Η σκληρή δουλειά του μαζέματος σαλιγκαριών στο κανάλι

Αν και η δουλειά του μαζέματος σαλιγκαριών είναι δύσκολη, οι άνθρωποι έχουν ένα σταθερό εισόδημα.

Ήταν αργά το απόγευμα, όταν η παλίρροια άρχισε να υποχωρεί, και οι άνθρωποι ακολούθησαν ήσυχα το κανάλι αποστράγγισης πλημμυρών στην περιοχή Phu Thuy (επαρχία Lam Dong ), η οποία συνορεύει με τις εκβολές του ποταμού Phu Hai. Έφεραν μαζί τους μακριά δίχτυα, αρκετές μεγάλες πλαστικές λεκάνες και σκληρά χέρια για να ξεκινήσουν μια μέρα κερδίζοντας τα προς το ζην μαζεύοντας σαλιγκάρια και γαρίδες στο κόκκινο, λασπωμένο κανάλι.

Ο ήχος του νερού αναμεμειγμένος με τον ήχο του διχτυού που ξύνει στον πάτο του καναλιού ακούγεται σαν ψίθυρος που αφηγείται την ιστορία των σκληρά εργαζόμενων ανθρώπων εδώ. Κάτω από τον ξηρό απογευματινό ήλιο, ο κ. Le Van Kha (42 ετών, που ζει στην περιοχή Mui Ne, στην επαρχία Lam Dong) τραβάει επιμελώς το δίχτυ, με τα χέρια του κόκκινα από τη λάσπη και την άμμο. Μοιράστηκε ότι αυτό το επάγγελμα έχει εμφανιστεί μόνο τα τελευταία χρόνια, από την ανακάλυψη των σαλιγκαριών, μικρών μαλακίων στο μέγεθος ενός μικρού δακτύλου που παρασύρονται στο κανάλι μετά από κάθε πλημμύρα.

«Την πρώτη μέρα είδα μερικούς ανθρώπους να προσπαθούν να μαζέψουν σαλιγκάρια και με ενδιέφερε επίσης να πουλήσω τα σαλιγκάρια. Τώρα το έχω συνηθίσει και μαζεύω από τις 2 μ.μ. έως σχεδόν τις 6 μ.μ. κάθε μέρα. Αυτή η δουλειά είναι πολύ δύσκολη, πρέπει να μένω στο νερό για ώρες και μερικές φορές πατάω κατά λάθος σε αιχμηρές πέτρες ή σπασμένα γυαλιά και αιμορραγώ στα πόδια μου. Αλλά αν δουλέψω σκληρά, μπορώ να μαζέψω έως και εκατό κιλά κάθε μέρα και να κερδίσω εκατομμύρια», είπε ο Kha ενώ σερβίρει σαλιγκάρια.

Για να συλλέξουν σαλιγκάρια, γαρίδες και μαλάκια, οι άνθρωποι εδώ χρησιμοποιούν μια τσουγκράνα μήκους περίπου 1,5 μέτρου, κρατούν και τις δύο άκρες με τα δύο χέρια και τραβούν προς τα πίσω βήμα βήμα για να σπρώξουν τη λάσπη και τα μαλάκια στο δίχτυ. Κάθε φορά που τελειώνουν το μάζεμα, πρέπει να σκύψουν προς το νερό για να καθαρίσουν τη λάσπη, να την ταξινομήσουν και να την ρίξουν σε πλαστικές δεξαμενές, στη συνέχεια να την φέρουν στην ακτή και να τη συσκευάσουν σε μεγάλους σάκους. Αυτά τα μαλάκια δεν χρησιμοποιούνται ως τροφή για τους ανθρώπους, αλλά πωλούνται σε εμπόρους για περίπου 10.000 VND/kg και στη συνέχεια μεταφέρονται στο Cam Ranh, Nha Trang (επαρχία Khanh Hoa ) για να μεταποιηθούν σε πρόσθετα τροφίμων για αστακούς και γιγάντιες γαρίδες τίγρης.

Ωστόσο, οι εκσκαφείς σαλιγκαριών πρέπει να εργάζονται σε ένα επικίνδυνο περιβάλλον. Τα κανάλια πλημμύρας συχνά περιέχουν πολλά απόβλητα, αιχμηρά μέταλλα και μικροοργανισμούς που προκαλούν ασθένειες. Οι εκσκαφείς σαλιγκαριών συχνά υποφέρουν από δερματίτιδα, πατώντας ακόμη και σε σπασμένα γυαλιά... Επιδεικνύοντας τα σκληρά χέρια και το μαυρισμένο δέρμα της, η κα Nguyen Thi Lien (36 ετών, που ζει στην περιοχή Phu Thuy) μοιράστηκε: «Πολλοί λένε ότι αυτή η δουλειά είναι δύσοσμη, βρώμικη και σκληρή, αλλά νομίζω ότι αξίζει τον κόπο. Το να έχεις χρήματα, να μπορείς να στέλνεις δύο παιδιά στο σχολείο και να έχεις αρκετά για να ζήσει η οικογένεια είναι αρκετά για να είσαι ευτυχισμένη».

Καθώς ο ουρανός άρχισε να σκοτεινιάζει, τα πρόσωπα των ανθρώπων δεν ήταν πλέον καθαρά ορατά, και οι συλλέκτες σαλιγκαριών, αφού πουλούσαν τα προϊόντα τους σε εμπόρους, σταδιακά εγκατέλειπαν το κανάλι για να επιστρέψουν στα σπίτια τους. Παρακολουθώντας τους να περνούν, μπορούσε κανείς να δει μόνο τις σκυφτές πλάτες τους, τα ρούχα τους μουσκεμένα και καλυμμένα με λάσπη, αλλά τα μάτια τους εξακολουθούσαν να λαμπυρίζουν από ελπίδα - ότι αρκεί να είχαν δουλειά και εισόδημα, θα μπορούσαν να στηρίξουν τις οικογένειές τους σε πολλές βροχερές και ηλιόλουστες εποχές.

ΝΙΚΗ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/nhoc-nhan-nghe-cao-oc-tren-kenh-post802742.html