Το μέρος όπου η φλόγα της αγάπης διατηρείται ζωντανή.

Για πολλούς ανθρώπους, το μαγείρεμα είναι σκληρή δουλειά, μια αγγαρεία να σκέφτονται τι θα φάνε σήμερα και τι θα μαγειρέψουν αύριο. Αλλά για μένα, το μαγείρεμα είναι μια καθημερινή χαρά. Λατρεύω την αίσθηση να στέκομαι στην οικεία μου κουζίνα, να ακούω το ρύζι να σιγοβράζει, να μυρίζω τα αρωματικά τηγανητά κρεμμύδια να απλώνονται σε όλο το σπίτι, να αναμειγνύονται με το άρωμα του βραστού κρέατος και του τηγανητού ψαριού. Αυτά τα φαινομενικά απλά πράγματα μου φέρνουν μια ασυνήθιστη αίσθηση γαλήνης, γνωρίζοντας ότι αυτό το γεύμα θα είναι γεμάτο αγάπη για όλη την οικογένεια.

Θυμάμαι ακόμα έντονα το πρώτο συναίσθημα της μητρότητας και από εκείνη τη στιγμή και μετά, όλες οι προτεραιότητές μου άλλαξαν. Έγινα πιο σχολαστική, πιο υπομονετική και πιο ευαίσθητη σε κάθε χειρονομία του παιδιού μου. Μετά από πολύ καιρό που φρόντιζα το παιδί μου, επέστρεψα στη δουλειά και πάντα προσπαθούσα να τελειώνω νωρίς για να μπορέσω να πάω σπίτι, ελπίζοντας απλώς να την ακούσω να λέει: «Μαμά, τι θα φάμε σήμερα για δείπνο;» Ήταν μια μικρή ερώτηση, αλλά για μένα, ήταν πηγή απέραντης ευτυχίας.

Τις μέρες που τελειώνω αργά τη δουλειά, εξακολουθώ να σταματάω στην αγορά στο τέλος του δρόμου για να διαλέξω ένα σωρό φρέσκα λαχανικά, μερικές γαρίδες και ψάρι για να μαγειρέψω ένα χορταστικό οικογενειακό γεύμα. Και μόνο που σκέφτομαι όλη την οικογένεια μαζεμένη γύρω από το τραπέζι, ακούγοντας τα χαρούμενα γέλια των παιδιών, εξαφανίζεται όλη μου η κούραση. Η μικρή μου κουζίνα μεταμορφώνεται τότε σε ένα μέρος γεμάτο αγάπη - ένα μέρος όπου ξεχύνω τη φροντίδα μου και ολόκληρη την καρδιά μιας μητέρας και συζύγου.

Όταν ήμουν μικρή, πίστευα ότι η ευτυχία έπρεπε να είναι κάτι μεγαλειώδες. Αλλά καθώς μεγάλωνα, συνειδητοποίησα ότι η ευτυχία είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή. Θα μπορούσε να είναι ένα ζεστό γεύμα στη μικρή μας κουζίνα, ο ήχος του συζύγου μου να λέει απαλά «Η σούπα είναι πεντανόστιμη σήμερα», η λάμψη στα μάτια του παιδιού μου όταν του δίνω άλλο ένα κομμάτι κρέας ή η στιγμή που όλη η οικογένεια κάθεται μαζί χαρούμενα...

Η κουζίνα μου δεν είναι μεγάλη και τα έπιπλα δεν είναι φανταχτερά, αλλά είναι ένας χώρος που γίνεται μάρτυρας τόσης αγάπης που καλλιεργείται καθημερινά. Λατρεύω την αίσθηση του να πλένω κάθε μάτσο λαχανικά στο χέρι, να τα καρυκεύω, να βλέπω τη σούπα να σιγοβράζει... Ο τσιτσιριστικός ήχος του λαδιού στο τηγάνι, το άρωμα των τέλεια τηγανισμένων κρεμμυδιών, νιώθω την καρδιά μου να ηρεμεί. Μέσα στις πιέσεις, τις προθεσμίες και τις αγχωτικές συναντήσεις, μόνο και μόνο το άκουσμα του ήχου του ρυζιού που βράζει με κάνει να ξέρω ότι επέστρεψα στο αγαπημένο μου σπίτι.

