Η αλήθεια για τη φρουκτόζη και το εξευγενισμένο άμυλο που προκαλούν λιπώδη νόσο του ήπατος.

Γίνεται ολοένα και πιο συνηθισμένο για άτομα που δεν είναι υπέρβαρα και δεν πίνουν πολύ αλκοόλ να έχουν λιπώδη νόσο του ήπατος. Η φρουκτόζη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες μπορεί να είναι οι σιωπηλοί ένοχοι.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η λιπώδης νόσος του ήπατος εμφανίζεται μόνο σε υπέρβαρα άτομα ή σε άτομα που πίνουν πολύ. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, ένας αυξανόμενος αριθμός ατόμων με φυσιολογικό βάρος διαγιγνώσκεται με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD).

Μελέτες δείχνουν ότι η φρουκτόζη από ζαχαρούχα ποτά, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να προάγει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, ακόμη και αν το σώμα δεν είναι παχύσαρκο.

Περιεχόμενο

• Το να είσαι αδύνατος δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχεις καλό μεταβολισμό.
• Γιατί είναι επικίνδυνη η φρουκτόζη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες;
• 1. Ελέγξτε την «κρυφή ζάχαρη» στη λίστα ελέγχου των γευμάτων σας.
• 2. Αντικαταστήστε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες με αυτούς που απορροφώνται αργά.
• 3. Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα ακόμα κι αν έχετε φυσιολογικό βάρος.
• 4. Ελέγξτε την περιφέρεια της μέσης σας αντί να κοιτάτε μόνο το βάρος σας.
• 5. Τακτικοί έλεγχοι υγείας
• Η λιπώδης νόσος του ήπατος δεν είναι πλέον μια ασθένεια που αφορά αποκλειστικά τα υπέρβαρα άτομα.

Παρά το γεγονός ότι δεν είναι υπέρβαροι, δεν πίνουν αλκοόλ και δεν έχουν μεγάλη κοιλιά, πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται όταν λαμβάνουν τα αποτελέσματα του ελέγχου υγείας τους - λιπώδης νόσος του ήπατος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος μπορεί να εμφανιστεί σε λεπτά άτομα . Αυτά τα άτομα έχουν φυσιολογικό ΔΜΣ αλλά εξακολουθούν να συσσωρεύουν λίπος στο ήπαρ τους, με πιθανότητα να εξελιχθεί σε ηπατίτιδα ή κίρρωση εάν δεν ελεγχθεί.

Είναι ενδιαφέρον ότι η αιτία μερικές φορές δεν έγκειται στον συνολικό αριθμό θερμίδων αλλά στην ποιότητα των υδατανθράκων , ιδιαίτερα της φρουκτόζης και του ραφιναρισμένου αμύλου.

Ακόμα και άτομα με φυσιολογικό βάρος διατρέχουν κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου εάν καταναλώνουν τακτικά ζαχαρούχα ποτά και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Το να είσαι αδύνατος δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχεις καλό μεταβολισμό.

Φανταστείτε το συκώτι ως μια μονάδα επεξεργασίας ενέργειας. Όταν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα από: αναψυκτικά, τσάι με φούσκες, αρτοσκευάσματα, λευκό ψωμί, εμφιαλωμένους χυμούς, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κ.λπ., το συκώτι πρέπει να μεταβολίσει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, ειδικά φρουκτόζης.

Σε αντίθεση με τη γλυκόζη, η οποία χρησιμοποιείται από πολλούς ιστούς, η φρουκτόζη υποβάλλεται κυρίως σε επεξεργασία στο ήπαρ . Εάν καταποθεί υπερβολική ποσότητα, το ήπαρ αρχίζει να τη μετατρέπει σε λίπος μέσω de novo λιπογένεσης. Με την πάροδο του χρόνου, η συσσώρευση λίπους στο ήπαρ αυξάνεται.

Γι' αυτό:

• Ακόμα και οι αδύνατοι άνθρωποι μπορούν να αναπτύξουν λιπώδη νόσο του ήπατος.
• Τα αποτελέσματα των εξετάσεων λιπιδίων στο αίμα σας μπορεί να μην είναι πολύ άσχημα.
• Η κοιλιά δεν ήταν διευρυμένη, αλλά ο μεταβολισμός ήταν ήδη διαταραγμένος.

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα αδύνατα άτομα με NAFLD εξακολουθούν να διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών επιπλοκών και θανάτου συγκρίσιμο με αυτόν των παχύσαρκων ατόμων που πάσχουν από τη νόσο .

