Οι καλλιεργητές επωφελούνται, έχουν καλό εισόδημα, προτείνουν να δημιουργήσουν έναν ψηφιακό χάρτη πιπεριού και μπαχαρικών στο Βιετνάμ

Τιμή πιπεριάς σήμερα 18 Δεκεμβρίου 2024: Οφέλη για τους καλλιεργητές, καλό εισόδημα, πρόταση για τη δημιουργία ψηφιακού χάρτη πιπεριάς και μπαχαρικών στο Βιετνάμ. (Πηγή: Times of India)

Η τιμή της πιπεριάς σήμερα, 18 Δεκεμβρίου 2024, στην εγχώρια αγορά παρέμεινε σταθερή σε ορισμένες βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενη από 146.000 έως 146.200 VND/kg.

Συγκεκριμένα, η τιμή της πιπεριάς σήμερα στο Gia Lai είναι 146.000 VND/kg.

Τιμές πιπεριού σήμερα στις επαρχίες Dong Nai (146.000 VND/kg). Dak Lak (146.000 VND/kg); Dak Nong (146.200 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (146.000 VND/kg) και Binh Phuoc (146.000 VND/kg).

Έτσι, οι τιμές της εγχώριας πιπεριάς σήμερα είναι σταθερές στις περισσότερες τοποθεσίες. Η υψηλότερη τιμή πιπεριάς είναι 146.200 VND/kg.

Σύμφωνα με πληροφορίες από τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), η βιομηχανία πιπεριού και μπαχαρικών του Βιετνάμ διεκδικεί ολοένα και περισσότερο τη θέση της στη διεθνή αγορά, καθιστώντας την έναν από τους κορυφαίους προμηθευτές προϊόντων υψηλής ποιότητας όπως πιπέρι, κανέλα, αστεροειδής γλυκάνισος και πολλά άλλα μπαχαρικά.

Ωστόσο, στο πλαίσιο του ολοένα και πιο έντονου παγκόσμιου ανταγωνισμού και των αυστηρών απαιτήσεων από τις αγορές εισαγωγών, η βελτίωση της διαφάνειας, της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης και της προσβασιμότητας σε διεθνείς πελάτες είναι εξαιρετικά σημαντική.

Μία από τις πρωτοποριακές και στρατηγικές λύσεις που προτείνει η VPSA είναι η δημιουργία ενός Ψηφιακού Χάρτη του πιπεριού και των μπαχαρικών του Βιετνάμ υπό την χορηγία και την παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών από τον Οργανισμό Sippo (Ελβετία).

Σκοπός του Ψηφιακού Χάρτη Πιπεριάς και Μπαχαρικών του Βιετνάμ είναι να παρέχει πληροφορίες για την έκταση, την παραγωγή, τις περιοχές καλλιέργειας πιπεριάς και μπαχαρικών στο Βιετνάμ, πληροφορίες για τον καιρό, το έδαφος, τον χρόνο συγκομιδής των φυτών μπαχαρικών, τα πρότυπα ποιότητας, τα πρότυπα εξαγωγής και τα χαρακτηριστικά ορισμένων φυτών μπαχαρικών του Βιετνάμ, ενώ παράλληλα να βοηθά τους εισαγωγείς να αναζητούν εύκολα προμηθευτές, εξαγωγείς, συνεταιρισμούς ανά τύπο προϊόντος, πιστοποίηση, εργοστάσιο ή ένωση παραγωγής...

Φέτος, χάρη στην υψηλή τιμή της πιπεριάς, οι καλλιεργητές πιπεριάς επωφελούνται και έχουν καλό εισόδημα. Ωστόσο, εξετάζοντας την ευρύτερη εικόνα, η πιπεριά αντιμετωπίζει επίσης πολλές προκλήσεις από την κλιματική αλλαγή, τα ολοένα και πιο περίπλοκα παράσιτα και ασθένειες, τον ανταγωνισμό με άλλες καλλιέργειες και το υψηλό κόστος παραγωγής.

Οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες, οι ξηρασίες, οι έντονες βροχοπτώσεις και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας θέτουν προκλήσεις για τους αγρότες στο Βιετνάμ. Αυτό αυξάνει το κόστος των επενδύσεων στην άρδευση και την πρόληψη ασθενειών για τη διατήρηση της παραγωγικότητας. Επιπλέον, με την πρόσφατη χαμηλή τιμή του πιπεριού, πολλοί αγρότες έχουν στραφεί σε πιο κερδοφόρες καλλιέργειες όπως το ντούριαν και ο καφές, μειώνοντας τις εκτάσεις και τη συνολική παραγωγή.

Οι παραπάνω προκλήσεις αποτελούν ταυτόχρονα πίεση και κίνητρο για την αλυσίδα εφοδιασμού πιπεριάς να προσαρμόσει τις μεθόδους καλλιέργειας και τις διαδικασίες παραγωγής.

Οι τοπικοί γεωργικοί τομείς έχουν εκδώσει συστάσεις που υποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να φυτεύουν μαζικά, αλλά να αναπτύσσονται προς μια πιο βιώσιμη κατεύθυνση. Παράλληλα, οι λειτουργικοί τομείς έχουν επίσης δημιουργήσει τυποποιημένα έγγραφα σχετικά με τη διαδικασία φύτευσης, τη φροντίδα της πιπεριάς, καθώς και την αποτελεσματική διαχείριση των ασθενειών.

Στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης, η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριού (IPC) ανακοίνωσε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung (Ινδονησία) στα 6.845 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 0,85%. την τιμή του μαύρου πιπεριού Βραζιλίας ASTA 570 στα 6.350 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 0,79%. την τιμή του μαύρου πιπεριού Kuching (Μαλαισία) ASTA στα 8.200 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του λευκού πιπεριού Muntok είναι 9.050 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 0,2%, ενώ η τιμή του λευκού πιπεριού ASTA της Μαλαισίας είναι 10.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Οι τιμές του μαύρου πιπεριού στο Βιετνάμ διαπραγματεύονται στα 6.300 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 500 g/l, 6.600 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 550 g/l και 9.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για το λευκό πιπέρι. Η IPC ​​αύξησε τις τιμές του μαύρου πιπεριού στην Ινδονησία και τη Βραζιλία, ενώ μείωσε το λευκό πιπέρι.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html