Ιάπωνες και Βιετναμέζοι από το εξωτερικό απολαμβάνουν το Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist

Στις 14 Ιουνίου 2025, μια πνοή βιετναμέζικης κουζίνας και πολιτισμού αναδύθηκε στο πάρκο Tsurumi Ryokuchi, στην πόλη Οσάκα της Ιαπωνίας, σηματοδοτώντας την επίσημη έναρξη του Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ - Saigontourist Group 2025.

Την πρώτη κιόλας ημέρα, παρά τον ασυνήθιστα βροχερό καιρό με έντονες βροχοπτώσεις κατά καιρούς, το φεστιβάλ προσέλκυσε χιλιάδες επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένου του βουλευτή Moriyama Hiroyuki, Προέδρου της Επιτροπής Γης, Υποδομών, Μεταφορών και Τουρισμού της Ιαπωνικής Βουλής των Αντιπροσώπων, του βουλευτή Nishida Kaoru, εκπροσώπων της ηγεσίας της πόλης της Οσάκα, του κ. Ngo Trinh Ha, Γενικού Πρόξενου του Βιετνάμ στην Οσάκα, του Αντιστράτηγου Le Hong Nam, μέλους της Μόνιμης Επιτροπής της Κομματικής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ και ηγετών της πόλης της Οσάκα, του κ. Pham Huy Binh, Προέδρου του Ομίλου Saigontourist, ηγετών ιαπωνικών και βιετναμέζικων επιχειρήσεων, του Ομίλου Saigontourist, των Vietnam Airlines , πρακτορείων μέσων ενημέρωσης... δείχνοντας την αναμφισβήτητη έλξη του βιετναμέζικου πολιτισμού και κουζίνας στο ιαπωνικό κοινό και την βιετναμέζικη κοινότητα στο εξωτερικό.

Ο κ. Pham Huy Binh (δεξιό εξώφυλλο) παρουσιάζει βιετναμέζικες λιχουδιές στους καλεσμένους που παρευρέθηκαν στην τελετή έναρξης το πρωί της 14ης Ιουνίου.

Δεν πρόκειται απλώς για ένα κανονικό φεστιβάλ μαγειρικής, αλλά και για την πρώτη επίσημη «εξαγωγή» της «διεθνούς εκδοχής» του Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας του Ομίλου Saigontourist . Αυτή η εκδήλωση είναι ήδη ένα γνωστό όνομα στο Βιετνάμ, έχοντας τιμηθεί με βραβεία κύρους από τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου «Καλύτερο Φεστιβάλ Ασιατικής Γαστρονομίας» για τρία συνεχόμενα έτη (2022, 2023, 2024) και του βραβείου «Καλύτερο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στον Κόσμο» για δύο συνεχόμενα έτη (2023, 2024). Η προώθηση του «εμπορικού σήματος» αυτού του φεστιβάλ στη διεθνή αγορά αποτελεί ένα στρατηγικό βήμα, που επιβεβαιώνει το κύρος και την επιρροή της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας.

Το Φεστιβάλ, που θα πραγματοποιηθεί στις 14 και 15 Ιουνίου 2025, συνδιοργανώνεται από τον Όμιλο Saigontourist με το Τμήμα Διεθνούς Συνεργασίας - Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού του Βιετνάμ, την Πρεσβεία του Βιετνάμ στην Ιαπωνία, το Γενικό Προξενείο του Βιετνάμ στην Οσάκα, τις Vietnam Airlines, την DCOM Money Express και την Silk Company (Ιαπωνία), τον Σύνδεσμο Φιλίας Βιετνάμ-Ιαπωνίας στον Όμιλο Saigontourist, την Saigontourist Travel Services Company και άλλους εταίρους στο Βιετνάμ και την Ιαπωνία. Αυτή η πολυμερής συνεργασία έχει δημιουργήσει μια σταθερή βάση για την επιτυχία του φεστιβάλ.

