Χαλαρή Συζήτηση: Η Εποχή των Δέντρων Ταμάρινδου

Τα δέντρα ταμαρίνδου γύρω από το σπίτι μου παράγουν ώριμους καρπούς από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, οι οποίοι διαρκούν όλο το καλοκαίρι. Από παιδί, είχα μια ξεχωριστή εποχή—άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο και χειμώνα—και αυτή είναι η εποχή του δέντρου ταμαρίνδου.

Όταν ήμουν παιδί, υπήρχε ένα δέντρο ταμαρίνδου μπροστά στο σπίτι μου που ήταν ψηλότερο από την οροφή. Ο κόσμος εκεί πάνω ήταν απέραντος και ψηλός, πέρα ​​από την εμβέλεια ενός παιδιού σαν εμένα. Μόνο τα μεγαλύτερα αγόρια στο σπίτι επιτρεπόταν να σκαρφαλώνουν για να μαζεύουν φρούτα όταν χρειαζόταν για να φτιάχνουν ξινή σούπα, μαρμελάδα ή για να μαζεύουν άγουρο ταμαρίνδο για σνακ ή για να μαζεύουν ώριμο ταμαρίνδο...

Από αυτό το μεγάλο δέντρο ταμαρίνδου, πολλά δενδρύλλια έχουν βλαστήσει και έχουν επιλεγεί και διατηρηθεί σε κατάλληλες τοποθεσίες: κατά μήκος της πλευράς του σπιτιού, σε μια γωνιά της πίσω αυλής.

Από τη στιγμή που ανθίζει το δέντρο ταμαρίνδου μέχρι να ωριμάσουν οι καρποί, χρειάζονται περίπου 8 έως 10 μήνες. Η συγκομιδή του ώριμου ταμαρίνδου δεν είναι απλώς θέμα αναμονής για να πέσουν οι καρποί και μετά συλλογής τους - με αυτόν τον τρόπο, η ποσότητα θα είναι πολύ μικρή, αραιή και δύσκολη στη συντήρησή της μονομιάς. Σπάνια χρησιμοποιούμε επίσης μακριά κοντάρια για να χτυπήσουμε τον ώριμο ταμαρίνδο επειδή δεν έχουμε την απαραίτητη δύναμη, είναι χρονοβόρο και υπάρχουν περιοχές που δεν μπορούμε να φτάσουμε. Πρέπει να σκαρφαλώσουμε στην κορυφή του δέντρου ταμαρίνδου, να σταθούμε γερά στα πόδια μας, να κρατηθούμε σφιχτά από την κορυφή και να κουνήσουμε δυνατά και συνεχώς για να πέσει ο ώριμος ταμαρίνδος. Οι ήχοι τότε είναι σαν μια πολυεπίπεδη συμφωνία: το θρόισμα των κλαδιών και των φύλλων, το σκάσιμο και το χτύπημα του ξηρού, ώριμου ταμαρίνδου ενάντια στο απαλό, μελωδικό αεράκι.

Όταν ήμουν μικρός, το μόνο που μπορούσα να κάνω ήταν να στέκομαι κάτω από τη σκιά των δέντρων ταμαρίνδου στην αυλή, κρατώντας μια λεκάνη ή ένα καλάθι, και να κοιτάζω ψηλά. Πάνω, τα μεγαλύτερα αγόρια τίναζαν τα κλαδιά, δημιουργώντας μια συνεχή βροχή από ώριμους καρπούς ταμαρίνδου που έπεφταν στην αυλή. Η μητέρα μου φοβόταν ότι ο βαρύς ταμαρίνδος θα με πονούσε στο κεφάλι, γι' αυτό μου υπενθύμιζε συνεχώς: «Περίμενε, περίμενε να τελειώσει πριν τους μαζέψεις!» Αλλά ποιο παιδί δεν θα ανυπομονούσε να σταθεί κάτω από αυτή τη «βροχή»!

