Οι αγρότες των Highlands τολμούν να αλλάξουν, ώστε η οικονομία τους να μην εξαρτάται από «ένα καλάθι αγαθών».

Πρωτοποριακή μετατροπή καλλιεργειών

Ο κ. Luong Van Truong συγκομίζει καλαμπόκι. Φωτογραφία: TP

Στις αρχές του καλοκαιριού, όταν επισκεφτήκαμε την περιοχή παραγωγής της οικογένειας του κ. Luong Van Truong στο χωριό Pha, αυτός, η σύζυγός του, κα. Nguyen Thi Ngoc Giau, και μερικοί εργάτες ήταν απασχολημένοι με τη συγκομιδή καλαμποκιού. Κάτω από τον καυτό ήλιο στα βουνά, σάκοι με χρυσό καλαμπόκι μεταφέρονταν συνεχώς από το χωράφι στο σημείο συλλογής. Η συγκομιδή καλαμποκιού ήταν άφθονη, με μεγάλα στάχυα και παχουλούς σπόρους, κάνοντας την εργασιακή ατμόσφαιρα ακόμα πιο χαρούμενη.

Όχι μακριά από τα χωράφια με καλαμπόκι βρίσκεται η κτηνοτροφική φάρμα. Στις ψηλότερες πλαγιές βρίσκεται μια καταπράσινη περιοχή με πρόσφατα φυτεμένους θάμνους τσαγιού. Λίγοι γνωρίζουν ότι για να πετύχει αυτή την επιτυχία, αυτός ο άνθρωπος της ταϊλανδέζικης εθνοτικής ομάδας πέρασε από πολλές δοκιμασίες και ταλαιπωρίες, δεχόμενος ακόμη και αλλαγές στο μοντέλο παραγωγής όταν αυτό δεν ήταν πλέον κατάλληλο.

Όπως πολλοί άλλοι νέοι από ορεινές περιοχές, αφού παντρεύτηκε, ο Τρουόνγκ πήγε στις νότιες επαρχίες για να εργαστεί ως εργάτης, ελπίζοντας να εξοικονομήσει κεφάλαια για να σταθεροποιήσει τη ζωή του. Αυτά τα χρόνια που εργαζόταν μακριά από το σπίτι τον δίδαξαν ότι για να ξεφύγει από ένα ασταθές εισόδημα, έπρεπε να βρει έναν τρόπο να αναπτύξει τη ζωή του στην πατρίδα του.

Οι πορτοκαλιές αποτελούσαν παλιά πηγή πλούτου στο χωριό Pha, αλλά αργότερα, για διάφορους λόγους, φθείρονταν και κόπηκαν. Φωτογραφία: TP

Πιστός στον λόγο του, μετά από πολλά χρόνια περιπλάνησης, ο κ. Truong αποφάσισε να επιστρέψει στο χωριό του, το Pha, για να ξεκινήσει μια επιχείρηση στον τομέα της γεωργίας. Το 2016, σε μια έκταση περίπου 7.000 τετραγωνικών μέτρων οπωρώνων, αναγνωρίζοντας την υψηλή οικονομική αξία των πορτοκαλιών, ερεύνησε με τόλμη τεχνικές, έμαθε από την εμπειρία και έφερε ποικιλίες πορτοκαλιών για να φυτέψει. Στις αρχές, σχεδόν τα πάντα έπρεπε να τα μάθει μόνος του. Μη έχοντας βαθιά γνώση, μάθαινε καθώς προχωρούσε, από την επιλογή ποικιλιών και τη βελτίωση του εδάφους μέχρι τη φροντίδα των δέντρων και τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Η σκληρή δουλειά του απέδωσε όταν ο πορτοκαλεώνας εισήλθε στην εμπορική του φάση, αποφέροντας εισόδημα περίπου 40 εκατομμυρίων VND ανά συγκομιδή.

Στις ορεινές περιοχές, αυτή αποτελεί σημαντική πηγή εισοδήματος, βοηθώντας τις οικογένειες να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους και να συσσωρεύσουν σταδιακά κεφάλαιο. Ωστόσο, η γεωργική παραγωγή δεν ήταν ποτέ εύκολη ή βιώσιμη μακροπρόθεσμα. Μέχρι το 2022, όταν πολλοί πορτοκαλεώνες στην περιοχή άρχισαν να υποβαθμίζονται, οι αποδόσεις μειώθηκαν και τα παράσιτα και οι ασθένειες αυξήθηκαν, πολλά νοικοκυριά έμειναν να αγωνίζονται, χωρίς να είναι σίγουροι για το τι να στραφούν μετά την αφαίρεση των πορτοκαλιών τους. Ενώ πολλοί δίσταζαν, μετανιώνοντας για τις προηγούμενες επενδύσεις τους, ο κ. Truong έκανε μια άλλη αλλαγή. Αποφάσισε να κόψει ολόκληρο τον πορτοκαλεώνα του και να στραφεί στην καλλιέργεια καλαμποκιού για σιτηρά.

bna_truong04916(1).jpg — Αφού έκοψε τις πορτοκαλιές, ο κ. Τρουόνγκ στράφηκε στην καλλιέργεια καλαμποκιού για σιτηρά. Φωτογραφία: HT

Σύμφωνα με τον κ. Truong, αφού έλαβε υπόψη τις πραγματικές συνθήκες, το καλαμπόκι είναι καταλληλότερο για την αγροτική παραγωγή της οικογένειάς του επειδή απαιτεί χαμηλές επενδύσεις, είναι εύκολο στη φροντίδα, έχει σύντομη καλλιεργητική περίοδο και ενέχει λιγότερους κινδύνους. Κάθε χρόνο, η οικογένειά του καλλιεργεί δύο καλλιέργειες καλαμποκιού, η καθεμία αποφέροντας κέρδος περίπου 11-12 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων, συνολικά περίπου 24-25 εκατομμύρια VND ετησίως.

Τολμήστε να πειραματιστείτε, ώστε να μην βασίζεστε σε «ένα καλάθι».

Αν η καλλιέργεια καλαμποκιού βοήθησε την οικογένεια του Luong Van Truong να βρει έναν τρόπο να μεταβεί μετά την παρακμή της καλλιέργειας πορτοκαλιών, πυροδότησε επίσης το ευρύτερο όραμά του για ένα βιώσιμο μοντέλο παραγωγής. Σύμφωνα με τον Truong, η γεωργία στις ορεινές περιοχές δεν μπορεί να βασίζεται αποκλειστικά σε μία καλλιέργεια ή ζώα, επειδή η αγορά παρουσιάζει διαρκώς διακυμάνσεις, ο καιρός είναι ολοένα και πιο απρόβλεπτος και οι ασθένειες μπορούν να χτυπήσουν ανά πάσα στιγμή. Για να πετύχει κανείς μακροπρόθεσμα, πρέπει να αξιοποιήσει ό,τι έχει για να δημιουργήσει έναν κλειστό κύκλο παραγωγής και να ελαχιστοποιήσει τους κινδύνους.

Με βάση αυτή την ιδέα, άρχισε να επεκτείνεται στην κτηνοτροφία, χρησιμοποιώντας το καλαμπόκι ως βάση για την ανάπτυξη μιας διαφοροποιημένης οικονομίας. Μετά από κάθε συγκομιδή, οι κόκκοι καλαμποκιού χρησιμοποιούνταν ως τροφή για χοίρους και πουλερικά. Τα κοτσάνια καλαμποκιού ψιλοκόβονταν και ζυμώνονταν για να τραφούν τα βοοειδή. Η γη γύρω από το σπίτι του είχε επίσης σχεδιαστεί για να καλλιεργεί λαχανικά και χόρτο για να υποστηρίζει τα ζώα.

Καθώς τον ακολουθούσαμε μέχρι την περιοχή με τα ζώα πίσω από το σπίτι του, ο Ταϊλανδός άνδρας μοιράστηκε με ενθουσιασμό τις μεθόδους του ενώ επιθεωρούσε τα γουρούνια του. Τα καταλύματα ήταν τακτοποιημένα, με ξεχωριστά τμήματα για χοιρομητέρες, χοίρους πάχυνσης, βοοειδή και πουλερικά. Δεν ήταν υπερβολικά περίτεχνα, αλλά όλα ήταν προσεκτικά σχεδιασμένα για βολική φροντίδα και εξοικονόμηση κόστους.

bna_truong04902-014ac204a5589b1066db31a66e698b23(1).jpg — Ο κ. Truong επέκτεινε την κτηνοτροφική του δραστηριότητα χρησιμοποιώντας ένα σύστημα κλειστού βρόχου, από την αναπαραγωγή έως την τροφή. Φωτογραφία: TP

«Το καλαμπόκι ως ζωοτροφή μας επιτρέπει να αξιοποιούμε αποτελεσματικά πολλά πράγματα. Διαχωρίζουμε τις χοιρομητέρες αναπαραγωγής για να εκτρέφουμε χοίρους για κρέας, διασφαλίζοντας ότι έχουμε σταθερή προμήθεια χοιριδίων και μειώνοντας σημαντικά το κόστος των εισροών. Τα κοτσάνια καλαμποκιού κομποστοποιούνται για να τραφούν οι αγελάδες και η κοπριά των ζώων χρησιμοποιείται για τη λίπανση των καλλιεργειών. Με αυτόν τον τρόπο, σχεδόν τίποτα δεν πάει χαμένο», δήλωσε ο κ. Truong.

Ξεκινώντας με λίγα μόνο ζώα που εκτρέφονταν για να αποκτήσουν εμπειρία, η κτηνοτροφία της οικογένειας σταδιακά επεκτάθηκε. Στο απόγειό της, η οικογένεια διατηρούσε περίπου 4 χοιρομητέρες αναπαραγωγής, 35 χοίρους πάχυνσης, 4-5 αγελάδες και εκατοντάδες κοτόπουλα και πάπιες. Κάθε είδος ζώου διαχειριζόταν προσεκτικά σύμφωνα με τις πραγματικές συνθήκες της οικογένειας, ώστε να διασφαλίζεται τόσο η καταλληλότητά του όσον αφορά την εργασία όσο και η ζήτηση της αγοράς.

Αυτό που εκτιμά περισσότερο ο κ. Truong δεν είναι μόνο το αυξημένο εισόδημα, αλλά και η ικανότητα προληπτικής διαχείρισης ενός μεγάλου μέρους του κόστους παραγωγής. Προηγουμένως, οι ζωοτροφές εξαρτώνταν σχεδόν εξ ολοκλήρου από την αγορά, με τις κυμαινόμενες τιμές να καθιστούν τα κέρδη αβέβαια. Τώρα, ωστόσο, πολλές πηγές ζωοτροφών χρησιμοποιούνται απευθείας από το γεωργικό μοντέλο της οικογένειάς του. Ως αποτέλεσμα, μετά την αφαίρεση των εξόδων, το ολοκληρωμένο γεωργικό μοντέλο παράγει έσοδα εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ κάθε χρόνο.

Αλλά για τον κ. Τρουόνγκ, η επιχειρηματική δραστηριότητα δεν σημαίνει ότι σταματάς απλώς και μόνο επειδή βλέπεις αποτελέσματα. Αφού είδε πώς οι πορτοκαλιές, κάποτε ένα τοπικό δυνατό σημείο, φθείρονταν και έχαναν την αξία τους, πείστηκε ακόμη περισσότερο ότι δεν πρέπει να εναποθέτει κανείς όλες τις ελπίδες του σε μία μόνο καλλιέργεια ή ζώα.

