Η πολυσύχναστη πλωτή αγορά Cai Rang

[διαφήμιση_1]

Μόλις φτάσουν στην πλωτή αγορά Cai Rang (Can Tho), η πρώτη εντύπωση που κάνουν οι τουρίστες είναι η κουζίνα . Σχεδόν όλοι μένουν έκπληκτοι και γοητευμένοι από τις σπεσιαλιτέ της πρωτεύουσας του Δέλτα του Μεκόνγκ, όπως: σούπα με νουντλς, «κουνημένα» νουντλς, καφές..., ή βγάζουν φωτογραφίες, επισκέπτονται ειδικές βάρκες για ψώνια και φτιάχνουν χαρτί ρυζιού και ρολάκια άνοιξης ακριβώς δίπλα στο ποτάμι.

Σε αντίθεση με τις χερσαίες αγορές, η πλωτή αγορά Cai Rang ξεκινά να λειτουργεί γύρω στις 3 π.μ. καθημερινά με τα πρώτα σκάφη φορτωμένα με γεωργικά προϊόντα. Από νωρίς το πρωί, οι ήχοι των μηχανών των σκαφών, η χαρούμενη φλυαρία και τα γέλια αγοραστών και πωλητών γεμίζουν την περιοχή, δημιουργώντας μια ζωντανή και πολύβουη ατμόσφαιρα που πραγματικά προσελκύει τουρίστες. Αυτό που κάνει την πλωτή αγορά Cai Rang ξεχωριστή είναι ότι δεν υπάρχουν πλανόδιοι πωλητές που να φωνάζουν τα εμπορεύματά τους ή να επιδεικνύουν πινακίδες. Αντίθετα, τα γεωργικά προϊόντα εκτίθενται από πωλητές σε μακριούς στύλους (μήκους περίπου 3-5 μέτρων) που έχουν στηθεί στα σκάφη. Οι τουρίστες και οι αγοραστές απλώς κοιτάζουν τα εκτεθειμένα προϊόντα για να αναγνωρίσουν τι πουλάει κάθε σκάφος.

Στην πλωτή αγορά, περιστασιακά, ένα σκάφος που μετέφερε γεωργικά προϊόντα, τρόφιμα, καφέ, ψωμί κ.λπ., σταματούσε δίπλα στο τουριστικό σκάφος, προσκαλώντας τους επισκέπτες να αγοράσουν. Ο πνευματώδης ξεναγός έλεγε σε όλους: Εκτός από τα γεωργικά προϊόντα, η σπεσιαλιτέ της πλωτής αγοράς είναι το «τίναγμα» των νουντλς ρυζιού και των φιδέ, επειδή η κουνιστή κίνηση του ποταμού καθώς περνούν τα σκάφη δημιουργεί κύματα που κάνουν τα τουριστικά σκάφη να ταλαντεύονται συνεχώς πέρα δώθε. Οι επισκέπτες που θέλουν μια πιο έντονη εμπειρία μπορούν να φάνε το μπολ τους με νουντλς ρυζιού ή φιδέ απευθείας στο σκάφος τους, ενώ όσοι προτιμούν μια πιο χαλαρή εμπειρία μπορούν να καθίσουν σε μια σχεδία με τραπέζια και καρέκλες.

Το σκάφος μας σταμάτησε για πρωινό σε ένα μέρος που ονομάζεται Thuyen Hong Quoc Linh. Η σούπα με νουντλς εδώ έχει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Τα νουντλς είναι ημιδιαφανή, απαλά και μαστιχωτά, φτιαγμένα από αρωματικό ρύζι από το Δέλτα του Μεκόνγκ. Ο ζωμός είναι διαυγής, γλυκός και αρωματικός και σερβίρεται με βραστό χοιρινό, λεπτές φέτες κεφτεδάκια βοδινού, καρότα, μερικά βλαστάρια φασολιών και φρέσκο βασιλικό, γεγονός που τον καθιστά πολύ ελκυστικό για τους τουρίστες... Ένα μπολ με σούπα με νουντλς κοστίζει 45.000 VND. Ο ιδιοκτήτης, ενώ ετοίμαζε γρήγορα τη σούπα με νουντλς για τους πελάτες, μοιράστηκε: «Πουλάω εδώ για πάνω από μια δεκαετία. Πουλάω από τις 5 π.μ. έως τις 9 π.μ. κάθε μέρα, με την πιο πολυσύχναστη ώρα να είναι από τις 7 π.μ. έως τις 8 π.μ. Πουλάω όχι μόνο σε τουρίστες αλλά και στους ντόπιους που ζουν κατά μήκος αυτής της πλωτής αγοράς».