Τώρα που είμαι μητέρα, καταλαβαίνω περισσότερα για τις δυσκολίες και τις απλές χαρές που κάποτε συγκέντρωνε η ​​μητέρα μου κάθε μέρα. Κάθε φορά που μαγειρεύω, θυμάμαι τη φιγούρα της μητέρας μου σκυμμένη πάνω από την κουζίνα, τα λεπτά αλλά επιδέξια χέρια της, την απαλή φωνή της να συμβουλεύει: «Ό,τι κι αν μαγειρεύεις, πρέπει να το κάνεις με την καρδιά σου, παιδί μου. Το νόστιμο φαγητό δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεύση, αλλά και με την αγάπη που κρύβει μέσα του». Αυτά τα λόγια έχουν μείνει μαζί μου μέχρι τώρα. Ίσως γι' αυτό κάθε πιάτο που μαγειρεύω είναι ένας τρόπος να εκφράζω την αγάπη μου - όχι μόνο για τον άντρα μου και τα παιδιά μου, αλλά και για τον εαυτό μου.

Πολλοί με ρωτούν: «Είσαι τόσο απασχολημένη, γιατί σου αρέσει ακόμα να μαγειρεύεις;» και εγώ απλώς χαμογελώ. Γιατί για μένα, η μαγειρική δεν είναι απλώς μια δουλειά, είναι ένας τρόπος να δείξω αγάπη, να κρατήσω ζωντανή τη φλόγα της οικογένειας. Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, και ο σύζυγός μου μερικές φορές κουράζεται από τη δουλειά, το σπιτικό γεύμα παραμένει ένα μέρος όπου όλοι επιστρέφουν, ένα μέρος για να ξεπλύνουμε τις ανησυχίες, ένα μέρος όπου μπορούμε να είμαστε ο εαυτός μας, χωρίς να κρύβουμε τα χαμόγελά μας ή τα δάκρυά μας.

Κάποτε, η κόρη μου έγραψε στο μικρό της ημερολόγιο: «Αυτό που αγαπώ περισσότερο είναι η μυρωδιά του μαγειρέματος της μαμάς, γιατί με κάνει να νιώθω ασφαλής». Το διάβασα και δάκρυα έτρεξαν στα μάτια μου. Αποδεικνύεται ότι η ευτυχία δεν είναι μακριά. Είναι αρκετό όταν οι άνθρωποι που αγαπάμε νιώθουν γαλήνη σε αυτό ακριβώς το σπίτι.

Τη νύχτα, η κουζίνα ήταν ήσυχη, μόνο το κίτρινο φως τρεμόπαιζε στους τοίχους. Έβαλα στον εαυτό μου ένα φλιτζάνι τσάι, ακούγοντας σιωπηλά το σπίτι στην ανάσα της αργά το βράδυ. Έξω, η ζωή ήταν ακόμα αγχωτική, με τόσα πολλά πράγματα να έχουν μείνει ανολοκλήρωτα, αλλά εκείνη τη στιγμή ένιωθα πραγματικά πλούσια. Πλούσια επειδή εξακολουθούσα να με αγαπούν, να με νοιάζονται και να μπορώ να μαγειρεύω ζεστά γεύματα για τους ανθρώπους που αγαπώ. Πλούσια επειδή η μητέρα μου ήταν ακόμα μακριά στην εξοχή, υπενθυμίζοντάς μου πάντα όταν μου τηλεφωνούσε: «Να προσέχεις την υγεία σου, να μην καταβάλλεις υπερβολική προσπάθεια και να θυμάσαι να τρως τα γεύματά σου στην ώρα τους».

Αποδεικνύεται ότι το να είσαι μητέρα είναι κάπως έτσι: πολυάσχολη αλλά χαρούμενη, σκληρή δουλειά αλλά γεμάτη αγάπη, μια περίοδος που βρίσκεις χαρά στα φαινομενικά πιο απλά πράγματα. Μέσα στον αδιάκοπο ρυθμό της ζωής, η μικρή κουζίνα παραμένει η εστία, όπου η ευτυχία πυροδοτείται από τη σούπα, το ρύζι και τα γέλια που απλώνονται σε όλο το σπίτι.

Γιατί, άλλωστε, η ευτυχία μιας μητέρας μερικές φορές είναι απλώς να βλέπει την οικογένειά της να κάθεται μαζί, να τρώει, να γελάει και να ακούει τους ψιθύρους του παιδιού της:
«Μαμά, το σπιτικό μας γεύμα είναι τόσο νόστιμο.»

Ταν Θάο

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202510/noi-giu-lua-yeu-thuong-18b1abb/