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν βιετναμέζικα πιάτα που παρουσίασε ο Όμιλος Saigontourist. Ο βουλευτής Moriyama Hiroyuki (δεξιό εξώφυλλο)

Το αποκορύφωμα του φεστιβάλ είναι η συμμετοχή 15 κορυφαίων μονάδων-μελών του Saigontourist Group, που προσφέρουν τις πιο μοναδικές βιετναμέζικες γαστρονομικές και πολιτιστικές εμπειρίες. Στις συμμετέχουσες μονάδες περιλαμβάνονται γνωστά ονόματα όπως Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company και Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

Στο φεστιβάλ, μονάδες-μέλη του Saigontourist Group και βιετναμέζικες γαστρονομικές επιχειρήσεις στην Ιαπωνία δημιούργησαν μια «γιορτή» για τους γευστικούς κάλυκες με περισσότερα από 50 νόστιμα πιάτα με τις τυπικές γεύσεις τριών περιοχών του Βιετνάμ. Από ρουστίκ street food μέχρι κλασικές σπεσιαλιτέ, όλα παρασκευάζονται σχολαστικά, είναι εμποτισμένα με παραδοσιακές γεύσεις, και παρουσιάζονται σε μεγάλο αριθμό Ιαπώνων, Βιετναμέζων στο εξωτερικό και διεθνών φίλων. Με μια σταθερή τιμή 700 γιεν (ισοδύναμη με 110.000 VND) για ένα κουπόνι για τη χρήση υπηρεσιών σε γαστρονομικά περίπτερα, οι επισκέπτες μπορούν ελεύθερα να εξερευνήσουν και να απολαύσουν τα αγαπημένα τους πιάτα.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο κ. Pham Huy Binh, Πρόεδρος του Ομίλου Saigontourist και Επικεφαλής της Συντονιστικής Επιτροπής του Φεστιβάλ, τόνισε τη σημασία αυτής της ξεχωριστής εκδήλωσης: « Το Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού Βιετνάμ 2025 του Ομίλου Saigontourist στην Οσάκα αποτελεί απόδειξη των αδιάκοπων προσπαθειών του Ομίλου Saigontourist για την προώθηση της πεμπτουσίας της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας στον κόσμο. Είμαστε εξαιρετικά χαρούμενοι και περήφανοι που το Φεστιβάλ έλαβε ενθουσιώδη υποστήριξη και ιδιαίτερη θερμή αγάπη από τους κατοίκους της Οσάκα, τους διεθνείς φίλους και τη βιετναμέζικη κοινότητα στην Ιαπωνία. Ο αριθμός των χιλιάδων επισκεπτών που κουβαλούσαν ομπρέλες για να αποφύγουν τη βροχή για να συμμετάσχουν την πρώτη ημέρα της εκδήλωσης αποτελεί την πιο ξεκάθαρη απόδειξη του ενδιαφέροντος και της αγάπης που τρέφει το διεθνές κοινό για τον βιετναμέζικο πολιτισμό και κουζίνα ».

Αν και ο καιρός την πρώτη μέρα δεν ήταν ευνοϊκός, πολλοί Ιάπωνες επισκέπτες και Βιετναμέζοι από το εξωτερικό αψήφησαν τη βροχή για να συμμετάσχουν.

Η ατμόσφαιρα στο πάρκο Tsurumi Ryokuchi την πρώτη ημέρα του φεστιβάλ ήταν πραγματικά εκρηκτική. Γέλια, ψίθυροι θαυμασμού και το σαγηνευτικό άρωμα των βιετναμέζικων πιάτων αναμειγνύονταν, δημιουργώντας μια ζωντανή εικόνα πολιτιστικής ανταλλαγής. Πολλοί επισκέπτες δεν μπορούσαν να κρύψουν τον ενθουσιασμό και την έκπληξή τους για την κλίμακα και την ποιότητα του φεστιβάλ.

Αφού απόλαυσε τα πιάτα, ο βουλευτής Moriyama Hiroyuki σχολίασε: « Έχω απολαύσει το Bun Bo Hue και στο παρελθόν, αλλά σήμερα μπορώ να εκτιμήσω πλήρως τη νόστιμη γεύση των σεφ του Saigontourist Group. Επιπλέον, το πιάτο Da Lat με ψητό ριζόχαρτο του φεστιβάλ είναι επίσης υπέροχο. Ευχαριστώ τους διοργανωτές για μια πολύ σημαντική εκδήλωση ».

Η κα Akari Tanaka, κάτοικος της Οσάκα, μοιράστηκε με ένα λαμπερό βλέμμα: « Έχω φάει φο σε μερικά βιετναμέζικα εστιατόρια στην Οσάκα, αλλά εδώ, όλα είναι διαφορετικά. Υπάρχουν πολλά πιάτα που δεν έχω ξαναδεί και η γεύση είναι καταπληκτική. Μου αρέσει ιδιαίτερα το banh xeo, η τραγανή πέτσα και η πλούσια γέμιση γαρίδας και κρέατος. Νιώθω σαν να ταξιδεύω στο Βιετνάμ! Αυτό το φεστιβάλ ξεπέρασε πραγματικά τις προσδοκίες μου ».

