Οι κάτοικοι της πόλης Χο Τσι Μινχ συρρέουν στο φεστιβάλ φαγητού Saigontourist Group 2025

Εκμεταλλευόμενοι τον δροσερό βραδινό καιρό, τη δεύτερη ημέρα του «Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Πολιτισμού Saigontourist Group 2025», πολλοί άνθρωποι και τουρίστες ήρθαν για να δοκιμάσουν τις σπεσιαλιτέ των τριών περιοχών.

Πλήθος επισκεπτών το βράδυ της δεύτερης ημέρας του φεστιβάλ - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Σύμφωνα με το Tuoi Tre Online, τη δεύτερη ημέρα του φεστιβάλ, ο αριθμός των συμμετεχόντων ήταν πολύ μεγάλος, συμπεριλαμβανομένων τόσο ντόπιων όσο και τουριστών. Οι άνθρωποι ήρθαν όχι μόνο για να δοκιμάσουν την κουζίνα αλλά και για να μάθουν για τις συνταγές παραδοσιακών πιάτων από τις τρεις περιοχές.

Πηγαίνετε στο φεστιβάλ με το μετρό

Καθώς η βραδιά προχωρούσε, ο χώρος στάθμευσης στην τουριστική περιοχή Van Thanh (περιοχή Binh Thanh, πόλη Χο Τσι Μινχ) γινόταν όλο και πιο υπερφορτωμένος. Ο μεγάλος αριθμός επισκεπτών ανάγκασε τους διοργανωτές να διαμορφώσουν επιπλέον χώρους στάθμευσης και να αναθέσουν σε προσωπικό την καθοδήγηση των επισκεπτών.

Η Nguyen Thi Yen (25 ετών, που ζει στην περιοχή Binh Thanh) είπε ότι έμαθε κατά λάθος για το φεστιβάλ μέσω του TikTok και το βρήκε εξαιρετικά ελκυστικό. «Περπάτησα γύρω από το φεστιβάλ αλλά δεν ήξερα τι να διαλέξω επειδή υπήρχαν τόσα πολλά νόστιμα πιάτα», μοιράστηκε η Yen. Τελικά, αποφάσισε να δοκιμάσει τα πιάτα από τη λίστα με τα «10 νόστιμα πιάτα για να δοκιμάσετε» που πρότειναν οι διοργανωτές.

Η Γεν επέλεξε την πικάντικη σούπα με ψάρι και νουντλς με κόκκινα άνθη φοίνικα από το ξενοδοχείο Grand Saigon. Η φίλη της επέλεξε το κόκκινο τζίνσενγκ μαγειρεμένο με λωτό από την τουριστική περιοχή Van Thanh. «Το όνομα του πιάτου ακούγεται περίεργο, γι' αυτό ήθελα να το δοκιμάσω για να δω αν η γεύση του ήταν τόσο εντυπωσιακή όσο το όνομα», είπε η Γεν.

Το προσωπικό στους πάγκους είναι απασχολημένο εξυπηρετώντας τους πελάτες - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Ομοίως, η ομάδα των νέων Tran Phu, Le Thi Chi και Nguyen Tran Trung ήταν επίσης πρόθυμη να συμμετάσχει στο φεστιβάλ. Ο Chi είπε ότι η ομάδα γνώριζε για την εκδήλωση από πέρυσι, αλλά φέτος είχαν κανονίσει να πάνε μαζί και επίσης άδραξαν την ευκαιρία να γνωρίσουν το μετρό.

«Το μετρό έχει λιγότερο κόσμο τώρα από ό,τι όταν άνοιξε. Ο σταθμός σταματά ακριβώς στην τουριστική περιοχή Βαν Ταν. Αποφασίσαμε να συμμετάσχουμε στο φεστιβάλ φέτος επειδή είναι βολικό», είπε ο Τσι.

Δεν πρόκειται απλώς για μια απλή γαστρονομική εκδήλωση, αλλά το φεστιβάλ αναδημιουργεί επίσης τον χώρο της παλιάς Σαϊγκόν με πλωτές αγορές, παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας και συγκεντρώνει περισσότερα από 600 ιδιαίτερα πιάτα από τις 3 περιοχές Βορρά - Κεντρικού - Νότου.

