Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Συνεισέφερε αθόρυβα δεκάδες ποικιλίες ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Στο Αν Τζιανγκ, ο Χόα Σι Χιέν είναι ένας αγρότης γνωστός ως ο δημιουργός δεκάδων ποικιλιών ρυζιού, αλλά λίγοι καταλαβαίνουν το ήσυχο ταξίδι και τη συμβολή του στην καλλιέργεια ρυζιού.

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam18/12/2025

Η γενέτειρα των πολύτιμων υλικών

Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, αυτή την εποχή τα χωράφια είναι πλημμυρισμένα με νερό και οι αγρότες εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να μουλιάσουν το έδαφος, να συλλέξουν λάσπη και να προετοιμαστούν για τη νέα χειμερινή-ανοιξιάτικη σοδειά ρυζιού. Ο μικρός χωματόδρομος που οδηγεί στο πειραματικό αγρόκτημα καλλιέργειας ρυζιού του αγρότη Hoa Sy Hien στον οικισμό Tan Phu B, στην κοινότητα Tan An (επαρχία An Giang ) έχει γίνει λασπωμένος. Και οι δύο πλευρές του δρόμου είναι κατάφυτες με καλάμια και ζιζάνια. Κάθε φορά που βρέχει, τα χωράφια πλημμυρίζουν και όσοι δεν είναι προσεκτικοί μπορεί να πέσουν ανά πάσα στιγμή.

Στη μέση του χωραφιού, ο κ. Χιέν έχτισε μια απλή καλύβα με αχυρένια σκεπή ως χώρο για έρευνα, πειραματισμό και διδασκαλία σε φοιτητές γεωργίας σχετικά με την καλλιέργεια ρυζιού. Δίπλα του βρίσκεται ένα οικόπεδο άνω των 4.000 τετραγωνικών μέτρων, το οποίο χώρισε σε ξεχωριστές περιοχές για φύτευση ποικιλιών ανθεκτικών στο αλάτι, για την καλλιέργεια αρχικών υβριδικών υλικών και για την καταγραφή αποτελεσμάτων. Κατά τις εποχές που δεν έρχονται μαθητές για να μάθουν, συνεχίζει τα πειράματά του, μετρώντας προσωπικά την αλατότητα, δοκιμάζοντας το νερό και καταγράφοντας κάθε στάδιο ανάπτυξης του ρυζιού.

Μια απλή καλύβα με αχυρένια σκεπή στη μέση του χωραφιού είναι το μέρος όπου ο αγρότης Hoa Sy Hien (στα αριστερά) και οι συνάδελφοί του επιμελώς επιλέγουν και καλλιεργούν ποικιλίες ρυζιού κάθε μέρα. Φωτογραφία: Kim Anh.

Μια απλή καλύβα με αχυρένια σκεπή στη μέση του χωραφιού είναι το μέρος όπου ο αγρότης Hoa Sy Hien (στα αριστερά) και οι συνάδελφοί του επιμελώς επιλέγουν και καλλιεργούν ποικιλίες ρυζιού κάθε μέρα. Φωτογραφία: Kim Anh.

Η είσοδος του κ. Hoa Sy Hien στον τομέα της βελτίωσης φυτών ήταν εντελώς συμπτωματική. Το 1997, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Επαρχίας An Giang τον ενθάρρυνε να συμμετάσχει σε βραχυπρόθεσμα εκπαιδευτικά μαθήματα με θέμα «1 must, 5 μειώσεις», «3 μειώσεις, 3 αυξήσεις» και να μάθει πώς να παράγει πιστοποιημένους σπόρους ρυζιού... Αυτές οι αρχικές γνώσεις πυροδότησαν ένα πάθος για έρευνα σε αυτόν τον αγρότη.

Το 2004, συνέχισε τις σπουδές του συμμετέχοντας σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα δεξιοτήτων αναπαραγωγής σπόρων σε επίπεδο κοινότητας που διοργάνωσε το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων της Επαρχίας An Giang σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Έρευνας και Ανάπτυξης Γεωργικών Συστημάτων (νυν Ινστιτούτο Μεκόνγκ, μέρος του Πανεπιστημίου Can Tho ). Από τότε και στο εξής, ανέπτυξε πολλές ιδέες και άρχισε να πειραματίζεται με την αναπαραγωγή ρυζιού. Αυτή θεωρήθηκε μια μάλλον τολμηρή απόφαση, καθώς πρόκειται για έναν τομέα που απαιτεί υψηλό επίπεδο εμπειρογνωμοσύνης και τεχνικών δεξιοτήτων.