Η οικογένεια του Julian Hummels (γερμανικής υπηκοότητας) επισκέφθηκε το Βιετνάμ και επέλεξε να πάει στην πλωτή αγορά Cai Rang. Μέσω της εισαγωγής του διερμηνέα τους, έγινε γνωστό ότι ο Julian Hummels, η σύζυγός του και οι τρεις κόρες του βρίσκονταν στο Βιετνάμ μόνο για δύο ημέρες. Ταξίδεψαν από την πόλη Χο Τσι Μινχ στο Καν Το για να επισκεφθούν την πλωτή αγορά Cai Rang, τον πρώτο τουριστικό προορισμό τους. Όλα τα μέλη της οικογένειας ήταν ενθουσιασμένα και χαρούμενα που είδαν για πρώτη φορά την καθημερινή ζωή και το εμπόριο στον ποταμό. Βάρκες γεμάτες με πωλητές που πουλούσαν κάθε είδους πράγματα: καφέ, αναψυκτικά, φρούτα κ.λπ.

Μέσα στη φλυαρία και τα γέλια αγοραστών και πωλητών, και απολαμβάνοντας το άρωμα του καφέ, ο Julian Hummels μοιράστηκε: «Έχω ταξιδέψει σε πολλά μέρη σε όλο τον κόσμο, αλλά όταν ήρθα στο Βιετνάμ, εντυπωσιάστηκα πολύ από τη ζωή και τους ανθρώπους εδώ, από τους επιδέξιους οδηγούς σκαφών μέχρι τις μοναδικές και συναρπαστικές διαδικασίες παρασκευής νουντλς ρυζιού και καραμέλας καρύδας απευθείας στα σκάφη. Η γυναίκα μου και τα παιδιά μου απόλαυσαν επίσης αυτό το ταξίδι. Αφού επισκεφθούμε την πλωτή αγορά Cai Rang, η οικογένειά μου θα συνεχίσει το ταξίδι μας για να εξερευνήσουμε τον διάσημο τουριστικό προορισμό Phu Quoc (Kien Giang)».

Στρατηγικά τοποθετημένη μέσα στο ποτάμιο σύστημα της περιοχής Cai Rang, η πλωτή αγορά Cai Rang προσφέρει πολλές ευκαιρίες ανάπτυξης και έχει γίνει ένας σημαντικός εμπορικός κόμβος, προσελκύοντας πολλά σκάφη και πλοία από τις γειτονικές επαρχίες γύρω από την πόλη Can Tho. Η πλωτή αγορά Cai Rang αποτελεί σύμβολο του παραποτάμιου πολιτισμού, αντανακλώντας ξεκάθαρα τα μοναδικά χαρακτηριστικά της γης και των ανθρώπων του Δέλτα του Μεκόνγκ. Το 2016, η πλωτή αγορά Cai Rang αναγνωρίστηκε ως Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού και επιλέχθηκε από το ταξιδιωτικό περιοδικό Rough Guide ως μία από τις 10 πιο εντυπωσιακές αγορές στον κόσμο. Εκτιμάται ότι μέχρι το 2024, ο συνολικός αριθμός τουριστών που θα επισκεφθούν το Can Tho θα είναι περίπου 6,3 εκατομμύρια.

Λε Ντουνγκ

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html