Τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα αυξάνουν τις ευκαιρίες για «κατάκτηση» πολλών απαιτητικών αγορών

Η αναπόφευκτη τάση αύξησης της αξίας των γεωργικών προϊόντων

Πριν από 10 χρόνια, η κατασκευή ενός μοντέλου βιολογικών προϊόντων ήταν ακόμα πολύ νέα στο Βιετνάμ, ωστόσο, η Βιετναμέζικη Εταιρεία Παραγωγής και Εξαγωγής Κανέλας (Vinasamex) ήταν αποφασισμένη να ξεκινήσει την εφαρμογή της. Αυτό σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να επενδύσουν στην τεχνολογία, να μετασχηματίσουν ψηφιακά τη διαδικασία παραγωγής από την περιοχή καλλιέργειας των πρώτων υλών, να εντοπίσουν την προέλευση και να ελέγξουν την πηγή των πρώτων υλών.

Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Huyen - Γενική Διευθύντρια της Vinasamex, για τις επιχειρήσεις, η ψηφιοποίηση ή ο ψηφιακός μετασχηματισμός είναι ένας μετασχηματισμός ολόκληρης της επιχειρηματικής στρατηγικής με ένα ευρύ όραμα και αποστολή. «Καταλήξαμε ότι η ψηφιοποίηση είναι η επίτευξη του στρατηγικού στόχου της εξαγωγής βιετναμέζικων προϊόντων μπαχαρικών στις πιο απαιτητικές αγορές του κόσμου , όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ευρώπη, η Ιαπωνία, η Κορέα... » - μοιράστηκε η κα Huyen.

Η εφαρμογή της τεχνολογίας στην αγροτική παραγωγή είναι μια αναπόφευκτη τάση. Φωτογραφία: VNA

Προηγουμένως, η Vinasamex εξήγαγε κυρίως μπαχαρικά, κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο στις αγορές της Ινδίας και του Μπαγκλαντές - αγορές που δεν απαιτούν υψηλά πρότυπα ποιότητας. Ωστόσο, η κα Huyen δήλωσε ότι όταν επιλέγει ένα μοντέλο παραγωγής υψηλών προδιαγραφών, η επιχείρηση πρέπει να αποδεχτεί την εύρεση πελατών από την αρχή, αγοράζοντας μόνο πολύ μικρές ποσότητες, από 500 κιλά έως 1 τόνο. «Οι πελάτες μπορούν να αγοράσουν μικρότερες ποσότητες, αλλά τα προϊόντα πωλούνται σε πολύ υψηλότερες τιμές και η επιχείρηση μπορεί να επιστρέψει για να αγοράσει σε υψηλότερες τιμές για τους ανθρώπους. Συγκεκριμένα, αυτό που επιτυγχάνουμε είναι να δημιουργήσουμε τη διαφορά, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες ανάπτυξης » - δήλωσε η κα Huyen.

Χάρη στην εφαρμογή της τεχνολογίας και της ψηφιοποίησης στην παραγωγική και επιχειρηματική διαδικασία, η Vinasamex έχει λάβει δεκάδες διεθνή πιστοποιητικά για την ποιότητα και την προέλευση των προϊόντων. Από εδώ, τα προϊόντα της εταιρείας εξάγονται σε 20 χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων πολλών από τις πιο απαιτητικές αγορές στον κόσμο, όπως οι ΗΠΑ, η Ευρώπη, η Ιαπωνία και η Κορέα. Συγκεκριμένα, η αποφασιστικότητα για ψηφιοποίηση και βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων έχει επίσης καταστήσει την Vinasamex, μετά από 10 χρόνια λειτουργίας, μια πρωτοποριακή μάρκα κανέλας και αστεροειδούς γλυκάνισου υψηλής ποιότητας στο Βιετνάμ, η οποία κατασκευάζει και παράγει σύμφωνα με μια κλειστή αλυσίδα αξίας, συνοδεύοντας βιώσιμα τους αγρότες στα υψίπεδα του Γεν Μπάι , του Λανγκ Σον, του Λάο Κάι κ.λπ., συμβάλλοντας στην αύξηση του επιπέδου των βιετναμέζικων προϊόντων κανέλας και αστεροειδούς γλυκάνισου στη διεθνή αγορά.

Εντοπίζοντας έγκαιρα την τάση, καθώς και τον σημαντικό ρόλο του ψηφιακού μετασχηματισμού, εφαρμόζοντας την τεχνολογία στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις, ο Κυκλικός Συνεταιρισμός Βιολογικής Γεωργίας έχει επίσης σημειώσει μεγάλη πρόοδο στην εφαρμογή της τεχνολογίας στην καθαρή γεωργική παραγωγή και στις επιχειρήσεις. Χάρη στην προώθηση της ψηφιοποίησης, αυτή η μονάδα είναι σίγουρη ότι μπορεί να τοποθετήσει τα προϊόντα της στα ράφια πολλών εγχώριων σούπερ μάρκετ, καθώς και να τα εξάγει σε ξένες αγορές.

Ο κ. Tran Thanh Binh - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Κυκλικού Συνεταιρισμού Βιολογικής Γεωργίας, δήλωσε ότι, ανταποκρινόμενος στην υψηλή ζήτηση για ποιότητα προϊόντων από την αγορά, καθώς και από τις μονάδες αγοράς προϊόντων, η εφαρμογή τεχνολογίας για την ενημέρωση των δεδομένων και την ιχνηλάτηση της προέλευσης αποτελεί το κύριο μέλημα αυτής της μονάδας. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να ευαισθητοποιούνται τακτικά οι αγρότες σχετικά με τον μετασχηματισμό στη γεωργία μέσω προγραμμάτων κατάρτισης για τον ψηφιακό μετασχηματισμό.

Αξιολογώντας τον αντίκτυπο του ψηφιακού μετασχηματισμού, σύμφωνα με τον ειδικό σε θέματα γεωργίας Hoang Trong Thuy, αυτός έχει συμβάλει στη μείωση του κόστους εισροών και στην αύξηση των τιμών των προϊόντων. Αυτό έχει δημιουργήσει συνθήκες ώστε οι αγρότες, οι οικονομικοί οργανισμοί, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις να είναι ενθουσιασμένοι με την παραγωγή και αποφασισμένοι να καινοτομήσουν. Επιπλέον, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί έχουν επίσης ενεργό ρόλο στην παραγωγή, προσανατολίζοντας την παραγωγή ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες της αγοράς, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της εμπορικής διαδικασίας και στη μείωση των μεσαζόντων. «Οι πρόσφατες επιτυχίες στις εξαγωγές γεωργικών προϊόντων είχαν τον αντίκτυπο και τον ρόλο του ψηφιακού μετασχηματισμού. Και το σημαντικότερο, έχει συμβάλει στην αύξηση της αξίας των εξαγόμενων γεωργικών προϊόντων», τόνισε ο κ. Thuy.

Προώθηση της διασύνδεσης της ψηφιακής παραγωγής

Ωστόσο, η διαδικασία του ψηφιακού μετασχηματισμού στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, για τους οικονομικούς οργανισμούς και τις επιχειρήσεις, δεν είναι εύκολη, επειδή περιλαμβάνει επενδυτικούς πόρους, χρηματοδότηση και ανθρώπινους πόρους. Συγκεκριμένα, ο κ. Nguyen Thanh Binh ανέφερε ότι το δύσκολο πρόβλημα σχετίζεται με το ανθρώπινο πρόβλημα. Επειδή κάθε περιοχή και κάθε περιοχή έχει διαφορετικές γεωργικές συνήθειες, η αλλαγή της μεθόδου παραγωγής είναι μια διαδικασία που απαιτεί εκπαίδευση, καθοδήγηση και, κυρίως, ευαισθητοποίηση σχετικά με τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Επομένως, η ψηφιοποίηση είναι μια τάση, αλλά η συνέχιση της χωρίς υποστήριξη και αποφασιστικότητα θα είναι πολύ δύσκολη στην εφαρμογή της.

Αναφερόμενη στο ζήτημα των πόρων, και ιδιαίτερα των ανθρώπινων, η κα Nguyen Thi Huyen αναγνώρισε επίσης ότι το αν μια επιχείρηση μπορεί να αναπτυχθεί και να φτάσει μακριά ή όχι σχετίζεται με το ανθρώπινο ζήτημα. Και τα ζητήματα της διαμόρφωσης αλυσίδων αξίας, της σύνδεσης μοντέλων με την εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας παραγωγής, το αν θα είναι επιτυχημένη ή όχι εξαρτάται επίσης από τον άνθρωπο.

«Πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, όταν επικοινωνήσαμε με ανθρώπους στο Λάο Κάι και το Γεν Μπάι για να δημιουργήσουμε ένα μοντέλο αλυσίδας αξίας και να υποβάλουμε αίτηση για διεθνή πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων, αντιμετωπίσαμε πολλές δυσκολίες, επειδή εκείνη την εποχή πολύ λίγοι άνθρωποι γνώριζαν τι ήταν η βιολογική. Η εφαρμογή έξυπνης τεχνολογίας για την ανίχνευση της προέλευσης και την ενημέρωση δεδομένων σχετικά με τις περιοχές καλλιέργειας ήταν εντελώς νέες έννοιες. Ως εκ τούτου, οι επιχειρήσεις έπρεπε να αφιερώσουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να πείσουν επίμονα τους ανθρώπους καθώς και τις τοπικές αρχές να την εφαρμόσουν», δήλωσε η κα Χουγιέν.

Επί του παρόντος, ο ψηφιακός μετασχηματισμός είναι η κύρια λύση που βοηθά τους βιετναμέζους οργανισμούς και επιχειρήσεις να προσεγγίσουν τα διεθνή πρότυπα για την αύξηση της αξίας των εξαγόμενων γεωργικών προϊόντων. Ωστόσο, για να μπορέσουν τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα να προχωρήσουν και να εδραιώσουν μια σταθερή θέση στην παγκόσμια αγορά, απαιτείται η συνεργασία και η προληπτική συμμετοχή των κρατικών φορέων διαχείρισης για την άρση των εμποδίων και την υποστήριξη των εργαζομένων, των οργανισμών και των επιχειρήσεων ώστε να ξεπεράσουν τις δυσκολίες στη διαδικασία του ψηφιακού μετασχηματισμού.

Η κα Nguyen Thi Huyen ανέφερε ότι πρόσφατα, η επιχείρηση έλαβε μεγάλη υποστήριξη από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και τις τοπικές αρχές στην εφαρμογή τεχνολογίας παραγωγής και στην προώθηση των εξαγωγών. Ωστόσο, στο μέλλον, η επιχείρηση ελπίζει ότι οι αρχές και οι τοπικές αρχές θα εμπλακούν πιο ενεργά και θα λάβουν πιο δραστικά μέτρα για να συνεργαστούν με την επιχείρηση για την εκπαίδευση και την καθοδήγηση των αγροτών ώστε να εφαρμόζουν αυστηρά και σοβαρά τα βιολογικά πρότυπα και να εφαρμόζουν την τεχνολογία.

«Οι επιχειρήσεις πρέπει να έχουν προγράμματα και έργα που να τις ενθαρρύνουν να εφαρμόσουν το μοντέλο της αλυσίδας, δημιουργώντας κίνητρα για να μετασχηματίσουν τα επιχειρηματικά τους μοντέλα· να έχουν πολιτικές για την παροχή προτιμησιακών πηγών κεφαλαίου σύμφωνα με αυτό το μοντέλο σύνδεσης. Να στηρίζουν την προπαγάνδα, ώστε οι αγρότες να έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες και να είναι ευαισθητοποιημένοι ώστε να είναι έτοιμοι για τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην παραγωγή», πρότεινε η κα Huyen.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Thanh Binh, η εφαρμογή της τεχνολογίας στην παραγωγή και η αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων είναι μια αναπόφευκτη τάση. Για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα του ψηφιακού μετασχηματισμού, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η σύνδεση μεταξύ αγροτών, επιστημόνων, επιχειρήσεων και κυβέρνησης. Συγκεκριμένα, οι αρχές πρέπει να έχουν πολιτικές και κατευθυντήριες γραμμές για να δημιουργήσουν κίνητρα και εμπιστοσύνη για την ανάπτυξη της ψηφιακής παραγωγής για οικονομικούς οργανισμούς, συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις.

Από την οπτική γωνία ενός γεωργικού εμπειρογνώμονα, ο κ. Hoang Trong Thuy ανέφερε επίσης ότι είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν πολιτικές· να υπάρχουν μηχανισμοί που να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους, τους οργανισμούς και τις επιχειρήσεις να εφαρμόζουν την τεχνολογία στην αγροτική παραγωγή και στις επιχειρήσεις. Συγκεκριμένα, οι τοπικοί φορείς διαχείρισης πρέπει να συνοδεύουν τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς, να δημιουργούν συνθήκες για τους αγρότες όσον αφορά τη γη για βιολογική παραγωγή· να υποστηρίζουν την κατασκευή οικοσυστημάτων για την ανάπτυξη καλλιεργητικών περιοχών που πληρούν τις απαιτήσεις της μονάδας αγοράς, καθώς και τα υψηλά πρότυπα της αγοράς εξαγωγών.

Πηγή: https://congthuong.vn/chuyen-doi-so-nong-san-viet-nam-tang-co-hoi-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-364149.html