Δύο χρόνια αργότερα, ο κ. Hoa Sy Hien δημιούργησε την πρώτη ποικιλία ρυζιού και την ονόμασε TC1 (TC είναι συντομογραφία του Tan Chau - όπου ζούσε). Αυτή η ποικιλία ρυζιού έχει τα χαρακτηριστικά ισχυρών στελεχών, καλής αντοχής σε παράσιτα και ασθένειες και σταθερών αποδόσεων 600-700 kg/1.000 m2. Ωστόσο, λόγω της μακράς καλλιεργητικής περιόδου (περίπου 105 ημέρες), η ποικιλία ρυζιού TC1 έγινε αρχικά ευπρόσδεκτη από τους αγρότες. Αργότερα, επέλεξαν ποικιλίες μικρότερης ανάπτυξης.

Ο αγρότης Hoa Sy Hien - ο οποίος κατέχει 63 ποικιλίες ρυζιού, που χρησιμοποιούνται για παραγωγή και επιστημονική έρευνα. Φωτογραφία: Kim Anh.

Ο αγρότης Hoa Sy Hien - ο οποίος κατέχει 63 ποικιλίες ρυζιού, που χρησιμοποιούνται για παραγωγή και επιστημονική έρευνα. Φωτογραφία: Kim Anh.

Στα επόμενα χρόνια, αυτός ο αγρότης συνέχισε την έρευνά του σχετικά με ποικιλίες ρυζιού ανθεκτικές στο αλάτι, βλέποντας πολλούς αγρότες στην περιοχή Hon Dat, στην επαρχία Kien Giang (πρώην), τώρα κοινότητα Hon Dat, στην επαρχία An Giang, να «κλαίνε πικρά» επειδή οι καλλιέργειες ρυζιού τους πέθαναν λόγω της αλατότητας. Για να ερευνήσει αυτήν την ποικιλία ρυζιού, ο αγρότης Hoa Sy Hien κατασκεύασε προσωπικά πειραματικά μοντέλα, προσδιόρισε το επιθυμητό επίπεδο αλατότητας και στη συνέχεια δημιούργησε ένα παρόμοιο περιβάλλον αλμυρού νερού για να αξιολογήσει την ανοχή του φυτού ρυζιού στο αλάτι.

Ο κ. Χιέν αφηγήθηκε: «Στην κοινότητα Ταν Αν, υπάρχει γλυκό νερό όλο το χρόνο, οπότε πού θα έβρισκα αλμυρό νερό για να πειραματιστώ με την καλλιέργεια ρυζιού; Ζήτησα από μερικούς γνωστούς να μου φέρουν 4 λίτρα θαλασσινού νερού για να δοκιμάσω το μοντέλο. Όταν τελείωσε το θαλασσινό νερό, συνέχισα να χρησιμοποιώ αλάτι για να δημιουργήσω την αλατότητα του νερού. Το μοντέλο χωρίστηκε σε 3 διαγράμματα, που αντιστοιχούσαν σε 3 επεξεργασίες. Η επεξεργασία 1 είχε αλατότητα περίπου 5 μέρη ανά χίλια, η επεξεργασία 2 είχε αλατότητα 10 μέρη ανά χίλια και η επεξεργασία 3 είχε αλατότητα 15 μέρη ανά χίλια».

Μετά από περισσότερα από 10 χρόνια επιμονής, ανέπτυξε με επιτυχία την ποικιλία ρυζιού TC7, η οποία μπορεί να ανεχθεί επίπεδα αλατότητας 3-5 μερών ανά χιλιάδα, καθιστώντας την κατάλληλη για παράκτιες περιοχές του Δέλτα του Μεκόνγκ. Τον Σεπτέμβριο του 2025, η ποικιλία TC7 έλαβε επίσημα πιστοποιητικό προστασίας νέας φυτικής ποικιλίας από το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος).

Αργότερα, ο κ. Hoa Sy Hien μετονόμασε τις ποικιλίες ρυζιού που χρησιμοποιούσε σε "SH" – συντομογραφία του ονόματός του. Πάνω από 20 χρόνια στο επάγγελμα, ο κ. Hien ανέπτυξε με επιτυχία 63 ποικιλίες ρυζιού, από TC1-TC30 και SH31-SH63. Πολλές από αυτές έχουν αναγνωριστεί και εμπορευματοποιηθεί, όπως οι TC29, SH31, SH61, SH63… και έχουν μεταβιβαστεί σε αγρότες από επιχειρήσεις για παραγωγή.