Γιατί είναι επικίνδυνη η φρουκτόζη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες;

Φρουκτόζη: «Γλυκιά ζάχαρη», αλλά έχει ένα τίμημα για το συκώτι.

Κοινές πηγές:

• Τα αναψυκτικά περιέχουν ζάχαρη.
• Τσάι με γάλα.
• Βιομηχανικά είδη ζαχαροπλαστικής.
• Το σιρόπι καλαμποκιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
• Αθλητικά ποτά.

Μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης σχετίζεται με αυξημένο ηπατικό λίπος, αντίσταση στην ινσουλίνη και NAFLD.

Τα γεύματα πλούσια σε πράσινα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και πρωτεΐνες βοηθούν στην υποστήριξη του μεταβολικού ελέγχου που σχετίζεται με τη λιπώδη νόσο του ήπατος.

Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: Προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Για παράδειγμα:

• Λευκό ψωμί.
• Πάρα πολύ λευκό ρύζι.
• Μπισκότα.
• Τα δημητριακά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων επεξεργασμένων υδατανθράκων μπορεί να προωθήσει τη φλεγμονή και να οδηγήσει σε μεγαλύτερη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

Τι μπορείτε να κάνετε σήμερα για να μειώσετε τον κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου, ακόμη και αν δεν είστε παχύσαρκοι;

Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να πάρετε βάρος για να κάνετε αλλαγές.

1. Ελέγξτε την «κρυφή ζάχαρη» στη λίστα ελέγχου γευμάτων:

• Περιορίστε την κατανάλωση αναψυκτικών και τσαγιού με φούσκες.
• Μειώστε την κατανάλωση εμφιαλωμένων χυμών.
• Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων.
• Σημείωση: Σιρόπι καλαμποκιού, προσθήκη ζάχαρης.

2. Αντικαταστήστε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες με αυτούς που απορροφώνται αργά.

Θα πρέπει να είναι περιορισμένο	Θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα.
Λευκό ψωμί	Ψωμί ολικής αλέσεως
Πάρα πολύ λευκό ρύζι	Ολικής άλεσης
Κέικ	Σπόροι, ολόκληρα φρούτα
Γρήγορο φαγητό	Πράσινα λαχανικά, φασόλια

Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως έχει αποδειχθεί ότι σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης NAFLD σε αρκετές πληθυσμιακές μελέτες.

3. Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα ακόμα κι αν έχετε φυσιολογικό βάρος.

Στην πραγματικότητα, η άσκηση βοηθά στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ.

Απλοί στόχοι: Περπατήστε γρήγορα για 30 λεπτά την ημέρα. Ασκηθείτε 2-3 φορές την εβδομάδα. Μειώστε τον χρόνο που περνάτε καθιστοί συνεχώς.

4. Ελέγξτε την περιφέρεια της μέσης σας αντί να κοιτάτε μόνο το βάρος σας.

Μερικοί άνθρωποι έχουν φυσιολογικό ΔΜΣ αλλά υψηλή συσσώρευση σπλαχνικού λίπους. Το σπλαχνικό λίπος σχετίζεται περισσότερο με τη NAFLD από την εμφάνιση (λεπτότητα ή παχυσαρκία).

5. Τακτικοί έλεγχοι υγείας

Η λιπώδης ηπατική νόσος σε πρώιμο στάδιο συχνά δεν έχει συμπτώματα.

Πράγματα που πρέπει να ελέγξετε:

• Ηπατικά ένζυμα
• Υπερηχογράφημα ήπατος
• Σάκχαρο αίματος
• Λιπίδια αίματος

Η λιπώδης νόσος του ήπατος δεν είναι πλέον μια ασθένεια που αφορά αποκλειστικά τα υπέρβαρα άτομα.

Το να είσαι αδύνατος δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχεις και υγιές συκώτι.

Εάν μια δίαιτα πλούσια σε ζαχαρούχα ποτά, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και επεξεργασμένους υδατάνθρακες επιμένει, το ήπαρ μπορεί να συσσωρεύσει σιωπηλά λίπος για χρόνια πριν ανιχνευθεί. Όλο και περισσότερα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης και φρουκτόζης μπορεί να διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στη βελτίωση της NAFLD .

Μερικές φορές, η μεγαλύτερη αλλαγή για την προστασία του ήπατος σας δεν είναι η απώλεια βάρους, αλλά η μείωση των τύπων ζάχαρης που απορροφά το σώμα σας καθημερινά.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm