Το αγρόκτημα οξύρρυγχων του κυρίου Ho Thanh Phuong (Hong Kim, A Luoi)

Πολλές δυνατότητες

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας I, ο εξημερωμένος οξύρρυγχος της Σιβηρίας στο Βιετνάμ μπορεί να επιβιώσει σε υψηλές θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, είναι δυνατή η εμπορική εκτροφή οξύρρυγχου σε ψυχρές πηγές νερού με θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 30°C. Στην πόλη Hue , ο οξύρρυγχος εισήχθη για πρώτη φορά για δοκιμαστική εκτροφή στην περιοχή A Luoi το 2019-2020 από το Κέντρο Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας. Μετά από δύο χρόνια εφαρμογής του μοντέλου, αποδείχθηκε ότι αυτό το είδος ψαριού αναπτύχθηκε και αναπτύχθηκε καλά, προσαρμοζόμενο στο κλίμα και τις συνθήκες νερού της περιοχής A Luoi.

Το TTKN συνεχίζει να ερευνά αρκετούς καταρράκτες και ρυάκια με θερμοκρασίες νερού όλο το χρόνο σταθερά κάτω από 26 βαθμούς Κελσίου σε άλλες τοποθεσίες όπως το Phu Loc και το Phong Dien, για να επεκτείνει το μοντέλο. Ωστόσο, για να αναπτυχθεί βιώσιμα αυτό το μοντέλο, απαιτείται ένα έργο για την αξιολόγηση του αναπτυξιακού του δυναμικού και τη βελτίωση της τεχνικής διαδικασίας αναπαραγωγής και καλλιέργειας.

Ως εκ τούτου, το 2023, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων υλοποίησε το έργο «Εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για την κατασκευή ενός μοντέλου αναπαραγωγής και εκτροφής οξύρρυγχου σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας σε ορεινές κοινότητες της πόλης Χουέ», με στόχο την επιτυχή εφαρμογή των επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην ανάπτυξη της αναπαραγωγής και της εκτροφής οξύρρυγχου κατάλληλων για φυσικές συνθήκες σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας και τη συμβολή στην αύξηση του εισοδήματος για τις κοινότητες στις ορεινές κοινότητες της πόλης Χουέ. Το έργο υλοποιήθηκε σε 2 τοποθεσίες στην περιοχή A Luoi και 1 τοποθεσία στην περιοχή Nam Dong (νυν περιοχή Phu Loc) με κλίμακα αναπαραγωγής 150m2/3 τοποθεσίες και κλίμακα καλλιέργειας 1.500m2/3 τοποθεσίες.

Μετά από περισσότερους από 3 μήνες εφαρμογής του μοντέλου εκτροφής οξύρρυγχου, το ποσοστό επιβίωσης των ψαριών έφτασε το 63,3%, το μέσο βάρος ήταν 53,6 γραμμάρια/ψάρι και ο αριθμός των ψαριών που συλλέχθηκαν ήταν 19.000. Το ποσοστό επιβίωσης των ψαριών στο νοικοκυριό του κ. Ho Thanh Phuong (κοινότητα Hong Kim, περιφέρεια A Luoi) και στο Συνοριακό Φύλακα Huong Nguyen έφτασε και τα δύο το 70%, πληρώντας τις απαιτήσεις του έργου. Το μοντέλο εκτροφής αξιολογήθηκε επίσης και τα αποτελέσματά του εγκρίθηκαν τον Απρίλιο του 2024. Επί του παρόντος, τα νοικοκυριά συνεχίζουν να εκτρέφουν και να φροντίζουν τα ψάρια μέχρι την ολοκλήρωση του μοντέλου εμπορικής εκτροφής οξύρρυγχου τον Μάιο.

Ο κ. Ho Thanh Phuong δήλωσε ότι η οικογένειά του απελευθέρωσε 10.000 ιχθύδια οξύρρυγχου, επιτυγχάνοντας ποσοστό επιβίωσης 70% κατά την περίοδο αναπαραγωγής, και κάθε ψάρι ζυγίζει πλέον 2 κιλά. Πρόκειται για ένα νέο μοντέλο που προσφέρει αρκετά υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και δημιουργεί θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργάτες. Για την επέκταση της κλίμακας της γεωργίας, ο κ. Phuong πιστεύει ότι απαιτείται μια σταθερή αγορά, μαζί με περαιτέρω επενδύσεις στην τεχνολογία, ιδίως σε ασφαλείς λύσεις γεωργίας κατά την περίοδο των βροχών και των θυελλών.

Ανύψωση της θέσης του οξύρρυγχου

Ο κ. Ho Van Minh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Hong Kim, πιστεύει ότι η εφαρμογή του μοντέλου εκτροφής οξύρρυγχου από το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων έχει ανοίξει μια νέα κατεύθυνση στην τοπική οικονομική ανάπτυξη και έχει συμβάλει στην αύξηση του εισοδήματος και στη δημιουργία θέσεων εργασίας για τους κατοίκους. Επί του παρόντος, η κοινότητα Hong Kim έχει μεγάλο δυναμικό για την ανάπτυξη της εκτροφής οξύρρυγχου, με το καθαρό σύστημα ποταμών και ρεμάτων της να δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την αναπαραγωγή και τη διεξαγωγή πειραματικής γεωργίας. Ταυτόχρονα, η τοπική αυτοδιοίκηση θα συνεχίσει να συντονίζεται με τους αρμόδιους φορείς για την έναρξη μαθημάτων κατάρτισης στην επιστήμη και την τεχνολογία, δημιουργώντας ευκαιρίες για τους ανθρώπους να έχουν πρόσβαση σε γνώσεις και τεχνικές, αναπτύσσοντας έτσι το μοντέλο προς μια αλυσίδα αξίας και δημιουργώντας επώνυμα προϊόντα.

Ο κ. Chau Ngoc Phi, Διευθυντής του Κέντρου Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας της πόλης Hue, επιβεβαίωσε ότι, παράλληλα με την εφαρμογή του μοντέλου αναπαραγωγής, μέσω του έργου, το Κέντρο έχει διερευνήσει τις φυσικές συνθήκες, τις ανάγκες, την επενδυτική ικανότητα για αναπαραγωγή και εκτροφή, καθώς και την αγορά κατανάλωσης οξύρρυγχου, προκειμένου να αξιολογήσει τις δυνατότητες και τον προσανατολισμό για μελλοντική αναπαραγωγή και εκτροφή. Το Κέντρο έχει επίσης λάβει την τεχνική διαδικασία για την αναπαραγωγή οξύρρυγχου και την τεχνική διαδικασία για την εκτροφή εμπορικού οξύρρυγχου από το Κέντρο Έρευνας Αλιείας Coldwater - Ινστιτούτο Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας 1. Επί του παρόντος, το κέντρο ολοκληρώνει τη διαδικασία αναπαραγωγής και εκτροφής και ταυτόχρονα, σε συντονισμό με το Κέντρο Έρευνας Αλιείας Coldwater για την οργάνωση μαθημάτων κατάρτισης για τεχνικούς σχετικά με την αναπαραγωγή, την εκτροφή, τη διάγνωση, την ανίχνευση, την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών στα ψάρια.

Το έργο διοργάνωσε επίσης μαθήματα κατάρτισης σχετικά με τις τεχνικές αναπαραγωγής οξύρρυγχου για αγρότες σε κοινότητες των περιοχών A Lưới και Phú Lộc. Υποστήριξε την ανάπτυξη ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας για τον οξύρρυγχο A Lưới στο νοικοκυριό του κ. Nguyễn Thanh Phương στην κοινότητα Hồng Kim. Επιπλέον, το έργο δημιούργησε ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας αλυσίδας αξίας για προϊόντα οξύρρυγχου, αντιστοιχίζοντας κωδικούς QR στα προϊόντα, επιτρέποντας στους καταναλωτές να ελέγχουν και να ανακτούν πληροφορίες· υποστήριξε τον σχεδιασμό ετικετών και βοήθησε τα σημεία εφαρμογής μοντέλων στη σύνδεση και την πώληση προϊόντων οξύρρυγχου από το έργο. Επιπλέον, το έργο παρείχε πρόσθετο εξοπλισμό για την παρακολούθηση των περιοχών αναπαραγωγής και τη μέτρηση περιβαλλοντικών δεικτών.

Σύμφωνα με τον κ. Chau Ngoc Phi, κατά την υλοποίηση του έργου, το Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών επικεντρώθηκε στην επιθεώρηση των φυλών και στον συντονισμό με τη μονάδα μεταφοράς για την προμήθεια υλικών από το ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής έως τις ζωοτροφές, ιδίως στη διαδικασία μεταφοράς τεχνολογίας, βοηθώντας τους ανθρώπους να κατανοήσουν εύκολα και να διαχειριστούν προληπτικά την παραγωγή μακροπρόθεσμα. Στο επόμενο διάστημα, το Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών θα συντονιστεί με τις εγκαταστάσεις υλοποίησης του μοντέλου για την ολοκλήρωση των υπόλοιπων δραστηριοτήτων στο πλαίσιο του έργου, τη διεξαγωγή δοκιμών αποδοχής και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων...

Κείμενο και φωτογραφίες: ΧΑ ΝΓΚΟΥΙΕΝ

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html