Ο κ. Τρουόνγκ έχει διαθέσει ένα μέρος της γης του για την καλλιέργεια τσαγιού. Φωτογραφία: HT

Το 2023, συνέχισε να αφιερώνει ένα μέρος της γης του στη φύτευση φυτών τσαγιού. Αυτή η απόφαση προέκυψε από την αναγνώριση της σταθερής ζήτησης για πρώτες ύλες για επεξεργασία στην τοπική περιοχή, η οποία είναι κατάλληλη για τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες της λοφώδους περιοχής. Ενώ αυτά τα νεαρά φυτά τσαγιού μπορεί να μην αποφέρουν ακόμη σημαντικό εισόδημα, για αυτόν είναι ένα απαραίτητο πείραμα για την επέκταση της μακροπρόθεσμης ανάπτυξής του. Επιπλέον, σχεδιάζει να πειραματιστεί με τη φύτευση ανανάδων σε περίπου τη μισή έκταση στο εγγύς μέλλον.

Μιλώντας για τους λόγους για τους οποίους υπάρχει συνεχής αλλαγή και εξερεύνηση νέων μοντέλων, ο κ. Truong χαμογέλασε ευγενικά: «Η γεωργία στις μέρες μας δεν μπορεί να βασίζεται σε ένα μόνο πράγμα για πάντα. Αν χάσεις ένα πράγμα, μπορείς να κερδίσεις ένα άλλο. Αν η τιμή του χοιρινού κρέατος μειωθεί, εξακολουθείς να έχεις αγελάδες και κοτόπουλα. Αν μια καλλιέργεια αποτύχει, εξακολουθείς να έχεις μια άλλη. Η ύπαρξη πολλαπλών πηγών εισοδήματος βοηθά στη μείωση των κινδύνων».

Αυτός ο τρόπος σκέψης, αν και φαινομενικά απλός, είναι κάτι που δεν τολμούν να εφαρμόσουν όλα τα νοικοκυριά στις ορεινές περιοχές. Διότι για να αλλάξουν ένα οικείο μοντέλο παραγωγής, οι αγρότες πρέπει να αποδεχτούν τον πειραματισμό, να επενδύσουν χρόνο και προσπάθεια, ακόμη και να αντιμετωπίσουν τον κίνδυνο της αποτυχίας.

bna_dua(1).jpg — Στο μέλλον, εάν οι τοπικές αρχές έχουν μια πολιτική για την ανάπτυξη της καλλιέργειας ανανά, ο κ. Truong θα προσπαθήσει επίσης με τόλμη να τον φυτέψει σε δοκιμαστική βάση. Φωτογραφία: TP

Σύμφωνα με τον κ. Le Manh Hung, επικεφαλής του Αγροτικού Συνδέσμου στο χωριό Pha, ο κ. Truong είναι ένας από τους πιο δυναμικούς αγρότες του χωριού, πάντα πρόθυμος να μάθει και δεν φοβάται να δοκιμάσει νέα πράγματα. Όταν οι πορτοκαλιές δεν ήταν πλέον κερδοφόρες και πολλά νοικοκυριά δεν ήταν ακόμα σίγουροι για το τι να κάνουν στη συνέχεια, ο κ. Truong στράφηκε με τόλμη στην καλλιέργεια καλαμποκιού και στη συνέχεια ανέπτυξε την κτηνοτροφία και την καλλιέργεια τσαγιού. Βλέποντας την επιτυχία του, πολλοί χωρικοί άρχισαν επίσης να μαθαίνουν από τις μεθόδους του.

Από το ταπεινό του ξεκίνημα ως μετανάστης εργάτης για πολλά χρόνια, ο Luong Van Truong τώρα χαράζει σταθερά τη δική του πορεία στο χωριό του. Δεν έχει μόνο χτίσει μια σταθερή οικονομία για την οικογένειά του, αλλά αυτό που είναι ακόμη πιο πολύτιμο σε αυτόν τον αγρότη είναι το πνεύμα της τόλμης του να σκέφτεται και να πειραματίζεται, αποφεύγοντας την εξάρτηση από μία μόνο πηγή, ανοίγοντας έτσι νέους δρόμους για τους κατοίκους των ορεινών περιοχών στο ταξίδι τους για την εύρεση βιώσιμων μέσων διαβίωσης.

Πηγή: https://baonghean.vn/nong-dan-vung-cao-dam-thay-doi-de-kinh-te-khong-phu-thuoc-mot-gio-10337736.html