Χορτοφαγική κουζίνα στο Chau Doc

Τα χορτοφαγικά εστιατόρια στην περιοχή Chau Doc (επαρχία An Giang) δεν είναι μόνο γεμάτα κόσμο την πρώτη ή τη δέκατη πέμπτη ημέρα κάθε σεληνιακού μήνα, αλλά είναι πάντα πολύβουα όλο το χρόνο. Η χορτοφαγία έχει γίνει μια δημοφιλής γαστρονομική τάση που επιλέγεται από πολλούς για λόγους υγείας.

Τα χορτοφαγικά εστιατόρια στην περιοχή Chau Doc είναι πάντα γεμάτα.

Εκτός από τα γνωστά χορτοφαγικά πιάτα, τα εστιατόρια έχουν δημιουργήσει δεκάδες νέα πιάτα με φρέσκα, θρεπτικά υλικά. Στο εστιατόριο Hoa An, η σούπα "νεράιδα μαλλιών" είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των θαμώνων.

Η σούπα από φύκια έχει τέλεια υφή, με τα συστατικά να αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν μια νόστιμη, ελαφριά γεύση. Τα νήματα από φύκια (φύκια γλυκού νερού) προστίθενται σε μια αχνιστή ζεστή σούπα φτιαγμένη από προσεκτικά σιγοβρασμένα λαχανικά, καθιστώντας την οπτικά ελκυστική και μοναδικά νόστιμη.

Σούπα με μαλλιά νεράιδας.

Νόστιμα χορτοφαγικά σνακ.

Με την αυξανόμενη ζήτηση για χορτοφαγικά τρόφιμα, η δημιουργία χορτοφαγικών σνακ όχι μόνο προσφέρει μια ευρύτερη ποικιλία επιλογών, αλλά και εξυπηρετεί τις συνήθειες σνακ και απογευματινού τσαγιού των πελατών.

Στην περιοχή Chau Doc, πολλά χορτοφαγικά εστιατόρια έχουν επενδύσει σε ευρύχωρους, καθαρούς και όμορφους χώρους, ειδικά σε περιοχές κοντά σε προσκυνηματικούς χώρους, εξυπηρετώντας αποτελεσματικά μεγάλο αριθμό πελατών. Πολλά χορτοφαγικά εστιατόρια έχουν δημιουργήσει ισχυρά εμπορικά σήματα και συγκαταλέγονται στις κορυφαίες επιλογές για ντόπιους και τουρίστες, όπως το Bodhi Tam Vegetarian Restaurant στην οδό Tran Hung Dao, το Che Ut Vegetarian Hot Pot στην οδό Hoang Dieu, διάσημο εδώ και πάνω από 15 χρόνια για το ανάμεικτο hot pot με φρέσκα μανιτάρια, και το Hoa An Vegetarian Restaurant στην οδό Cu Tri, ένα από τα παλαιότερα στην περιοχή...

Τα χορτοφαγικά εστιατόρια και τα εστιατόρια προσφέρουν ένα ποικίλο μενού με πιάτα όπως βερμιτσέλι με ζυμωμένη σάλτσα ψαριού, βερμιτσέλι με ψάρι, πιάτα με ρύζι, σνακ, χοτ ποτ, ψητό βοδινό κρέας κ.λπ., προσφέροντας στους θαμώνες, ειδικά στους προσκυνητές, πολλές επιλογές για ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα.

Κείμενο και φωτογραφίες: NHU HUYNH - KIEU TRANG

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/am-thuc-chay-o-chau-doc-a467992.html