Εν τω μεταξύ, ο κ. Takeshi Sato, φοιτητής πανεπιστημίου με ειδίκευση στον πολιτισμό της Νοτιοανατολικής Ασίας, εξέφρασε επίσης την έκπληξή του: « Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος από την ποικιλομορφία της βιετναμέζικης κουζίνας. Νόμιζα ότι το Βιετνάμ είχε μόνο φο και τηγανητά ρολάκια άνοιξης, αλλά όταν ήρθα εδώ, συνειδητοποίησα ότι υπάρχουν αμέτρητα άλλα νόστιμα πιάτα. Δοκίμασα bun cha και goi cuon, τα οποία ήταν και τα δύο πολύ νόστιμα. Επιπλέον, μου αρέσει πολύ η ζωντανή και φιλική ατμόσφαιρα εδώ. Νομίζω ότι αυτό το φεστιβάλ είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για τους Ιάπωνες να κατανοήσουν περισσότερα για τον βιετναμέζικο πολιτισμό ».

Πλήθος επισκεπτών παρακολούθησαν το φεστιβάλ.

Το φεστιβάλ, όχι μόνο προσελκύει τους ντόπιους, αλλά αποτελεί και ιδανικό σημείο συνάντησης για την κοινότητα των Βιετναμέζων ομογενών στην Οσάκα. Η κα. Nguyen Thi Thu Thao, μια Βιετναμέζα από το εξωτερικό που ζει στην Οσάκα για περισσότερα από 10 χρόνια, δεν μπόρεσε να κρύψει τα συναισθήματά της: « Όταν άκουσα για αυτό το φεστιβάλ, το περίμενα με ανυπομονησία. Μου λείπει πολύ η πατρίδα μου και τα πιάτα της πόλης μου. Ερχόμενη εδώ, νιώθω σαν να επέστρεψα στο Βιετνάμ. Τα πιάτα είναι όλα πολύ αυθεντικά, από σούπα με καβούρι και νουντλς, ψωμί μέχρι γλυκιά σούπα. Χαίρομαι επίσης πολύ που βλέπω πολλούς Ιάπωνες να παρευρίσκονται και να δείχνουν την αγάπη τους για τη βιετναμέζικη κουζίνα. Ευχαριστώ τον Όμιλο Saigontourist που έφερε αυτό το σημαντικό φεστιβάλ στην κοινότητα των Βιετναμέζων στο εξωτερικό .»

Ο κ. Tran Van Hung, μηχανικός που εργάζεται στην Οσάκα, μοιράστηκε επίσης τις σκέψεις του: « Αυτό το φεστιβάλ δεν είναι μόνο ένα μέρος για να απολαύσει κανείς φαγητό, αλλά και ένας χώρος για πολιτιστικές ανταλλαγές. Γνώρισα πολλούς νέους φίλους, τόσο Ιάπωνες όσο και άλλους Βιετναμέζους του εξωτερικού. Οι παραδοσιακές παραστάσεις ήταν επίσης πολύ ξεχωριστές. Νομίζω ότι αυτή είναι μια πολύ απαραίτητη εκδήλωση για την προώθηση της εικόνας του Βιετνάμ σε διεθνείς φίλους. Ας ελπίσουμε ότι ο Όμιλος Saigontourist θα συνεχίσει να διοργανώνει φεστιβάλ όπως αυτό στο μέλλον ».

Με τη μεγάλη επιτυχία της πρώτης ημέρας, το Saigontourist Group - Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού Βιετνάμ 2025 στην Οσάκα επιβεβαίωσε τη θέση του ως μία από τις κορυφαίες διεθνείς πολιτιστικές και γαστρονομικές εκδηλώσεις. Το φεστιβάλ όχι μόνο προσφέρει την ευκαιρία να απολαύσετε νόστιμο φαγητό, αλλά λειτουργεί και ως πολιτιστική γέφυρα, ενισχύοντας τη φιλία μεταξύ Βιετνάμ και Ιαπωνίας, και αποτελεί επίσης το καμάρι της βιετναμέζικης κοινότητας στο εξωτερικό. Η εκδήλωση υπόσχεται να συνεχίσει να εκρήγνυται την τελευταία ημέρα, αφήνοντας μια βαθιά εντύπωση στις καρδιές του ιαπωνικού κοινού και των διεθνών φίλων για ένα όμορφο, ποικίλο και γευστικό Βιετνάμ.

Η εκδήλωση θα διαρκέσει έως τις 7:00 μ.μ. στις 15 Ιουνίου 2025, στο πάρκο Tsurumi Ryokuchi, στην πόλη της Οσάκα, με ελεύθερη είσοδο.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm