Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης 389 της επαρχίας επιθεωρεί μια εγκατάσταση διανομής κατεψυγμένου κρέατος στην περιοχή Phuoc Long. Φωτογραφία: Παρέχεται.
Εκτός από τα επώνυμα προϊόντα με την κατάλληλη συσκευασία, ετικέτες και δηλώσεις ποιότητας, πολλά είδη κατεψυγμένων τροφίμων, ειδικά βιετναμέζικα λουκάνικα, κεφτεδάκια βοδινού, κρέας βουβάλου, μοσχάρι και βιομηχανικά εκτρεφόμενο κοτόπουλο, εξακολουθούν να πωλούνται σε παραδοσιακές αγορές και παντοπωλεία. Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα αποθηκεύονται σε καταψύκτες ή εκτίθενται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους.
Πρόσφατα, κατά τη διάρκεια επιθεωρήσεων και ελέγχων αγοράς, αρχές όπως το Τμήμα Διαχείρισης Αγοράς και η Επαρχιακή Αστυνομία ανακάλυψαν πολλά καταστήματα και σημεία πώλησης που πωλούσαν κατεψυγμένα τρόφιμα, κυρίως κεφτεδάκια βοδινού, κεφτεδάκια ψαριού, βιομηχανικό κρέας κοτόπουλου, κρέας βουβαλιού και βοδινό κρέας, τα οποία είχαν λήξει, ήταν λαθραία εμπορεύματα και δεν πληρούσαν τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Επιπλέον, οι αρχές ανακάλυψαν επίσης πολλές περιπτώσεις μεταφοράς κατεψυγμένου κρέατος άγνωστης προέλευσης και προέλευσης που αναμενόταν εξαγωγή σε αγορές, επιχειρήσεις και εστιατόρια στην επαρχία.
Τον Δεκέμβριο του 2024, κατά τη διάρκεια κοινής περιπολίας με την τροχαία στην Εθνική Οδό 1Α (τμήμα που διέρχεται από το Hamlet 2, το διαμέρισμα Ho Phong, την πόλη Gia Rai), το Τμήμα Οικονομικής Αστυνομίας (Επαρχιακή Αστυνομία) ανακάλυψε ένα φορτηγό που μετέφερε πάνω από 750 κιλά κατεψυγμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων βοδινού, κοτόπουλου, χοιρινού και κεφτεδάκια βοδινού, άγνωστης προέλευσης. Πριν από αυτό, η Επαρχιακή Διυπηρεσιακή Ομάδα Επιθεώρησης 389 επιθεώρησε μια ψυκτική εγκατάσταση στην περιοχή Hong Dan και ανακάλυψε πάνω από 2 τόνους κατεψυγμένου βουβαλιού και βοδινού ινδικής προέλευσης χωρίς τιμολόγια ή έγγραφα που να αποδεικνύουν την προέλευση του προϊόντος.
Η κατανάλωση κατεψυγμένων τροφίμων δεν είναι εγγενώς κακή, αλλά η χρήση ανθυγιεινών ή μη ασφαλών τροφίμων μπορεί να εισαγάγει παθογόνα στον οργανισμό. Η κακή αποθήκευση και η παρατεταμένη κατάψυξη μπορούν να προκαλέσουν την αποσύνθεση των τροφίμων και τη μόλυνση τους με καρκινογόνες τοξίνες. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για την πρόσφατη αύξηση των κρουσμάτων καρκίνου, ιδίως μεταξύ των παιδιών. Επομένως, για να προστατεύσουν τους εαυτούς τους και τις οικογένειές τους, οι καταναλωτές θα πρέπει να αγοράζουν κατεψυγμένα προϊόντα κρέατος που πωλούνται μόνο σε σούπερ μάρκετ, καταστήματα και αγορές υπό την επίβλεψη διοικητικών συμβουλίων αγοράς και εξειδικευμένων φορέων. Θα πρέπει να «πουν όχι» σε προϊόντα άγνωστης προέλευσης που πωλούνται στους δρόμους, από πλανόδιους πωλητές και ιδιαίτερα σε διαδικτυακές αγορές. Πάνω απ' όλα, οι αρμόδιες αρχές πρέπει να ενισχύσουν τον έλεγχο και την επιθεώρηση των επιχειρήσεων κατεψυγμένων τροφίμων και των εγκαταστάσεων επεξεργασίας, ώστε να αποτρέπουν άμεσα την πώληση κατώτερων προδιαγραφών τροφίμων που βλάπτουν την υγεία των καταναλωτών.
Θουί Λαμ
Πηγή: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html
Σχόλιο (0)