Η Τσι είπε ότι η ομάδα ενθουσιάστηκε πολύ όταν το φεστιβάλ είχε περίπτερα που παρουσίαζαν παραδοσιακές τέχνες όπως η ύφανση από μπαμπού. Επιπλέον, πολλά λαϊκά παιχνίδια, όπως η κατασκευή πήλινων ειδωλίων και το σκάλισμα φρούτων, ήταν επίσης εντυπωσιακά. «Το φεστιβάλ έπαιξε ακόμη και μουσική Bac Bling, η οποία είναι μια δημοφιλής τάση, τόσο μοντέρνα όσο και παραδοσιακή, δημιουργώντας μια πολύ χαρούμενη ατμόσφαιρα», είπε.

Έκπληκτος από το πόσο νόστιμο ήταν το φαγητό!

Για τη Vu Thi Thu Huong (μια τουρίστρια από το Ανόι), το φεστιβάλ φαγητού ήταν ο τελευταίος σταθμός του επαγγελματικού και ταξιδιωτικού της προγράμματος στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Ένιωθε τυχερή που μπόρεσε να συμμετάσχει πριν επιστρέψει στο Ανόι.

«Εξαιρετικά νόστιμο» είναι η φράση που χρησιμοποιεί η Huong για να περιγράψει τις σπεσιαλιτέ που έχει δοκιμάσει. Αρχικά, σκόπευε μόνο να κάνει check-in στον παραδοσιακό χώρο για να δημοσιεύει στο Facebook, χωρίς να περιμένει πολλά από την ποιότητα του φαγητού.

Ωστόσο, περνώντας από τους πάγκους, η Huong εξεπλάγη από την ποικιλία και την ελκυστικότητα των χορτοφαγικών πιάτων. «Δεν περίμενα ότι το φαγητό θα ήταν τόσο πλούσιο και νόστιμο, εθίστηκα αφού το δοκίμασα», μοιράστηκε με ενθουσιασμό.

Όχι μόνο Βιετναμέζοι επισκέπτες, αλλά το φεστιβάλ προσελκύει μεγάλο αριθμό επισκεπτών από όλο τον κόσμο και Δυτικούς επισκέπτες για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Η κα Truong Thi Nhu Thuong, από το περίπτερο με τις γλυκές σούπες της Hue, είπε ότι αυτή ήταν η πέμπτη χρονιά που το περίπτερο συμμετείχε στο φεστιβάλ. Φέτος ήταν ακόμη πιο ξεχωριστό, καθώς η εταιρεία γιόρτασε την 50ή επέτειό της, επομένως και τα πιάτα επενδύθηκαν με μεγαλύτερη ποικιλία.

«Προσφέρουμε πολλά παραδοσιακά και νέα πιάτα, περίπου 20 πιάτα συνολικά. Ανάμεσά τους, υπάρχουν ιδιαίτερα πιάτα όπως τσάι από σπόρους ταμαρίνδου, τσάι από καλαμπόκι...», μοιράστηκε η κα Thuong.

Το φεστιβάλ δεν προσελκύει μόνο μεγάλο αριθμό ντόπιων αλλά και τουριστών από πολλά μέρη. Σύμφωνα με την κα Thuong, η πιο πολυσύχναστη ώρα είναι συνήθως το δροσερό βράδυ, όταν οι άνθρωποι έχουν χρόνο να περπατήσουν και να απολαύσουν την κουζίνα.

«Πολλοί Δυτικοί και επισκέπτες από άλλες επαρχίες επισκέπτονται επίσης το περίπτερο. Κάθε μέρα, υπάρχουν ξένοι επισκέπτες που έρχονται για να απολαύσουν το φαγητό», δήλωσε η κα Thuong. Προέβλεψε επίσης ότι ο αριθμός των επισκεπτών το Σαββατοκύριακο θα είναι ακόμη μεγαλύτερος.

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν το φαγητό τους απολαμβάνοντας το τοπίο και το αεράκι - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Γιγαντιαίο σκουμπρί που εκτέθηκε στο φεστιβάλ εντυπωσίασε τους θαμώνες - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Πολλές οικογένειες εκμεταλλεύονται το δροσερό βράδυ για να φέρουν τα παιδιά τους να ζήσουν το φεστιβάλ μαγειρικής κουλτούρας - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Διαβάστε περισσότερα Επιστροφή στα Θέματα

Πηγή: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-do-ve-le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-2025-20250328204721618.htm