Το πειραματικό χωράφι αναπαραγωγής ρυζιού του αγρότη Hoa Sy Hien. Φωτογραφία: Kim Anh.

Το πειραματικό χωράφι αναπαραγωγής ρυζιού του αγρότη Hoa Sy Hien. Φωτογραφία: Kim Anh.

Αυτή τη στιγμή, η τράπεζα γονιδίων ρυζιού της Σχολής Γεωπονίας (Πανεπιστήμιο Can Tho) διατηρεί 17 ποικιλίες ρυζιού που ανέπτυξε ο κ. Hoa Sy Hien. Αυτό αποτελεί αναγνώριση της συμβολής του αγρότη Hoa Sy Hien στον βιετναμέζικο γεωργικό και περιβαλλοντικό τομέα γενικότερα και στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ ειδικότερα. Ταυτόχρονα, αυτό θα αποτελέσει μια πολύτιμη πηγή υλικού για μελλοντικά έργα βελτίωσης ρυζιού.

Σιωπηλές συνεισφορές

Ο κ. Hoa Sy Hien θυμάται ακόμα έντονα την εποχή του 2021, όταν η περιοχή Nam Thai Son (περιοχή Hon Dat, επαρχία Kien Giang), τώρα κοινότητα Hon Dat, επαρχία An Giang, υπέστη αλμυρή διείσδυση που επηρέασε εκατοντάδες εκτάρια καλλιεργειών ρυζιού, με αποτέλεσμα σχεδόν ολική απώλεια καλλιεργειών. Εκείνη την εποχή, κλήθηκε από το τοπικό τμήμα γεωργίας να εξετάσει την κατάσταση.

Μόλις έφτασε, χρησιμοποίησε προσωπικά τα χέρια του για να αφαιρέσει το επιφανειακό χώμα και στη συνέχεια δοκίμασε το έδαφος από κάτω για να προσδιορίσει την έκταση της μόλυνσης. «Αφού το δοκίμασα, διαπίστωσα ότι το έδαφος εδώ ήταν τόσο αλμυρό όσο και όξινο. Η μόνη λύση ήταν να δημιουργηθεί ένα κανάλι που να καλύπτει ολόκληρη την περιοχή, στη συνέχεια να υποδιαιρεθεί και να κατασκευαστεί ένα άλλο κανάλι για να φέρει γλυκό νερό από το An Giang μέσω του Hon Dat για να ξεπλυθεί η οξύτητα και η αλατότητα στο έδαφος», αφηγήθηκε ο κ. Hoa.

Ήταν η πρακτική του εμπειρία και το πάθος του για την γεωργική τεχνολογία που βοήθησαν τον κ. Hien να αναπτύξει πολλές νέες ιδέες και προοπτικές.

Η ποικιλία κόκκινου καστανού ρυζιού δημιουργήθηκε από τον κ. Hoa Sy Hien από διάφορα είδη άγριου ρυζιού. Φωτογραφία: Kim Anh.

Η ποικιλία κόκκινου καστανού ρυζιού δημιουργήθηκε από τον κ. Hoa Sy Hien από διάφορα είδη άγριου ρυζιού. Φωτογραφία: Kim Anh.

Το 2010, πειραματίστηκε για πρώτη φορά με τη διασταύρωση τεσσάρων σειρών άγριου ρυζιού γύρω από τα χωράφια, με αποτέλεσμα μια ποικιλία κόκκινου καστανού ρυζιού που ονομάζεται TC10. Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτές οι σειρές άγριου ρυζιού έχουν πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά: μακριούς, στρογγυλούς, κόκκινους κόκκους... Μετά την επιλογή και την αναπαραγωγή, εκφράζονται τα καλά χαρακτηριστικά, έτσι ώστε η ποικιλία TC10 να έχει μακριούς κόκκους, σύντομη καλλιεργητική περίοδο και, κυρίως, να μην μαδάει. Από τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας, ο κ. Hien κατέληξε σε ένα αρκετά σημαντικό συμπέρασμα: το άγριο ρύζι είναι ο πρόδρομος, ο «πρόγονος» του καλλιεργημένου ρυζιού και διαθέτει πολύτιμα χαρακτηριστικά που μπορούν να αξιοποιηθούν για την έρευνα και την αναπαραγωγή ποικιλιών ρυζιού.

Εκτός από το ερευνητικό του έργο, ο αγρότης Hoa Sy Hien εμπνέει επίσης χιλιάδες φοιτητές από το Πανεπιστήμιο Can Tho και το Πανεπιστήμιο An Giang με το πάθος του για την αγρονομία στο μικρό πειραματικό του αγρόκτημα.

Οι μαθητές μαθαίνουν για τις τεχνικές καλλιέργειας ρυζιού, τα διάφορα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου από τη σπορά έως τη συγκομιδή, μεθόδους αντιμετώπισης παρασίτων και ασθενειών, καθώς και μεθόδους για την αναγνώριση και ανάλυση δειγμάτων εδάφους και υδάτινων πόρων.

Σε κάθε διδασκαλία, ο κ. Hoa Sy Hien υπενθύμιζε: «Για την καλλιέργεια ρυζιού, εκτός από τη φροντίδα των φυτών ρυζιού, οι αγρότες πρέπει επίσης να θρέφουν τους εδαφικούς πόρους. Επειδή η γη θρέφει τα φυτά, τα φυτά θρέφουν τους ανθρώπους και οι άνθρωποι πρέπει να θρέφουν τα φυτά, αλλά και τη γη και το νερό. Μόνο τότε η γεωργία θα είναι αρμονική και βιώσιμη».

Για αυτόν, η σύγχρονη γεωργία πρέπει να συνδυάζει αρμονικά τις χημικές, οργανικές και μικροβιακές μεθόδους. Οι οργανικές και μικροβιακές μέθοδοι είναι θρεπτικά συστατικά για το έδαφος, ενώ οι χημικές μέθοδοι είναι θρεπτικά συστατικά για τα φυτά. Καμία δεν μπορεί να αποκλειστεί, καθώς η καθεμία έχει τη δική της λειτουργία.

Μια γωνιά του πειραματικού αγροκτήματος χρησιμοποιείται από τον αγρότη Hoa Sy Hien για να διδάσκει στους μαθητές αγρονομία. Φωτογραφία: Kim Anh.

Μια γωνιά του πειραματικού αγροκτήματος χρησιμοποιείται από τον αγρότη Hoa Sy Hien για να διδάσκει στους μαθητές αγρονομία. Φωτογραφία: Kim Anh.

Πριν από περίπου ένα χρόνο, όταν οι συνθήκες αποθήκευσης των σπόρων ρυζιού στην οικογένειά του ήταν ανεπαρκείς, ο κ. Hoa Sy Hien επινόησε μια μέθοδο διατήρησης των σπόρων βασισμένη στην εμπειρία των προγόνων του: σφράγιζε τους σπόρους σε κενό αέρος και τους έθαβε σε βάθος περίπου 1,5 μέτρου στο έδαφος σε αναερόβιο περιβάλλον. Κάθε δύο χρόνια, ξέθαβε τους σπόρους για να ελέγξει τη βιωσιμότητά τους.

Αν και δεν έχει δημιουργήσει σημαντικές ανακαλύψεις για τη γεωργία και το περιβάλλον του Βιετνάμ, ο «θησαυρός» των 63 ποικιλιών ρυζιού που δημιουργήθηκαν με κόπο από τον αγρότη Χόα Σι Χιέν έχει αφήσει πίσω του μια πολύτιμη πηγή υλικού για μελλοντικές προσπάθειες καλλιέργειας ρυζιού.

Για τον κ. Hien, η επιλογή της καλλιέργειας ποικιλιών ρυζιού δεν είναι απλώς ένα επάγγελμα, αλλά ένα πάθος ζωής. Αυτό δείχνει το πνεύμα μάθησης, τη δημιουργικότητα και την ακλόνητη πίστη των αγροτών στο Δέλτα του Μεκόνγκ στο γεωργικό τους ταξίδι.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-am-tham-gop-hang-chuc-giong-lua-cho-dbscl-d783149.html


Σχόλιο (0)

Αφήστε ένα σχόλιο για να μοιραστείτε τα συναισθήματά σας!

Στο ίδιο θέμα

Στην ίδια κατηγορία

Από τον ίδιο συγγραφέα

Κληρονομία

Εικόνα

Επιχειρήσεις

Τρέχοντα Θέματα

Πολιτικό Σύστημα

Τοπικός

Προϊόν

Happy Vietnam
Ήσυχα υψίπεδα

Ήσυχα υψίπεδα

Κωφά παιδιά ζωγραφίζουν εικόνες με άμμο

Κωφά παιδιά ζωγραφίζουν εικόνες με άμμο

Φου Κουόκ: Μια Νέα Εμφάνιση

Φου Κουόκ: Μια Νέα Εμφάνιση