Κάποτε, ανέβηκα κρυφά στο ψηλότερο κλαδί για να απολαύσω τους άγουρους, πικάντικους, παχύσαρκους καρπούς ταμαρίνδου με τους σφιχτούς, ελαφρώς στυφούς αλλά νόστιμους σπόρους τους. Κάθισα εκεί, τρώγοντας και κοιτάζοντας τον καταγάλανο ουρανό. Όταν με είδαν οι γονείς μου, τρομοκρατήθηκαν, αλλά δεν με μάλωσαν αμέσως - φοβήθηκαν ότι τα τρεμάμενα χέρια μου θα με έκαναν να ρίξω. Αφού άκουσα μερικά γλυκά λόγια, «Αγαπημένε μου γιε, κατέβα, η μαμά θέλει να σου πει κάτι...», κατέβηκα γρήγορα και... δέχτηκα ένα δυνατό ξύλο μαζί με μια διάλεξη: «Το να σκαρφαλώνεις πολύ ψηλά θα οδηγήσει σε μια μοιραία πτώση».

Αυτό το ξύλο ήταν παρόμοιο με την πρώτη φορά που κρυφά έφυγες από τη μητέρα σου για να κολυμπήσεις σε ένα βαθύ ποτάμι, διέσχισες μόνος σου έναν πολυσύχναστο δρόμο ή έτρεξες να τσακωθείς με άλλα παιδιά—με σκοπό να σου ενσταλάξει ένα μάθημα για την πρόληψη ατυχημάτων και τραυματισμών. Αλλά αυτό το ξύλο σηματοδότησε επίσης σιωπηλά ένα ορόσημο στην ανάπτυξη του μικρότερου παιδιού: είχε μάθει να σκαρφαλώνει σε ένα δέντρο ταμαρίνδου.

Ως παιδί, ήθελα πολύ να σκαρφαλώνω σε δέντρα ταμαρίνδου, αλλά όσο μεγάλωνα, τόσο πιο τεμπέλης γινόμουν. Τα δέντρα ταμαρίνδου είναι ψηλά και τραχιά, και κάθε φορά που τα σκαρφάλωνα, άφηνα σημάδια στα χέρια, το στήθος και την κοιλιά μου... Επιπλέον, ο έντονος καλοκαιρινός ήλιος με έκανε να ζεσταίνομαι και να με φαγουρίζει παντού - θα πρέπει να τινάζετε τα δέντρα ταμαρίνδου όταν έχει ακόμα ηλιοφάνεια, καθώς τα κοτσάνια των καρπών θα είναι πιο εύθραυστα και πιο εύκολο να πέσουν παρά όταν έχει δροσερό καιρό.

Κάθε φορά που οι γονείς μου το ανέφεραν, έβρισκα δικαιολογίες ότι ήμουν απασχολημένη με αυτό ή εκείνο, αποφεύγοντας το θέμα για μέρες, ακόμη και εβδομάδες. Αλλά βλέποντας το θλιμμένο, μετανιωμένο βλέμμα στα μάτια της μητέρας μου, έπρεπε να σκαρφαλώνω απρόθυμα στο δέντρο, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, μέχρι να τελειώσει η εποχή των καρπών του δέντρου.

Τινάξα τα κλαδιά και η μητέρα μου, σκυφτή, μάζευε σχολαστικά κάθε καρπό. Για εκείνη, ακόμη και ο μικρότερος καρπός ήταν αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς της ίδιας και των παιδιών της και ένας θησαυρός για όλη την οικογένεια. Ξεφλούδιζε τον ώριμο ταμαρίνδο, τον στέγνωνε στον ήλιο για μία ή δύο μέρες για να αφαιρέσει τη σάρκα και μετά τον αποθήκευε σε βάζα ή πλαστικές σακούλες. Δεν τον πουλούσε. Αντίθετα, τον μοίραζε στα παιδιά της που είχαν μετακομίσει ή τον έδινε ως δώρα σε γείτονες και γνωστούς κοντά και μακριά.

Αχ... Αποδεικνύεται ότι όταν ήμουν τεμπέλα, η μαμά δεν ήταν λυπημένη επειδή μετάνιωνε που είχε χάσει τον ταμαρίνδο, αλλά επειδή φοβόταν ότι δεν θα είχε τίποτα να δώσει.

Άλλη μια περίοδος συγκομιδής ταμαρίνδου έχει ξεκινήσει.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mua-rung-me-185260411190740716.htm