Πολλές δραστηριότητες στο Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Κουζίνας στην πόλη Χο Τσι Μινχ όχι μόνο προωθούν την πεμπτουσία της βιετναμέζικης χορτοφαγικής κουζίνας , αλλά ενθαρρύνουν και την κοινότητα να εφαρμόσει έναν οικολογικό τρόπο ζωής - Φωτογραφία: HT
Αυτό θεωρείται το μεγαλύτερο χορτοφαγικό φεστιβάλ που έχει πραγματοποιηθεί ποτέ, συγκεντρώνοντας περισσότερα από 200 περίπτερα και αναμένεται να προσελκύσει 150.000 επισκέπτες. Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tan Viet - Πρόεδρο του Γαστρονομικού Συνδέσμου της πόλης Χο Τσι Μινχ, Επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής, η φετινή διοργάνωση συνεχίζει την επιτυχία του Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού του 2023, ενώ παράλληλα επεκτείνει την κλίμακα, το περιεχόμενο και τις δραστηριότητες της κοινότητας.
Σε μια έκταση άνω των 7 εκταρίων, το φεστιβάλ θα χωριστεί σε πολλούς τομείς: πράσινο - δημιουργική κουζίνα, OCOP - Βιολογική - μακροβιοτική - ανακύκλωση, έκθεση βιετναμέζικων χορτοφαγικών συστατικών, Πράσινος Τουρισμός - Πράσινη Κουζίνα - Φόρουμ Πράσινης Οικονομίας , μαζί με talkshows, εργαστήρια, καλλιτεχνικές παραστάσεις και επιδείξεις καλλιτεχνικών χορτοφαγικών πιάτων.
Το αποκορύφωμα του φεστιβάλ φαγητού είναι ο χώρος «Green Festival - Zero Waste», που υλοποιείται με το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ (Foodbank Vietnam) και το έργο GreenHero, με δραστηριότητες όπως το «Festival Recycling Waste Food», η «Kitchen of Love - 1.000 Free Meals» και πολλά εθελοντικά προγράμματα της κοινότητας.
Η κα. Nguyen Thi Hang - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Binh Phu - πρόσθεσε ότι το φεστιβάλ αποτελεί μια ευκαιρία για τους ανθρώπους και τους τουρίστες να δοκιμάσουν χορτοφαγική κουζίνα σε έναν καταπράσινο χώρο, διαδίδοντας παράλληλα έναν φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο ζωής και το πνεύμα της κοινής χρήσης.
Πηγή: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm
Σχόλιο (0)