Έλλειψη προσφοράς, οι τιμές του πιπεριού αυξάνονται απότομα

Οι έρευνες δείχνουν ότι οι τιμές της πιπεριάς στην εγχώρια αγορά στα Κεντρικά Υψίπεδα έχουν παραμείνει στάσιμες, κυμαινόμενες από 83.000 - 85.500 VND/kg, αμετάβλητες από χθες. Συγκεκριμένα, οι τιμές της πιπεριάς Chu Se (Gia Lai) συνεχίζουν να αγοράζονται στα 83.000 VND/kg. Οι τιμές της πιπεριάς Dak Lak και της πιπεριάς Dak Nong αγοράζονται στα 85.500 VND/kg.

Στη Νοτιοανατολική περιοχή, οι τιμές της πιπεριάς κυμαίνονται από 85.000 - 86.000 VND/kg. Εκ των οποίων, οι τιμές της πιπεριάς στο Ba Ria - Vung Tau είναι 85.000 VND/kg. Οι τιμές της πιπεριάς στο Binh Phuoc έχουν σταθεροποιηθεί στα 86.000 VND/kg. Αυτό το επίπεδο αντιπροσωπεύει αύξηση 2.500 - 3.000 VND σε σύγκριση με την προηγούμενη ημέρα.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις, στο μέλλον, οι τιμές της πιπεριάς ενδέχεται να αυξηθούν περαιτέρω λόγω έλλειψης προσφοράς.

Στον κόσμο , η αγορά πιπεριού βρίσκεται σε μια περίοδο υψηλών τιμών. Για το ινδονησιακό πιπέρι, ένας τόνος μαύρου πιπεριού Lampung παραμένει στα 3.906 δολάρια ΗΠΑ, ενώ για το λευκό πιπέρι Muntok η τιμή είναι 6.159 δολάρια ΗΠΑ. Η τιμή του βραζιλιάνικου μαύρου πιπεριού ASTA 570 εξακολουθεί να παραμένει στα 3.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Για το μαλαισιανό πιπέρι, η τιμή ενός τόνου μαύρου πιπεριού Kuching ASTA παραμένει σταθερή στα 4.900 δολάρια ΗΠΑ και του λευκού πιπεριού ASTA στα 7.300 δολάρια ΗΠΑ. Αυτή η τιμή είναι επίσης υψηλότερη από την τιμή εξαγωγής του Βιετνάμ.

Εν τω μεταξύ, η τιμή εξαγωγής του βιετναμέζικου μαύρου πιπεριού 500 g/l διαπραγματεύεται σήμερα στα 3.900 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, με τα 550 g/l να διαπραγματεύονται στα 4.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και το λευκό πιπέρι ASTA να διαπραγματεύεται στα 5.700 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), οι τιμές της πιπεριάς έχουν αυξηθεί απότομα λόγω της υψηλής ζήτησης, των αυξημένων παραγγελιών, ενώ τα αποθέματα έχουν μειωθεί. Η νέα σοδειά βρίσκεται στην περίοδο συγκομιδής, αλλά η παραγωγή πιπεριάς του Βιετνάμ φέτος ενδέχεται να μειωθεί κατά περίπου 10-15%, στους 160.000-165.000 τόνους.

Οι επιχειρήσεις πιστεύουν ότι οι τιμές της πιπεριάς θα μπορούσαν να φτάσουν τα 95.000-100.000 VND ανά κιλό και να επιστρέψουν στη χρυσή εποχή του καφέ, όταν ο αντίκτυπος του Ελ Νίνιο μειώσει την παραγωγικότητα των γεωργικών προϊόντων. Ωστόσο, οι τιμές της πιπεριάς θα είναι δύσκολο να αυξηθούν μακροπρόθεσμα, όταν η επερχόμενη καταναλωτική ζήτηση χωρών σε όλο τον κόσμο ενδέχεται να μειωθεί λόγω των επιπτώσεων της οικονομικής κρίσης που προκαλείται από γεωπολιτικές συγκρούσεις σε ορισμένες περιοχές.

Η VPSA προβλέπει ότι έως το 2025, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ολόκληρης της βιομηχανίας πιπεριού και μπαχαρικών θα φτάσει περίπου τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με συνολική παραγωγή 400.000-500.000 τόνων.

Το Τμήμα Εισαγωγών-Εξαγωγών (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου) δήλωσε ότι οι εξαγωγές πιπεριού του Βιετνάμ τον Ιανουάριο του 2024 εκτιμάται ότι θα φτάσουν τους 20.000 τόνους, αξίας 79 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 1,4% σε όγκο, αλλά αύξηση 1,9% σε αξία σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2023. Σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2023, σημειώθηκαν αυξήσεις 60,2% σε όγκο και 83,9% σε αξία.

Η μέση τιμή εξαγωγής πιπεριάς του Βιετνάμ τον Ιανουάριο του 2024 εκτιμάται σε 3.953 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 3,4% σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2023 και κατά 14,8% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2023.

Όσον αφορά τη δομή των εξαγωγών, το 2023, το Βιετνάμ εξήγαγε κυρίως μαύρο πιπέρι, αντιπροσωπεύοντας το 69,51% του συνολικού όγκου και το 70,67% του συνολικού κύκλου εργασιών εξαγωγών πιπεριού της χώρας το 2023. Ως εκ τούτου, η αύξηση των εξαγωγών μαύρου πιπεριού είχε θετικό αντίκτυπο σε ολόκληρο τον κλάδο.

Ο Σύνδεσμος Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA) προβλέπει ότι η παραγωγή πιπεριού του Βιετνάμ το 2024 θα μειωθεί κατά περίπου 10-15% σε 160.000-165.000 τόνους.

Εν τω μεταξύ, κατά το πρώτο τρίμηνο του 2024, οι αγορές από τις δυτικές χώρες ενδέχεται να αυξηθούν ξανά για την αναπλήρωση των αποθεμάτων, ενώ τα αποθέματα πιπεριού στην αγορά ενδέχεται να εξαντληθούν. Αυτοί οι παράγοντες αναμένεται να ωθήσουν προς τα πάνω τις παγκόσμιες τιμές πιπεριού γενικά και τις τιμές πιπεριού του Βιετνάμ να αυξηθούν σημαντικά, πιθανώς φτάνοντας τα 100.000 VND/kg φέτος.

Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η καλλιεργούμενη έκταση πιπεριάς στο Βιετνάμ το 2023 θα φτάσει τα 115 χιλιάδες εκτάρια, σημειώνοντας μείωση 5 χιλιάδων εκταρίων σε σύγκριση με το 2022. Η παραγωγή το 2023 θα φτάσει τους 190 χιλιάδες τόνους, σημειώνοντας αύξηση 3,8% σε σύγκριση με το 2022.

Η συγκομιδή πιπεριάς του 2024 έχει ξεκινήσει σε ορισμένες περιοχές της επαρχίας Ντακ Νονγκ, ωστόσο η συγκομιδή είναι διάσπαρτη σε ορισμένες περιοχές και δεν είναι μεγάλη.

Λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, η συγκομιδή του 2024 θα είναι αργότερα από ό,τι το 2023. Η παραγωγή πιπεριάς του Βιετνάμ το 2024 αναμένεται να φτάσει μόνο τους 170 χιλιάδες τόνους, μειωμένη κατά 10,5% σε σύγκριση με το 2023. Οι τιμές της πιπεριάς στην εγχώρια αγορά έχουν αυξηθεί λόγω της περιορισμένης προσφοράς.

Πηγή: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-hat-tieu-tang-manh-304094.html