Βιταμίνες που κάνουν καλό στα μάτια

Η έλλειψη ορισμένων βιταμινών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης αρκετών οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης, το γλαύκωμα και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Έρευνες δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών και μετάλλων μπορεί να βοηθήσει τα μάτια να καταπολεμήσουν ή να επιβραδύνουν την εξέλιξη αυτών των ασθενειών, σύμφωνα με τον βρετανικό ιστότοπο υγείας Medical News Today .

Ακολουθούν μερικές βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για την υγεία των ματιών.

1. Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α παίζει κρίσιμο ρόλο στην υγεία των ματιών. Είναι επίσης συστατικό της πρωτεΐνης ροδοψίνη, η οποία επιτρέπει στα μάτια να βλέπουν σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε νυχτερινή τύφλωση.

Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη.

Η βιταμίνη Α υποστηρίζει επίσης τη λειτουργία του κερατοειδούς — του εξωτερικού προστατευτικού στρώματος του ματιού. Τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Α συχνά έχουν λιγότερη υγρασία στα μάτια τους από το κανονικό.

Για να συμπληρώσουν τη βιταμίνη Α, οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε περισσότερες τροφές που περιέχουν βήτα-καροτίνη, καθώς αυτή η ουσία είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α. Συνεπώς, τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτίνη περιλαμβάνουν γλυκοπατάτες, καρότα, κόκκινες πιπεριές, πεπόνι, λάχανο κ.λπ.

2. Βιταμίνη Ε

Η άλφα τοκοφερόλη είναι μια μορφή βιταμίνης Ε με ιδιαίτερα ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τους ιστούς του σώματος. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες μπορούν ακόμη και να βλάψουν τις πρωτεΐνες στα μάτια. Αυτή είναι μια από τις αιτίες του καταρράκτη.

Μια μελέτη του 2015 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση περισσότερης βιταμίνης Ε, είτε μέσω διατροφής είτε μέσω άμεσης χορήγησης συμπληρωμάτων, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη.

Ορισμένες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε περιλαμβάνουν αμύγδαλα, ηλιόσπορους, φιστίκια, σογιέλαιο, σπαράγγια κ.λπ.

3. Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C παίζει ζωτικό ρόλο στην υγεία των ματιών, προστατεύοντάς τα από τις βλαβερές συνέπειες των ακτίνων UV. Η ποσότητα βιταμίνης C στα μάτια μειώνεται σταδιακά με την ηλικία. Ωστόσο, σύμφωνα με το Medical News Today , μια καθημερινή διατροφή μπορεί να αντισταθμίσει αυτή τη μείωση.

Οι κόκκινες πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C.

Επιπλέον, η βιταμίνη C πιστεύεται ότι βοηθά στην πρόληψη του καταρράκτη. Μια μελέτη που περιελάμβανε πάνω από 1.000 ζευγάρια διδύμων γυναικών έδειξε ότι όσες κατανάλωναν περισσότερη βιταμίνη C είχαν 33% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη.

Ορισμένες τροφές που βοηθούν στην αναπλήρωση της βιταμίνης C στον οργανισμό περιλαμβάνουν μούρα, μπρόκολο, κόκκινες πιπεριές, γκουάβα, παπάγια, ντομάτες, λεμόνια κ.λπ.

4. Βιταμίνες Β

Μια πανεθνική μελέτη του 2018 στη Νότια Κορέα διαπίστωσε μια σύνδεση μεταξύ της μειωμένης κατανάλωσης βιταμίνης B3 και του γλαυκώματος. Το γλαύκωμα είναι η συσσώρευση υγρού στο μάτι, ασκώντας πίεση στο οπτικό νεύρο. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να βλάψει το νεύρο, οδηγώντας σε απώλεια όρασης.

Μια μικρή μελέτη του 2020 έδειξε επίσης ότι η συμπλήρωση με βιταμίνη Β1 και μεκοβαλαμίνη μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της ξηροφθαλμίας.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β περιλαμβάνουν τα ψάρια, τα φασόλια, το γιαούρτι, το γάλα, τα αυγά, το βοδινό κρέας κ.λπ.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/nhung-loai-vitamin-tot-cho-mat-185230710193410907.htm