8 φορές αγρότης που κάνει αγροτουρισμό

Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων

«Σήμερα, θα μπορείτε να ετοιμάσετε και να απολαύσετε το banh xeo, μια σπεσιαλιτέ της παράκτιας περιοχής Lam Dong . Αλλά αντί να χρησιμοποιήσουμε γαρίδες, καλαμάρια, χοιρινό, θα το αλλάξουμε λίγο, χρησιμοποιώντας κρέας σαύρας...», κατά την παρουσίαση, ο κ. Nguyen Minh Tam εκτέλεσε επιδέξια τα βήματα και καθοδήγησε τους τουρίστες στην εξάσκηση στην προετοιμασία του πιάτου στον κήπο της οικογένειάς του, έκτασης άνω των 7 εκταρίων, στη συνοικία Thien Trung, στην περιφέρεια Mui Ne.

Ο κ. Nguyen Minh Tam εισάγει προϊόντα για καθαρά περιστέρια με τοπικές μάρκες.

Κάποτε καθηγητής βιολογίας σε ένα παράκτιο λύκειο, ο Nguyen Minh Tam (γεννημένος το 1981) άλλαξε καριέρα για να κυνηγήσει το όνειρό του για καθαρή γεωργία. Ξεκίνησε μια επιχείρηση με ένα γαλλικό αγρόκτημα περιστεριών το 2012, αλλά απροσδόκητα, 4 χρόνια αργότερα, χρεοκόπησε επειδή δεν μπορούσε να βρει διέξοδο. Ωστόσο, γεννημένος σε μια αγροτική οικογένεια, ο ήλιος, ο άνεμος και οι κακουχίες της αμμώδους γης της παραλίας Mui Ne έχουν μετριάσει τη θέληση και την αποφασιστικότητα αυτού του νεαρού άνδρα από την παιδική του ηλικία, κάνοντάς τον να μην επιτρέψει στον εαυτό του να τα παρατήσει.

«Γιατί απέτυχα ενώ ήμουν σε θέση να παράγω καθαρά, υψηλής ποιότητας προϊόντα;» - Αυτό το ερώτημα βασανιζόταν συνεχώς στο μυαλό μου και αποφάσισα να σταθώ όρθιος όπου κι αν έπεφτα. Μετά από περισσότερο από ένα χρόνο ταξιδιών σε αγροκτήματα στο Νότο και το Βορρά για να μελετήσω και να βρω την απάντηση στο πρόβλημά μου, τελικά βρήκα τη λύση. Δηλαδή να τα πάω καλά στην παραγωγή, να έχω εξειδικευμένες τεχνικές και να βρω τους κατάλληλους ανθρώπους με το ίδιο πάθος», εμπιστεύτηκε ο κ. Nguyen Minh Tam.

Μετά από 7 χρόνια επιστροφής στην βιολογική εκτροφή γαλλικών περιστεριών, αυτή η αλυσίδα αγροκτημάτων και προϊόντων διατροφής έχει πλέον πραγματικά «ριζώσει» σε 20 επαρχίες και πόλεις της χώρας. Μόνο στην επαρχία Lam Dong, οι μεγαλύτερες γεωργικές περιοχές βρίσκονται στις κοινότητες Ham Thuan, Ham Thuan Nam, Duc Linh και στην περιφέρεια Mui Ne. Με μια γεωργική διαδικασία απαλλαγμένη από ασθένειες, το προϊόν αξιολογείται ως προϊόν με ποιότητα OCOP 3 αστέρων και έχει γίνει ένα πιάτο που επιλέγεται από πολλά εστιατόρια, ξενοδοχεία και θέρετρα στο Mui Ne, στην πόλη Ho Chi Minh . Με τα χρόνια, ο κ. Nguyen Minh Tam ήταν αυτός που ενέπνευσε τους αγρότες να καλλιεργούν τοπικές σπεσιαλιτέ βιολογικά. Επιπλέον, η υποστήριξη της εκτροφής ζώων και η εγγύηση της παραγωγής έχει βοηθήσει πολλά φτωχά νοικοκυριά στην περιοχή να ευημερήσουν.

Επωφεληθείτε από τα τοπικά πλεονεκτήματα

Τα Σαββατοκύριακα, ειδικά από τον Φεβρουάριο έως τον Σεπτέμβριο, τουρίστες από την επαρχία και εκτός αυτής συρρέουν στο αγρόκτημα Ba Tuong, ιδιοκτησίας του κ. Nguyen Minh Tam στην περιφέρεια Mui Ne. Κατά μέσο όρο, ο προορισμός υποδέχεται 250 επισκέπτες την ημέρα. Εδώ, εκτός από την παρασκευή τοπικών σπεσιαλιτέ όπως: ρολάκια άνοιξης, ρολάκια άνοιξης με ρολάκια άνοιξης, ψητά περιστέρια, ψητά υβριδικά κοτόπουλα κ.λπ., ομάδες οργανώνουν επίσης δραστηριότητες ομαδικής ανάπτυξης, επισκέπτονται το Suoi Tien και απολαμβάνουν καρύδες Rang.

Ο κ. Nguyen Minh Tam συνειδητοποίησε ότι η κουζίνα είναι το δυνατό σημείο ενός τόπου, επειδή είναι στενά συνδεδεμένη με τον πολιτισμό αυτού του τόπου και αν επενδυθεί, θα δημιουργήσει μια πηγή εισοδήματος για τους ντόπιους. Ως εκ τούτου, εκτός από τα γαλλικά προϊόντα περιστεριών, θέλει να παρουσιάσει στους τουρίστες τα θαλασσινά και τα φρούτα που καλλιεργούνται σε αμμώδες έδαφος στα νοτιοανατολικά της επαρχίας.

Η εμπειρία των μοντέλων ζώων, η απόλαυση των σπεσιαλιτέ και η βόλτα στον σκιερό κήπο με τις καρύδες κάνει πολλούς τουρίστες που έρχονται εδώ να εκφράζουν τον ενθουσιασμό και την ικανοποίησή τους. Φαίνονται να είναι γεμάτοι ενέργεια για να συνεχίσουν το ταξίδι τους για να εξερευνήσουν τη γαλάζια θάλασσα, τη λευκή άμμο και τον χρυσαφένιο ήλιο της επαρχίας Λαμ Ντονγκ.

Ο κ. Tran Chi Tao - Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Περιφέρειας Mui Ne, δήλωσε ότι με αποφασιστικότητα και δημιουργικότητα, το μοντέλο του κ. Nguyen Minh Tam όχι μόνο προωθεί την τοπική γεωργική ανάπτυξη, αλλά δημιουργεί και πρόσθετο εισόδημα για την κοινότητα. Πρόκειται για ένα κανάλι που συνδέει τον τουρισμό, προωθώντας και καταναλώνοντας εξειδικευμένα προϊόντα, συμβάλλοντας στον προσανατολισμό της οικονομικής ανάπτυξης που σχετίζεται με τον αγροτικό τουρισμό - μια αναπόφευκτη τάση στο μέλλον.

Πηγή: https://baolamdong.vn/nong-dan-8x-lam-du-lich-nong-nghiep-399758.html