερμότητα», μειώνει την ακμή, τα εξανθήματα και προάγει τον βαθύτερο ύπνο (λόγω της ηρεμίας της καρδιάς και των νεφρών).

Θρέψη των νεφρών, ενδυνάμωση των οστών και ομορφιά της επιδερμίδας: Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική πιστεύει ότι «τα νεφρά παράγουν τρίχες». Όταν η ενέργεια των νεφρών τροφοδοτείται από μαύρα φασόλια, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται, το δέρμα γίνεται ροδαλό και η τριχόπτωση και το γκριζάρισμα μειώνονται. Συγκεκριμένα, αυτό το επιδόρπιο βοηθά στην ανακούφιση του πόνου στην πλάτη και του πόνου στο γόνατο που προκαλείται από αδύναμα νεφρά σε άτομα μέσης ηλικίας.

Ρύθμιση της σπλήνας και του στομάχου και υποβοήθηση της πέψης: Όταν το τσάι από μαύρα φασόλια μαγειρεύεται καλά, τα φασόλια μαλακώνουν και απορροφώνται εύκολα. Χρησιμοποιώντας ζάχαρη από φοινικέλαιο ή μέλι, το τσάι βοηθά επίσης στη θέρμανση του στομάχου, στην τόνωση της πέψης και στην πρόληψη του φουσκώματος, ενός συνηθισμένου προβλήματος κατά την κατανάλωση οσπρίων.

3. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν χρησιμοποιείτε τσάι από μαύρα φασόλια

Αν και πολύ καλό, για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του τσαγιού από μαύρα φασόλια, πρέπει να έχετε κατά νου τα εξής:

Μην πετάτε τα φλούδια: Τα φλούδια των μαύρων φασολιών περιέχουν τις περισσότερες από τις αποτοξινωτικές και αντιοξειδωτικές ενώσεις. Αν αφαιρεθούν τα φλούδια, η ψυκτική τους δράση θα μειωθεί κατά 70-80%.

Καλύτερη ώρα για φαγητό: Ιδανικά, φάτε το πρωί ή αργά το απόγευμα. Αποφύγετε να τρώτε πολύ το βράδυ, καθώς τα μαύρα φασόλια έχουν διουρητική δράση, η οποία μπορεί να προκαλέσει αϋπνία λόγω της νυχτερινής ούρησης.

Άτομα που χρειάζονται προσοχή:

• Άτομα με αδύναμο σώμα (κρύα χέρια και πόδια, χαλαρά κόπρανα): Θα πρέπει να μαγειρεύουν μαύρα φασόλια με μερικές φέτες τζίντζερ και να χρησιμοποιούν ζάχαρη φοίνικα για να εξουδετερώνουν το κρύο.
• Όσοι λαμβάνουν παραδοσιακή κινεζική ιατρική θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους, επειδή τα μαύρα φασόλια έχουν πολύ ισχυρές αποτοξινωτικές ιδιότητες και μπορεί να μειώσουν την αποτελεσματικότητα ορισμένων συνταγογραφούμενων φαρμάκων.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/loi-ich-cua-che-dau-den-khien-nhieu-nguoi-bat-ngo-169260511105849124.htm